ऐसा निर्णय खेत "कारपैथियन बफ़ेलो" द्वारा किया गया था, और जिन लोगों ने यह विचार बनाया, वे इटली में पनीर शिल्प कौशल सीखने के लिए तैयार हैं। खेत का मुख्य लक्ष्य पर्यावरण के अनुकूल, अनन्य डेयरी उत्पादों का निर्माण होगा। 
बेशक, फिलहाल, विचार का अवतार विकास में है, और वर्गीकरण को अंतिम रूप नहीं दिया गया है, लेकिन अब किसान भैंस का दूध, मक्खन, विभिन्न पनीर और यहां तक कि गाढ़ा दूध बेचते हैं। भैंस के दूध की एक लीटर की कीमत अब लगभग 100 रिव्निया है, जो रूसी रूबल में लगभग 250 है।
