आपके टेबल पर कई व्यंजनों के लिए घर का बना मीठा या कड़वा काली मिर्च एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा। हालांकि, यदि आप वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाली फसल उगाना चाहते हैं, विशेष रूप से बल्कि ठंडे जलवायु वाले क्षेत्रों में रहते हैं, तो आपको ग्रीनहाउस परिस्थितियों में फसल की खेती के नियमों (विशेष रूप से, इसकी सिंचाई) के बारे में जानकारी को अपनाना चाहिए।
बढ़ती स्थितियां
विषय के मुख्य मुद्दों की चर्चा के लिए आगे बढ़ने से पहले, यह उन परिस्थितियों को ध्यान देने योग्य है जिनमें मिर्च सबसे अच्छा लगेगा। यह हमेशा याद रखना चाहिए कि यह एक बहुत ही थर्मोफिलिक संस्कृति है, और खुले मैदान में यह केवल दक्षिणी क्षेत्रों के निवासियों के लिए एक गर्म जलवायु के साथ एक अच्छी फसल लाएगा।
रूसी संघ के अधिकांश हिस्सों में, वे मुख्य रूप से बंद मिट्टी में बढ़ने में लगे हुए हैं, क्योंकि अन्यथा काली मिर्च कमजोर हो जाती है या फल बिल्कुल नहीं खाती है। फिर भी, एक भरपूर फसल सुनिश्चित करने के लिए, एक आवरण सामग्री की उपस्थिति पर्याप्त नहीं है, और जब ग्रीनहाउस में पौधे लगाए जाते हैं, तो काली मिर्च के पूर्ण विकास और विकास के कई अन्य कारकों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। 
उनमें निम्नलिखित सिफारिशें भी शामिल हैं:
- पौधों को एक दूसरे से 25 सेमी के करीब पौधे लगाने के लिए आवश्यक नहीं है, चूंकि, बढ़ते हुए, वे पड़ोसियों के साथ हस्तक्षेप करेंगे - पंक्तियों के बीच कम से कम 80 सेमी छोड़ना बेहतर है।
- जैसे ही झाड़ियों के डंठल काफी ऊंचे हो जाते हैं, उन्हें तुरंत उच्च लकड़ी के समर्थन तक बांधा जाना चाहिए ताकि वे टूट न जाएं।
- पूरे आश्रय कक्ष में पर्याप्त प्रकाश व्यवस्था सुनिश्चित करना आवश्यक है, क्योंकि काली मिर्च एक बहुत ही हल्का-प्यार वाला पौधा है (अच्छी फसल के लिए, दिन के उजाले का समय प्रति दिन 12-14 घंटे से कम नहीं होना चाहिए)।
- ग्रीनहाउस में मिट्टी का तापमान + 15 डिग्री सेल्सियस पर रखा जाना चाहिए, और अंकुरित होने के लिए बर्तनों में बीज बोने के 55 दिनों की तुलना में जल्द ही इसमें रोपण नहीं किया जाना चाहिए (फलों के निर्माण की प्रक्रिया में, तापमान को + 18 ... + 20 ° के स्तर तक उठाना बेहतर होगा। सी)।
- काली मिर्च लगाने से पहले सब्सट्रेट को ढीला करना सुनिश्चित करें और इस प्रक्रिया को नियमित रूप से और सावधानी से करना जारी रखें, मिट्टी को पपड़ी की अनुमति नहीं दें (सामान्य विकास के लिए, पौधे की जड़ों को ऑक्सीजन के निरंतर प्रवाह की आवश्यकता होती है)।
- और हां, इस योजना और पानी की मात्रा, जो हम आगे चर्चा करेंगे।
यह महत्वपूर्ण है! इन सिफारिशों को काफी सामान्यीकृत किया जाता है, क्योंकि संस्कृति बढ़ने पर इसकी विविधता बहुत महत्व रखती है। खरीदे गए बीजों के साथ पैकेज पर, आप अक्सर उपयुक्त तापमान स्थितियों, प्रकाश व्यवस्था के इष्टतम स्तर और ग्रीनहाउस में स्वादिष्ट मिर्च बढ़ने की अन्य बारीकियों के बारे में जानकारी पा सकते हैं।
नमी और काली मिर्च
शायद ग्रीनहाउस में काली मिर्च की सफल खेती के लिए प्राथमिकताओं में से एक इसके लिए इष्टतम नमी बनाना है, दोनों हवा और मिट्टी। पहले मामले में, आदर्श मूल्य 70% है, और दूसरे में - 60%, लेकिन जब फल एक बड़ी और प्रचुर मात्रा में फसल पैदा करने के लिए पकता है, तो ग्रीनहाउस में आर्द्रता 80% तक बढ़ जाती है।
ग्रीनहाउस में काली मिर्च को पानी कैसे दें?
काली मिर्च के लिए सबसे आरामदायक "घर" से लैस होने के बाद, यह एक और बहुत महत्वपूर्ण बिंदु पता लगाने के लिए रहता है: पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस में काली मिर्च को ठीक से कैसे और कब पानी देना है। मुझे कहना होगा कि इस प्रश्न के उत्तर में कई भाग हैं।
मामले
वास्तव में, खेती की फसलों की सिंचाई का समय पौधे के तरल के अवशोषण में काफी बड़ी भूमिका निभाता है, क्योंकि अगर आप इसे चिलचिलाती धूप में मिट्टी में डालते हैं, तो यह जल्दी से वाष्पित हो जाएगा, जमीन एक पपड़ी के साथ कवर हो जाएगी, और पौधे के नम पत्ते सूख सकते हैं।
इस कारण से, ग्रीनहाउस में काली मिर्च को पानी देने की शुरुआत सुबह की जाती है, इससे पहले कि सूरज ने पृथ्वी पर निर्दयता से जलाना शुरू किया। इसके अलावा, पूरे दिन गंभीर सूखे और उच्च तापमान के मामले में, संस्कृति अक्सर शाम को सूर्यास्त के बाद भी पानी पिलाया जाता है।
क्या आप जानते हैं? धूम्रपान करने वालों (निष्क्रिय धूम्रपान करने वालों सहित) द्वारा बल्गेरियाई काली मिर्च का नियमित सेवन उनमें कैंसर के विकास की संभावना को काफी कम कर देता है। तथ्य यह है कि सिगरेट के धुएं में निहित कार्सिनोजेन्स विटामिन ए की कमी के विकास में योगदान करते हैं, और इस में समृद्ध काली मिर्च, इस कमी की भरपाई कर सकती है।
पानी की आवश्यकताएं
काली मिर्च सिंचाई प्रक्रिया का दूसरा महत्वपूर्ण घटक सही द्रव विकल्प है। यदि आपके क्षेत्र में रात में तापमान बहुत अधिक नहीं है, तो ग्रीनहाउस में पानी के लिए गर्म पानी का उपयोग करना बेहतर है।
सूरज के नीचे एक बैरल में दिन के दौरान उपयुक्त तरल का उल्लंघन होता है, क्योंकि इस मामले में, वह अधिकतम तापमान तक गर्म करने का प्रबंधन करती है, काली मिर्च के लिए आरामदायक। यह वर्षा जल या नल का पानी हो सकता है। आश्रय को प्रसारित करके ग्रीनहाउस में आर्द्रता को विनियमित करना न भूलें। 
कितनी बार पानी
ग्रीनहाउस में मिर्च को कैसे और क्या पानी देना है, हमें पता चला, यह केवल यह पता लगाने के लिए रहता है कि आपको जमीन में एक तरल बनाने की कितनी बार आवश्यकता है। औसतन, सबसे अच्छा विकल्प हर दो दिनों में एक बार होगा, लेकिन फसल के सक्रिय फूल या इसके फलने के दौरान, इस क्रिया को कम बार, सप्ताह में कई बार तक किया जा सकता है।
तथ्य यह है कि काली मिर्च को नमी के एक अतिरिक्त परिचय की आवश्यकता है, आप "बता" इसके पत्तों का पीलापन और सूखापन।
यह सिंचाई योजना काली मिर्च की सबसे लोकप्रिय किस्मों को उगाने के लिए सबसे उपयुक्त है: ओथेलो, स्वास्थ्य, कोमलता, नारंगी चमत्कार, रात, हाथी और कुछ अन्य। लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए कि इस तरह का निर्णय सही है, आप किसी विशेष क्षेत्र में चयनित विविधता की आवश्यकताओं के साथ खुद को परिचित कर सकते हैं।
यह कैलिफोर्निया के चमत्कार, हैबेरो, क्लाउडियो एफ 1, जिप्सी एफ 1, बोगाटायर, रतुंडा के रूप में काली मिर्च की ऐसी लोकप्रिय किस्मों को पानी देने की आवश्यकताओं पर ध्यान देने योग्य है।
ग्रीनहाउस में काली मिर्च को पानी देने की गुणवत्ता के बारे में कई नियम हैं:- 20 बुश पौधों में कम से कम 10 लीटर पानी होना चाहिए, और यदि वे कम या रेतीले मिट्टी पर बढ़ते हैं, तो प्रत्येक बुश के लिए 1 लीटर तरल का उपयोग करना समझ में आता है;
- तरल को यथासंभव सावधानी से वितरित किया जाना चाहिए ताकि पौधे के चारों ओर कोई पपड़ी न बने। यदि आपके ग्रीनहाउस में सब्सट्रेट इस तरह के जवानों के लिए प्रवण है, तो आपको निश्चित रूप से रूट ज़ोन में मिट्टी को ढीला करने के बारे में नहीं भूलना चाहिए;
- पौधों के समान विकास के लिए, एक तरफा पानी का उपयोग करना बेहतर होता है, जब झाड़ी के एक तरफ तरल लगाया जाता है, और दूसरी तरफ मिट्टी को ढीला किया जाता है, और अगली बार जब तरल जोड़ा जाता है, तो पक्ष स्थान बदल जाते हैं;
- अंडाशय के गठन के दौरान, काली मिर्च को सप्ताह में 2 बार अधिक पानी देना आवश्यक नहीं है, लेकिन रोपाई को कुछ दिनों तक इस प्रक्रिया की आवश्यकता होती है।
क्या आप जानते हैं? रूस में, काली मिर्च को XVI सदी में लाया गया था, इसे तुर्की और ईरान से वितरित किया गया था।
सिंचाई के तरीके
यदि आपके पास एक छोटा ग्रीनहाउस है, और आप केवल व्यक्तिगत उपयोग के लिए मिर्च उगाते हैं, तो आप मैनुअल सिंचाई कर सकते हैं, लेकिन बड़े रोपण के लिए एक मशीनीकृत तरल आपूर्ति की आवश्यकता होगी। हम प्रत्येक विकल्प की विशेषताओं को समझेंगे।
मैनुअल पानी - सबसे सरल, लेकिन एक ही समय में बहुत परेशानी समाधान, जिसके लिए उपयुक्त उपकरणों की उपलब्धता की आवश्यकता होती है: पानी के डिब्बे, होज़ या किसी भी पानी के टैंक। दूसरी ओर, आपको स्वचालित सिंचाई प्रणाली स्थापित करने के लिए बड़ी रकम खर्च करने की आवश्यकता नहीं है। यांत्रिक पानी देने की विधि - यह प्रक्रिया को मैन्युअल रूप से निष्पादित करने और स्वचालन का उपयोग करने के बीच एक प्रकार का "सुनहरा मतलब" है। इसके लिए जेट की पूर्व-स्थापना और सिंचाई संरचना में पानी के सुचारू प्रवाह को सुनिश्चित करना आवश्यक है। एक व्यक्ति को स्वतंत्र रूप से सिंचाई नहीं करनी होगी, लेकिन संरचना के अंदर पाइप के उचित स्थान के साथ और उन पर उपयुक्त ड्रॉपर स्थापित करने के साथ, आपको टिंकर करना होगा।
यांत्रिक सिंचाई एक स्थिर ऑपरेटिंग जल आपूर्ति प्रणाली के लिए प्रदान करता है, जो कि सभी आवश्यक पंपिंग उपकरणों के साथ एक केंद्रीकृत पाइप, एक ड्रिल किया हुआ कुआँ या एक नियमित कुआँ हो सकता है।
यह महत्वपूर्ण है! चूंकि पंपों के संचालन में बिजली की आवश्यकता होगी, इसलिए यह आवश्यक है कि कोई रुकावट न हो। अन्यथा, साइट पर पानी के सेवन के लिए अतिरिक्त जलाशय स्थापित करना बेहतर होता है - इस तरह की एक अतिरिक्त सिंचाई प्रणाली।अक्सर, एक यांत्रिक सिंचाई प्रणाली हमेशा ग्रीनहाउस के अंदर पाइप और होसेस की एक बड़ी संख्या होती है, जो मुझे कहना चाहिए, हमेशा सुविधाजनक नहीं होती है।
ड्रिप सिंचाई
ग्रीनहाउस में स्वचालित ड्रिप सिंचाई सबसे उन्नत काली मिर्च सिंचाई प्रणाली है। पाइप और नोजल की व्यवस्था के लिए उपयोग किए जाने वाले सभी यांत्रिक उपकरणों की तुलना में उच्च गुणवत्ता के हैं, लेकिन किसी भी प्रकार की काली मिर्च के लिए इस पद्धति का उपयोग करने की अनुमति नहीं है।
यह समझना भी महत्वपूर्ण है कि आपके रोपणों की सिंचाई के एक या दूसरे प्रकार को पूर्व-चयन करना उचित है, जिसके अनुसार काली मिर्च की झाड़ियों को ग्रीनहाउस क्षेत्र में लगाया जाता है। उदाहरण के लिए, हल्की मिट्टी को गीला करने की एक सतत रेखा के लिए सामान्य प्लेसमेंट में, टेप पर आउटलेट छेद हर 10-20 सेमी, मध्यम घनत्व की मिट्टी पर स्थित होना चाहिए - 20–30 सेमी, और मिट्टी या भारी दोमट के लिए सब्सट्रेट पानी के आउटलेट के लिए आदर्श चौड़ाई होगी 30-35 सें.मी.
जल प्रवाह को इस तरह से सेट किया जाना चाहिए कि एक विशेष प्रकार की मिट्टी पर यह समान रूप से रूट ज़ोन में वितरित किया जाता है। यदि तरल में अवशोषित होने का समय नहीं है, तो सतह पर पोखर बनते हैं, जो सामान्य काली मिर्च के विकास के लिए अच्छा नहीं है।
इनडोर उपयोग के लिए लोकप्रिय फसलें बैंगन, टमाटर, खीरे और स्ट्रॉबेरी हैं।
खिलाने के बारे में कुछ शब्द
अपने ग्रीनहाउस से काली मिर्च की एक भरपूर फसल प्राप्त करने के लिए, समय पर पानी देने के अलावा, नई परिस्थितियों में रोपण के बाद युवा पौधों को खिलाना भी आवश्यक है। इन उद्देश्यों के लिए, पानी में (1:10 के अनुपात में) या इसी तरह के घोल में मुल्ले का एक घोल उपयुक्त है, लेकिन पहले से ही चिकन ड्रॉपिंग (1:12) का उपयोग कर रहा है। इस तरह की पोषक संरचना की खपत लगभग 1 लीटर प्लांटिंग में 5 लीटर होगी।
लकड़ी की राख को अक्सर 150 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से एक अच्छी शीर्ष ड्रेसिंग सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है, पिछले पोषक तत्वों के योगों का उपयोग करके इसकी शुरूआत को वैकल्पिक करता है। इसके अलावा, मिट्टी को निषेचित करने और पौधों को बीमारियों से बचाने के लिए, हर्बल इन्फ्यूजन का उपयोग अक्सर किया जाता है, मुख्यतः बिछुआ से।
ग्रीनहाउस में मिर्च को कैसे खिलाया जाए, यह तय करते समय, यह मत भूलो कि ये पौधे संतुलित यौगिकों को पसंद करते हैं जिनमें यूरिया (लगभग 10 ग्राम) और सुपरफॉस्फेट (5 ग्राम) को पानी की एक बाल्टी में पतला होना चाहिए। घटकों के पूरी तरह से भंग होने की प्रतीक्षा करना सुनिश्चित करें, जिसके बाद आप प्रत्येक छत्ते के नीचे 1 लीटर समाधान डालकर उन्हें खिला सकते हैं। अगर खेत में कोयला और आयोडीन है (तो कुछ बूँदें) आप उन्हें जोड़ सकते हैं।
कुछ माली काली मिर्च को एक मांग वाला पौधा मानते हैं, लेकिन, इसकी खेती में सरल नियमों का पालन करते हुए, जिसमें ग्रीनहाउस भी शामिल हैं, आप देखेंगे कि किए गए प्रयासों को पर्याप्त रूप से पुरस्कृत किया जाएगा।
