डच आलू "सिफ़्रा": क्लासिक्स के प्रेमियों के लिए एक नई किस्म का वर्णन

सुंदर बर्फ-सफेद मांस वाले आलू कभी लोकप्रियता नहीं खोते हैं। यह ये कंद हैं जो नई आशाजनक विविधता "सिफ्रा" देते हैं।

देर से पकने से जड़ों का स्वाद केंद्रित और उज्ज्वल हो जाता है, मध्यम स्टार्च सामग्री विभिन्न प्रकार के व्यंजनों को पकाने के लिए जड़ों का उपयोग करने की अनुमति देती है।

इस लेख में आपको सिफ़रा आलू की विविधता, फोटो और विवरण की विशेषताएं मिलेंगी।

Sifra आलू: विविधता विवरण और फोटो

आलू "सिफ़्रा" की मुख्य विशेषताओं में निम्नलिखित शामिल हैं:

• कंद बड़े होते हैं, जिनका वजन 100 से 150 ग्राम तक होता है;
• गोल-अंडाकार आकार;
• कंद चिकने, साफ-सुथरे होते हैं;
• छिलके पीले, समान रूप से रंगीन, मध्यम पतले, चिकने;
• आँखें सतही हैं, उथली हैं, कुछ;
• कट पर लुगदी सफेद है;
• स्टार्च सामग्री 11.2 से 15.9% तक होती है।

ये तस्वीरें दिखाती हैं सिफ़रा आलू:

जड़ के लक्षण

आलू की किस्म "सिफ्रा" का अर्थ भोजन करने वाले मध्य से है। उपज जलवायु परिस्थितियों और मिट्टी के पोषण मूल्य पर निर्भर करती है, यह 179 से 400 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर तक होती है। अधिकतम उपज 530 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर तक पहुँच जाती है.

आलू की अन्य किस्मों की पैदावार की तुलना अलग-अलग पकने की शर्तों के साथ करने के लिए नीचे दी गई तालिका से पता चलता है:

इसकी स्वाद और आकर्षक उपस्थिति को खोने के बिना फसल अच्छी तरह से संरक्षित है। बिस्तर का जीवन 94% तक पहुंच जाता है। परिवहन संभव है।

तुलना के लिए नीचे दी गई तालिका में, हमने वाणिज्यिक कंद के द्रव्यमान और गुणवत्ता को ध्यान में रखते हुए अन्य आलू किस्मों की ऐसी विशेषताओं के बारे में जानकारी प्रदान की है:

झाड़ियाँ मध्यम या ऊँची, मध्यम फैली हुई, सीधी या अर्ध-सीधी, मध्यवर्ती होती हैं। पत्तल औसत है। पत्तियां मध्यम आकार की, मध्यवर्ती प्रकार की, गहरे हरे रंग की, थोड़ी लहरदार किनारों वाली होती हैं। कोरोला बड़े सफेद फूलों से बना है। बेरी का गठन छोटा है। शक्तिशाली जड़ प्रणाली प्रत्येक झाड़ी के नीचे 15 बड़े आलू बनते हैं। गैर-प्रतिस्पर्धी सामान की संख्या छोटी है।

रोपण देखभाल सरल है। आलू एक हल्की, पौष्टिक मिट्टी से प्यार करते हैं।, गरीब और भारी मिट्टी में, कंद उथले होते हैं, और उनकी संख्या घट जाती है। सीज़न के दौरान आपको कार्बनिक पदार्थों या खनिज परिसरों के साथ कई बार झाड़ियों को खिलाने की आवश्यकता होती है, मध्यम पानी बहुत महत्वपूर्ण है। शुष्क जलवायु वाले क्षेत्रों में, ड्रिप नमी प्रणाली स्थापित करना व्यावहारिक है जो मिट्टी में पानी का सही संतुलन बनाए रखता है।

Sifra किस्म कई खतरनाक बीमारियों के लिए पर्याप्त रूप से प्रतिरोधी: आलू का कैंसर, गोल्डन सिस्ट नेमेटोड, सामान्य पपड़ी, विभिन्न वायरस।

देर से पकने के कारण कंद या पत्तियों के देर से झुलसा का संक्रमण संभव है, फंगल रोगों का खतरा है।

कंद अच्छा या उत्कृष्ट स्वाद। अन्य मध्यम-देर की किस्मों की तरह, आलू में संतृप्ति की विशेषता होती है, पका हुआ गूदा सूखा नहीं होता है और पानी नहीं, थोड़ा मीठा होता है।

विभिन्न प्रकार के पाक प्रयोगों के लिए आदर्श है, रूट सब्जियां उबला हुआ, गहरी-तली हुई, स्ट्यूड, भरवां, बेक्ड हैं। खाना पकाने के दौरान लुगदी के सुंदर सफेद रंग को संरक्षित किया जाता है। कम स्टार्च सामग्री के बावजूद, गांठ के बिना मसला हुआ आलू आलू से बनाया जा सकता है। कंद बच्चे या आहार भोजन के लिए उपयुक्त हैं।, वे विटामिन में समृद्ध और कैलोरी में कम हैं।

मूल

Sifra आलू की विविधता डच प्रजनकों द्वारा नस्ल है। 2010 में रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में पंजीकृत। सेंट्रल, सेंट्रल ब्लैक अर्थ, नॉर्थ-वेस्ट, रूस के वोल्गा-व्याटका क्षेत्रों के लिए ज़ोन किया गया।

यह औद्योगिक खेती, किसान या व्यक्तिगत सहायक खेतों के लिए अनुशंसित है। बड़े, यहां तक ​​कि कंद खुदरा के लिए आदर्श हैं। वे काउंटर पर आकर्षक दिखते हैं, वाणिज्यिक गुणों को खोए बिना लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं। लंबी दूरी पर परिवहन संभव है।

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ताकत और कमजोरी

आलू की किस्म "Sifra" के मुख्य लाभ:

• रूट फसलों का उत्कृष्ट स्वाद;
• अच्छी उपज;
• आलू की बहुमुखी प्रतिभा;
• कंद की आकर्षक उपस्थिति;
• फसल अच्छी तरह से रखी गई है;
• बीज सामग्री अध: पतन के अधीन नहीं है;
• सूखा सहिष्णुता;
• प्रमुख रोगों के लिए प्रतिरोध।

बढ़ने की विशेषताएं

इस आलू के लिए एग्रोटेक्नोलाजी मानक है। अन्य मध्य-देर की किस्मों की तरह, "सिफ्रा" को देर से वसंत में लगाया जाता है, जब मिट्टी अच्छी तरह से गर्म हो जाती है। मिट्टी हल्की होनी चाहिए, अधिमानतः रेतीली।। मिट्टी को सावधानी से ढीला किया जाता है, पौधों के अवशेषों को चुनना जो बैक्टीरिया और कीट कीटों के लिए प्रजनन भूमि बन सकते हैं। ह्यूमस या लकड़ी की राख को छिद्रों के माध्यम से बाहर रखा गया है।

अनिवार्य प्रीप्लांट कंद ड्रेसिंग। पूरी तरह से जहरीले घटकों के विकास के दौरान, उचित पानी पिलाने और खिलाने के साथ नए आलू बिल्कुल सुरक्षित होंगे।

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विविधता मिट्टी की नमी के प्रति संवेदनशील है। जड़ को बड़ा और सुंदर बनाने के लिए, ड्रिप सिंचाई प्रणाली को व्यवस्थित करना वांछनीय है। मिट्टी को नमी के एक सामान्य स्तर पर रखना और बार-बार निराई को खत्म करना मिट्टी को पुआल या घास घास के साथ मल्चिंग करके किया जाएगा। यह बाहर निकलने के बाद गलियारे में बिछाई जाती है। स्पड रोपण प्रौद्योगिकी के उपयोग से मैन्युअल रूप से और दोनों के साथ हो सकता है।

रोपण के मौसम में 2-3 बार पोटेशियम और मैग्नीशियम की प्रबलता के साथ एक तरल जटिल उर्वरक के साथ पानी पिलाया जाता है। खनिज परिसरों को कार्बनिक पदार्थों के साथ वैकल्पिक किया जाना चाहिए: पतले पक्षी की बूंदें या म्यूलिन.

अतिरिक्त नाइट्रोजन अवांछनीय है, यह कंदों में नाइट्रेट के संचय को उत्तेजित करता है और फसल के नुकसान के लिए एक प्रचुर मात्रा में हरा द्रव्यमान विकसित करता है।

पहले कंदों को कम करना गर्मियों के मध्य में हो सकता है। हालांकि, किस्म सितंबर के दूसरे भाग में बढ़ते मौसम के अंत में अधिकतम उपज का प्रदर्शन करती है। खुदाई करने से पहले, झाड़ियों से पूरे शीर्ष को काटने की सिफारिश की जाती है। कटाई के बाद, कटे हुए आलू को छांट लिया जाता है और सीमा में या चंदवा के नीचे अच्छी तरह से सुखाया जाता है।

रोग और कीट

आलू की किस्म "सिफ्रा" नाइटशेड के कई खतरनाक रोगों के लिए प्रतिरोधी है: आलू का कैंसर, गोल्डन सिस्ट नेमेटोड। कंद और पत्तियों की देर से तुड़ाई के लिए मध्यम प्रतिरोधी। रोकथाम के लिए अनुशंसित तांबे की तैयारी के साथ रोपण की प्रक्रिया के लिए 1-2 बार। रोपण के दौरान मिट्टी में पेश किया गया बर्च राख, सड़ांध और कवक से बचाएगा।

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रसदार आलू के टॉप्स कीटों को आकर्षित करते हैं। कोलोराडो से आलू बीटल आधुनिक कीटनाशकों की रक्षा करेगा। उन्हें फूलों से पहले झाड़ियों से छिड़का जाता है। वायरवर्म्स के खिलाफ लड़ाई में, भालू, आलू पतंगे अन्य तरीकों से मदद करेंगे। साइट की विस्तृत सामग्री में उनके बारे में पढ़ें:

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कंद के पूर्व बुवाई उपचार, मिट्टी में एजेंटों कीटाणुरहित, साथ ही रोपण के लिए साइटों के आवधिक परिवर्तन से वायरवर्म से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी। आराम करते समय, आलू के खेतों को फसेलिया, फलियां, गोभी या मूली के साथ बोया जाना चाहिए।

युवा और होनहार किस्म "सिफ्रा" - किसानों और बागवान-शौकीनों के लिए एक उत्कृष्ट पसंद। प्राथमिक कृषि संबंधी नियमों का पालन अच्छी उपज और जड़ फसलों के उत्कृष्ट स्वाद की गारंटी देता है। कटे हुए आलू को व्यक्तिगत खपत के लिए बेचा या छोड़ा जा सकता है।

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