स्तनपान के दौरान, आहार का पालन करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि पाचन की प्रक्रिया में अवशोषित सभी पदार्थ एक नर्सिंग मां के दूध में गुजरते हैं। भोजन संतुलित होना चाहिए। कुछ विटामिन और खनिजों की कमी से शिशु एविटामिनोसिस हो सकता है, जबकि एक अतिउत्साह अक्सर एलर्जी की ओर जाता है।
लाल रंग के साथ सब्जियां और फल एक नर्सिंग मां के आहार में सीमित हैं, क्योंकि ऐसे उत्पादों में एलर्जी होती है जो कुछ नवजात शिशुओं के प्रति संवेदनशील होती हैं। आप केवल जांच कर सकते हैं कि सावधानी के साथ आहार में एलर्जेनिक खाद्य पदार्थों का उपयोग करके बच्चे को एलर्जी से कितना खतरा है।
ऑरेंज रूट फसल एचबी के लिए एक जोखिम कारक के रूप में
मूल फसल विटामिन में समृद्ध है, उदाहरण के लिए, इसमें शामिल है:
- विटामिन सी, बी 1, बी 2;
- निकोटिनिक एसिड, पैंटोथेनिक एसिड;
- मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम, मैंगनीज, फॉस्फोरस के लवण।
इसके अलावा, फल जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों में समृद्ध है, जिनमें से कैरोटीन विशेषता नारंगी वर्णक के लिए जिम्मेदार है। और चूंकि इसमें गाजर में अधिकतम मात्रा होती है (टमाटर में चार गुना अधिक), यह इस पदार्थ की अधिकता है जो मां और बच्चे के स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। ओवरडोज के परिणाम एलर्जी और कैरोटेनेमिया हैं।
उत्पाद के लाभ और हानि
ताजा गाजर के नियमित सेवन से शरीर पर एक सामान्य टॉनिक प्रभाव पड़ता है।, विशेष रूप से पानी-नमक संतुलन, चयापचय, विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन, स्लैग और कार्सिनोजेन के लिए फायदेमंद है, त्वचा की कोशिकाओं की प्रतिरक्षा, पुनर्योजी क्षमताओं में वृद्धि हुई है। नर्सिंग माताओं के लिए गाजर के लैक्टोगोनिक गुण को समझाता है: मूल सब्जी स्तन के दूध के उत्पादन को उत्तेजित करती है।
गाजर विशेष रूप से उपयोगी पदार्थ वर्णक हैं। बीटा-कैरोटीन का शरीर पर व्यापक प्रभाव पड़ता है।
- प्रतिरक्षा। अपने इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग और घाव भरने के गुणों के कारण, यह कैंसर रोगों के खिलाफ एक निवारक उपाय है। ऐसी बीमारियों की उपस्थिति में ट्यूमर कोशिकाओं के विभाजन को काफी धीमा कर देता है।
- कार्डियोवास्कुलर सिस्टम। यह रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, रक्तचाप को सामान्य करता है, रक्त वाहिकाओं की लोच और केशिकाओं की अखंडता को पुनर्स्थापित करता है। इसके कारण, मस्तिष्क में रक्त परिसंचरण उत्तेजित होता है, जो स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है और वैरिकाज़ नसों की घटना को रोकता है। ब्लड शुगर लेवल को सामान्य करता है।
- पाचन। शरीर से हानिकारक पदार्थों को निकालता है, क्रमाकुंचन में मदद करता है, आंतों के माइक्रोफ्लोरा को पुनर्स्थापित करता है।
- दृष्टि। यह दृश्य तीक्ष्णता में सुधार करता है, नेत्र रोगों को रोकता है, कॉर्नियल क्लाउडिंग को रोकता है। ग्लूकोमा या मोतियाबिंद की उपस्थिति में, यह उनके विकास को धीमा कर देता है।
- अस्थि प्रणाली। केराटिन हड्डियों के ऊतकों को मजबूत करता है, हड्डियों के पतलेपन से जुड़ी बीमारियों को रोकता है।
- सौंदर्य प्रसाधन। बालों और त्वचा के स्वास्थ्य को बहाल करने के लिए आवश्यक है। बीटा-कैरोटीन डर्मिस के उत्थान और पराबैंगनी विकिरण के हानिकारक प्रभावों से सुरक्षा में शामिल है। यह दांतों और मसूड़ों के लिए भी उपयोगी है, श्लेष्म झिल्ली की सूजन को रोकता है और तामचीनी को मजबूत करता है। कार्बोहाइड्रेट चयापचय में भागीदारी अतिरिक्त वसा के जमाव को रोकने, आकार को बनाए रखने में मदद करेगी।
- विटामिन ए का उत्पादन। बीटा-कैरोटीन की प्राप्ति विटामिन ए प्राप्त करने का पहला कदम है, क्योंकि इस पदार्थ को प्रोविटामिन, अग्रदूत कहा जाता है। यदि आवश्यक हो, तो इसे शरीर द्वारा विटामिन ए में संसाधित किया जाता है। शरीर में इसका नियमित प्रवेश महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह प्रोविटामिन केवल पौधे के ऊतकों में पाया जाता है, शरीर स्वयं इसे संश्लेषित नहीं कर सकता है।
बीटा-कैरोटीन (प्रोविटामिन ए) और रेटिनोल (विटामिन ए) दो अलग-अलग पदार्थ हैं!
रेटिनॉल के विपरीत, बीटा-कैरोटीन के उपयोग में बाधाएं, व्यावहारिक रूप से मौजूद नहीं हैं, क्योंकि प्रोविटामिन ए के साथ ओवरडोज असंभव है। बीटा-कैरोटीन 12 के 13 अणुओं के प्रसंस्करण की प्रक्रिया में लक्ष्य उपयोग के लिए निर्देशित किया जाएगा, और बाद के रूपांतरण के लिए केवल एक को एपिडर्मिस के यकृत और वसायुक्त परत में जमा किया जाएगा।
लेकिन पर्याप्त मात्रा में बीटा-कैरोटीन युक्त उत्पादों और संश्लेषित विटामिन ए के एक साथ स्वागत से ओवरडोज के गंभीर परिणाम हो सकते हैं। इनमें माइनस साइन में लाए गए पॉजिटिव गुण हैं। यह भंगुर हड्डियां, सूखापन और त्वचा की जलन, बालों का झड़ना, दांतों का कमजोर होना है।
गर्भावस्था के दौरान रेटिनॉल के ओवरडोज का सबसे बड़ा खतरा, रेटिनॉल के रूप में, डीएनए प्रोटीन के साथ घनिष्ठ संपर्क में रहना, उनके अनुक्रम को बाधित करता है, जिससे गर्भ में गर्भपात और अपरिवर्तनीय आनुवंशिक परिवर्तन होते हैं।
मतभेद
और अभी तक वहाँ एक जोखिम समूह है जो इस बड़े पैमाने पर औषधीय जड़ फसल के उपयोग में सीमित है:
- इसमें धूम्रपान करने वाले शामिल हैं, क्योंकि निकोटीन के साथ संयोजन में, विटामिन ए में संसाधित बीटा-कैरोटीन फेफड़ों के कैंसर का सीधा खतरा है।
- तीव्र गैस्ट्रिक अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर की अवधि में देखभाल को जड़ से लिया जाना चाहिए।
- इसके अलावा, गाजर व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों के लिए contraindicated हैं।
क्या एक नर्सिंग मां एक कच्ची, उबली और भुनी हुई गाजर खा सकती है?
स्तनपान के दौरान आहार प्रतिबंध एक मानक चिकित्सा पद्धति है जो विभिन्न खाद्य पदार्थों में नवजात शिशु की संवेदनशीलता की पहचान करने पर आधारित है। यदि संभव हो, तो एलर्जीनिक उत्पादों को बाहर रखा गया है या सीमित किया गया है, जिसके बीच गाजर इसकी उच्च रंजकता के कारण है।
क्या एचबी के पहले महीनों में गाजर खाना संभव है? जड़ फसल को धीरे-धीरे और छोटे खुराक में मां के भोजन में पेश किया जाना चाहिए।विशेष रूप से जन्म के बाद पहले महीने में। पोषण विशेषज्ञ प्रति दिन 250-300 ग्राम से अधिक गाजर खाने की सलाह देते हैं, यह विटामिन के आवश्यक हिस्से को प्राप्त करने के लिए पर्याप्त होगा, और यह मात्रा एलर्जी की घटना के लिए महत्वपूर्ण नहीं है। डिलीवरी की तारीख से छह महीने पहले कच्चे आहार में कच्चे गाजर नहीं पाए जाते हैं।
बीटा-कैरोटीन वसा-घुलनशील और थर्मो-प्रतिरोधी पदार्थों को संदर्भित करता है। जब खट्टा क्रीम और वनस्पति तेल की तरह गाजर वसा में जोड़ा जाता है, तो इसे बेहतर अवशोषित किया जाएगा। थर्मल प्रसंस्करण के साथ - खाना पकाने या फ्राइंग - इसकी मात्रा कम हो जाएगी।
स्तनपान के पहले दिनों से एक साइड डिश के रूप में उबला हुआ गाजर खाने की अनुमति है। यदि गाजर को स्टू किया जाता है, तो तीन सौ ग्राम की सीमा वैध है।
खिलाने के पहले महीने में माताओं को गाजर का रस पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए। बीटा-कैरोटीन संतृप्ति के अलावा, यह पेय एस्कॉर्बिक एसिड में समृद्ध है, जो कि एलर्जीनिक भी है।
अतिरेक और बीटा-कैरोटीन और विटामिन ए की कमी के परिणामस्वरूप
सामान्य से अधिक गाजर के लगातार सेवन से, माँ का शरीर बीटा-कैरोटीन से संतृप्त होता है। इस मामले में, त्वचा का रंजकता परेशान है और हाइपरकारोटेमिया दिखाई देता है। यह बीमारी खतरनाक और गैर-संक्रामक नहीं है। बीटा-कैरोटीन की अधिकता के लक्षण - त्वचा का पीला पड़ना, विशेष रूप से हथेलियों, कोहनी और पैरों के आसपास। संकेत पीलिया, हेपेटाइटिस ए के समान हैं, इसलिए, यदि वे उपलब्ध हैं, तो आपको निदान के लिए डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।
बीटा-कैरोटीन से उत्पादित विटामिन ए में कमी, माँ की "रतौंधी" की विशेषता है, गोधूलि और शाम के घंटों के दौरान दृष्टि की गुणवत्ता में गिरावट। संकेतकों में से भंगुर नाखून और बाल, सूखी त्वचा द्वारा भी प्रतिष्ठित किया जा सकता है। एक बच्चे के लिए, बीटा-कैरोटीन और रेटिनोल की कमी बहुत अधिक खतरनाक है और धीमी गति से वृद्धि में व्यक्त की जाती है। यदि बीटा-कैरोटीन में स्तन के दूध की कमी है, तो भविष्य में बच्चे के शरीर में इसे भरना मुश्किल होगा।
स्तनपान की निरंतरता के साथ खिलाने की अवधि के दौरान प्यूरी के रूप में गाजर को आहार में सातवें महीने से पहले नहीं पेश किया जाता है, वह है, सेब की शुरूआत के बाद। जड़ का रस थोड़ी देर बाद पेश किया जाता है, उबला हुआ पानी के साथ एक से एक के अनुपात में पतला होता है। छह महीने तक के बच्चों के लिए विटामिन ए की दर - 400 मिलीग्राम।, सात से बारह साल की उम्र में - 500 मिलीग्राम। 600 mkg से अधिक पैरामीटर में वृद्धि पर। रेटिनॉल बच्चे के लिए विषाक्त हो जाता है।
ताजा सब्जी की रेसिपी
उबला और भुना हुआ गाजर के अलावा, पोषण विशेषज्ञ एक बच्चे के जीवन के दूसरे महीने से नर्सिंग मां के मेनू में रूट सब्जी सलाद और सब्जी के रस की शुरुआत करने की सलाह देते हैं।
पौष्टिक कॉकटेल
सामग्री:
- 1 बड़ा गाजर;
- 1 केला (ज़्यादा नहीं);
- 1 हरा सेब।
खाना बनाना और पीना:
- सेब पहले से छील दिया।
- फल और सब्जियां एक ब्लेंडर में कट और मिश्रण करते हैं, यदि आवश्यक हो, तो 100 मिलीलीटर जोड़ें। पानी। या दही पीने।
हल्का सलाद
सामग्री:
- 2 गाजर;
- 1 हरा सेब;
- 2 खीरे;
- 1 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल।
खाना बनाना और पीना:
- सेब को पहले से साफ कर लें।
- गाजर और सेब को पीस लें और खीरे को पतले स्लाइस में काट लें।
- सलाद को ऑलिव ऑयल से सजाएं।
माँ के लिए इस तरह के व्यंजन पूरी तरह से दोपहर की चाय की जगह लेते हैं और इससे बच्चे को एलर्जी और आंतों के विकार नहीं होंगे।
एक बच्चे में एलर्जी - कैसे प्रकट करें और क्या करें?
एक रूट सब्जी मम के गलत उपयोग पर या एक पूरक के लिए गलत परिचय एक बच्चे में एलर्जी की उत्पत्ति हो सकती है। उनके लक्षण हैं:
- त्वचा की लाली;
- लाल पानी के विस्फोट से शिशु के गाल में स्थानीयता आ जाती है;
- आंखों के आसपास सूजन, नेत्रश्लेष्मलाशोथ;
- मसूड़ों की सूजन।
पहले संकेत पर, एनाफिलेक्टिक सदमे की घटना से बचने के लिए और एक डॉक्टर से परामर्श करने के लिए आहार से एक संभावित एलर्जेन को हटा दिया जाना चाहिए। परीक्षण के बाद, एलर्जीक रोग के कारण की पहचान करेगा और दवाओं को लिखेगा।
गाजर खाने से प्रतिरक्षा, पाचन, कार्डियोवस्कुलर सिस्टम के रोगों को रोकने का काम करता है, आहार में इसकी उपस्थिति आवश्यक रूप से स्वीकार्य सीमा के भीतर है। जब स्तनपान को जड़ से नहीं छोड़ना चाहिए। नर्सिंग मां के आहार को समायोजित करने से ओवरडोज और एलर्जी से बचने में मदद मिलेगी।
