इस तथ्य के बावजूद कि शडबेरी मध्य लेन में व्यापक है, ऐसे लोग हैं जिन्होंने इस तरह के बेरी के बारे में भी नहीं सुना है। लेकिन भले ही ir स्ट्रॉबेरी या रसभरी के रूप में इस तरह के "सितारों" की छाया में है, फिर भी यह अच्छा स्वाद लेता है और इसमें बहुत सारे उपयोगी गुण हैं।
इसके सकारात्मक और नकारात्मक गुणों का वर्णन और इस सामग्री के लिए समर्पित है।
इरगा: विवरण और फोटो
इरगा (अमेलानचिएर), जिसे कोरिंका भी कहा जाता है, रोसेसी परिवार से संबंधित है और जनजाति एप्पल और इरगा जीनस से संबंधित है। यूरोप में, उत्तरी अमेरिका में, अफ्रीका के उत्तर में, जापान में साइबेरिया में वितरित किया जाता है। पौधे एक झाड़ी है, कभी-कभी एक छोटा पेड़, ऊंचाई में 5 मीटर तक पहुंच जाता है। इसकी पत्तियां अंडाकार होती हैं, शरद ऋतु में उनके पास एक शानदार उपस्थिति होती है, वे लाल या पीले-लाल हो जाते हैं। फूल छोटे, सफेद या क्रीम रंग के होते हैं, ब्रश में गुच्छेदार होते हैं।
क्या आप जानते हैं? शब्द "irga" मंगोल irga या Kalmyk jar irä से माना जाता है, जिसका अर्थ है "दृढ़ लकड़ी झाड़ी"।फल जामुन होते हैं (हालांकि यह वानस्पतिक दृष्टि से अधिक सही है, उन्हें सेब कहते हैं) 10 मिमी तक के व्यास के साथ। वे नीले, लाल-बैंगनी या बैंगनी-नीले रंग के साथ काले हो सकते हैं, उनके पास एक विशेषता ग्रे फूल है, एक नाजुक सुगंध है। स्वाद मीठा और तीखा होता है।
क्या irgu खाना संभव है?
एक शक के बिना, यह बेरी खाद्य है। वे जंगली-उगाने वाले और बगीचे के दोनों प्रकार के इरगेट खाते हैं, इसे नए सिरे से इस्तेमाल करते हैं, मूस, सूप, पास्ता, अल्कोहल वाले पेय, कॉम्पोट्स आदि तैयार करते हैं। संघीय राज्य बजटीय संस्थान "राज्य पोर्टल आयोग" की रजिस्ट्री में, अब तक इस संयंत्र की केवल एक ही किस्म है, इसे "तारों वाली रात" कहा जाता है।
यह महत्वपूर्ण है! 5 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को इस बेर को इसकी संरचना में विभिन्न एलर्जीनिक पदार्थों की उपस्थिति के कारण नहीं देना चाहिए।
जामुन की संरचना और लाभकारी गुण
उत्पाद के 100 ग्राम में लगभग 0.3 ग्राम वसा, 0.6 ग्राम प्रोटीन और 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। ऊर्जा मूल्य - 45 किलो कैलोरी। इसके अलावा, शहतूत के जामुन एस्कॉर्बिक एसिड (लगभग 40%) में बहुत समृद्ध होते हैं, उनमें टैनिन (0.5%), साथ ही कैरोटीन (0.5% तक) और पेक्टिन (1%) होते हैं।
पदार्थों का ऐसा सेट इस उत्पाद को सामान्य टॉनिक और इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग एजेंट के रूप में उपयोग करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, इसमें टॉनिक, एंटीऑक्सिडेंट और जीवाणुरोधी गुण हैं। शहतूत के फल से उत्पादों का उपयोग दृष्टि में सुधार, अपच की स्थिति में, तनाव को दूर करने के लिए, हृदय रोगों, स्ट्रोक, एथेरोस्क्लेरोसिस, आदि की रोकथाम के रूप में किया जाता है।
हम आपको यह पता लगाने की सलाह देते हैं कि नागफनी, काली रास्पबेरी, गोजी, काउबेरी, चेरी, आंवला, वाइबर्नम, ब्लैक चोकबेरी, ब्लैकबेरी, क्लाउडबेरी कैसे शरीर के लिए फायदेमंद हैं।
उत्पाद आवेदन
इरगी जामुन व्यापक रूप से खाना पकाने और पारंपरिक चिकित्सा दोनों में उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, उनके उपयोगी गुणों का उपयोग कॉस्मेटोलॉजिस्ट और पोषण विशेषज्ञ द्वारा किया जाता है। नीचे इस उत्पाद का उपयोग करने वाले कुछ उपयोगी व्यंजन दिए गए हैं।
क्या आप जानते हैं? यह फसल विभिन्न फलों के पेड़ों के लिए एक उत्कृष्ट भंडार है, विशेष रूप से बौने सेब के पेड़ों और नाशपाती के लिए।
लोक चिकित्सा में
लोक उपचारकर्ता गले में खराश, हृदय रोगों, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के साथ समस्याओं, दृष्टि में सुधार और एक जीवाणुनाशक एजेंट के रूप में इरगू का उपयोग करने की सलाह देते हैं। सबसे सरल अनुप्रयोग इसे शुद्ध घाव, जलन, गले में खराश या मौखिक गुहा पीरियडोंटल रोग के मामले में रस से धोना है।
एक टॉनिक और इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग एजेंट के रूप में टिंचर के उपयोग की सिफारिश की जाती है। इसकी तैयारी के लिए, आपको जामुन को एक प्यूरी राज्य में कुचलने की ज़रूरत है, परिणामस्वरूप द्रव्यमान को एक ग्लास कंटेनर में डालना ताकि यह लगभग मात्रा में भर जाए। फिर वोदका डालना, लेकिन आपको पूरे कंटेनर को गर्दन तक नहीं भरना चाहिए, आपको थोड़ा अंडरफिल की आवश्यकता है। भरे हुए कंटेनर को एक अंधेरे, ठंडे स्थान पर रखा जाना चाहिए और वहां तीन दिनों के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए, और फिर फ़िल्टर किया जाना चाहिए - उसके बाद, टिंचर का सेवन किया जा सकता है। एक चम्मच में भोजन से पहले दिन में तीन बार टिंचर लेने की सलाह दी जाती है।
पता करें कि irga में क्या उपयोगी गुण हैं और सर्दियों के लिए जामुन से क्या बनाया जा सकता है।
मसूड़ों से रक्तस्राव को रोकने के लिए, आप काढ़े का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, सूखे जामुन का एक चम्मच लें और उन्हें उबलते पानी के एक गिलास के साथ डालें, और फिर 20 मिनट के लिए उबाल लें। ठंडा होने के बाद, शोरबा को छान लिया जाता है। शोरबा दिन में 2-3 बार मुंह को कुल्ला।
यह महत्वपूर्ण है! इरगा में ध्यान देने योग्य शामक (यानी, शामक) प्रभाव होता है, इसलिए ड्राइवरों को यात्रा से पहले इसका उपयोग नहीं करना चाहिए, कम से कम बड़ी मात्रा में - यह चालक की प्रतिक्रिया और एकाग्रता को कम कर सकता है।
स्लिमिंग
Irgie के उत्पादों पर आधारित कोई विशेष आहार नहीं है। फलों और रस को विभिन्न व्यंजनों के लिए एक योज्य के रूप में उपयोग करें। आहार में उन्हें पेश करने के साथ यह ध्यान में रखना चाहिए कि फलों में काफी कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इसलिए आपको इन उत्पादों को कम मात्रा में खाना चाहिए।
कॉस्मेटिक गुण
कॉस्मेटोलॉजी में, irga को व्यापक अनुप्रयोग मिला है। इसके फलों के विभिन्न साधनों का त्वचा पर कायाकल्प प्रभाव पड़ता है, इसके लुप्त होने को रोकते हैं। वे त्वचा के छिद्रों को भी कसते हैं, तैलीय त्वचा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, नाखून और बालों को मजबूत करने के लिए कॉस्मेटिक तैयारी का उपयोग किया जाता है। इन फलों का उपयोग करके कई कॉस्मेटिक व्यंजनों हैं, हम उनमें से कुछ का हवाला देंगे। 
बढ़े हुए छिद्रों के साथ तैलीय त्वचा के लिए, निम्नलिखित फेस मास्क उपयोगी है। एक अंडे की सफेदी के साथ एक बड़ा चम्मच गूदे के फल को मिलाता है। मिश्रण को चेहरे की त्वचा पर लगाया जाता है और 20 मिनट तक की उम्र तक लगाया जाता है। उसके बाद, मिश्रण को ठंडे पानी से धोया जाता है।
घर पर, आप पाइन सुइयों, ख़ुरमा, मेथी, गाजर का रस, अंगूर का एक मुखौटा बना सकते हैं।
कायाकल्प करने वाले मास्क के लिए, आपको एक चम्मच इरेजी जूस में एक चम्मच शहद और एक बड़ा चम्मच कॉटेज पनीर का मिश्रण करना चाहिए। परिणामी मिश्रण को चेहरे की त्वचा पर लगाया जाता है। मुखौटा 15 मिनट के लिए रखा जाता है। इसे उबले हुए पानी से धोएं।
खाना पकाने में
किशमिश (कभी-कभी "उत्तरी किशमिश" कहा जाता है) के उपयोग के समान शादबेरी का उपयोग करना आम है - जैसे कि बन्स, केक, और कुकीज़ को भरना। ऐसा करने के लिए, आपको फल को लुभाने की आवश्यकता है। आप इसे सीधे धूप का उपयोग करके कर सकते हैं। इसके लिए, एक सपाट सतह, जिस पर सूरज की किरणें गिरती हैं, उन्हें कागज से ढक दिया जाता है और फलों को एक परत में रखा जाता है। कीड़ों से बचाने के लिए उन्हें धुंध से ढक देते हैं। जामुन को ऐसी अवस्था में धोया जाना चाहिए कि जब दबाया जाए तो उनसे कोई रस न निकले। 
यह बेर अच्छा जाम बनाता है। इसकी तैयारी के लिए, धोया हुआ जामुन को 2 मिनट से अधिक समय तक फूला नहीं रखा जाता है, फिर उन्हें तैयार मोटी चीनी सिरप में जोड़ा जाता है और कम गर्मी पर उबाल लाया जाता है। फिर आग बंद कर दें और इसे 8 घंटे के लिए काढ़ा करने दें। फिर उसी तरह से एक उबाल लाने के लिए, जबकि साइट्रिक एसिड के बारे में एक ग्राम जोड़ने। साइट्रिक एसिड के बजाय, आप कटा हुआ नींबू का उपयोग कर सकते हैं, यह स्वादिष्ट भी निकलेगा। एक पाउंड फल में एक पाउंड चीनी का उपयोग होता है।
नुकसान और मतभेद
किसी भी सक्रिय पदार्थ को शामिल करने वाले किसी भी उत्पाद की तरह, एक इरगा और है मतभेद:
- यह हाइपोटेंशन (निम्न रक्तचाप) वाले लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है, क्योंकि यह दबाव को कम करने में मदद करता है;
- कब्ज के लिए इस उत्पाद को न खाएं क्योंकि यह सुरक्षित है;
- हेमोफिलिया में आहार से इन फलों और उत्पादों को पूरी तरह से समाप्त करना आवश्यक है और सामान्य रूप से रक्त के थक्के के साथ किसी भी समस्या के लिए;
- इन फलों के लिए एक व्यक्तिगत असहिष्णुता भी है।
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