मीठे चेरी गर्मियों की पहली चुंबन की तरह है। वह मौसमी जामुनों में से एक है जो पेड़ों पर दिखाई देता है, अलमारियों पर गिरता है और हमें खुश करता है, सर्दियों के लिए तरसता है, उत्कृष्ट स्वाद और पहले विटामिन के साथ। कई लोग भारी मात्रा में चेरी खाने में सक्षम हैं, विश्वास है कि यह कोई नुकसान नहीं करेगा और केवल ठोस लाभ लाएगा। पर है क्या? मीठे चेरी के गुणों पर विचार करें और यह हमें क्या दे सकता है।
कैलोरी, विटामिन और खनिज
कम कैलोरी कैलोरी 50 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्रामयह मौसमी आहार के रूप में इसका उपयोग करने के लिए मोनो-आहार अनुयायियों को जन्म देता है, लेकिन इस तरह के खाद्य चरमपंथ। हालांकि, चेरी के मौसम में, कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कितनी देर तक रहता है, अपने आप को सप्ताह में दो दिन उपवास का आयोजन करना एक बुरा विचार नहीं है। 
मीठी चेरी की संरचना में शामिल हैं:
- 84.4% तक पानी;
- 0.8% प्रोटीन;
- 0.2% वसा;
- 10.6% कार्बोहाइड्रेट;
- 10.5% शर्करा;
- 1.8% आहार फाइबर;
- 1.6% कार्बनिक अम्ल;
- 0.6% राख;
- 0.1% स्टार्च।
क्या आप जानते हैं? मीठी चेरी जितनी गहरी होगी, उसमें उतनी ही अधिक चीनी होगी।
विटामिन ए, सी, ई, साथ ही विटामिन बी का एक व्यापक समूह इन स्वादिष्ट जामुनों में निहित है, जो उन्हें उपयोग करने वालों को प्रदान करते हैं, मजबूत प्रतिरक्षा, बेहतर रक्त गणना और शरीर प्रणालियों का स्थिर प्रदर्शन:
- हृदय;
- पाचन;
- निकालनेवाला;
- नर्वस और अन्य
खनिज जो अद्भुत मीठे जामुन बनाते हैं, शरीर के सुचारू संचालन को सुनिश्चित करते हैं, चयापचय में सुधार करते हैं, हानिकारक पदार्थों को हटाने और कायाकल्प में योगदान करते हैं। इस प्रकार, पोटेशियम (256 मिलीग्राम) का एक बड़ा हिस्सा कोशिकाओं से अतिरिक्त नमी को हटाने में योगदान देता है, जो बदले में, सूजन को कम करता है, तरल पदार्थ के साथ शरीर से अनावश्यक पदार्थों को निकालता है, वजन कम करता है और हृदय को मजबूत करता है।
पोटेशियम के अलावा, चेरी में कैल्शियम और फास्फोरस, मैग्नीशियम और सोडियम, सल्फर और क्लोरीन होते हैं, साथ ही तांबा, लोहा और जस्ता भी होते हैं। आयोडीन भी है, इसलिए थायरॉयड ग्रंथि की गुणवत्ता के लिए आवश्यक है। इन खनिजों में से प्रत्येक शरीर में एक भूमिका निभाता है, जो इस तरह के कल्याण परिसर की पेशकश करने पर कृतज्ञता के साथ प्रतिक्रिया करता है।
क्या आप जानते हैं? चेरी राल बच्चों द्वारा चबाने वाली गम के रूप में कुछ पीढ़ियों पहले इस्तेमाल किया गया था।
मीठी चेरी क्या है
वसंत के अंत और गर्मियों की शुरुआत तक, मौसमी वायरल बीमारियां आखिरकार कम हो जाती हैं, जो शरीर को ख़राब कर देती हैं। ताजा पहली सब्जियां और जामुन उसकी सहायता के लिए आते हैं, जिनमें से मीठी चेरी है।
यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, रक्षा तंत्र को सक्रिय करता है, विभिन्न रोगों की रोकथाम के रूप में कार्य करता है। इसके लिए धन्यवाद, पाचन सामान्यीकृत होता है, भोजन तेजी से पचता है, विषाक्त पदार्थों को समाप्त किया जाता है।
पता करें कि स्वास्थ्य के लिए कौन से स्वस्थ फल और जामुन हैं: रसभरी (काली), आंवला, करंट (लाल, सफेद, काला), समुद्री हिरन का सींग, मेघ, शहतूत, क्रैनबेरी, राजकुमार, योष्ट, गोजी, शहतूत, चोकबेरी, बेर, चेरी प्लम, नेक्टेराइन,। खुबानी, नाशपाती, सेब, क्विंस, कीनू, नींबू।
इस तथ्य के कारण कि मिठाई चेरी में न केवल उत्कृष्ट स्वाद है, बल्कि विटामिन और खनिजों का एक शक्तिशाली परिसर है, यह करने में सक्षम है गौरतलब है कि सर्दी और वसंत के दौरान स्वास्थ्य में सुधार होता हैयदि आपके पास यह नियमित है:
- गठिया, गठिया या गाउट से पीड़ित लोगों की भलाई पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है;
- अंगों की गतिविधि को उत्तेजित करता है और चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है, जिससे ठंड के दौरान और सर्दियों की छुट्टियों के दौरान प्राप्त वजन धीरे-धीरे सामान्य हो जाता है;
- घबराहट को कम करता है, अतिरिक्त द्रव को निकालता है और इसके साथ शरीर के ऊतकों से अपशिष्ट;
- जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंगों पर इसका उत्तेजक प्रभाव पड़ता है, अगर उनकी गतिशीलता बिगड़ा हो;
- तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव, न्यूरोसिस के साथ मदद करता है;
- रक्त पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और इसमें कोलेस्ट्रॉल कम होता है, रक्त के थक्कों के गठन को रोकता है;
- एनीमिया की उपस्थिति में हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाता है;
- थायरॉयड ग्रंथि पर लाभकारी प्रभाव;
- गुर्दे की बीमारी के साथ शरीर का समर्थन करता है, उनके काम की सुविधा देता है;
- उच्च रक्तचाप और एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए रोगनिरोधी एजेंट के रूप में कार्य करता है;
- एक पूरे के रूप में शरीर को मजबूत करता है, इसे टोन में लाता है और इसमें होने वाली प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है।
यह महत्वपूर्ण है! चेरी के विपरीत, जो करीबी रिश्ते के कारण इसमें निहित तत्वों की चेरी संरचना के समान है, चेरी बहुत कम एसिड के स्तर से सुसज्जित है और नाराज़गी का कारण नहीं होगा। इसे उन लोगों द्वारा खाया जा सकता है जिन्होंने गैस्ट्रिक जूस की अम्लता बढ़ा दी है।
वयस्क स्वस्थ लोगों को प्रति दिन 300 ग्राम जामुन खाने की सलाह दी जाती है।
महिलाओं के लिए
कई महिलाओं को पता है कि चेरी उनके स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी है, और पूरे मौसम में इस अवसर को याद नहीं करने की कोशिश करते हैं, खासकर जब से यह शायद ही कभी एलर्जी का कारण बनता है: यह बेरी व्यावहारिक रूप से नुकसान पहुंचाने में सक्षम नहीं है।
इसे नियमित रूप से खाने से महिलाओं को लंबे समय तक सुंदरता बनाए रखने में मदद मिलेगी। चेरी महिला हार्मोन के समान पदार्थों से बना है और एक नियमित मासिक धर्म चक्र स्थापित करने में मदद करता है।
क्या आप जानते हैं? लैटिन नाम (प्रूनस एवियम) के अनुसार, मीठी चेरी को पक्षी चेरी भी कहा जाता है।
एक सामान्य चयापचय स्थापित करने के लिए चेरी की क्षमता महिला शरीर को अनावश्यक विषाक्त पदार्थों से मुक्त करेगी और अतिरिक्त वजन से राहत देगी। 
सामान्य लाभ
महिलाओं के लिए इस बेरी के उपचार गुण व्यापक हैं:
- त्वचा को साफ करें और मुँहासे और ब्लैकहेड्स से राहत दें;
- धीमा उम्र बढ़ने;
- ख़ुशी देना;
- लोहे के साथ शरीर को समृद्ध करना, जो मासिक धर्म के दौरान विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जब यह रक्त से उत्सर्जित होता है;
- आंखों के नीचे सूजन और बैग से छुटकारा पाएं।
यह गर्भावस्था के दौरान निषिद्ध नहीं है और यहां तक कि मीठे चेरी का उपयोग करने की भी सिफारिश की जाती है, क्योंकि इसके लाभ निस्संदेह हैं, और गर्भावस्था ऐसी नहीं है।
गर्भवती महिलाओं के लिए
भविष्य की माताओं के लिए, वह मदद करेगी:
- विषाक्तता का विरोध करने के लिए;
- कब्ज की नाजुक समस्या का समाधान;
- सूजन को दूर करें।
इसे बढ़ावा देने से अजन्मे बच्चे को भी फायदा होगा:- सामान्य विकास;
- गतिशील वृद्धि;
- वजन बढ़ना।
यह महत्वपूर्ण है! मीठे चेरी के लिए अधिकतम लाभ लाने के लिए, उन फलों को न खाएं जो पहले ताजगी, चिंता या पकने के नहीं हैं।
पुरुषों के लिए
वसायुक्त खाद्य पदार्थों के पाचन को बढ़ावा देने से, जो पुरुष खुद को लाड़ प्यार करते हैं, मीठी चेरी उन्हें मूर्त लाभ लाएगी। इसके अलावा, वह:
- प्रोस्टेट ग्रंथि की गतिविधि में सुधार, यौन समारोह को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है;
- रक्तचाप को कम करता है, जो अक्सर परिपक्व पुरुषों को परेशान करता है;
- तनाव का विरोध करने की ताकत देता है;
- हड्डी के ऊतकों को मजबूत करता है;
- यह गंजापन की प्रवृत्ति के साथ एक निवारक प्रभाव है।
क्या आप जानते हैं? मीठी चेरी एक अच्छा शहद का पौधा है।
बच्चों के लिए
यदि बच्चे को चेरी खाने के बाद चकत्ते होने का खतरा नहीं है, तो उसे दिया जा सकता है। बेशक, आपको बहुत दूर नहीं जाना चाहिए: बच्चे बड़ी मात्रा में स्वादिष्ट भोजन खाने के लिए प्रवण होते हैं, और फाइबर की प्रचुरता से अपच, सूजन, पेट फूलना हो सकता है।
बच्चों को तीन साल के बाद चेरी देने की सिफारिश की जाती है, जीव की प्रतिक्रियाओं को देखते हुए, और धीरे-धीरे, साल-दर-साल, धीरे-धीरे बच्चे के द्रव्यमान के विकास के साथ दर में वृद्धि होती है।
बच्चों को खाने में योगदान देता है:
- यूरिक एसिड का उत्सर्जन;
- लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण;
- एक रेचक प्रभाव प्रदान करते हैं, जो विशेष रूप से कब्ज से पीड़ित बच्चों के लिए महत्वपूर्ण है;
- प्रतिरक्षा को मजबूत करना और रोगों का प्रतिरोध करने की क्षमता।
मधुमेह चेरी
मधुमेह से पीड़ित लोगों को प्रति दिन 100 ग्राम का उपयोग करने की अनुमति है, लेकिन केवल ताजा रूप में।
लोक चिकित्सा में उपयोग करें
मानवता लंबे समय से इस पौधे के उपचार गुणों का उपयोग कर रही है, जो कई बीमारियों से निपटने में मदद करता है।
कब्ज से
पका हुआ ताजा फल एक हल्के रेचक के रूप में काम करता है, आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है, साथ ही यकृत और गुर्दे के कार्य भी करता है। सूखे जामुन, इसके विपरीत, आंतों को तेज करते हैं और दस्त को रोकते हैं।
250 ग्राम ताजा चेरी, नाश्ते से पहले या दोपहर के नाश्ते के रूप में खाली पेट खाया जाता है, जो कब्ज से निपटने में मदद करेगा। जामुन धोने की जरूरत नहीं है।
जिगर के रोग
फलों में एक choleretic प्रभाव होता है और यकृत को उत्तेजित करता है, इसके अलावा, रोगों से लड़ने और अपने कार्यों को बहाल करने में मदद करता है। बेशक, मॉडरेशन को याद रखना चाहिए, क्योंकि अत्यधिक खपत लाभ के बजाय नुकसान पहुंचा सकती है। 
किडनी के लिए
मूत्रवर्धक प्रभाव होने और इसकी संरचना में ट्रेस तत्वों का एक महत्वपूर्ण परिसर होने के कारण, चेरी जामुन गुर्दे की गतिविधि को सामान्य करता है।
इस तरह का काढ़ा किडनी के काम को व्यवस्थित करने में मदद करेगा: एक मुट्ठी जामुन को एक गिलास उबलते पानी के साथ डालना चाहिए और आधे घंटे के लिए धीमी आग पर उबालना जारी रखना चाहिए। 20 मिनट के लिए पेय पर जोर दें, तनाव और दिन में तीन बार खपत करें।
यह महत्वपूर्ण है! इस बेरी के डंठल का काढ़ा अपने मूत्रवर्धक प्रभाव के लिए प्रसिद्ध है और इसका उपयोग गुर्दे से पत्थरों और रेत को हटाने के लिए किया जाता है।
नेत्र रोगों की रोकथाम
विटामिन ए की उपस्थिति के कारण, भोजन में चेरी का नियमित सेवन अच्छी दृष्टि प्रदान करेगा और नेत्र संबंधी बीमारियों को रोकने में मदद करेगा।
सिर में दर्द से
कुछ मामलों में, कुचल पके हुए जामुन एक सिरदर्द का कारण बनते हैं, अगर उन्हें थोड़ी देर के लिए अपने माथे पर लगाया जाए और शांति से इस तरह के सेक के साथ लेटें।
dysbacteriosis
आंतों में रहने वाले बैक्टीरिया को फाइबर की आवश्यकता होती है, जो मीठी चेरी में प्रचुर मात्रा में होता है। यह उनकी आजीविका प्रदान करता है, जिसका सूक्ष्मजीवों की आबादी पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, फाइबर आंतों को उत्तेजित करता है, जिससे क्रमाकुंचन बढ़ जाता है।
दिल की बीमारी
पोटेशियम एक पदार्थ है जो रक्त वाहिकाओं और हृदय के लिए बिल्कुल आवश्यक है, यह प्रचुर मात्रा में मीठी चेरी में निहित है। बेर जितने गहरे रंग का होता है, उसमें एंथोसायनिन अधिक होता है: ये प्राकृतिक रंग हैं जो जहाजों की लोच को प्रभावित करते हैं।
फल की एक और सुखद संपत्ति रक्त का पतला होना है, इसलिए घनास्त्रता के जोखिम को कम करता है। जटिल में, ये गुण हृदय प्रणाली पर प्रभावी ढंग से कार्य करते हैं और दिल के दौरे और स्ट्रोक को रोकते हैं। 
ऑन्कोलॉजिकल रोग
बेरी का उपयोग रोकथाम और कैंसर नियंत्रण दोनों के लिए किया जाता है। गहरे रंग के फल बहुत लाभ लाएंगे, क्योंकि डाई एंथोसायनिन एक एंटीऑक्सिडेंट है जो इस बीमारी के खिलाफ लड़ाई के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
खांसी होने पर
चीनी के बिना मीठे चेरी कॉम्पोट द्वारा खांसी को अच्छी तरह से मदद की जाती है। यह बलगम की वापसी और वापसी में योगदान देता है और बीमारों की सामान्य स्थिति को मजबूत करता है। 500 ग्राम जामुन को पानी के साथ डाला जाता है, एक उबाल लाया जाता है, गर्मी बंद करें और कमरे के तापमान पर कमरे के तापमान को ठंडा करने की अनुमति दें।
यह महत्वपूर्ण है! न केवल चेरी में उपयोगी गुण हैं, बल्कि इस पेड़ के अन्य भाग भी हैं - फूल, उपजी, पत्तियां, जिनमें से एक काढ़े में कोई मतभेद नहीं है, केवल व्यक्तिगत प्रतिक्रियाओं को छोड़कर। शोरबा पत्तियों से तैयार किया जाता है और ठंड के संक्रामक रोगों को ठीक करता है, क्योंकि यह सूजन को कम करता है, एक्सपेक्टेशन को बढ़ावा देता है और एंटीसेप्टिक प्रभाव पड़ता है।
गाउट
फल शरीर से यूरिक एसिड को सफलतापूर्वक बाहर निकालते हैं, जो जोड़ों में जमा होने से बीमारी का कारण बनता है। गाउट के मरीजों को नियमित रूप से उन्हें खाने की जरूरत है, केवल मौसमी आपूर्ति तक सीमित नहीं।
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त्वचा संबंधी लाभ, कॉस्मेटिक रेसिपी
यह लंबे समय से ज्ञात है कि इस बेरी में एंटीऑक्सिडेंट की बड़ी मात्रा के कारण उम्र बढ़ने को धीमा करने की एक अद्भुत संपत्ति है। यह संपत्ति घर कॉस्मेटोलॉजी में सक्रिय रूप से उपयोग की जाती है। चेरी मास्क त्वचा को साफ और कस देगा, इसे लोच देगा।
यह मुँहासे और मुँहासे से भी लड़ता है, हार्मोनल संतुलन को सामान्य करता है, आंतों को साफ करता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है।
नीचे कुछ व्यंजनों के बारे में बताया गया है।
ताजगी और रंग के लिए
- चेरी का रस - 2 बड़े चम्मच। एल;
- पीच तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल;
- शहद - 1 चम्मच।
सभी घटकों को मिलाया जाता है और दो दिनों के लिए फ्रिज में रख दिया जाता है। हर दूसरे दिन साफ चेहरे पर लागू करें, 15 मिनट के बाद, गर्म पानी से कुल्ला।
यह महत्वपूर्ण है! यदि आपकी त्वचा सूखी है या कॉस्मेटिक समस्याएं हैं, तो पीले चेरी पर पसंद को रोकना बेहतर है, सामान्य और संयोजन त्वचा क्रमशः सफेद और गुलाबी रंग के अनुरूप होगी।
बुढ़ापे को धीमा करने के लिए
- कटी हुई मीठी चेरी - 15 ग्राम;
- शहद - 15 ग्राम;
- मुसब्बर का रस - 5 ग्राम।
घटकों को मिलाएं और 5-8 मिनट के लिए साफ त्वचा पर लागू करें। गर्म पानी से कुल्ला। 
सफेदी के लिए
- स्ट्रॉबेरी - 1 भाग;
- मीठी चेरी - 1 भाग।
मसला हुआ बेरी बनाएं और मिश्रण करें, 10 मिनट के लिए त्वचा पर लागू करें, गर्म पानी से कुल्ला।
शुष्क त्वचा के लिए
- मिठाई चेरी - 1 भाग;
- खट्टा क्रीम - 1 भाग।
त्वचा पर घटकों के मिश्रण को लागू करें, 7-10 मिनट में गर्म पानी से धो लें, फिर एक मॉइस्चराइजिंग क्रीम के साथ चेहरे को चिकनाई करें। 
कुकिंग एप्लीकेशन
बेशक, चेरी का नाजुक स्वाद सबसे अच्छा पता चलता है जब इसे ताजा खाया जाता है, और पेड़ से हटाने के बाद कम समय बीत चुका है, उतना ही अधिक लाभ होगा, और यह स्वाद जितना उज्ज्वल होगा। वही ताजा रस पर लागू होता है, जो हालांकि, बड़ी मात्रा में नशे में नहीं हो सकता है। 
लेकिन यह सीमित नहीं है बेरी पाक मूल्य:
- इसे कन्फेक्शनरी में जोड़ा जाता है;
- चेरी का उपयोग जाम और जाम बनाने के लिए किया जाता है, चीनी सामग्री के साथ स्वादिष्ट खाद और अन्य व्यंजन बनाते हैं;
- बेर सूख गया है, और इस रूप में यह लगभग सभी लाभों को बरकरार रखता है।
क्या आप जानते हैं? ताजा के विपरीत सूखे मीठे चेरी का एक फिक्सिंग प्रभाव होता है, जो विपरीत प्रभाव देता है।
हमारे समय में, ठंड के रूप में तैयारी की ऐसी विधि व्यापक लोकप्रियता में है। यह सर्दियों के लिए चेरी के स्टॉक के लिए एक अच्छा विकल्प है, क्योंकि यह अपने उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है। इसे अपरिष्कृत रूप में कच्चा खाना काफी संभव है, लेकिन यदि आप इसके साथ विभिन्न व्यंजन पकाते हैं तो यह अधिक स्वादिष्ट होगा।
चेरी की किस्मों का वर्णन भी देखें: "पसंदीदा अस्ताखोवा", "फ्रांज जोसेफ", "बुल हार्ट", "एडलिन", "रेजिना", "ब्रायनकस पिंक", "रोसोशनस्काया गोल्ड", "लिजार्ड्सकाया चेनाया", "फेट्ज़", " लाल पहाड़ी, चर्मशनाय, वलेरी चकलोव, क्रुपनोप्लोद्नाया, दिबर ब्लैक।
मतभेद और नुकसान
शायद इस दुनिया में कुछ भी सभी के लिए समान रूप से अच्छी तरह से सूट नहीं कर सकता है। यहां तक कि मीठे चेरी के रूप में इस तरह के एक उपयोगी बेरी के अपने मतभेद हैं।
तो, मीठे चेरी नहीं खाया जा सकता है:
- सबसे पहले, जिनके पास इस उत्पाद के लिए असहिष्णुता है।
- एलर्जी से पीड़ित लोगों को सावधानी से, शरीर को ध्यान से सुनकर इसका उपयोग करना चाहिए।
- जो लोग आंत्र को उत्तेजित नहीं करना चाहते हैं, उदाहरण के लिए, चिपकने वाली बीमारी से पीड़ित लोग।
- आंतों के विकारों से पीड़ित लोगों को अक्सर दर्द होता है।
- जो आंतों की रुकावट से पीड़ित हैं।
- तीव्र चरण में अग्नाशयशोथ के रोगी।
यह महत्वपूर्ण है! यह सामान्य रूप से सभी को निगलने से पहले चेरी को अच्छी तरह से चबाने की सलाह दी जाती है, यहां तक कि सबसे स्वस्थ लोगों को भी, क्योंकि बड़े, सूखे चनों से गैस और सूजन हो सकती है।
चेरी, शायद, कुछ के द्वारा प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता है, और यदि यह अस्तित्व में नहीं था, तो इसका आविष्कार करना होगा। यह बेरी एक लंबी सर्दियों की अवधि और वसंत ऋतु बेरीबेरी के बाद हमें प्रसन्न करने वाला पहला है, इसमें उत्कृष्ट स्वाद और बेहद फायदेमंद गुण हैं। और सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसे लगभग सभी गर्मियों में आनंद ले सकते हैं - किस्मों और संकरों की प्रचुरता के लिए धन्यवाद।
