आहार में मूल्यवान और सस्ती उत्पाद: शोरबा बीट्स के फायदे और नुकसान

कई बीमारियों के इलाज के लिए, लाल बीट पारंपरिक चिकित्सा में बहुत लोकप्रिय है। यदि उपाय ठीक से तैयार और उपयोग किया जाता है, तो शरीर को कुछ बीमारियों से निपटने में मदद की जा सकती है।

बीट्स के हीलिंग गुणों को इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन, माइक्रोएलेटमेंट और अन्य लाभकारी पदार्थों की उपस्थिति से समझाया गया है, जिनमें से अधिकांश गर्मी उपचार के बाद भी संरक्षित हैं।

लाभ और हानि

शरीर के लिए उपयोगी काढ़ा क्या है? इसके लाभकारी गुणों को बीट्स की जैव रासायनिक संरचना द्वारा समझाया गया है। एक ताजी सब्जी में अधिक मात्रा में विटामिन होते हैं, लेकिन मानव शरीर गर्मी उपचार के बाद पोषक तत्वों को अधिक आसानी से और तेजी से अवशोषित करता है।

बीट में पदार्थ बीटािन होता है, जो शरीर में वसा के चयापचय को विनियमित करने में सक्षम है, हानिकारक पदार्थों के जिगर में प्रवेश को रोकता है और रक्तचाप बढ़ाता है। गर्मी के उपचार के बाद बीटाइन अपने गुणों को बरकरार रखता है, इसलिए, काढ़ा मोटापे से पीड़ित लोगों और जिगर की बीमारी से पीड़ित लोगों को लाभ देगा (हमने इस लेख में जिगर की बीमारियों के उपचार में बीट्स के उपयोग के बारे में विस्तार से वर्णित किया है)।

बीट शोरबा में मौजूद मैग्नीशियम रक्त वाहिकाओं को साफ करने में मदद करता है, इसलिए एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप से लड़ता है (आप बीट्स की मदद से शरीर को कैसे साफ किया जाए, साथ ही रक्त वाहिकाओं, आंतों और यकृत के उपचार के लिए व्यंजनों की तलाश कर सकते हैं)। आयोडीन की एक बड़ी मात्रा सब्जी को थायरॉयड ग्रंथि के विकारों के लिए उपयोगी बनाती है।

बीट में फोलिक एसिड की मात्रा गर्भवती महिलाओं के लिए काढ़ा उपयोगी बनाती है। और उन महिलाओं के लिए जो केवल गर्भावस्था की योजना बना रही हैं। फोलिक एसिड भविष्य के बच्चे के तंत्रिका तंत्र के गठन में योगदान देता है।

शोरबा बीट के उपयोग पर प्रतिबंध इसकी रासायनिक संरचना के कारण भी है। पीड़ित लोगों के लिए सावधानी के साथ चुकंदर शोरबा का उपयोग किया जाना चाहिए:

• ऑस्टियोपोरोसिस - यह इस तथ्य के कारण है कि बीट्स कैल्शियम के अवशोषण को धीमा कर देते हैं;
• मधुमेह की बीमारी - चुकंदर में बड़ी मात्रा में सुक्रोज होता है;
• urolithiasis (ऑक्सालुरिया द्वारा सबसे पहले) - ऑक्सालिक एसिड बीट्स में मौजूद है;
• हाइपोटेंशन - बीट काढ़ा रक्तचाप को कम करने में सक्षम है;
• पुरानी डायरिया - चुकंदर और इसके काढ़े ने रेचक गुणों का उच्चारण किया है।

चेतावनी! बीट शोरबा में ऐसे पदार्थ होते हैं जो तरल के क्रिस्टलीकरण में योगदान करते हैं और पित्त पथरी और यूरोलिथियासिस में पत्थरों की आवाजाही को भड़काने के कारण किसी व्यक्ति को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

संकेत और अंतर्विरोध

चुकंदर के शोरबा में निम्नलिखित लाभकारी गुण होते हैं:

1. मूत्रवर्धक कार्रवाई के कारण शोफ को समाप्त करता है;
2. कब्ज के खिलाफ लड़ाई, पुरानी कब्ज सहित, आंतों पर एक रेचक प्रभाव प्रदान करना;
3. एथोरोसलेरोसिस के जोखिम को कम करने, प्रोटीन के अधिकतम पाचन को बढ़ावा देता है;
4. रक्तचाप को कम करता है;
5. तंत्रिका तनाव से राहत देता है, अनिद्रा से लड़ता है;
6. विषाक्त पदार्थों के शरीर से छुटकारा;
7. टॉन्सिलिटिस के उपचार में उपयोग किया जाता है (बीट के साथ गले में खराश का इलाज कैसे करें, हमने एक अलग लेख में बताया)।

शरीर को महान लाभ के बावजूद, बीट काढ़े में कुछ मतभेद हैं। यह चुकंदर शोरबा लेने के लिए अनुशंसित नहीं है:

• gipotonikam;
• दस्त के साथ;
• हड्डियों की कमजोरी;
• ऑक्सालुरिया और यूरोलिथियासिस के साथ।

सावधानी के साथ मधुमेह वाले लोगों के लिए बीट का काढ़ा लेना चाहिए उच्च सुक्रोज सामग्री के कारण।

कदम से कदम निर्देश कैसे लागू करें

कैसे पकाने के लिए, नुस्खा

बीट्स पर आधारित एक चिकित्सीय पेय की तैयारी के लिए, आपको मध्यम आकार की जड़ वाली फसल की आवश्यकता होती है जिसमें कोई नुकसान नहीं होता है और 4 लीटर सॉस पैन होता है। इस प्रकार चुकंदर का शोरबा तैयार करना:

1. बीट्स को छीलें नहीं, उन्हें अच्छी तरह से धोएं और पकाए हुए सॉस पैन में डालें।
2. सब्जी को 3 लीटर ठंडे पानी में डालें और कंटेनर को आग लगा दें।
3. उबलने के बाद, पूरे तरल फोड़े की मात्रा के 2/3 तक कम गर्मी पर उबाल लें।
4. सब्जी पानी से बाहर निकलती है, ठंडा, छील और एक मध्यम grater पर कसा हुआ।
5. कसा हुआ बीट वापस शोरबा में डालें, मिश्रण करें और एक और बीस मिनट के लिए पकाएं, कभी-कभी सरगर्मी करें।
6. धुंध या छोटे छलनी के माध्यम से रूट फिल्टर से तैयार शोरबा।

यह महत्वपूर्ण है! नाइट्रेट संचय करने के लिए जड़ की क्षमता को देखते हुए, औषधीय प्रयोजनों के लिए सब्जियों का उपयोग करते समय, बगीचे के भूखंड में उगाए गए बीट्स का काढ़ा तैयार करना उचित है।

कैसे करें इस्तेमाल?

अगला, इस बात पर विचार करें कि रूट को पकाने के बाद बनाई गई दवा के साथ क्या करना है, कैसे और किस उद्देश्य से आप बीट शोरबा का उपयोग कर सकते हैं।

बालों को रगड़ें

बीट शोरबा का उपयोग बालों को मजबूत करने और उन्हें एक जीवंत चमक देने के लिए किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, जड़ के अग्रिम काढ़े में पकाया जाना चाहिए और शैम्पू करने के बाद उनके बालों को धोना चाहिए।

ऐसी प्रक्रिया के बाद बाल रूखे और चमकदार हो जाते हैं।

एड़ी में दरार से

एड़ी पर दरारें जैसी समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए, हर दिन शोरबा बीट्स से पैर स्नान करना आवश्यक है। उत्पाद थोड़ा गर्म होना चाहिए।.

पके हुए शोरबा को कंटेनर में डालो, तीस मिनट के लिए इसमें पैरों को कम करें। उसके बाद, अपने पैरों को सूखा पोंछ लें, उन्हें क्रीम से धब्बा दें और मोज़े पहनें।

मुँहासे

बीट्स के हीलिंग काढ़े का उपयोग होम कॉस्मेटोलॉजी में किया जा सकता है। नियमित रूप से पीने से त्वचा पर मुँहासे और पिंपल्स को खत्म करने में मदद मिलेगी।जटिलता में सुधार होगा।

आप समस्या त्वचा के लिए एक विरोधी भड़काऊ मुखौटा भी बना सकते हैं। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बीट्स का काढ़ा;
• मकई का आटा;
• कटा हुआ कच्चा आलू।

सभी घटक 1/1/1 के अनुपात में मिश्रित होते हैं। चेहरे पर मुखौटा लागू करें और पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें। जिसके बाद इसे गर्म पानी से धोना चाहिए।

जिगर को साफ करने के लिए

बीट शोरबा विषाक्त पदार्थों के जिगर को साफ करने के लिए एक प्रभावी साधन है।और आवश्यक ट्रेस तत्वों के शरीर में प्रवेश को भी बढ़ावा देता है। लेकिन अस्वस्थ महसूस होने पर यकृत को साफ करने की प्रक्रिया को करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। आपको यह भी पता होना चाहिए कि काढ़े में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, इसलिए शरीर की सफाई एक सप्ताह के अंत में की जाती है।

जिगर को साफ करने के लिए, आपको दिन में हर चार घंटे में 200 मिलीलीटर बीट शोरबा पीना चाहिए। तीन से साढ़े तीन घंटे के बीच अंतराल को कम करने की अनुमति दी। हर बार एक पेय की एक खुराक पीने के बाद, क्षैतिज स्थिति लेना और यकृत क्षेत्र में एक गर्म हीटिंग पैड लागू करना आवश्यक है।

आप काढ़े में शहद मिला सकते हैं। इस दिन, आपको मेनू नमकीन, वसायुक्त खाद्य पदार्थ, मसाले, सब्जी उत्पादों को छोड़कर, और गैर-कार्बोनेटेड शुद्ध पानी पीना चाहिए।

हम जिगर की सफाई में बीट के उपयोग के बारे में एक वीडियो देखने की पेशकश करते हैं:

एथेरोस्क्लेरोसिस से

इस तथ्य के कारण कि जड़ का काढ़ा शरीर को प्रोटीन को पचाने में मदद करता है और साथ ही साथ इसकी संरचना में मैग्नीशियम और आयोडीन की उच्च सामग्री, पेय के नियमित उपयोग से एथेरोस्क्लेरोसिस का खतरा कम हो जाता है.

एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम के लिए, आपको भोजन से पहले दिन में एक बार 200 ग्राम बीट शोरबा पीना चाहिए।

मोटापे का मुकाबला करने के लिए

बीटाइन की सामग्री के कारण - एक पदार्थ जो शरीर के वसा चयापचय को सकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है, साथ ही साथ रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करने की इसकी क्षमता, एक रूट सब्जी पेय मोटापे के खिलाफ लड़ाई में उपयोग करने के लिए उपयोगी है (बीट की खपत मानव रक्त को कैसे प्रभावित करती है, आप यहां पा सकते हैं। )। ऐसा करने के लिए, परिणामस्वरूप बीट शोरबा को पांच भागों में विभाजित किया जाना चाहिए और प्रत्येक भोजन से पहले पीना चाहिए।

अतिरिक्त वजन से निपटने के लिए चुकंदर का सेवन किया जाता है, अन्य कम-कैलोरी खाद्य पदार्थों के साथ संयोजन में उपयोग किया जाना चाहिए। मोटापे से पीड़ित लोगों के लिए, उतराई के दिनों की व्यवस्था करना उपयोगी है, जिसके दौरान केवल चुकंदर शोरबा का उपयोग करना है।

100 ग्राम बीट शोरबा में केवल 49 किलोकलरीज हैं।

निष्कर्ष

बड़ी संख्या में मूल्यवान पदार्थों की सामग्री के कारण, यह उपयोगी और सस्ती सब्जी न केवल पाक विशेषज्ञों के बीच, बल्कि पारंपरिक चिकित्सकों और कॉस्मेटोलॉजिस्टों के बीच भी लोकप्रिय है। कभी-कभी, अपने शरीर की मदद करने के लिए, आपको दवाओं पर नहीं, बल्कि बचपन से परिचित उत्पादों पर ध्यान देने की आवश्यकता है।