टेबल, जो घर के बने उत्पादों से आच्छादित है, निश्चित रूप से प्रियजनों और मेहमानों को प्रसन्न करेगी।
यदि आप जल्दी में नमकीन खीरे बनाने जा रहे हैं, तो पैन में तुरंत व्यंजनों का तरीका होगा।
उपयोग क्या है?
एंटीऑक्सिडेंट में मुख्य लाभ, जो लोहे और कैल्शियम और मैग्नीशियम का हिस्सा हैं, साथ ही साथ बड़ी मात्रा में विटामिन हैं। 
सिरका और कम नमक सामग्री की कमी उन्हें उच्च रक्तचाप वाले लोगों द्वारा उपयोग करने की अनुमति देती है।
यह देखते हुए कि इस भोजन को संतृप्त किया जा सकता है और साथ ही यह कैलोरी में उच्च नहीं है - यह आहार के लिए उपयोगी है।
क्या आप जानते हैं? किसी व्यक्ति की मांसपेशियों और आंतरिक अंगों को ऑक्सीजन पहुंचाने में आयरन एक महत्वपूर्ण घटक है। इस खनिज की अनुपस्थिति में, एक व्यक्ति में भूख गायब हो जाती है, कमजोरी और सुस्ती प्रकट होती है।
रसोई के उपकरण और बर्तन
नमकीन खीरे बनाने से पहले, कांच, सिरेमिक या एनामेल्ड से उपयुक्त रसोई के बर्तन चुनना आवश्यक है। बैंक मुख्य रूप से उपयोग किया जाता है, लेकिन पैन का उपयोग बेहतर होता है, क्योंकि इसमें खीरे को सही स्थिति में रखने के लिए अधिक जगह होती है।
साइबेरियाई फेस्टून, हेक्टर, क्रिस्पिना, तगानै, लुखोवित्सस्की, रियल कर्नल, माशा, प्रतियोगी, ज़ोज़ुलीया, नेझिंस्की, जैसे ककड़ी की किस्में देखें। साहस ”।सब्जियों को पूरी तरह से पकाने के लिए, आपको एक लोड का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, जिसे आपको खाना पकाने के लिए व्यंजनों की तुलना में छोटे व्यास के ढक्कन या प्लेट पर रखने की आवश्यकता होती है।
एक कंटेनर का उपयोग करना भी संभव है। खस्ता नमकीन खीरे बनाने के लिए, एक कटोरे में बहुत कसकर राम करना असंभव है।आवश्यक सामग्री
नमकीन बनाना निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- खीरे;
- नमक;
- डिल;
- करी पत्ते;
- लहसुन;
- सहिजन की पत्तियां और जड़;
- गैस के साथ खनिज पानी।
उत्पाद चयन की विशेषताएं
सबसे पहले, खीरे को सही ढंग से चुनना आवश्यक है - बिना कड़वा aftertaste, असाधारण रूप से हरा और दृढ़। प्राथमिकता - छोटी और पतली त्वचा के साथ, पिंपल्स के साथ। उनके लिए समान रूप से नमकीन और व्यंजनों में वितरण के लिए, उनका आकार लगभग समान होना चाहिए।
यह महत्वपूर्ण है! साइट से सब्जियों को धोया और सुखाया जाना चाहिए, स्टोर करें - कुछ घंटों के लिए ठंडे पानी से भरें।लहसुन को छील कर और डिल को काट लेना चाहिए। एक योजक के रूप में बड़े सेंधा नमक लेना आवश्यक है।
घर पर चरण-दर-चरण नुस्खा
अगला, नमकीन इंस्टेंट खीरे पकाने के लिए नुस्खा पर विचार करें।
- नमकीन किसी भी अचार का आधार है, तो चलो इसके साथ शुरू करते हैं। ठंडे नमकीन में नमकीन खीरे तैयार करें। ऐसा करने के लिए, 0.5 लीटर खनिज पानी लें और 1 बड़ा चम्मच नमक डालें, हिलाएं। यह ठंडा अचार है जो आपको हल्के नमकीन खीरे जल्दी से पकाने की अनुमति देगा।
- किरणों और सहिजन की पत्तियों को फाड़ते हुए, लगभग आधा बीम को डिल काट दिया। सफाई के बाद, लहसुन को स्लाइस या प्लेटों में काट दिया जाना चाहिए। हॉर्सरैडिश रूट जोड़ें, इसे स्ट्रिप्स में पूर्व-विभाजित करना।
क्या आप जानते हैं? हॉर्सरैडिश जड़ आंतों का काम शुरू करता है और विभिन्न पाचन एंजाइमों के उत्पादन को उत्तेजित करता है।
- जब पैन में खीरे बिछाते हैं, तो हम खीरे के शीर्ष काटते हैं, और फिर उन्हें कसकर रख देते हैं। उसके बाद, फिर से, सब्जी के योजक को काट लें और शीर्ष पर डिल के साथ छिड़के।
- सबसे पहले, नमकीन पानी में डालना, जो पहले तैयार किया गया था। उसके बाद, एक और 0.5 लीटर पानी डालें। यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा और जोड़ें यदि खीरे शीर्ष पर हैं। सामग्री को मिलाने के लिए आपको पैन को हिलाना होगा। इस पर हम बर्तन बंद कर देते हैं, उदाहरण के लिए, एक प्लेट के साथ और अधिक अलगाव के लिए एक लोड के साथ कवर।
भंडारण की स्थिति
हमने पहली बार 20-25 डिग्री सेल्सियस पर 12 घंटे के लिए सेट किया। सेवा करने से पहले, स्वाद में सुधार के लिए 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
यह महत्वपूर्ण है! यह उत्पाद लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है, क्योंकि तब पकने की प्रक्रिया शुरू होती है, और बस मसालेदार खीरे प्राप्त होते हैं।हल्के नमकीन खीरे दोनों एक अलग डिश के रूप में और पाक व्यवसाय में किसी भी व्यंजनों को पकाने के लिए घटकों के रूप में उपयुक्त होंगे। स्वस्थ भोजन खाएं और अपने भोजन का आनंद लें!
