बेर के पेड़ों को स्वादिष्ट फल और सरलता दोनों के लिए माली द्वारा महत्व दिया जाता है। और उस्सुरी बेर विशेष रूप से उत्तरी क्षेत्रों के निवासियों के लिए दिलचस्प होगा, क्योंकि यह सर्दियों में कम तापमान का सामना कर सकता है और एक ही समय में अच्छी पैदावार ला सकता है। आप इस बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं कि यह फल वृक्ष हमारी सामग्री से कितना उल्लेखनीय है।
वृक्ष का वर्णन
उससुरियन प्लम (lat। Prunus ussuriensis) एक कम फल का पेड़ है जिसकी सूंड अधिकतम चार मीटर की ऊंचाई तक पहुँचती है। यह भूरे या भूरे रंग की छाल से ढका होता है। बेर का मुकुट गोल, चौड़ा होता है, जिसकी शाखाएँ ऊपर की ओर ऊँची होती हैं। शाखाएँ पतली, नाजुक होती हैं, इसलिए पेड़ की ख़ासियत फलों का तेजी से बहना है। 
मुकुट का आकार दो प्रकार के प्रूनस ussuriensis को अलग करता है:
- गाढ़े मुकुट के साथ;
- विरल मुकुट के साथ।
क्या आप जानते हैं? स्लिवोवित्सा - घर से बने प्लम, और प्लम - उनसे शराब।बेर के पेड़ की एक ख़ासियत यह है कि यह मई में पत्ते दिखाई देने से पहले खिलता है। यह छोटे सफेद फूलों के साथ खिलता है जो सभी शाखाओं को बहुतायत से कवर करते हैं। फूल -3 ° C तक कम तापमान का सामना कर सकते हैं। फल जुलाई-सितंबर में दिखाई देते हैं, जो विकास के क्षेत्र पर निर्भर करता है। आज, Ussuri बेर सक्रिय रूप से साइबेरिया और सुदूर पूर्व में खेती की जाती है।
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फल विवरण
हर किस्म के फलों का आकार, रंग, स्वाद और वजन अलग-अलग होता है। फलों का द्रव्यमान दो से 25 ग्राम तक भिन्न होता है। आकार में, वे गोल, लम्बी और नुकीले हो सकते हैं। रंग द्वारा - बैंगनी, मैरून, पीला, सफेद, लाल टिंट के साथ काला। पत्थर, एक नियम के रूप में, सभी किस्मों में छोटा है और लुगदी से बहुत अच्छी तरह से अलग नहीं है। मांस का रंग अलग-अलग हो सकता है। स्वाद अक्सर मीठा और खट्टा होता है; पत्थर के पास थोड़ी कड़वाहट महसूस की जा सकती है। 
प्रकाश आवश्यकताओं
इस प्रकार के बेर के पेड़ अच्छी रोशनी पसंद करते हैं, इसलिए उन्हें धूप वाले क्षेत्रों में लगाया जाना चाहिए, जो हवाओं से सभी तरफ से अच्छी तरह से संरक्षित हों। पौधे लगाने का सबसे अच्छा समय वसंत है।
प्लम की बीमारियों और कीटों से निपटने के साथ-साथ इसे गुणा करना, सर्दियों के लिए पौधे लगाना और तैयार करना सीखें।
मिट्टी की आवश्यकताएं
सबसे अच्छा, पेड़ अम्लीय के तटस्थ स्तर के साथ समृद्ध उपजाऊ मिट्टी में महसूस करेगा।
यह महत्वपूर्ण है! यदि अम्लता बहुत अधिक है, तो बेर लगाने से एक साल पहले, भूमि को चूने या डोलोमाइट (200 ग्राम प्रति 1 वर्ग एम) के साथ खिलाया जाना चाहिए।जब रोपण, पौधे की सामान्य वृद्धि और अंकुर के तेजी से अनुकूलन के लिए, मिट्टी को खाद (खाद), सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम सल्फेट (लकड़ी की राख) के साथ निषेचित करना वांछनीय है।
रोग और कीट प्रतिरोध
Ussurian प्रजाति किसी भी रोग या कीटों के लिए प्रतिरोधी नहीं है। सभी प्लम की तरह, इस पेड़ पर पॉडजोगोरोक, सॉफिलेस, एफिड्स, लीफवर्म द्वारा हमला किया जाता है। पेड़ों में एस्टेरियसिस, ग्रे रोट, कोकोकोसिस, काले कवक, जड़ कैंसर, जंग और फलों की सड़ांध के लिए खराब प्रतिरक्षा है। बीमारियों और परजीवियों द्वारा संक्रमण से बचने के लिए, निवारक उपायों को करना और पौधे की उचित देखभाल करना आवश्यक है।
ठंढ प्रतिरोध
Ussuriisk बेर अपने ठंडे प्रतिरोध के लिए प्रसिद्ध है। -40 ° C पर सबसे कम तापमान विभिन्न प्रकार के Ussurian छुट्टी का सामना करने में सक्षम है। एक ही समय में बागवानों ने देखा: अधिक सर्दियों के प्रतिरोधी बेर में कम फल होता है।
प्लम की ऐसी किस्मों के बारे में यह भी पढ़ें: "अन्ना शेट", "बोगातिर्स्काया", "हनी व्हाइट", "स्टेनली", "यूरेशिया" और "मॉर्निंग"।
परागन
उस्सुरियन प्लम स्व-परागण वाले पेड़ों से संबंधित नहीं है, इसलिए इसकी सफल फलन के लिए यह आवश्यक है कि परागण पौधे निकटता में स्थित हों। इस प्रकार के परागणकों के लिए प्लम की अन्य किस्में होती हैं जिनके फूल समान होते हैं। सामान्य फलने के लिए, यह आवश्यक है कि बगीचे में दो या तीन बेर के पेड़ उगें। साथ ही, इस प्रजाति के प्रतिनिधियों को रेत के पराग पोषित किया जा सकता है। 
फल और उपज
ग्राफ्टेड पेड़ जीवन के तीसरे या चौथे वर्ष में फलने-फूलने लगता है। बीज से उगने वाला प्लम - पांच या छह साल की उम्र में। एक पौधे की औसत वार्षिक उपज लगभग 15-20 किलोग्राम होती है। पेड़ों की कम वृद्धि को देखते हुए - यह एक बहुत अच्छा संकेतक है। उचित रोपण और देखभाल के साथ फलने की अवधि - 20 साल। फलों को थोड़ा अपरिपक्व हटाने के लिए शुरू करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि पूर्ण पकने के साथ, वे जल्दी से शाखाओं को छोड़ देते हैं। उन्हें गर्म कमरे में पकने पर रखना बेहतर होता है। वहां वे तीन से पांच दिनों के बाद खाने के लिए तैयार होंगे।
यह महत्वपूर्ण है! Ussurian प्लम नमी की कमी को सहन नहीं करता है। इसलिए, शुष्क क्षेत्रों में 10-12 दिनों में कम से कम एक बार इसके अतिरिक्त पानी को सुनिश्चित करना आवश्यक है। एक पेड़ को 9-10 एल की आवश्यकता होगी।
नियुक्ति
Ussuri बेर के स्वादिष्ट और रसदार फलों को ताजा खाया जाता है, पेस्ट्री में भरने के लिए, मिठाई के रूप में उपयोग किया जाता है। वे प्रसंस्करण के लिए भी उपयुक्त हैं - जाम, जाम, जाम, मार्शमॉलो, पेय (खाद, रस) बनाना। 
उससरी बेर की सबसे अच्छी किस्में
Ussuri बेर की सर्वोत्तम किस्मों को मान्यता दी गई:
- "यूराल येलो"। पेड़ 2.5 मीटर ऊंचाई तक बढ़ता है। इसकी विशेषता 10-15 किलोग्राम प्रति पौधा है। अगस्त की शुरुआत में, 16 जी वजन वाले पीले रंग के गोल फल लाते हैं। उनका मांस भी पीला होता है। यह पांच अंकों के मीठे पैमाने पर 4.5 बिंदुओं पर अनुमानित मीठे का स्वाद चखता है।
- "यूराल प्रून्स"। यह दो मीटर तक बढ़ता है। इसका विस्तृत, फैला हुआ मुकुट है। औसतन, प्रति पौधा लगभग 15 किग्रा वार्षिक उपज। फल अंडाकार होते हैं, प्रत्येक का वजन 13-15 ग्राम होता है। मध्यम मोटाई की त्वचा बैंगनी के साथ कवर किया गया। मांस हल्का है। यह मीठा, थोड़ा तीखा, बहुत रसदार नहीं होता है।
- "गोल्डन निवा"। ट्रंक 2 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। क्राउन उभरी हुई शाखाओं के साथ चौड़ा होता है। अगस्त की दूसरी छमाही में फल सालाना आते हैं। एक पेड़ से आप प्रति सीजन में लगभग 15 किलो एकत्र कर सकते हैं। इस वर्ग के प्लमों का द्रव्यमान प्रत्येक 15 ग्राम है। उनकी त्वचा और मांस का रंग पीला है। फल स्वादिष्ट, रसदार होते हैं। पल्प आसानी से पत्थर के पीछे रह जाता है। इस किस्म के फलों को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।
- "स्नो व्हाइट"। यह 2.5 मीटर तक बढ़ता है। क्रोहन 4 मीटर व्यास में फैलता है। यह एक पेड़ से 20-30 किलोग्राम तक उच्च उपज की विशेषता है। हल्के पीले रंग की त्वचा और सफेद फूल के साथ गोल फल। उनमें से प्रत्येक का द्रव्यमान औसत 30 ग्राम है। स्वाद थोड़ा खट्टा है।
- "डॉन ऑफ अल्ताई" ("उससुरी 25-15")। पेड़ 2 मीटर ऊंचाई तक पहुंचता है, एक खुला मुकुट होता है। यह उच्च ठंढ प्रतिरोध की विशेषता है। बढ़े हुए फलों को लाल रंग में लाएं।
- "पीला हुप्स"। विविधता के प्रतिनिधियों में एक शक्तिशाली, फैला हुआ मुकुट है जो 2.5 मीटर ऊंचाई तक फैला हुआ है। वे पीले रंग में 18-20 ग्राम वजन के मध्यम आकार के फल पैदा करते हैं। प्लम एक छोटी हड्डी के साथ स्वादिष्ट, रसदार होते हैं, जो लुगदी से खराब रूप से अलग होते हैं।
- "पायनियर"। यह 2.5 मीटर तक बढ़ता है। 15-20 ग्राम वजन वाले पत्थर के गोले देते हैं। उनकी त्वचा को गहरे लाल रंग में रंगा जाता है। मांस मीठा, स्वादिष्ट, रसदार होता है।
क्या आप जानते हैं? बेर के पेड़ के फल मानव शरीर के लिए बहुत मूल्यवान हैं। उनके लाभों के बारे में जानकर, इंग्लैंड की महारानी एलिजाबेथ द्वितीय ने अपने नाश्ते की शुरुआत दो प्लम से की।
वीडियो: Ussurian प्लम तो, उससुरी बेर की मुख्य विशेषता यह है कि यह बहुत ठंढ-प्रतिरोधी है - यह इसे उत्तरी क्षेत्रों में लगाए जाने की अनुमति देता है, जहां इसके अन्य रिश्तेदारों के लिए जलवायु परिस्थितियां प्रतिकूल हैं। इसकी एक और विशेषता है - स्कोरोप्लोडनॉस्ट। सामान्य तौर पर, यह विविधता सरल है, देखभाल के लिए विशेष उपायों की आवश्यकता नहीं होती है। यहां तक कि एक नौसिखिया भी इसे लगा सकता है और उगा सकता है। उचित देखभाल के साथ, बेर का पेड़ लंबे समय तक स्वादिष्ट और स्वस्थ फलों के साथ अपने मालिकों को खुश करेगा।
