सबसे अच्छा तरीका है सेब की एक बड़ी फसल को बचाएं - यह उन्हें सुखाने के लिए है। सर्दियों में सूखे सेब से आप स्वादिष्ट रचना बना सकते हैं, चार्लोट को सेंकना कर सकते हैं, और यह विनम्रता अपने आप में एक अद्भुत, उपयोगी मिठाई होगी।
मीठे फल के इलाज के कई तरीके हैं, वे सभी सूखने के समय और प्रक्रिया की जटिलता में भिन्न होते हैं। रिक्तता से निपटने के लिए तेज़ और आसान आपकी मदद करेगा संवहन ओवन.
सामान्य जानकारी
क्या संवहन ओवन में सेब को सूखना संभव है? संवहन ओवन उत्तम सेब सुखाने के लिए। इसमें, फलों से नमी समान रूप से हटा दी जाती है, इसलिए फलों को खराब किए बिना लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है।
डिवाइस में सेब तैयार करना सिर्फ 1 घंटे मेंखुली हवा में सुखाने की तुलना में बहुत तेज है।
सूखने के बाद फल की स्थिरता इष्टतम: सेब में एक नाजुक बनावट होती है और एक मध्यम कतरनी होती है।
बुनियादी नियम
एरोग्रिल में सेब का सूखना क्या है? कई नियम हैं, जिनका आप पालन करेंगे भव्य सूखे फल।
वैसे, इन नियमों का उपयोग करके, आप ग्रिल में अन्य फलों को संसाधित कर सकते हैं।
सबसे पहले, सेब को तैयार करने की आवश्यकता है।
सुखाने के लिए सेब की तैयारी एक अलग मुद्दा है, आप हमारी वेबसाइट पर इस प्रक्रिया के बारे में अधिक पढ़ सकते हैं।
पहले ही अच्छी तरह से धोया, कटा हुआ सेब सूखने शुरू हो सकते हैं। जब यह सूख जाता है:
- याद रखें कि सेब को संसाधित करने के बाद अपने वजन का 85 प्रतिशत तक खो देते हैं। इसलिए, अग्रिम में, सूखे फल की आवश्यक मात्रा की गणना करें।
- सुनिश्चित करें कि फल से नमी को जितना संभव हो सके हटा दिया गया था। अगर सेब नम हो जाओतब वे ढल सकते हैं। इसी समय, यह महत्वपूर्ण है कि ग्रिल में सेब को ज़्यादा न करें ताकि उन्हें खराब न करें।
- फलों को स्टोर करने के लिए तैयार है या विशेष रूप से, कसकर बंद कंटेनर, सील डिब्बे, पेपर बैग में, घने सन के बैग में। सिलोफ़न में, सेब "क्रश" कर सकते हैं और अपना स्वाद, सुगंध और उपस्थिति खो सकते हैं।
सूखे सेब को घर पर कैसे स्टोर करें, इसके बारे में अधिक जानें, आप हमारी वेबसाइट पर देख सकते हैं।
सुखाने के निर्देश
एरोग्रिल में सेब कैसे सूखें? ज्यादातर समय यह आपको ले जाएगा सेब की तैयारी, और सुखाने की प्रक्रिया को पूरी तरह से परिणाम की चिंता किए बिना एयरोग्रिल पर भरोसा किया जा सकता है।
संवहन ओवन में सेब सूखने के निर्देश:
- सेब धोने, कोर, टुकड़ा पतली प्लेटें।
- सेब को एयरोग्रिल के स्तर पर रखें। सेब न डालें बहुत करीब है एक दूसरे को।
- के तापमान पर सेब पकाएं 1 घंटे के लिए 100 डिग्री कम ब्लोअर पर।
खाना पकाने के बाद, परिणाम का सावधानीपूर्वक मूल्यांकन करें। यदि यह आपको लगता है कि सेब निकला है पर्याप्त सूखा नहींफिर अगले बैच को उच्च तापमान (120 डिग्री तक) पर रखना बेहतर होता है।
कहना मुश्किल है बिल्कुल तापमान सबसे अच्छे सूखे फल प्राप्त करें: यह सब आपके एयरोग्रिल के मॉडल और यहां तक कि सेब की किस्मों के काम पर निर्भर करता है!
सेब तैयार हैं। इस रूप में, वे कई महीनों तक पूरी तरह से झूठ बोलते हैं और रखते हैं अधिकतम विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स.
कई लोग समझ नहीं पाते हैं कि सेब को कैसे पकाया जाता है। सही है। वास्तव में इसे आसान बनाते हैं। सूखने के बाद, सेब को संरचना में किशमिश जैसा दिखना चाहिए।
यदि आप अपने हाथ से सूखे सेब का एक टुकड़ा निचोड़ते हैं, तो आपकी उंगलियों पर ठंड या नमी का कोई एहसास नहीं होगा।
इसके अलावा, आप एक छोटे भंडारण के बाद सेब की जांच कर सकते हैं: यदि कंटेनर में जहां वे झूठ बोल रहे थे, नमी की बूंदें हैंफल को सुखाने के लिए बेहतर है।
आप वीडियो देख कर संवहन ओवन में सेब से सूखे फल पकाने के तरीके सीख सकते हैं:
खाना पकाने की विधि
सेब को एरोग्रिल में कैसे सूखा जाए ताकि वे स्वादिष्ट हों? संवहन में ओवन पकाया जा सकता है आश्चर्यजनक सुगंधित दालचीनी सेब। बेशक, यह नुस्खा सरल सुखाने की तुलना में थोड़ा अधिक जटिल है, लेकिन मुझे विश्वास है - परिणाम प्रयास के लायक है!
खाना पकाने के लिए सूखे दालचीनी सेब आपको आवश्यकता होगी:
- सेब का 1 किलो;
- 3 बड़े चम्मच जमीन दालचीनी;
- 1 चम्मच नमक;
- उबलते पानी का 1 लीटर।
पाक कला:
- सेब को धो लें, उन्हें छीलकर बीच में काट लें। पतली प्लेटें (5 मिमी से अधिक मोटा नहीं)।
- उबलते पानी में नमक का एक चम्मच और इसमें 2 मिनट के लिए सेब डालें।
- फिर फल को मोड़ो कोलंडर और पानी को बह जाने दो।
- फिर सेब छिड़कें दालचीनी और उन्हें एक संवहन ओवन में डाल दिया।
- के तापमान पर सेब पकाएं 50 मिनट के लिए 110 डिग्री कम ब्लोअर पर।
खाना पकाने के बाद, भंडारण के लिए सूखे फल हटा दिए जाने चाहिए। लेकिन आप कर सकते हैं तुरंत परोसें: ऐसा करने के लिए, सेब को शहद के साथ डालें, नींबू का रस छिड़कें और कटा हुआ अखरोट के साथ छिड़के। बोन एपेटिट!
सूखे मेवे के फायदे
सूखे सेब असली हैं विटामिन का एक भंडार और ठंड के दिनों में वे आपको उड़ान की याद दिलाएंगे। गौरव सूखे सेब उन लोगों द्वारा सराहना की जाएगी जो एक आहार का पालन करते हैं।
आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि घर पर पका हुआ सेब पूरी तरह से सुरक्षित और जब वे सूख गए थे तो कोई हानिकारक योजक उपयोग नहीं किया गया था।
एरोग्रिल में सूखे सेब, आपको फलों की शरद ऋतु की फसल को यथासंभव संरक्षित करने की अनुमति देगा और पूरे सर्दियों के लिए खुद को विटामिन प्रदान करेगा! अन्य घरेलू उपकरणों में सूखने वाले सेब के बारे में हमारे लेख में पाया जा सकता है "घरेलू उपकरणों के साथ सेब सूखना।"
