मटर के बढ़ते, रोपण और देखभाल के लिए टिप्स बागवान

मटर - वार्षिक पौधा, फलियां से संबंधित। जब ताजा होता है, तो यह एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है, स्वाद में मीठा, जो बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद है। यह केवल तब तक स्वादिष्ट होगा जब तक कि फली में चीनी मटर चोक न हो जाए।

सूखे रूप में, मटर का उपयोग सूप और दलिया बनाने के लिए किया जाता है, जो काफी पौष्टिक होते हैं। हरी डिब्बाबंद मटर - उन सब्जियों में से एक, जो जरूरी सलाद और अन्य व्यंजनों में किसी भी छुट्टी की मेज पर मौजूद है।

मटर के उपयोगी गुण

मटर अपनी प्रोटीन सामग्री में अन्य सभी सब्जियों से आगे हैं। इसकी संरचना में स्टार्च, चीनी, वसा, अमीनो एसिड, विटामिन ए, सी, बी 1, बी 2, खनिज पदार्थ - फास्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम भी हैं।

मटर से व्यंजन एनीमिया, कब्ज के लिए सिफारिश की जाती है। घास और मटर के बीज का काढ़ा गुर्दे की पथरी के लिए मूत्रवर्धक के रूप में उपयोग किया जाता है। मटर का आटा फोड़े को नरम करने के लिए उपयोग किया जाता है। मटर मस्तिष्क के कार्य को बेहतर बनाने, मधुमेह में रक्त शर्करा को कम करने, चयापचय में सुधार करने में मदद करता है।

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मटर - फसल को खिलाएं

मटर का बहुत महत्व इस तथ्य में निहित है कि इसका इस्तेमाल पशुओं के लिए चारे की फसल के रूप में किया जाता है। मवेशियों को दिया कुचल और उबला हुआ मटर का आटा। पशुओं के वजन बढ़ाने के लिए, साथ ही मांस की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए, जानवरों को मटर के आटे से केंद्रित भोजन दिया जाता है।

मटर - मिट्टी के लिए उर्वरक

मटर नाइट्रोजन यौगिकों के साथ मिट्टी को समृद्ध करने में सक्षम हैं। एक पौधे की जड़ों पर बने कल्चर कंद में सूक्ष्मजीव होते हैं जो हवा से पौधे के लिए आवश्यक नाइट्रोजन को आत्मसात करते हैं।

उसी समय से उन्हें खनिज लवण और पानी प्राप्त होता है। इस मूल्यवान संपत्ति के कारण, मटर खराब मिट्टी पर आसानी से बढ़ता है। और इसके मुरझा जाने के बाद, पौधे नाइट्रोजन से समृद्ध मिट्टी छोड़ देता है।

मटर की किस्में

चीनी - बदले में, वे मिठाई और स्कैपुलर किस्मों को भेद करते हैं।

खाने के बाद मिठाई मटर की किस्में मीठी और नाजुक फलियों से अलग होती हैं, जिन्हें ताजा और उबला हुआ दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। ब्लेड की किस्मों का उपयोग सूप और साइड डिश बनाने के लिए किया जाता है।

बमबारी। इस किस्म की फलियों में अंदर की तरफ मोटी चर्मपत्र की परत होती है। मुख्य रूप से मटर की किस्मों को सींचकर खाएं। हरे और सफेद नहीं रंग के साथ बीन्स को ताजा इस्तेमाल किया जा सकता है। शेलिंग मटर को सुखाया जाता है और सूप और दलिया बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

मटर की खेती और देखभाल

मटर की खेती के लिए आगे बढ़ने से पहले, खेती की विविधता की पसंद का निर्धारण करना आवश्यक है, इसके लिए आवंटित करने के लिए भूमि का एक भूखंड जो सूरज से अच्छी तरह से रोशन है।

मटर बोने की तारीख

मटर को सबसे शुरुआती तारीखों में लगाया जाता है, जब मिट्टी सर्दियों के बाद नमी से सबसे अधिक संतृप्त होती है। यह इस तथ्य के कारण है कि संयंत्र - नमी-प्यार। 22-25 अप्रैल को देर से मटर लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है। संस्कृति कम तापमान के लिए प्रतिरोधी है; मटर के बीज + 1 ... + 2 डिग्री के वायु तापमान पर भी अंकुरित हो सकते हैं; युवा शूटिंग शून्य से आठ डिग्री तक ठंड का सामना करते हैं।

विभिन्न प्रकार की किस्में लाल।

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मटर के बीज की तैयारी

सबसे पहले, मटर के बीजों को गर्म करना चाहिए, फिर उन्हें निचोड़ा जाना चाहिए और फसल के रोगग्रस्त और गैर-बीज से अलग किया जाना चाहिए। 5 मिनट के लिए, अमोनियम मोलिब्डेट और बोरिक एसिड (2 लीटर उर्वरक प्रति 10 लीटर पानी) युक्त सूक्ष्म पोषक तत्वों के एक गर्म समाधान में बीज को कम करें। यह उपचार नोड्यूल लार्वा लार्वा द्वारा बीज क्षति को कम करने में मदद करता है।

रोपण मटर

सूखे और सूजे हुए मटर के बीज दोनों लगाए जाते हैं। मटर को तेजी से अंकुरित करने के लिए, इसे रात भर भिगोया जाता है। पानी में डूबे हुए बीज खराब हो सकते हैं और मिट्टी में नहीं लगाए जा सकते हैं। प्रति किलोग्राम बीज के 0.5-1.6 ग्राम उर्वरक की दर से नाइट्रैगिन और राइजोटेरफिन के साथ बोने से पहले बीज लगाना अच्छा होता है।

मटर की शुरुआती बुवाई पन्नी के साथ कवर की जाती है, क्योंकि ठंडी मिट्टी में, मिट्टी के कीटों द्वारा बीज की क्षति संभव है। लगाए गए फसल मासिक अंकुर हो सकते हैं। मई का दूसरा दशक स्थायी स्थान पर रोपाई के लिए एक अच्छा समय है। प्रत्यारोपण पौधों ने अपेक्षाकृत अच्छी तरह से सहन किया।

मटर के दाने बुवाई में

बिस्तरों के साथ 16-25 सेमी की चौड़ाई के साथ एक फ़िरोज़ा बनाया जाता है। फ़िरोज़ के बीच की दूरी 50-70 सेमी है। फ़र्रो को खाद या ह्यूमस से भर दिया जाता है, राख और जटिल उर्वरक जोड़ा जाता है, मिट्टी शीर्ष पर रखी जाती है और अच्छी तरह से समतल होती है। इस सब के बाद फर की गहराई 3-5 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। अग्रिम में ऐसा करना सबसे अच्छा है।

एक दूसरे से 5-8 सेमी की दूरी पर, मटर पूरे फर क्षेत्र में बिखरे हुए हैं। के बाद - इस तरह से पक्षों से पृथ्वी के साथ छिड़का हुआ है कि मटर 5 सेमी से अधिक नहीं की गहराई पर रहता है। रेक के पीछे के साथ, पृथ्वी अच्छी तरह से संकुचित होती है। यह आवश्यक है ताकि नमी सामान्य रूप से पौधे के बीज तक आ जाए।

खांचे के किनारों पर छोटे पक्ष सबसे अच्छे हैं। खांचे के केंद्र में 1-1.5 मीटर खूंटे की दूरी पर डाला जाता है, जिस पर बड़ी कोशिकाओं के साथ एक उच्च धातु की जाली तय होती है। यह पौधे के लिए एक समर्थन के रूप में कार्य करता है। रोपण शूट करने के बाद 7-10 वें दिन दिखाई देते हैं।

तीन-पंक्ति रिबन लगाए जा सकते हैं: लाइनों के बीच की दूरी 10-15 सेमी होनी चाहिए, और चरम पंक्तियों के बीच - 6-10 सेमी, लाइनों की गहराई - 3-5 सेमी।

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मटर की देखभाल

मटर को पक्षियों से बचाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक ग्रिड के साथ कवर किए गए रोपे या धागे को खींचते हैं। वृद्धि की प्रारंभिक अवधि में, पौधे के चारों ओर मिट्टी ढीली और थूकना चाहिए। इस प्रकार, पत्तियों के किनारों को खाने से मटर की घुन से सुरक्षा होती है। सूखे मौसम में पौधे को पानी दें, हर एक या दो सप्ताह में एक बार पानी पिलाएं। लगभग 8 सेमी की एक पौधे की ऊंचाई को प्राप्त करने के लिए पहली खिलाई जाती है।

फूल लगाने और फलियाँ डालने के दौरान, पानी देने और निषेचन की विशेष रूप से आवश्यकता होती है। सिंचाई दर: 1 वर्ग प्रति 8-10 लीटर पानी। मीटर बोने का क्षेत्र। साथ में पानी के संयोजन के साथ संयंत्र पोषण। पौधे पर अत्याचार करते समय शीर्ष ड्रेसिंग भी आवश्यक है। शीर्ष ड्रेसिंग: 10 लीटर पानी में 1 चम्मच नाइट्रोमोफॉस्की, खपत दर: 1 लीटर प्रति 10 लीटर। मीटर लैंडिंग क्षेत्र। मुलीन के समाधान का उपयोग करते समय, खनिज उर्वरकों की मात्रा कम हो जाती है।

कटाई मटर

उपज बढ़ाने के लिए, 2-3 दिनों में पकने वाली फलियों की कटाई को लगातार किया जाना चाहिए। अति-पके हुए बीन्स को हटाने के लिए भी आवश्यक है, क्योंकि पौधे पर ऐसी स्थिति में छोड़ दिया जाता है, वे नए बीन्स के विकास को रोकते हैं। फली को फाड़ते हुए, एक हाथ से पौधे के तने को पकड़ना आवश्यक है। 4-6 सप्ताह में मटर के फल।

फलियाँ प्राप्त करने के लिए, फलियों को अधिक पकने के लिए झाड़ी पर छोड़ दिया जाता है। जैसे ही निचले फली पूरी तरह से पके होते हैं, पौधे को जड़ से काट दिया जाता है, बंडल में बांधा जाता है। अंतिम पकने के लिए, हवादार कमरे में एक से दो सप्ताह तक लटकाएं। दो साल तक, पौधे बीज के अंकुरण को बनाए रखता है।

मटर कीट नियंत्रण: बुनियादी तकनीकें

मटर मोथ (लीफवॉर्म) - मटर का सबसे दुर्भावनापूर्ण दुश्मन। इस कीट के कैटरपिलर मिट्टी में सर्दियों के लिए रहते हैं, और मटर के फूल के दौरान, तितलियों कोकून से बाहर निकलते हैं। प्रत्येक तितली फूलों, पत्तियों, डंठल और मटर पर 200 से अधिक लार्वा बिछा सकती है।

6-10 दिनों (मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है) के लिए कैटरपिलर लार्वा से दिखाई देते हैं, जो फलियों में घुस जाते हैं और जीवित रहने के लिए युवा मटर पर रहते हैं। इस प्रकार, अनाज में वर्महोल बनते हैं, जो मटर को पूरी तरह से नष्ट करने में सक्षम हैं।

मटर मोथ का मुकाबला करने के लिए पौधे को कड़वे कृमि के शोरबा, बुडकोक की जड़ के जलसेक, टमाटर के टॉप्स का काढ़ा, केलडाइन के पत्तों का अर्क, लहसुन और तम्बाकू के साथ छिड़का जाता है। लहसुन जलसेक बनाने के लिए, 20 ग्राम लहसुन को एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए, फिर इसे 10 लीटर पानी के साथ डाला जाता है और 24 घंटे के लिए जलसेक किया जाता है, फिर जलसेक को फ़िल्टर्ड किया जाता है और पौधे को इसके साथ छिड़का जाता है।

छिड़काव शाम को सबसे अच्छा किया जाता है। इस समाधान का उपयोग मटर के पिनवॉर्ट की उपस्थिति की प्रतीक्षा किए बिना, पौधे को रोगनिरोधी उपाय के रूप में किया जा सकता है। लहसुन का आसव मटर एफिड्स से लड़ने में भी मदद करता है। पौधे को राख से धोना, कैंडलडाइन और तम्बाकू का सूखा पाउडर मोठ के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है।

मैला ओस - मटर का एक और आम रोग। इसका मुकाबला करने के लिए, वे क्षेत्र कीचड़ के जलसेक का उपयोग करते हैं, जो निम्नानुसार तैयार किया जाता है: 300 ग्राम बोना पत्तियों को एक बाल्टी पानी पर लें और उन्हें 8 घंटे के लिए पानी में फेंक दें। साप्ताहिक अंतराल पर, पौधों को स्प्रे करें।

बहुत बार, कई माली बस साइट पर मटर लगाने के लिए बहुत महत्व नहीं देते हैं। लेकिन यह सच नहीं है। आखिरकार, यह एक मूल्यवान, विटामिन और पौष्टिक सब्जी है, जो उपयोग में सार्वभौमिक है। इस सब के साथ, वह बगीचे में खाद डालता है, और उसे ख़त्म नहीं करता है। वह बड़ा होने का हकदार है!