लोगों ने लंबे समय से पुदीने की अद्भुत सुगंध का आनंद लिया है, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि पुदीने को कैसे सुखाया जाए और इसे घर पर सर्दियों के लिए स्टोर किया जाए ताकि यह अपने लाभकारी गुणों को न खोए।
लाभकारी गुणों में से कुछ
यह संयोग से नहीं है कि यह संयंत्र इतनी मांग में है - पूरी दुनिया टकसाल के लाभकारी गुणों के बारे में जानती है।
प्राचीन काल से पुदीना का उपयोग मुख्य औषधीय पौधों में से एक के रूप में किया जाता है। उसके उपचार गुणों को लगभग किसी भी डॉक्टर द्वारा मान्यता प्राप्त है। वहीं इससे बड़ी संख्या में दवाएं बनाई जाती हैं। 
पुदीना में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। एक साधारण टकसाल चाय शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटा देगी। इस पौधे के काढ़े की मदद से बड़ी मात्रा में नमक के उपयोग से होने वाले नुकसान को भी समतल किया जाता है।
कुसुम, लाइक्रा, शतावरी, बेर, हॉप्स, लैवेंडर और कॉर्नफ्लावर में हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।इसका उपयोग आहार प्रयोजनों के लिए किया जाता है, लेकिन बहुत सावधानी से, क्योंकि पानी की अधिकता आसानी से कमी में बदल सकती है।
क्या आप जानते हैं? किंवदंती यह है कि टकसाल और सामान्य ज्ञान पुलिस की देवी के सम्मान में टकसाल का नाम मिला।मतली और अचानक उल्टी को रोकने के लिए पित्त समस्याओं वाले लोगों को पुदीना जलसेक पीने की सिफारिश की जाती है।
लेकिन टकसाल के सुखदायक गुणों ने सार्वभौमिक प्रसिद्धि प्राप्त की है। पर्याप्त और पत्तियों के एक जोड़े, क्रम में नसों को लाने के लिए, नियमित चाय में जोड़ा जाता है। 
पेपरमिंट से कई विरोधी भड़काऊ मलहम बनाया जाता है। जंगली पुदीना आंतों के विकारों और पेट फूलने के लिए प्रभावी है। इसका उपयोग तपेदिक और गठिया के खिलाफ भी किया जाता है।
पुदीना के उपचार गुणों और मतभेदों से खुद को परिचित करें।पेपरमिंट टिंचर एक गंभीर सिरदर्द के साथ लिया जाता है। इस पौधे के अर्क से आवश्यक तेल क्षतिग्रस्त बालों को बहाल करने और विभाजन को समाप्त करने के लिए उपयोग किया जाता है।
संग्रह के नियम
कई सिफारिशें और युक्तियां हैं जो टकसाल को इकट्ठा करने के लिए वर्ष के सबसे अच्छे समय का वर्णन करती हैं, साथ ही साथ उन जगहों पर जहां सबसे उपयोगी टकसाल उगते हैं और जिनसे बचा जाना चाहिए।
कब जमा करें?
टकसाल इकट्ठा करने के लिए केवल महीने के पहले दो महीने उपयुक्त हैं। सुगंधित गुणों की अधिकतम अभिव्यक्ति के लिए, इसे अंतिम फूलों के बाद काट दिया जाना चाहिए। 
लेकिन युवा प्रक्रियाओं में कलियों की उपस्थिति की स्थिति में, व्यक्तिगत पत्तियों को भी लिया जा सकता है। सुखाने के लिए, उपजी और पत्तियों दोनों का उपयोग किया जाता है।
यह महत्वपूर्ण है! इकट्ठा करने में एक महत्वपूर्ण कारक हवा की नमी है। एक दिन टकसाल इकट्ठा करके, जब ओस सुबह में देर से पत्तियों पर होती थी, तो सूखने पर आप हरे रंग के बजाय भूरा रंग प्राप्त कर सकते हैं।एकत्रित वर्कपीस को प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश से बचाने के लिए भी आवश्यक है। गर्म मौसम में, पत्तियां वाष्पित हो जाती हैं और फीकी दिखती हैं। इसलिए, सुबह या शाम को इकट्ठा करना सबसे अच्छा है। यह उपजी की ताजगी और रस सुनिश्चित करता है।
जब पौधा बहुत ज्यादा धूल-धूसरित हो जाता है, तो इसे पानी से धोने की अपेक्षा इसे जोर से हिलाना बेहतर होता है। बाहरी नमी उच्च गुणवत्ता वाले सुखाने का उत्पादन करने की अनुमति नहीं देगा, जिससे मोल्ड और ब्राउनिंग हो जाएगा।ज्यादातर लोगों को शायद एक बार मेलिसा के साथ टकसाल से अधिक बार।आवश्यक घटकों के अपर्याप्त संचय के कारण कलियों के प्रकट होने तक टकसाल को इकट्ठा करना बेहतर नहीं है। युवा पुदीना सूखने पर ज्यादा सूख जाएगा, लेकिन पुराने अच्छे से अच्छा नहीं होगा। किसी न किसी उपजी और पत्तियों को आवश्यक सुगंध नहीं देगा।
शीर्ष स्थान
जिस स्थान पर पुदीना एकत्र किया जाता है उसका भी बहुत महत्व है। यह तर्कसंगत है कि इसे औषधीय पौधे के रूप में औद्योगिक क्षेत्र, राजमार्ग या लैंडफिल के पास नहीं लगाया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, विभिन्न रसायनों के साथ अनुपयुक्त मिट्टी के साथ पर्यावरण के अनुकूल स्थानों को चुनना बेहतर होता है।
क्या आप जानते हैं? जिन उत्पादों को दायर करने जा रहे थे, उनमें से मिंट का उल्लेख बाइबल में भी है।
पुदीने की तैयारी
चाय या अन्य उद्देश्यों के लिए घर पर पुदीना सुखाने से पहले, कटा हुआ जड़ी बूटियों को तैयार करना आवश्यक है। 
कभी-कभी ठंडे नल के पानी से शाखाओं को कुल्ला करना आवश्यक होता है। पेपर तौलिए उन्हें पूरी तरह से सूखे राज्य में सुखाने में मदद करेंगे ताकि आप आगे बढ़ सकें।
उसके बाद, एक तौलिया पर एक परत फैलाएं और कुछ समय के लिए उपजी और पत्तियों को पूरी तरह से सूखने के लिए छोड़ दें।
आप एक अपकेंद्रित्र का उपयोग भी कर सकते हैं। लेकिन फिर भी इसके बाद तौलिए से टकसाल को सूखना होगा। अन्य तरीकों का उपयोग करते समय, सूखने से पहले पत्तियों और उपजी को अलग करना आवश्यक है। 
यह आपकी उंगलियों के साथ या चाकू से किया जा सकता है। क्षतिग्रस्त और दर्दनाक पत्तियों से छुटकारा पाएं, और अच्छे लोगों को छोड़ दें।
घर पर पुदीना कैसे सुखाएं
पुदीने को सुखाने के कई तरीके हैं, लेकिन आपको यह जानना होगा कि इसे घर पर कैसे करें।
खुली हवा में
सागों को गुच्छों में समूहित करें। धागे या सुतली के साथ टहनियों को कसकर बांधना, पत्तियों के लिए खाली जगह का ख्याल रखना। 
सुखाने के लिए, ताजी हवा तक मुफ्त पहुंच के साथ एक गहरे, गर्म पर्याप्त स्थान का उपयोग करें।
पौधों के निलंबन को उन सुगंधित तेलों के नीचे छोड़ दिया जाना चाहिए, जो उन्हें प्रवाहित होते हैं, और चड्डी में जमा नहीं होते हैं।
यदि आपके पास प्रकाश की न्यूनतम पहुंच वाला कमरा नहीं है, तो ध्यान से बंडलों पर पेपर बैग रखें ताकि उनका दम न घुटे। कमरे में तापमान 20 डिग्री से होना चाहिए। 
एक या दो हफ्ते में पुदीना सूख जाएगा। पत्तियों को फाड़ दें, स्टेम की नोक से शीर्ष तक एक हाथ से गुजरना। आप शीर्ष पत्तियों को खुद से फाड़ सकते हैं।
माइक्रोवेव में
माइक्रोवेव की तश्तरी पर एक परत में पुदीने की पत्तियाँ बिछाई जाती हैं। यह ढेर के रूप में तेजी से और चिकनी सूखने की अनुमति देगा।
10 सेकंड की छोटी अवधि के लिए ड्रायर को चालू करें, जब वे कर्ल करना शुरू करते हैं और भुरभुरा हो जाते हैं तो जाँच करते हैं। 
औसतन, आप लगभग आधा मिनट बिताते हैं। पत्तियों को हरा रखने की कोशिश करें, उनके पास अधिक स्वाद और सुगंध होगा।
यदि आप एक गुच्छा सूखना चाहते हैं, तो हर आधे मिनट में घास को हिलाएं। दो मिनट के लिए, टकसाल को सूखना चाहिए, लेकिन तथ्य यह नहीं है कि समान रूप से।
यह महत्वपूर्ण है! पुदीना पुरुषों के लिए हानिकारक हो सकता है। गहन उपयोग के साथ शक्ति के साथ समस्याएं हैं।
ओवन में
घर पर लगभग सभी के पास एक ओवन होता है, इसलिए यह जानना उपयोगी होगा कि घर पर इस इकाई का उपयोग करके टकसाल को कैसे सुखाया जाए।
तापमान को 65 डिग्री तक ले आएं। संक्षेप में, सबसे कम संभव तापमान सुनिश्चित करें। उच्च तापमान पर, टकसाल बहुत जल्दी सूख जाएगा और अपना स्वाद खो देगा। 
सुखाने के लिए तापमान की सीमा 99 डिग्री है। 4-6 मिनट के बाद ओवन बंद कर दें। घास की सुखाने की स्थिति गर्म होनी चाहिए, लेकिन गर्म नहीं। बेकिंग शीट के साथ पत्तियों को अलग करें ताकि वे एक दूसरे को स्पर्श न करें।
यह असमान परिणामों से रक्षा करेगा, जहां गीले लोगों के बगल में जले हुए पत्ते बाहर निकल सकते हैं। इस तर्क के अनुसार, लगभग एक ही पौधे को सूखा।
आपके लिए यह सीखना उपयोगी होगा कि प्रत्येक प्रकार की टकसाल उपयोगी है।बेकिंग शीट पर कुछ भी डालना आवश्यक नहीं है, आप इसे केवल चर्मपत्र के साथ रख सकते हैं। इसे सूखने में लगभग 10-15 मिनट लगेंगे। टकसाल को ज़्यादा गरम न होने दें।
इलेक्ट्रिक ड्रायर में
यदि आपके पास एक इलेक्ट्रिक ड्रायर है, तो आप रुचि रखेंगे कि घर पर इस उपकरण का उपयोग करके एकत्रित टकसाल को कैसे सुखाया जाए। 
घास को एक परत में इलेक्ट्रिक ड्रायर ट्रे पर रखें। यह एक समान सुखाने देगा, क्योंकि एक ढेर में उन्हें लगातार हस्तक्षेप करना होगा।
न्यूनतम तापमान की स्थिति में सुखाने आवश्यक है। पुदीने को सूखने के लिए कम से कम गर्मी की जरूरत होती है।
आप शायद एज़ीड्री स्नैकमेकर FD500 और एज़िड्री अल्ट्रा FD1000 के बारे में पढ़ने के इच्छुक होंगे।यदि आप एक निरंतर तापमान स्थापित नहीं कर सकते हैं, तो हर कुछ मिनट की जाँच करें ताकि घास को जलने से बचाया जा सके।
नतीजतन, पत्तियों को थोड़ा टक और crumbly बाहर निकलना चाहिए, लेकिन प्राकृतिक हरा रंग रखें।उत्पाद भंडारण नियम
सूखे टकसाल को कैसे स्टोर किया जाए, इस पर कई दिशानिर्देश हैं। नमी के बिना एक साफ कंटेनर में टकसाल को स्टोर करें। ऐसा करने के लिए, सील सील, प्लास्टिक कंटेनर, रेसेबल या वैक्यूम बैग के साथ जार का उपयोग करें।
यह महत्वपूर्ण है! कार्डबोर्ड या पेपर कंटेनर का उपयोग न करें, वे पत्ती के तेल को अवशोषित करेंगे जो जल्दी से अपना स्वाद खो देंगे।कंटेनरों में दिनांक, सामग्री और मात्रा को चिह्नित करें।
पुदीने की पूरी पत्तियों को रखना बेहतर है, और उपयोग करने से ठीक पहले काट लें। सुनिश्चित करें कि नमी पहली बार के अंदर दिखाई नहीं देती है।हम सर्दियों के लिए नाशपाती, खुबानी, करंट, सेब, लहसुन, अजमोद, डिल, पालक, सीपियां, अजवाइन, अजवाइन की कटाई के तरीकों के बारे में जानने की सलाह देते हैं।यदि आवश्यक हो, तो घास को पहले की तरह ही सुखाएं। भंडारण के लिए एक शांत और अंधेरी जगह चुनें। एक वर्ष से अधिक समय तक इस पौधे को स्टोर न करें - यह अपने गुणों को खो देगा.
सर्दी का उपयोग
सर्दियों में, पुदीने को आमतौर पर स्वादिष्ट स्वाद वाली चाय बनाया जाता है। सुगंधित योज्य के रूप में पत्तियों को काली या हरी चाय में भी जोड़ा जा सकता है। 
यह पेय आंतों की समस्याओं, इमेटिक लक्षणों से मदद करेगा। इसकी तैयारी के लिए, गर्म पानी के साथ पत्तियों की एक छोटी राशि डालना और कुछ मिनटों के लिए जोर देना पर्याप्त है।
दिल की समस्याओं को रोकने के लिए शहद को चाय में मिलाया जा सकता है। पुदीना सुगंधित स्नान कर सकते हैं, जो समस्या त्वचा के लिए उपयोगी है।
इन सिफारिशों के लिए धन्यवाद, आप सर्दियों की अवधि के लिए टकसाल को अच्छी तरह से सूखा सकते हैं और सर्दियों की ठंडी शाम में इसकी सुगंध का आनंद ले सकते हैं।
