बच्चों के लिए बटेर अंडे का लाभ और नुकसान

बच्चों के लिए बटेर अंडे का लाभ संदेह से परे है। यह एक प्राकृतिक उत्पाद है जो शरीर के लिए मूल्यवान पदार्थों की उच्च एकाग्रता के साथ है। प्राचीन मिस्र के पेपिरस और चीनी लोक चिकित्सा के मैनुअल में उनका उल्लेख किया गया था। हालांकि, इस तथ्य को ध्यान में रखना आवश्यक है कि बच्चे का शरीर एक वयस्क और बेहद संवेदनशील की तुलना में कमजोर है। इसलिए, इस मामले में बटेर उत्पाद की खपत में कुछ विशेषताएं हैं जो हर मां को पता होनी चाहिए।

बच्चों के लिए बटेर अंडे कैसे उपयोगी हैं?

टुकड़ों के दैनिक आहार में इस उत्पाद की शुरूआत स्वास्थ्य को संरक्षित करने में मदद करती है और विकासशील जीवों में रोग संबंधी घटनाओं की रोकथाम के रूप में कार्य करती है। तो, बटेर अंडे निम्नलिखित गुणों के लिए उपयोगी हैं:

• वे बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, घटना दर को कम करते हैं, और वायरल, कैटरल और संक्रामक रोगों से त्वरित और आसान पुनर्प्राप्ति में भी योगदान करते हैं;
• उच्च ग्रेड प्रोटीन में समृद्ध, एक युवा शरीर के लिए आवश्यक;
• कार्बनिक और खनिज पदार्थों का एक बड़ा सेट शामिल करें (वे अमीनो एसिड, लिपिड, विटामिन बी 4, कोबाल्ट, पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा, फास्फोरस का एक भंडार हैं);
• बच्चे के शरीर की टोन में वृद्धि, थकान और सिरदर्द को कम करना;
• मस्तिष्क के पुनरोद्धार में योगदान, स्मृति विकसित करना, मानसिक क्षमताओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है (यह सब छात्रों को नई सामग्री को समझने में मदद करता है)।

आपके लिए यह सीखना उपयोगी होगा कि बटेर के अंडे को कैसे ठीक से और धीरे से तोड़ें, एक उपयोगी और हानिकारक बटेर अंडे का खोल क्या है, एक बटेर अंडे का वजन कितना होना चाहिए और कितने अंडे एक बटेर वहन करते हैं।

बटेर अंडे का खोल एक वर्ष की आयु से शिशुओं के लिए भी उपयोगी है। उभरते कंकाल को कैल्शियम की निरंतर आपूर्ति की आवश्यकता होती है, और शेल इस रासायनिक तत्व का एक समृद्ध स्रोत है। कैल्शियम की मुख्य भूमिका रिकेट्स के विकास को रोकना है। और इस बचपन की बीमारी की उपस्थिति में, खोल चिकित्सा की प्रक्रिया में एक सहायक उपकरण के रूप में काम करेगा। चिकित्सा पद्धति में, कूल्हे के जन्मजात विस्थापन और हड्डियों को नरम करने के साथ उसके सुधार के मामले सामने आए हैं। खोल के अन्य फायदे:

• नाखून और बालों के स्वास्थ्य के लिए उपयोगी;
• रक्तस्राव मसूड़ों, कब्ज, घबराहट, नींद की बीमारी, अस्थमा के साथ मदद करता है;
• दृष्टि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है;
• तंत्रिका और पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार;
• रक्त में हीमोग्लोबिन स्तर बढ़ाता है;
• प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों के हानिकारक प्रभावों को कम करने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण है;
• रेडियोधर्मी nuclides और अन्य विषाक्त पदार्थों के उत्सर्जन को बढ़ावा देता है।

क्या आप जानते हैं? बटेर अंडेशेल क्लोरीन और भारी धातुओं से पानी को शुद्ध कर सकते हैं।

किस उम्र से देना है

इसे कम से कम 6-7 महीनों में बच्चे को बटेर अंडे से परिचित करने की अनुमति है। इस मामले में, बच्चे को केवल जर्दी प्राप्त होनी चाहिए, एक बार में उसके चौथे भाग से अधिक नहीं।

बच्चे के भोजन में एक नए उत्पाद को पेश करने के बाद, बच्चे का निरीक्षण करें। शरीर पर कोई दाने नहीं दिखना चाहिए, पेट में दर्द नहीं होना चाहिए। बच्चे की कुर्सी को सामान्य रखा जाना चाहिए। यदि बच्चा ठीक है और संकेतित लक्षण अनुपस्थित हैं, तो जर्दी के हिस्से को थोड़ा बढ़ाया जा सकता है। और 14-15 दिनों के बाद आप बच्चों के मेनू में एक पूरी जर्दी शामिल कर सकते हैं। इस भाग में आपको एक वर्ष तक रहने की आवश्यकता है।

खपत की नियमितता के बारे में: यह वांछनीय है कि बच्चे को हर 2-3 दिनों में एक से अधिक बार विटामिन-प्रोटीन-खनिज परिसर प्राप्त हुआ। एलर्जी की प्रतिक्रिया की प्रवृत्ति के अभाव में, आप एक साल के बच्चे को जर्दी और प्रोटीन दोनों भाग खिला सकते हैं।

1 साल से 3 साल तक आप प्रति दिन एक या दो वस्तुओं के साथ बच्चे को खिला सकते हैं, 3 से 10 साल तक दर को 2-3 टुकड़ों तक बढ़ाया जा सकता है। अधिक नहीं दिया जाना चाहिए।

छोटे गोले में खाने के खोल की अनुमति है, लेकिन इसे ठीक से संसाधित करने के बाद ही - कठोर खोल को थोड़ा उबालने, सूखने और पाउडर में कुचलने की आवश्यकता होती है। शेल की खपत के लिए संकेतों की उपस्थिति में, बच्चों के लिए खुराक प्रति दिन 0.8 चम्मच तक होना चाहिए। रिसेप्शन की अवधि - 1 महीने से कम नहीं।

यह महत्वपूर्ण है! कच्चा अंडा माना जाता है बच्चे को खिलाने के बारे में बात करते समय बच्चों के डॉक्टर एक अवांछनीय पकवान। बच्चे का पेट अभी तक गर्मी उपचार के बिना इस तरह के भोजन को आत्मसात करने के लिए तैयार नहीं है।

उपयोग करने से पहले अंडे की जाँच करें

इससे पहले कि आप अपने बच्चे को बटेर अंडे की पेशकश करें, उत्पाद को ताजगी के लिए जांचना आवश्यक है। निम्नलिखित तरीके बचाव के लिए आएंगे:

1. इलेक्ट्रॉनिक तराजू का उपयोग करें। एक अपेक्षाकृत भारी वजन (लगभग 15-18 ग्राम) पूरी तरह से ताजा अंडे के लिए अजीब है। एक ही उत्पाद में झूठ बोलना सहज है, यह अंदर से खाली लगता है और इसका वजन लगभग 6 ग्राम होता है।
2. अंडे को पानी की कटोरी में रखें।। यदि यह सतह पर रहता है, तो इसका मतलब है कि उत्पाद बासी है। एक नया बिछा हुआ अंडकोष सबसे नीचे होना चाहिए। हालाँकि, यह विधि केवल अक्षुण्ण प्रतियों के लिए उपयुक्त है।
3. उत्पाद का एक दृश्य निरीक्षण करें। - खोल पर दरारें और अन्य दोष नहीं होना चाहिए।
4. बैच से एक अंडा तोड़ो और सामग्री की सावधानीपूर्वक जांच करें।। प्रोटीन और जर्दी आपस में चिपकनी चाहिए। जर्दी को गोल किया जाना चाहिए। बासी नमूने में, सामग्री डालना आसान है, कोई चिपचिपाहट नहीं है। यह पार्टी बच्चों को नहीं दी जा सकती, अन्यथा वे जहर खा सकते हैं।

बच्चों को बटेर अंडे कैसे दें

ऐसे विशिष्ट नियम हैं जो आपके बच्चे को प्रश्न में उत्पाद के लिए सक्षम रूप से खाना पकाने की अनुमति देते हैं। प्रत्येक माता-पिता को इन नियमों को जानना चाहिए और उन्हें स्पष्ट रूप से पालन करना चाहिए।

कच्चा अंडा कैसे पियें

बटेरों के अंडे अपने कच्चे रूप में सबसे उपयोगी होते हैं। यदि आप अभी भी अपने बच्चे को एक थर्मल अनप्रोसेस्ड उत्पाद देने का निर्णय लेते हैं, तो शेल को गर्म पानी और साबुन से धोना सुनिश्चित करें। यह भी याद रखें कि कच्चा अंडा 1 वर्ष से छोटे बच्चों को नहीं दिखाया जाता है।

धोया हुआ अंडा तोड़ें और इसे कप में डालें। यह वांछनीय है कि बच्चे ने खाली पेट पर नाश्ते से पहले इसे पी लिया।

क्या आप जानते हैं? हिरोशिमा और नागासाकी पर बमबारी के बाद, जापान में डॉक्टरों ने सक्रिय रूप से ऐसे उत्पादों की मांग की जो रेडियोधर्मी तत्वों के शरीर से छुटकारा पाने में मदद करेंगे। नतीजतन, चुनाव बटेर अंडे के पक्ष में किया गया था। आज, राइजिंग सन की भूमि में उनकी खपत को 12 मुख्य कानूनों में से एक के स्तर तक बढ़ा दिया गया है - दोपहर के भोजन के लिए हर स्कूली बच्चे को इस चमत्कार की 2 प्रतियां प्राप्त होती हैं।उत्पाद.

कच्चे बच्चे अक्सर इस उत्पाद को लेने से मना कर देते हैं। सब के बाद, एक बच्चे के लिए यह सिर्फ असामान्य नहीं है, लेकिन, सबसे अधिक संभावना है, यह स्वादिष्ट नहीं है: बच्चे को कच्चे अंडों के लिए लगातार एंटीपैथी भी मिल सकती है।

यदि बच्चा कच्चे उत्पाद का उपभोग नहीं करना चाहता है, तो आप अंडे को किसी और चीज़ के साथ मिला सकते हैं - उदाहरण के लिए, एक आमलेट। लेकिन सुनिश्चित करें कि गर्मी का इलाज कम से कम हो। या कच्चे अंडे में शहद और प्राकृतिक फलों का रस मिलाकर एक स्वस्थ पेय बनाएं। इस पेय में निश्चित रूप से स्वाद के लिए एक बच्चा होगा।

उबले अंडे कैसे दें

एक बच्चे के लिए, अंडे के उत्पादों को नरम रूप से उबला जा सकता है या कठोर उबला हुआ हो सकता है। सबसे पहले, प्रत्येक प्रतिलिपि गर्म पानी चलाने के तहत अच्छी तरह से rinsed होना चाहिए।

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खाना पकाने के दौरान क्रियाओं के अनुक्रम का पालन करना महत्वपूर्ण है। तो:

1. ठंडे पानी के साथ एक सॉस पैन में अंडे की आवश्यक संख्या को विसर्जित करें (तरल उन्हें पूरी तरह से कवर करना चाहिए)। यदि एक वयस्क के लिए उन्हें ठंड और उबलते पानी दोनों में उतारा जा सकता है, तो बच्चों के लिए बिल्कुल ठंडा लेने के लिए वांछनीय है।
2. पानी निश्चित रूप से नमकीन, बेहतर समुद्री नमक होना चाहिए।
3. सॉस पैन को स्टोव पर रखें और मध्यम गर्मी पर पकाना।
4. खाना पकाने की शुरुआत से 2 मिनट के बाद आप आग से निकाल सकते हैं। उबलते पानी को छान लें और सामग्री को ठंडा होने दें।
5. आप ठंडे पानी से अंडे डाल सकते हैं - फिर उन्हें साफ करना आपके लिए आसान होगा।

बच्चों के लिए बटेर अंडे पकाने का सबसे सुरक्षित तरीका कठिन उबाल है। और हालांकि लंबे समय तक गर्मी उपचार के बाद उत्पाद के कई उपयोगी पदार्थ खो जाएंगे, यहां तक ​​कि जो शेष हैं वे बच्चे के शरीर पर सकारात्मक प्रभाव के लिए काफी पर्याप्त होंगे।

उचित उबलने के लिए आपको नरम-उबले खाना पकाने के दौरान विधिपूर्वक चरणों को करने की आवश्यकता होती है। अंतर केवल खाना पकाने के समय में है - बच्चों के लिए यह कड़ाई से 4-5 मिनट है। यहां मुख्य बात यह अति नहीं है कि जर्दी गहरा न हो, और प्रोटीन का हिस्सा रबर जैसा न हो। इसके अलावा, यदि आप किसी उत्पाद को 5 मिनट से अधिक समय तक पकाते हैं, तो उसके सभी उपयोगी तत्व खो जाएंगे। मध्यम गर्मी पर पकाना भी आवश्यक है।

क्या आप जानते हैं? 22 मार्च 1990 को, अंतरिक्ष में पहले जीवित प्राणी का जन्म दर्ज किया गया था - यह एक विशेष अंतरिक्ष इनक्यूबेटर में बटेर हैचिंग था।

एक शिशु के लिए, उबला हुआ, ठंडा और शेल किए गए अंडे को कांटा के साथ सजातीय द्रव्यमान के साथ सावधानी से गूंधना चाहिए।

एक बच्चे के लिए बटेर अंडे: क्या कोई नुकसान है

विचाराधीन उत्पाद की खपत में मतभेद, सबसे पहले, बच्चे में एलर्जी और व्यक्तिगत संवेदनशीलता। हालांकि बटेर अंडे को हाइपोएलर्जेनिक माना जाता है, दुर्लभ मामलों में एक एलर्जी की प्रतिक्रिया संभव है। छोटे बच्चों, प्रीस्कूलर और स्कूली बच्चों में, पित्ती, लगातार डायपर दाने और एटोपिक जिल्द की सूजन के रूप में एलर्जी प्रकट होती है। ओरोफेरीन्जियल सिंड्रोम और श्वसन संबंधी एलर्जी भी हो सकती है। विटामिन के ये छोटे फव्वारे हानिकारक हो सकते हैं यदि एक वर्ष तक के बच्चों को थर्मोप्रोसेस रहित रूप में दिया जाए। बटेर इस तरह के संक्रामक रोग से पीड़ित हो सकते हैं जैसे कि पुलोरोसिस। जीवाणु आसानी से बाहर से नाजुक खोल पर मामूली क्षति के माध्यम से घुसना कर सकते हैं।

आपके लिए यह जानना भी उपयोगी होगा कि आप कच्चे अंडे पी सकते हैं या खा सकते हैं, घर पर अंडे की ताजगी कैसे निर्धारित करें, आपको दो जर्दी अंडे क्यों मिलते हैं।

एक बच्चे में, वे एक आंतों के संक्रमण को भड़काने कर सकते हैं। इसके अलावा, शरीर खराब प्रोटीन (केवल 50% उत्पाद अवशोषित) को पचा रहा है। बड़ी आंत में शेष आधा सड़ांध, जो पेट फूलना, गैस गठन में वृद्धि, विभिन्न विकारों और अन्य अवांछनीय जटिलताओं की ओर जाता है।

यदि अनियंत्रित रूप से सेवन किया जाता है तो उपयोगी अंडे उत्पाद एक बच्चे की हानि में बदल सकते हैं। इसके अलावा, एक छोटे जीव के लिए स्तनपान बहुत खतरनाक है। उम्र के हिसाब से जितना बच्चा खाने की इजाजत देता है, उससे ज्यादा बच्चे को पेश करने की जरूरत नहीं है। आपके बच्चे के मेनू में अंडे की अधिकता से पेट में असुविधा, दर्द तक, साथ ही आंतों के शूल जैसे लक्षण दिखाई देंगे। अतिरिक्त उत्पाद से उल्टी और दस्त हो सकता है। बार-बार स्तनपान कराने से जोड़ों, किडनी और अन्य आंतरिक अंगों को नुकसान होगा।

यह महत्वपूर्ण है! खरीदते समय, शेल्फ जीवन पर ध्यान दें। उत्पाद को प्राप्त करने के लिए एक सिद्ध स्थान पर होना चाहिए, जहां आप दस्तावेज़ और गुणवत्ता प्रमाण पत्र जमा कर सकते हैं।

10 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं के तापमान पर, अंडे लंबे समय तक (लगभग 3 महीने) संग्रहीत किए जा सकते हैं। लेकिन अगर वे जिस तापमान पर संग्रहीत होते हैं, वह आदर्श से अधिक है, तो 7-8 दिनों के बाद वे स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकते हैं। बटेर अंडे का नुकसान यह तथ्य है कि उन्हें उच्च लागत की वजह से चिकन से भी बदतर खरीदा जाता है, इसलिए वे सुपरमार्केट में अस्वीकार्य रूप से लंबे समय तक रह सकते हैं। पुराना, बासी सामान खरीदने की संभावना बढ़ जाती है। इसलिए, उपयोग करने से पहले इसकी ताजगी की जांच करना महत्वपूर्ण है।

उत्पाद उन बच्चों में contraindicated है जिन्हें यकृत, गुर्दे, साथ ही प्रोटीन संश्लेषण के उल्लंघन के रोग हैं। कई सावधानियों के बावजूद, बच्चों के लिए बटेर उत्पाद की उपयोगिता बहुत बड़ी है। इसे व्यवहार में देखा जा सकता है। साथ ही, बच्चों को वास्तव में इस अद्भुत उत्पाद का मजाकिया रूप और भिन्न रंग पसंद है। आप अपने बच्चे को पकाए हुए खाद्य "गेंदों" को एक साथ साफ करने की पेशकश कर सकते हैं।