खुले मैदान में बीट को दो तरीकों से उगाया जाता है: बीज या रोपे के साथ। इस लेख में हम चर्चा करेंगे कि बीजों को बीज के साथ कैसे लगाया जाए, साथ ही एक अच्छी फसल के लिए बुनियादी आवश्यकताओं का विश्लेषण किया जाए।
खुले मैदान में बढ़ने के लिए विभिन्न प्रकार के बीट
विविधता का विकल्प जड़ के उद्देश्य पर निर्भर करता है। हर कोई उस तरह का चुनाव करता है जिसकी उसे जरूरत है। पाक उपयोग के लिए, तालिका विविधता उत्कृष्ट है। 
आप खाने के लिए चीनी समूह भी लगा सकते हैं। यदि जड़ फसल को पशुधन के आगे खिलाने के लिए लगाया जाता है, तो चारा बीट इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त है।
टेबल रूट की निम्न मध्य-सीज़न किस्मों में सर्वोत्तम पाक गुण हैं:
- "बोर्डो 237";
- "बोर्डो ओडनोसमीनाया";
- "Odnorostkovaya";
- "Gribovskaya";
- "अतुलनीय ए -46";
- "पाब्लो";
- "पोडज़िमन्या ए -474";
- "Renova"।
क्या आप जानते हैं? के बाद अनुसंधान के वर्ष वैज्ञानिकों ने एक दिलचस्प खोज की है: सबसे घातक (उच्च गुणवत्ता वाली) सब्जियां उन बीट किस्मों से प्राप्त की जाती हैं, जिनका बढ़ता मौसम 150 दिनों से कम होता है।
लैंडिंग की तारीखें
बीज के साथ खुले मैदान में बीट लगाते समय, मिट्टी का तापमान बताएं। ठंडी भूमि में समय से पहले बीज बोना एक सब्जी पर पेडुनेर्स के गठन से भरा होता है, जो जड़ों को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचाता है। 
इस फसल को उगाने के लिए आवश्यक मिट्टी का तापमान है - यह 8-12 डिग्री सेल्सियस है। मीठे जड़ के बीज अंकुरित होते हैं 4-5 डिग्री सेल्सियस। मई के मध्य में बुवाई का काम शुरू करने का रिवाज है।
बगीचे में एक जगह चुनना
बुवाई स्थल का चयन करते समय, दो महत्वपूर्ण परिस्थितियों से दूर धकेलें: छाया की अनुपस्थिति और ड्राफ्ट से सुरक्षा। इन नकारात्मक कारकों की उपस्थिति से जड़ों का क्षय होता है।
प्रकाश
मीठी जड़ उगाने के लिए सबसे महत्वपूर्ण शर्त अधिकतम रोशनी सुनिश्चित करना है। जड़ के नीचे का स्थान सूर्य द्वारा अच्छी तरह से रोशन होना चाहिए। 
अन्यथा, जड़ सब्जी विकसित करना बंद कर देता है। इसके अलावा, प्रकाश मीठी जड़ के अधिक तीव्र धुंधलापन में योगदान देता है।
रोपण करने के लिए सबसे अच्छी जगह हवा से संरक्षित एक खुला क्षेत्र है। पेड़ों के नीचे, गड्ढों में या पहाड़ियों पर छोड़ दें।
कुछ लोगों को पता है कि बीट फल के लाभकारी गुणों के अलावा, बीट टॉप में बहुत महत्व है।
किस तरह की मिट्टी बीट्स से प्यार करती है
बीट को खनिज या जैविक पोषक तत्वों से समृद्ध उपजाऊ मिट्टी की आवश्यकता होती है। चुकंदर के लिए मिट्टी में आमतौर पर मध्यम दोमट चर्नोज़म और पीटलैंड होते हैं।
मिट्टी की अम्लता तटस्थ या थोड़ी क्षारीय (पीएच 5-8) होनी चाहिए। यदि अम्लता का स्तर उपरोक्त संकेतकों से मेल नहीं खाता है, तो जड़ें विभिन्न रोगों की चपेट में आ जाएंगी। 
एक युवा रूट सिस्टम को जड़ लेने में मदद करने के लिए, जमीन हल्की, ढीली और गहरी होनी चाहिए।
टेबल बीट उन बेडों में अनुकूल रूप से बढ़ता है जहां प्याज, आलू, टमाटर और खीरे पहले उगाए गए थे। गोभी, गाजर, चरस - सब्जियां, जिसके बाद बीट्स बोना बिल्कुल अनुशंसित नहीं है।
यह महत्वपूर्ण है! बीट्स के लिए उर्वरक के रूप में ताजा खाद का उपयोग अस्वीकार्य है।
जड़ वाली फसलों को खुले मैदान में बोना
आइए हम बढ़ते चुकंदर की ख़ासियत के लिए सीधे आगे बढ़ें।
मिट्टी की तैयारी
जड़ के लिए मिट्टी वसंत में (मई के शुरू में) तैयार की जाती है। बुवाई से पहले, मिट्टी को सिक्त किया जाता है, खनिज और जैविक उर्वरकों (ह्यूमस, खाद) से समृद्ध किया जाता है। फिर मिट्टी को 5 सेमी की गहराई पर ढीला किया जाता है। बिस्तरों पर बुवाई के दिन, वे 3-4 सेमी की गहराई पर फंदा बनाते हैं। क्रेटरों के बीच की दूरी लगभग 20 सेमी होनी चाहिए, और पंक्तियों के बीच - 40 सेमी।
बीज की तैयारी
चुकंदर के बीज को सूखा और भिगोने की प्रक्रिया के बाद बोया जाता है। नमी अंकुरित होने के लिए धन्यवाद बहुत तेज दिखाई देता है। विकास उत्तेजक के भिगोने वाले समाधानों के लिए।
प्रक्रिया एक दिन से अधिक नहीं रहनी चाहिए। फिर बीज को गर्म पानी से धोया जाता है, एक कपड़े में स्थानांतरित किया जाता है और धीरे से सूख जाता है। साधारण राख का उपयोग करने की भी अनुमति है।
कमरे में तापमान की निगरानी करें जहां बीज हैं। तापमान बहुत कम नहीं होना चाहिएअन्यथा आपके बीज अंकुरित नहीं होंगे।
लैंडिंग की प्रक्रिया
जड़ लगाने की योजना एक जाली से मिलती जुलती है। बीज पंक्तियों में बोए जाते हैं, इसके बाद अंकुरित होते हैं। प्रीफ़ॉर्म किए गए फ़नल पानी से भरे हुए हैं। 
जब तक पानी अवशोषित न हो जाए तब तक थोड़ी प्रतीक्षा करें। चुकंदर के बीज की बुवाई व्यक्तिगत रूप से की जाती है। पतलेपन की भविष्य की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए, बीज को कम बार रोपण करने की सिफारिश की जाती है। बुवाई के बाद, खांचे को पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है। फिर हमें मिट्टी को तौलने और इसे ढीला करने की आवश्यकता है।
क्या आप जानते हैं? यह अनुभव करते हुए कि रोपाई प्रतीत नहीं हो सकती है, कई बार एक ही समय में एक फनल में कई बीज डालते हैं। लेकिन चूंकि बीट बीज काफी बड़े होते हैं, इसलिए एक बीज से एक से अधिक पौधे उगते हैं। यही कारण है कि माली केवल व्यक्तिगत रूप से फ़नल में बीज रखने की सलाह देते हैं।
देखभाल के नियम
चुकंदर - निर्विवाद ठंढ-प्रतिरोधी संस्कृति। देखभाल एक मध्यम ड्रेसिंग, नियमित रूप से पानी पिलाना, समय पर ढीला करना और सक्षम थिनिंग है।
शीर्ष ड्रेसिंग
पहला अंकुर दिखाई देने पर मिट्टी खिलना शुरू हो जाती है। उर्वरक की मात्रा के साथ इसे ज़्यादा नहीं करना महत्वपूर्ण है।
यह वनस्पति संस्कृति जीवों को पसंद करती है, और सब्जियों के मांस में खनिजों से, दरारें और voids बन सकती हैं।
शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में, लकड़ी की राख, सुपरफॉस्फेट, पोटाश और खनिज उर्वरकों, लकड़ी का कोयला, यूरिया, पोटेशियम क्लोराइड का उपयोग करें।यह याद रखना चाहिए कि रसायनों का उपयोग हानिकारक है, सबसे पहले, मनुष्यों के लिए।
की दूरी पर 5 से.मी. स्प्राउट्स से खांचे बनाते हैं और उन्हें नाइट्रोजन उर्वरकों के घोल से भरते हैं। जब रैंकों में सबसे ऊपर आते हैं - यह इंगित करता है कि समय आ गया है पोटाश पूरक.सही पानी देना
चुकंदर - नमी से प्यार करने वाली संस्कृति। प्रति सीजन औसतन, 1 वर्ग मीटर प्रति सिंचाई की दर 15-20 लीटर (2-3 बाल्टी) है। पानी का समय ऐसे समय आता है जब मिट्टी की ऊपरी परत सूख जाती है। 
एक युवा पौधे में नमी की आवश्यकता विशेष रूप से अधिक है, साथ ही जड़ फसलों को मोटा करने की अवधि में भी। सबसे अच्छी सिंचाई विधि है छिड़काव। यह विधि पौधे की पत्तियों को धोने और ताज़ा करने में मदद करती है। शाम को बाहर ले जाने के लिए काम वांछनीय है।
मिट्टी की अत्यधिक और लगातार सिंचाई से फंगल रोग हो जाता है, और फसल काटने से एक महीने पहले सब्जियों का स्वाद बिगड़ जाता है। कटाई से 2-3 हफ्ते पहले, सिंचाई पूरी तरह से बंद कर देनी चाहिए।
यह महत्वपूर्ण है! सिंचाई से पहले, पानी में नमक जोड़ें (1 बड़ा चम्मच प्रति बाल्टी पानी)। यह सब्जियों की चीनी सामग्री को बढ़ाएगा और उन्हें फंगल रोगों से बचाएगा।
पतले
बीट के विकास की प्रक्रिया में फूलों के यौगिक बनते हैं। स्प्राउट्स हमेशा घोंसले को अंकुरित करते हैं, जिन्हें बाहर पतला करना पड़ता है। बेड में कटौती करने की आवश्यकता है दो चरण:
- 2-3 सेमी की जड़ व्यास के साथ दो पत्तियों के गठन के दौरान (शूट के बीच की दूरी 3-4 सेमी होनी चाहिए)।
- 3-5 सेमी (पौधों के बीच की दूरी - 7-8 सेमी) के बीट व्यास के साथ 4-5 पत्तियों के गठन के चरण में।
सभी रिमोट शूट अधिमानतः तुरंत उतरा। भविष्य में वे भी उपज देंगे।फसल काटने वाले
गंभीर कटाई के आने से पहले बड़े पैमाने पर कटाई की जाती है। जड़ की फसल गंदगी से साफ हो जाती है और पत्तियों से निकल जाती है।
कोशिश करें कि जमीन में सब्जियां ज्यादा न डालें, क्योंकि ठंढ के नीचे गिरने के बाद खराब हो जाएगा। त्वचा को घायल नहीं करने के लिए, कांटे का उपयोग करें। 
धीरे से एक कांटा के साथ सब्जियों को pry और सबसे ऊपर खींचो। नीचे की जड़ की छंटनी नहीं की जाती है। शीर्ष को तोड़ना वांछनीय है, हाथ घुमा। फिर घाव को हवा में (सीधे बेड पर) सुखाया जाना चाहिए।
बीमार या बीमार सब्जियाँ मौके पर छँटनी। एक अच्छी फसल को तुरंत सूखे, साफ कंटेनरों में कसकर बंद कर दिया जाता है।
यह महत्वपूर्ण है! चुकंदर की फसल को कीटों और विभिन्न बीमारियों से बचाने के लिए, सब्जियों के बक्से लकड़ी की राख या चाक (पाउडर) से ढके होते हैं।
बीट्स में अपनी स्वाद विशेषताओं को बदलने और उपयोगी गुणों का त्याग किए बिना लंबे समय तक संग्रहीत होने का गुण होता है। यह ताजा और स्वस्थ सब्जियों का साल भर का आनंद संभव बनाता है।
हमें उम्मीद है कि हमारे नोट्स आपको अपने भूखंड पर इन रसदार और मीठी जड़ वाली फसलों की अच्छी फसल उगाने में मदद करेंगे।
