आधुनिक और उच्च-गुणवत्ता वाली किस्मों के आलू क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं की परवाह किए बिना संस्कृति की उच्च पैदावार के संग्रह के लिए मुख्य स्थिति है। इन सब्जियों की प्रजातियों में से एक किसान आलू की किस्म है। यह एक समृद्ध फसल देता है, और अपनी स्वाद विशेषताओं के साथ सभी को आश्चर्यचकित करने में सक्षम है। हालांकि, बाजार में इसकी लोकप्रियता और मांग के बावजूद, यह संस्कृति कई लोगों के लिए अज्ञात है। इसलिए, आज हम इस बात की विस्तार से जाँच करेंगे कि “किसान” क्या है, और इसके फायदे और नुकसान का भी पता चलता है।
चयन
आलू "किसान" एक अनोखी फसल है। इस तथ्य के बावजूद कि इस पौधे को उत्पादकों और बड़े खेतों द्वारा व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, लगभग इसके निर्माण के इतिहास के बारे में कुछ भी नहीं पता है। यह विविधता किसी भी देश की फल फसलों के रजिस्टर में शामिल नहीं है, और अधिकांश प्रजनन स्कूलों द्वारा मान्यता प्राप्त नहीं है।
विभिन्न प्रकार की खेती स्वाभाविक रूप से वर्षों में व्यक्तिगत किसानों और छोटे खेतों दोनों की भागीदारी के साथ हुई। आज, किसान के पास लगातार विशेषताएं हैं जो इसे आलू की अन्य किस्मों से अलग करती हैं, लेकिन "देशव्यापी चयन" का उत्पाद अभी भी अपरिचित नहीं है।
क्या आप जानते हैं? भोजन का आलू आधुनिक बोलीविया के क्षेत्र में लगभग 9 हजार साल पहले हुआ था। इस प्रकार, यह सब्जी मनुष्य द्वारा उगाई जाने वाली सबसे प्राचीन खेती की गई पौधों में से एक है।
वानस्पतिक वर्णन
"किसान" सामान्य आलू किस्मों को संदर्भित करता है जो शीतोष्ण जलवायु में सक्रिय रूप से खेती की जाती हैं। इसलिए, पौधे को शूटिंग की औसत लंबाई और अन्य संस्कृतियों के सापेक्ष कम अभिव्यंजना की विशेषता है।
लेकिन इसके बावजूद, संयंत्र में अनूठी विशेषताएं हैं, जिनमें से संयोजन इसकी मुख्य विशिष्ट विशेषताएं निर्धारित करता है।
सुपर अर्ली, अर्ली और मिड-अर्ली आलू किस्मों की जाँच करें।
कंद
एक पौधे के कंद निम्नलिखित वनस्पति विशेषताओं की विशेषता है:
- आकार - मध्यम, एक ही प्रकार के फल;
- आकार - अंडाकार, लम्बी, कंद साफ और संतुलित दिखते हैं;
- पीपहोल प्रकार - छोटा, सतही;
- पीपहोल रंग - कोई धुंधला नहीं;
- त्वचा का प्रकार - पतली, चिकनी;
- छील और गूदा का रंग मोनोक्रोमैटिक होता है, हल्के पीले रंग की छाया होती है;
- औसत वजन - 90-110 ग्राम;
- 100 ग्राम में स्टार्च की मात्रा - 10-12 ग्राम;
- पाक गुण - उबले और तले हुए व्यंजन पकाने के लिए आलू उपयुक्त हैं, जब कद्दू को गर्म करने और गर्म करने की प्रक्रिया नहीं होती है, तो वे गूदे के रंग को भी बरकरार रखते हैं।
हम पुआल के नीचे और बैग में बढ़ते आलू की तकनीक से परिचित होने की सलाह देते हैं।
झाड़ियों
पौधे की झाड़ियों को निम्नलिखित वनस्पति विशेषताओं की विशेषता है:
- झाड़ी का आकार - मध्यम;
- स्टेम प्रकार - मध्यवर्ती, सीधा, गैर-फैलाव शाखाएं बनाता है;
- हरी द्रव्यमान निर्माण गतिविधि मध्यम है;
- लीफलेट मध्यम आकार के, मध्यम आकार के होते हैं, वे किनारे की एक कमजोर लहराती और स्पष्ट रूप से पता लगाया नसों की विशेषता होती हैं;
- पत्ती का रंग - उज्ज्वल हरा;
- कोरोला - कॉम्पैक्ट, कई बड़े फूलों से इकट्ठा;
- फूल का रंग - सफेद;
- जामुन - छोटे और कुछ;
विशेषता विविधता
इस किस्म के प्रजनन में एक पेशेवर चयन दृष्टिकोण की कमी के बावजूद, "राष्ट्रीय प्रजनकों" वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद बनाने में कामयाब रहे। "किसान" के पास घरेलू और विदेशी किस्मों के बहुमत के साथ प्रतिस्पर्धा करने के लिए सभी आवश्यक गुण हैं। इसके अलावा, यह आलू उन कुछ फलों के पौधों में से एक है जो 5-6 वर्षों तक अध: पतन के प्रतिरोधी हैं। 
रोग प्रतिरोध
उत्तरी गोलार्ध में पाए जाने वाले कई आलू रोगों के लिए किसान अत्यधिक प्रतिरोधी है। यह पौधा निम्न बीमारियों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है:
- आलू का कैंसर;
- देर से धुंधला सबसे ऊपर;
- देर से धुंधला कंद;
- नेमाटोड।
हालांकि, उच्च और उच्च गुणवत्ता वाली पैदावार प्राप्त करने के लिए, आलू के हरे द्रव्यमान को कोलोराडो आलू बीटल और एफिड के खिलाफ संसाधित किया जाना चाहिए।
पकने की शर्तें
"किसान" को जल्दी पकने की विशेषता है। रोपण के बाद 50-60 दिनों में कंद तैयार हो जाते हैं। विशेष रूप से अनुकूल परिस्थितियों में, साथ ही साथ उष्णकटिबंधीय या उपोष्णकटिबंधीय जलवायु वाले क्षेत्र में, कंद रोपण के 40-45 दिनों बाद परिपक्व होते हैं।
यह महत्वपूर्ण है! आलू की किस्मों "किसान" की फसल को कसने के लायक नहीं है, जमीन में पके हुए कंदों का एक लंबा प्रवास उन्हें एक धब्बा प्राप्त कर सकता है।
प्रारंभिक पके आलू की किस्मों में भी शामिल हैं: "क्वीन ऐनी", "वेनेटा", "बेलारोज़ा", "ज़ुकोवस्की अर्ली", "रोसारा", "गाला"।
उत्पादकता
आलू की पैदावार अधिक होती है, 1 हेक्टेयर रोपण से लगभग 1 से 25 टन आलू काटा जा सकता है। इसका मतलब है कि एक एकल संयंत्र कम से कम 10-15 कंदों का निर्माण कर सकता है। इसके अलावा, कृषक किस्म में काफी उच्च वाणिज्यिक गुणवत्ता है, क्योंकि फसल के बाद घटिया कंदों का प्रतिशत जलवायु परिस्थितियों और बढ़ते क्षेत्र की परवाह किए बिना न्यूनतम है।
रखते हुए गुणवत्ता
हार्वेस्ट "किसान" की उच्च गुणवत्ता (90-95%) है। कंद कई महीनों के लिए पूरी तरह से + 2-3 ° С के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है, जबकि फसल के लिए भंडारण कक्ष को अत्यधिक नमी से बचने के लिए समय-समय पर हवादार होना चाहिए।
बढ़ते क्षेत्र
आलू "किसान" अच्छी तरह से बढ़ता है और उत्तरी और समशीतोष्ण और उष्णकटिबंधीय जलवायु दोनों में फल देता है। पौधे लगभग + 10-15 ° C के तापमान पर भी सक्रिय रूप से विकसित और विकसित करने में सक्षम हैं, हालांकि, सबसे गर्म और हल्के जलवायु वाले क्षेत्रों में सबसे अमीर और उच्चतम-गुणवत्ता वाली पैदावार देखी जाती है, जिसमें मौसमी तापमानों में न्यूनतम तेज परिवर्तन होते हैं।
आलू के बीज से अंकुर बढ़ रहे हैं
ज्यादातर मामलों में, आलू की सक्रिय खेती में बीज कंदों को लगाकर फसल की खेती शामिल है। यह कृषि तकनीक कई वर्षों तक उच्च-गुणवत्ता वाले आलू प्राप्त करना संभव बनाती है। 
हालांकि, निरंतर आधार पर उच्चतम संभव पैदावार प्राप्त करने के लिए, बढ़ते बीज अंकुर के बिना प्रबंधन करना संभव नहीं होगा। बीजों द्वारा केवल प्रजनन ही पौधों को आनुवंशिक सामग्री के आवश्यक आदान प्रदान करने में सक्षम है, जो पूरी तरह से विविधता के पतन को बाहर करता है। इसलिए, नीचे हम इस प्रक्रिया के सभी मुख्य सूक्ष्मता और विशेषताओं पर विचार करते हैं।
इष्टतम समय
समशीतोष्ण जलवायु में रोपाई के लिए बीज बोना मार्च के उत्तरार्ध में किया जाता है, क्योंकि पौधों को साइट पर रोपण से पहले पूरी तरह से बनाने के लिए कम से कम 1 महीने की आवश्यकता होगी। एक गर्म जलवायु में, बहुत पहले रोपाई शुरू करना संभव है, लेकिन निश्चित रूप से 1-1.5 महीने से पहले एक स्थायी स्थान पर पौधे लगाने की अनुमानित तारीख से पहले नहीं, क्योंकि उन पर कम से कम 3-4 सच्चे पत्ते बनने चाहिए। अन्यथा, खुले क्षेत्र में रोपे मर जाएंगे।
बीज की तैयारी
यथासंभव कुशलता से अंकुरित होने के लिए, और परिणामस्वरूप अंकुर सभी प्रकार की पर्यावरणीय चुनौतियों के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी हैं, बीज को पहले बुवाई के लिए तैयार किया जाना चाहिए। यह प्रक्रिया न केवल भविष्य के रोपण सामग्री की गुणवत्ता में सुधार करना संभव बनाती है, बल्कि कम व्यवहार्यता सूचकांक वाले बीजों को भी अस्वीकार कर सकती है। 
प्रक्रिया में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:
- सूरजमुखी के बीजों का बंध्याकरण - सूखे और ताजे बीजों को कीटाणुरहित घोल में 5 मिनट के लिए भिगोया जाता है, फिर ठंडे उबले पानी से बहुतायत से धोया जाता है। स्टरलाइज़िंग तरल के रूप में, आप 70% इथेनॉल समाधान, 3% हाइड्रोजन पेरोक्साइड समाधान या 0.8% पोटेशियम परमैंगनेट समाधान का उपयोग कर सकते हैं।
- सूरजमुखी के बीजों का सख्त होना - बीज समान रूप से होना चाहिए, एक छोटे तश्तरी पर एक परत में छिड़कें, फिर ठंडा उबला हुआ पानी की एक छोटी राशि डालें। दिन के दौरान, सूरजमुखी के बीजों को कमरे की स्थिति में रखा जाता है, और रात में रेफ्रिजरेटर में, लगभग + 5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर। हार्डनिंग 2 दिनों के लिए किया जाता है।
- पूर्व अंकुरण - निष्फल और कठोर बीज एक तश्तरी में, एक दूसरे से 1 सेमी की दूरी पर एक सफेद सूती कपड़े या फिल्टर पेपर पर रखे जाते हैं, फिर थोड़ी मात्रा में गर्म पानी से सिक्त किया जाता है। इस रूप में, बीज को कई दिनों तक एक गर्म और हल्के स्थान पर रखा जाता है, जब तक कि एक छोटा बोर और रीढ़ दिखाई नहीं देता। अगला, अंकुरित बीज एक कृत्रिम सब्सट्रेट में बोने के लिए तैयार हैं, अंकुरित बीज खारिज नहीं किए जाते हैं।
यह महत्वपूर्ण है! बीज के प्रारंभिक अंकुरण के लिए कूड़े के रूप में धुंध का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि युवा जड़ें इसमें उलझ सकती हैं, जो कटाई के दौरान निस्संदेह उनके नुकसान का कारण बनेगी।
रोपाई के लिए मिट्टी और क्षमता
हल्की, लेकिन उपजाऊ मिट्टी पर बढ़ते अंकुर। इन उद्देश्यों के लिए, आप विलायती फसलों के लिए एक तैयार सब्सट्रेट के रूप में उपयोग कर सकते हैं, और पीट, बगीचे की मिट्टी और रेत (4: 2: 1) के मिश्रण से व्यक्तिगत रूप से तैयार कर सकते हैं। आलू के बीज छोटे कंटेनरों में उगाए जाते हैं, 0.5 लीटर से अधिक नहीं। इन उद्देश्यों के लिए, आप प्लास्टिक या चीनी मिट्टी के बरतन और साधारण प्लास्टिक के कप से बने विशेष बगीचे के बर्तन के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
बागवानी फसलों के बहुमत की तरह, आलू समय-समय पर पिकिंग के साथ सबसे अच्छा होता है, इसलिए बीजों को अंकुरित करने के लिए, आपको निश्चित रूप से विभिन्न संस्करणों के साथ कंटेनर प्राप्त करना चाहिए - 0.1-0.2 मिलीलीटर से 0.5 लीटर तक।
बीज बोना
बीज एक सतही तरीके से, एक नम और थोड़ी संकुचित मिट्टी में बोए जाते हैं, जो मिट्टी की एक परत में 1 से 2 सेमी से अधिक नहीं लपेटते हैं, अन्यथा बीजों की समानता कई बार कम हो जाती है। बोए गए कंटेनरों को कांच के साथ कवर किया जाना चाहिए या पहली सभाओं से पहले एक पारदर्शी प्लास्टिक की बोतल के ऊपर से काट दिया जाना चाहिए।
समय-समय पर (प्रति दिन 1 बार), आश्रय को हमेशा 10 मिनट के लिए हवादार किया जाना चाहिए, और मिट्टी को आवश्यकतानुसार पानी पिलाया जाना चाहिए। आलू के अंकुर विशेष रूप से किसी भी रोगजनक कवक द्वारा क्षति के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, इसलिए, अंकुरित बीज बोने से कुछ दिन पहले, सब्सट्रेट को ट्राइकोडर्मिन, फिटोस्पोरिन या किसी अन्य जटिल कवकनाशी के साथ इलाज किया जाना चाहिए।
अंकुर की देखभाल
आलू टमाटर, खीरे और अन्य सब्जियों की तुलना में अधिक तेज़ फसल है, इसलिए स्वस्थ और फलदार पौधों के लिए रोपाई की उचित और सावधानीपूर्वक देखभाल मुख्य स्थिति है। सबसे अच्छा, वह एक गर्म और हल्की जगह पर, बिना ड्राफ्ट के, + 20-25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर महसूस करती है। यदि संभव हो तो, पौधों को रोशन करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि प्रकाश की कमी से रोपाई का अत्यधिक खिंचाव हो सकता है।
अंकुरों को कोमल सिंचाई की आवश्यकता होती है, क्योंकि नमी की अधिकता से तने और प्रकंदों को नुकसान हो सकता है, इसलिए वे इसे थोड़ी मात्रा में पानी के साथ पानी देते हैं और केवल तभी जब जमीन पर एक छोटा सूखा पपड़ा दिखाई देता है। पौधे की वृद्धि में सुधार करने के लिए, उन्हें समय-समय पर जटिल खनिज उर्वरकों के साथ-साथ बायोस्टिमुलेंट्स के साथ इलाज किया जाता है। निर्माता की सिफारिशों के अनुसार, समय-समय पर किए गए बायोस्टिमुलेंट का छिड़काव, 1-2 बार से अधिक नहीं किया जाता है।
यह महत्वपूर्ण है! खिड़कियों पर आलू को अंकुरित नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि इस जगह में सबसे बड़ा तापमान अंतर मनाया जाता है (खिड़की से ठंडा और बैटरी से गर्मी), जो कि रोपाई के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
पौधों पर 2 सच्चे पत्रक दिखाई देने के बाद, वे होटल के टैंकों में डुबकी लगाते हैं, जिसके बाद 2-3 सप्ताह के बाद, वे रोपाई को सख्त करना शुरू कर देते हैं। यह प्रक्रिया प्राकृतिक परिस्थितियों में युवा आलू को कम करने में मदद करती है। तापमान में तेज गिरावट के लिए हार्डनिंग संयंत्र शरीर का क्रमिक प्रशिक्षण है। इस प्रक्रिया के परिणामस्वरूप, पौधों में विभिन्न अजैविक पर्यावरणीय कारकों के लिए एक उच्च प्राकृतिक प्रतिरोध है। यह खुले मैदान में रोपण से 5-6 दिन पहले किया जाता है, औसत दैनिक तापमान + 10 ° C पर। 
हार्डनिंग में निम्न चरण होते हैं:
- पौधों की प्राथमिक शीतलन - इस प्रयोजन के लिए, 1-2 दिनों के लिए, रोपाई के साथ फूलपोटों को 3-4 घंटे से अधिक नहीं के लिए खुली हवा में + 10-15 ° С तापमान पर रखा जाता है।
- लंबे समय तक शीतलन - पौधों को 2-3 दिनों के लिए खुली हवा में +6–15 ° С के तापमान पर 5-6 घंटे तक रखने के बाद 2-3 दिनों के लिए रखा जाता है।
- प्राकृतिक परिस्थितियों में पूर्ण गति - इसके लिए, बेसिनों में रोपाई को स्थायी आधार पर रोपाई सहित और स्थायी आधार पर प्राकृतिक वातावरण में ले जाया जाता है।
खुले मैदान में रोपाई रोपाई
अक्सर, प्राकृतिक परिस्थितियों में पौधों को रोपाई के चरण में शुरुआती और अनुभवी उत्पादकों दोनों में से अधिकांश, कई घातक गलतियां करते हैं। नतीजतन, श्रमसाध्य श्रम द्वारा उगाए गए रोपे मर जाते हैं, जो उच्च पैदावार प्राप्त करने के सभी अवसरों को पूरी तरह से नष्ट कर देता है। इसलिए, हम मुख्य सूक्ष्मता और इस प्रक्रिया के मुख्य चरणों के बारे में विस्तार से जांच करेंगे।
VIDEO: आलू की कटाई का ख्याल और देखभाल
इष्टतम समय
समशीतोष्ण जलवायु में, खुले मैदान में आलू के रोपण मध्य मई की शुरुआत में लगाए जाते हैं। इस समय, मिट्टी की ऊपरी परत, साथ ही वायुमंडलीय हवा, पूरी तरह से + 10-15 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक गर्म होती है। दक्षिणी क्षेत्रों में यह अवधि बहुत पहले आती है, इसलिए, उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में, आलू का रोपण मार्च की पहली छमाही से संभव है। लेकिन, जिस भी जलवायु परिस्थितियों में इस संस्कृति को उगाया जाता है, इसकी सुरक्षित वृद्धि और विकास के लिए औसत दैनिक तापमान + 10 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं गिरना चाहिए। 
पौधों के त्वरण में सुधार करने के लिए, रोपण से पहले 2-3 दिनों के लिए मिट्टी को पूर्व-गर्म करने की सिफारिश की जाती है। इसके लिए, क्षेत्र को पारदर्शी प्लास्टिक की फिल्म के साथ कवर किया गया है, जिसके किनारों को थोड़ी मात्रा में मिट्टी के साथ कसकर कवर किया गया है। ऐसी स्थितियों में, एक प्राकृतिक ग्रीनहाउस प्रभाव पैदा होता है, जिससे मिट्टी गर्म होती है। यदि कोई फिल्म नहीं है, तो क्षेत्र को कोयले की धूल की एक छोटी परत के साथ कवर किया जा सकता है। धूल के काले धब्बे मिट्टी को गर्मी की आवश्यक मात्रा को खिलाने में मदद करेंगे, और पौधों के पोषक तत्वों का एक अतिरिक्त स्रोत भी बनेंगे।
एक जगह का चयन
जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, आलू हल्की, उपजाऊ, थोड़ी अम्लीय मिट्टी पसंद करते हैं, इसलिए सबसे अधिक फसल की पैदावार काली मिट्टी या पीट मिट्टी पर पाई जाती है। रेतीली, दोमट और रेतीली मिट्टी वाले क्षेत्रों में भी सक्रिय रूप से फसल उगाना संभव है, लेकिन ऐसे क्षेत्रों को जैविक और खनिज उर्वरकों के साथ अच्छी तरह से निषेचित किया जाना चाहिए।
भूखंड के स्थान पर बहुत ध्यान दिया जाना चाहिए जहां सब्जी की खेती की जाएगी। आलू घनी छाया से मुक्त एक धूप पसंद करते हैं, लेकिन गंभीर ड्राफ्ट के बिना बगीचे का एक शांत हिस्सा है। आपको यह भी सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि लैंडिंग साइट में उच्च स्तर का भूजल है। यह सूचक 1 मिमी तक के क्षितिज में उत्पादक नमी के 80 मिमी से कम नहीं होना चाहिए। इस तथ्य के बावजूद कि संस्कृति एक अत्यधिक गीला सब्सट्रेट पसंद नहीं करती है, भूजल का एक उच्च स्तर पौधों को गर्मियों के सूखे को सहन करने की अनुमति देगा, जो गर्म और शुष्क क्षेत्रों वाले क्षेत्रों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। जलवायु।
क्या आप जानते हैं? दुनिया का सबसे बड़ा आलू का कंद सऊदी अरब के निवासी खलील सेहजत द्वारा उगाया गया था। किसान 11 किलोग्राम से अधिक वजन का फल प्राप्त करने में कामयाब रहा, वह भी बिना किसी उर्वरक के।
परंपरागत रूप से, फलियां सभी सब्जी फसलों के लिए सबसे अच्छा पूर्ववर्ती हैं, इसलिए फलियां के बाद पैदावार हमेशा उच्च गुणवत्ता की होती है, साथ ही साथ उत्कृष्ट स्वाद विशेषताएं भी होती हैं। अनाज, प्याज, गोभी, ककड़ी, सिडरैटोव, गाजर, मिर्च, बीट्स और लहसुन के बाद खराब फल संस्कृति नहीं। 
आलू के लिए एक पूर्ववर्ती के रूप में, विलायक फसलों (टमाटर, बैंगन, सब्जी मिर्च, आदि) की किसी भी किस्म से बचा जाना चाहिए, क्योंकि यह अक्सर नकारात्मक रूप से न केवल पैदावार को प्रभावित करता है, बल्कि साइट की सामान्य महामारी की स्थिति को भी प्रभावित करता है।
साइट पर सब्जी फसलों के विकल्प के नियमों के साथ खुद को परिचित करें।
इसलिए, "किसान" की समृद्ध और उच्च गुणवत्ता वाली पैदावार प्राप्त करने के लिए, हमेशा छोटी फसल के रोटेशन की प्रणाली का पालन करना चाहिए। इसमें परस्पर लाभकारी पौधों की लगातार खेती शामिल है जो मुख्य फसल के बाद मिट्टी की बहाली में योगदान करते हैं। इस मामले में, आलू को उसी स्थान पर उगाया जाना चाहिए, हर 3 साल में एक बार पहले नहीं।
इस तरह की प्रणाली में निम्नलिखित फसल रोटेशन शामिल हैं:
- आलू - मुख्य संस्कृति;
- हरी खाद की संस्कृति (राई, जई, आदि) - पहले पूर्ववर्ती, आलू की कटाई के तुरंत बाद गिर में बोया जाता है, जिसके बाद ठंढ की शुरुआत से पहले युवा पौधों को बोया जाता है। सर्दियों के दौरान, घास सड़ जाती है और मिट्टी के लिए एक प्राकृतिक उर्वरक बन जाती है;
- गोभी, ककड़ी, कद्दू, तोरी - दूसरा पूर्ववर्ती, आलू और हरी खाद के बाद अगले सीजन के लिए बोया जाता है;
- नाड़ी (मटर, सेम, सोयाबीन, आदि) तीसरा और अंतिम पूर्ववर्ती है, यह मिट्टी की पूर्ण बहाली और आसानी से आत्मसात नाइट्रोजन यौगिकों के साथ इसकी संतृप्ति में योगदान देता है।
मिट्टी की तैयारी
आलू की पौध रोपण, किसी भी अन्य कृषि फसल की तरह, साइट पर प्रारंभिक मिट्टी की तैयारी के लिए प्रदान करता है।यह न केवल मातम और कीटों की एक बड़ी मात्रा को खत्म करना संभव बनाता है, बल्कि आवश्यक ऑक्सीजन के साथ मिट्टी को संतृप्त करने के साथ-साथ इसे फसल उगाने के लिए आवश्यक संरचना भी देता है। 
प्रक्रिया में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:
- शरद ऋतु में, ठंढ की शुरुआत से पहले, साइट को अतिरिक्त सबसे ऊपर, मातम और अन्य मलबे से मुक्त किया जाना चाहिए, और फिर सावधानी से कम से कम 30 सेमी की गहराई तक खोदा जाना चाहिए। इसके अतिरिक्त, आप मिट्टी में छोटे खांचे बना सकते हैं जो साइट से अतिरिक्त नमी को हटाने में वसंत की मदद करेंगे।
- वसंत में, बर्फ के आवरण के उतरने के बाद, मिट्टी को एक रेक के साथ समतल किया जाता है, जिससे इसे इष्टतम आर्द्रता पर रखना संभव हो जाता है।
- जब रोपण के लिए इष्टतम तापमान आता है, तो खनिज (नाइट्रोफ़ोस्का) या जैविक उर्वरकों को मिट्टी की सतह पर लागू किया जाता है, फिर इसे अच्छी तरह से चढ़ाया जाता है और फिर एक रेक के साथ समतल किया जाता है।
यह महत्वपूर्ण है! गिर में गिरवी हुई मिट्टी को समतल करना इसके लायक नहीं है। मोटे जुताई से मिट्टी को जमने का मौका मिलता है, जो जमीन में सभी प्रकार के आलू के कीटों को नष्ट करने में योगदान देता है।
लैंडिंग पैटर्न
आधुनिक कृषि विज्ञान में, साइट पर आलू के पौधों को रखने के कई तरीके और दृष्टिकोण हैं। लेकिन बहुधा प्रजनक रोपिंग कल्चर का सहारा लेते हैं। इसके लिए, जमीन पर, भूखंड के छोटे पक्ष के समानांतर, आवश्यक संख्या में पंक्तियों को एक उद्यान मार्कर के साथ चिह्नित किया गया है। गलियारे को लगभग 60-70 सेमी होना चाहिए। पौधे एक दूसरे से 20-25 सेमी की दूरी पर पंक्तियों में लगाए जाते हैं, जिसके बाद उन्हें सावधानीपूर्वक मिट्टी से लपेटा जाना चाहिए। 
प्रत्येक कुएं की गहराई पूरी तरह से मिट्टी के प्रकार पर निर्भर करती है। चेरनोज़म और रेतीली मिट्टी के लिए, यह 10-12 सेमी की सीमा में है, मिट्टी के लिए मिट्टी 6 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।
देखभाल कैसे करें
रोपे को खुले मैदान में लगाए जाने के बाद, सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होती है। इस तथ्य के बावजूद कि पौधे बीज से उगाए गए थे, उनकी शारीरिक विशेषताएं उनके रिश्तेदारों से अलग नहीं हैं। इसलिए, कंदों की आगे की देखभाल व्यावहारिक रूप से कंद प्रजनन के लिए आलू की देखभाल से अलग नहीं है।
पता करें कि आलू के रोग क्या हैं और उनसे कैसे निपटें।
पानी
आलू एक मांग वाली फसल है, इसलिए समय-समय पर रोपे जाने चाहिए। पौधों के त्वरण के शुरुआती चरणों में पानी देना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि मुक्त नमी की कमी से रोपे की मृत्यु हो सकती है। पानी के लिए आलू की आवश्यकता का मुख्य संकेत 6 सेमी या अधिक की मोटाई के साथ मिट्टी पर एक अलग सूखी पपड़ी है।
शाम को प्रक्रिया को अंजाम देना सबसे अच्छा है, क्योंकि इस समय केवल पानी सूरज की किरणों के नीचे सूखने के बिना, मिट्टी को समान रूप से भिगोने में सक्षम होगा। वयस्क औसत झाड़ी को लगभग 3 लीटर पानी की आवश्यकता होगी, जबकि युवा रोपाई के लिए, यह मात्रा 1 लीटर से अधिक नहीं होगी।
क्या आप जानते हैं? आलू पहली सब्जी है जिसे अंतरिक्ष में वजनहीन परिस्थितियों में उगाया गया था। यह 1995 में कोलंबिया शटल पर सूक्ष्म गुरुत्वाकर्षण प्रयोगशाला में नासा के अंतरिक्ष यात्रियों के लिए धन्यवाद के कारण हुआ।
शीर्ष ड्रेसिंग
आलू के स्थिर विकास और विकास के लिए, आवश्यक पोषक तत्वों के अलावा, पौधों को बड़ी मात्रा में नाइट्रोजन, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम और कैल्शियम की आवश्यकता होगी। इसलिए, उच्च गुणवत्ता वाले उर्वरकों के साथ आलू के बागानों को खिलाने की आवश्यकता है। पहली बार मिट्टी को वसंत में निषेचित किया जाता है, प्लॉट की जुताई से ठीक पहले। ऐसा करने के लिए, 500 किलोग्राम खाद या ह्यूमस, साथ ही 3 किलोग्राम अमोफ़ोस्का को प्रति 1 हेक्टेयर भूखंड में मिट्टी में जोड़ा जाना चाहिए। खनिज उर्वरकों की तुलना में जैविक उर्वरक अधिक बेहतर होते हैं; हालाँकि, उनकी अनुपस्थिति में, कार्बनिक पदार्थ को केमिरा यूनिवर्सल यूनिवर्सल कॉम्प्लेक्स उर्वरक, केमेर आलू (3 किग्रा / सोटका) या एनालॉग्स से बदला जा सकता है।
सक्रिय वनस्पति की अवधि के दौरान अतिरिक्त जड़ ड्रेसिंग 2 बार किया जाता है: हिलने से पहले और सक्रिय नवोदित के दौरान। ऐसा करने के लिए, आप अमोनियम सल्फेट (1.5 tbsp l / 10 l) के साथ अनुपात में पानी में भंग हुई खाद (1:10) का उपयोग कर सकते हैं या खनिज उर्वरकों का उपयोग कर सकते हैं। इसके लिए मैग्नीशियम, पोटेशियम और फास्फोरस पर आधारित किसी भी जटिल मिश्रण को फिट करें।
मिट्टी की निराई और गुड़ाई करें
कृषि संयंत्रों की सफल खेती के लिए खरपतवारों से निराई करना और ढीला करना मुख्य परिस्थितियों में से एक है।
ढीलेपन को "शुष्क सिंचाई" भी कहा जाता है। यह सब्जी मिट्टी में उपलब्ध हवा की मात्रा पर काफी मांग करती है, और खरपतवार नियंत्रण के लिए भी कम प्रतिरोध करती है, इसलिए ये प्रक्रियाएं अनिवार्य हैं और पूरे मौसम में समय-समय पर किया जाता है। पहली बार, रोपण के एक सप्ताह बाद शिथिल और निराई की जाती है और फिर आवश्यकतानुसार।
आलू के बागानों का मुख्य कीट कोलोराडो आलू की सुपारी है। पता करें कि कीट से निपटने के लिए कौन से लोकप्रिय तरीके मौजूद हैं और कीटनाशक "कमोडोर", "प्रेस्टीज", "कोराडो", "तानरेक", "कॉन्फिडोर" का उपयोग करके बीटल को कैसे नष्ट किया जाए।
पृथ्वी को एक उथले गहराई तक ढीला करें, 3-6 सेमी से अधिक नहीं। इसके लिए सबसे इष्टतम अवधि एक गर्म धूप का दिन है, दोपहर के करीब। इस मामले में, संयंत्र को न केवल इष्टतम वायु शासन सुनिश्चित करना संभव है, बल्कि 80% खरपतवार को भी नष्ट करना है।
जड़ों को मिट्टी के ढेर से ढम्कना
अक्सर संस्कृति प्रति मौसम में दो बार फैलती है। पहली बार, प्रक्रिया को रोपण के 10-14 दिनों के बाद किया जाता है, और फिर 2-3 सप्ताह के बाद दोहराया जाता है। हालांकि, यदि डबल हिलिंग वांछित परिणाम नहीं देता है, तो यह पिछले एक के 10-14 दिनों के बाद दोहराया जाता है। उसी समय टीले की बराबर ऊंचाई का पालन करना आवश्यक है। यह 14 से 20 सेमी के बीच होना चाहिए। 
हम आपको सलाह देते हैं कि आलू को ठीक से कैसे उगाया जाए और वॉकिंग ट्रैक्टर के साथ आलू का इलाज कैसे किया जाए।
निवारक उपचार
जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, बीज से उगाए गए आलू सभी प्रकार के कीटों से अधिक तीव्रता से प्रभावित होते हैं। इसलिए, सुरक्षा के जटिल साधनों के साथ पौधों का रोगनिरोधी उपचार एक फसल उगाने के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त है।
रोपाई लगाने के 2-3 सप्ताह बाद पौधों को अक्सर एक बार इलाज किया जाता है। पड़ोसी क्षेत्रों पर कीटों के बड़े पैमाने पर वितरण के मामले में दूसरी हिलिंग के बाद, आवश्यकतानुसार प्रक्रिया को दोहराएं। निकटतम बगीचे की दुकान से किसी भी जटिल दवा का उपयोग करके सुरक्षा के साधन के रूप में।
कटाई और भंडारण
समशीतोष्ण क्षेत्र में आलू की कटाई अक्सर अगस्त की दूसरी छमाही में होती है, लेकिन गर्म जलवायु में, इष्टतम अवधि 1-2 सप्ताह पहले हो सकती है। कंद की परिपक्वता का एक स्पष्ट संकेत रोपण क्षेत्र के 50% से अधिक में पत्तियों का सूखना है। पहले, आलू उठाने की शुरुआत से 7-10 दिन पहले, भूखंड में सबसे ऊपर घास काटना, एक छोटे से तने की प्रक्रिया को छोड़कर 10-12 सेमी की ऊँचाई तक नहीं।
तहखाने में, तहखाने में, गड्ढे में, तहखाने में आलू को ठीक से स्टोर करने का तरीका जानें।
कटाई गर्म और धूप वाले दिन की जाती है। बास्केट में खोदा गया कंद एकत्र किया जाता है, फिर बड़े कंटेनरों में डाला जाता है, और फिर एक स्थायी भंडारण स्थान पर भेजा जाता है। भंडारण से पहले, आलू को सावधानीपूर्वक धोया जाना चाहिए, सूख जाना चाहिए, अनुपयुक्त कंद को अस्वीकार कर दिया जाना चाहिए। 
बीज के कंदों को "हरियाली" की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, उन्हें 7-10 दिनों के लिए एक सूखे, गर्म और हल्के कमरे (सीधे धूप के बिना) में रखा जाता है। ऐसी स्थितियों में, वे एक विशेष पदार्थ बनाते हैं, जिससे उन्हें एक हरे रंग की घास दी जाती है, तथाकथित सोलानिन। यह सूक्ष्मजीवों, कीटों और कृन्तकों से कंदों के संरक्षण में योगदान देता है, जब तक कि वसंत पिघलना नहीं होता है। फसल को सूखे, हवादार कमरे में + 5 ° C के तापमान पर स्टोर करें।
क्या आप जानते हैं? दुनिया में सबसे महंगा आलू नोर्माउटियर द्वीप पर "ला बोनोटे" की किस्म है। सब्जी में एक नाजुक और उत्तम स्वाद होता है और इसके 1 किलो कंद की कीमत 500 यूरो तक पहुंच जाती है।
ताकत और कमजोरी
किसी भी अन्य सब्जी की फसल की तरह, किसान आलू की किस्म के अपने फायदे और नुकसान हैं। इसलिए, इस किस्म की सक्रिय खेती करने से पहले, उनसे परिचित होना आवश्यक है। यह न केवल संस्कृति की खेती के दौरान सभी प्रकार की अप्रत्याशित परिस्थितियों से खुद को बचाने में मदद करेगा, बल्कि प्रयास और धन की अनावश्यक बर्बादी से भी बचाएगा।
आलू "किसान" के मुख्य लाभ:
- संक्रामक रोगों का प्रतिरोध;
- उच्च उपज;
- लगभग पूर्ण आकार और कंद का आकार;
- उत्कृष्ट कंद स्वाद;
- फल पकने का कम समय;
- लंबे समय तक फसल के संरक्षण की एक उच्च डिग्री।
आलू "किसान" के मुख्य नुकसान:
- विशेष मिट्टी की स्थिति की आवश्यकता;
- पौधों को एक विशेष जल-जमीन शासन की आवश्यकता होती है;
- कोलराडो बीटल और एफिड के लिए कम प्रतिरोध।
"किसान" आधुनिक बागवानी में सबसे अधिक उपज देने वाली किस्मों में से एक है। इस तथ्य के बावजूद कि आलू को पेशेवरों द्वारा नस्ल नहीं किया गया था, "राष्ट्रीय प्रजनकों" वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद बनाने में कामयाब रहे जो घरेलू बाजार में घरेलू सब्जी उत्पादन को लाभकारी रूप से पेश कर सके। हालांकि, आलू को सावधानीपूर्वक और श्रमसाध्य देखभाल की आवश्यकता होती है, साथ ही साथ साइट पर एक विशेष माइक्रॉक्लाइमेट भी होता है।
खेती की समीक्षा
