शुरुआती वसंत में कटाई शुरू करने के लिए, आपको गिरावट में रोपण के बारे में चिंता करने की आवश्यकता है। स्वाभाविक रूप से, सभी वनस्पति फसलों को नहीं लगाया जाना चाहिए, इस सिद्धांत का पालन करना चाहिए, लेकिन हम निश्चित रूप से देख सकते हैं कि हम सर्दियों से पहले बगीचे में क्या लगा सकते हैं।
हरियाली
दुकानों में, हम साल भर साग खरीद सकते हैं। लेकिन पूरी तरह से अलग-अलग स्वाद और गंध वाली खाद्य घास इसकी साइट पर उगी है। और अगर आप पहले से तैयारी करते हैं और पहला शूट पहले से ही शुरुआती वसंत में दिखाई देते हैं, तो यह आम तौर पर सुंदर है। 
क्या आप जानते हैं? सर्दियों की फसलों के लिए एक पहाड़ी पर उपयुक्त धूप की साजिश है, जिस पर पानी नहीं ठहरता है।सर्दियों से पहले आप बो सकते हैं:
- अजमोद - बीज 2 डिग्री सेल्सियस से -3 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर अंकुरित होते हैं, और अंकुर 10 डिग्री सेल्सियस तक का सामना कर सकते हैं। शरद ऋतु के रोपण एक तेज परिणाम की गारंटी देता है, क्योंकि इस तरह के साग के बीज बहुत सक्रिय रूप से अंकुरित नहीं होते हैं, मिट्टी में होने के कारण, वे वसंत बुवाई की तुलना में बहुत तेजी से अंकुरित होंगे।
- देर से गिरने पर दाल भी बोई जा सकती है। जब बीज थर्मोमीटर का तापमान शून्य से ऊपर 4-6 ° C तक बढ़ जाता है, तो बीज उग आते हैं और अंकुरित होने लगते हैं। स्प्रिंग फ्रॉस्ट्स उसे नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।
बगीचे में डिल के लिए अच्छे पड़ोसी: गोभी, आलू, गाजर और खीरे।
- पालक एक ठंढ प्रतिरोधी पौधा है। भले ही ठंड के मौसम की शूटिंग के समय तक - यह कोई फर्क नहीं पड़ता, साग शांति से -10 ° С तक खड़ा है। यदि तापमान नीचे गिरता है, और बिस्तर पर पहले से ही अंकुरित होते हैं, तो वार्मिंग से पहले उन्हें कवर करना आवश्यक है।
- सोरेल इतना ठंडा प्रतिरोधी है कि सर्दियों में बीज लगाए जा सकते हैं और मार्च के अंत में युवा शूटिंग का आनंद ले सकते हैं - अप्रैल की शुरुआत में।
- Cilantro या धनिया मिट्टी में अच्छी तरह से हाइबरनेट करता है और पहले thaws के साथ उगता है। फिर आप इसे पूरे मौसम में जोड़ सकते हैं।
यह महत्वपूर्ण है! डिल, सीलांट्रो और अजमोद पूरे गर्मियों में बोया जा सकता है, ताकि ताजा साग हमेशा बगीचे में मौजूद हो।
- Rhubarb एक ऐसा पौधा है जिसे सर्दियों में भी लगाया जा सकता है। बीज जमी हुई जमीन में बोया जाता है। और जब rhubarb को rhizomes को विभाजित करके प्रचारित किया जाता है, तो शरद ऋतु रोपण बेहतर अनुकूल होता है।
- लेट्यूस - पतझड़ में लगाए गए और शुरुआती वसंत में आप युवा, रसदार पत्तियों को काट सकते हैं।
मूली
मूली की उप-शीतकालीन बुवाई के अपने नियम और विपक्ष हैं। नुकसान में यह तथ्य शामिल है कि पौधे सर्दियों में मर सकता है। लेकिन लाभ बहुत अधिक हैं। इस रोपण के साथ, बीज कठोर हो जाएंगे और केवल उनमें से सबसे मजबूत अंकुरित होंगे, अंत में हमें असाधारण उच्च गुणवत्ता वाली सब्जियां मिलेंगी। मूली के लिए ठंढ से नहीं मरने के लिए, रोपण के लिए सही समय चुनने के लिए पर्याप्त है। इसे जमे हुए जमीन में देर से शरद ऋतु में बोया जाना चाहिए, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि पिघलना ठंडा होने के बाद नहीं होना चाहिए, क्योंकि यह पौधे के लिए हानिकारक है। 
जब तापमान बढ़ता है, तो बीज अंकुरित होने लगेंगे और सर्दी से बच नहीं पाएंगे। दुर्भाग्य से, बुवाई का सही समय निर्धारित करना और अच्छी फसल की गारंटी देना असंभव है। अपने स्वयं के अनुभव और मौसम के पूर्वानुमान पर भरोसा करना बाकी है।
प्याज़
सर्दियों से पहले प्याज लगाया जा सकता है। सबसे अच्छा, 1 सेमी से अधिक के व्यास वाले छोटे प्याज शरद ऋतु के रोपण के लिए उपयुक्त हैं। यह महत्वपूर्ण है कि कंद ठंड से पहले जड़ लेते हैं, लेकिन वे अंकुरित नहीं होते हैं। रोपण के बाद मिट्टी को गीली करने और शाखाओं के साथ कवर करने की सिफारिश की जाती है। इस तरह का आश्रय मिट्टी में नमी बनाए रखने में मदद करेगा। वसंत में, यह सब हटा दिया जाता है और बिस्तर धूप में गर्म हो जाता है, प्याज के तीर आपको लंबे समय तक इंतजार नहीं करेंगे।
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गाजर
देश में पतझड़ में और क्या लगाया जाता है, अगर गाजर नहीं। इस प्रकार का फिट उसके लिए एकदम सही है। लैंडिंग का सबसे अच्छा समय नवंबर का अंत है। इस मामले में, रोपण जमी हुई जमीन में किया जाता है और उनके पास समय से पहले अंकुरित होने का कोई मौका नहीं होता है।
यह महत्वपूर्ण है! सर्दियों के पहले चाहे जो भी फसलें लगाई जाएं, बुवाई के दौरान बीजों की संख्या बढ़ाई जानी चाहिए। 30% से।
चुकंदर
-3 डिग्री सेल्सियस से -5 डिग्री सेल्सियस तक बीट बुवाई के लिए अनुकूल तापमान। रोपण के बाद, बेड को पर्ण या सुइयों से ढंकना वांछनीय है, इससे पौधे को बेहतर सर्दियों में मदद मिलेगी। वसंत में, आश्रय को सावधानीपूर्वक हटाया जाना चाहिए और मिट्टी को ढीला करना चाहिए। पहले शूट के लिए बहुत जल्दी दिखाई देने के लिए, आप बीट्स को एक फिल्म के साथ कवर कर सकते हैं, इससे प्रक्रिया में काफी तेजी आएगी।
बगीचे में बीट्स पर गोभी, सेम, मटर, आलू और खीरे का लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
लहसुन
सितंबर में लगाए गए, और ठंड से पहले वह जड़ लेने का प्रबंधन करता है। रोपण के लिए नुकसान और दाग के बिना, सबसे बड़े दांतों का चयन करें। शीतकालीन लहसुन बहुत ठंडा प्रतिरोधी है।
क्या आप जानते हैं? सभी जो गिरावट में लगाए जा सकते हैं, अच्छी तरह से जड़ें, आप वसंत बुवाई के बाद औसतन 2 सप्ताह पहले कटाई कर सकते हैं।निस्संदेह, शरदकालीन बुवाई में जोखिम हैं, लेकिन यदि आप समय में नियमों और पौधे का पालन करते हैं, तो आपको न केवल शुरुआती फसल मिलेगी, बल्कि साइट की व्यवस्था करने और वसंत में अन्य पौधों को लगाने के लिए समय भी खाली हो जाएगा।
