चीनी गोभी और कोरियाई गाजर के साथ सलाद बनाना: पारंपरिक और अन्य सामग्री के अतिरिक्त के साथ

बीजिंग गोभी या पालतू जानवर हमारे दुकानों के समतल पर बिक्री पर गए थे, बहुत पहले नहीं। लेकिन यह इतना लोकप्रिय हो गया कि कई बागवानों को अपने गर्मियों के कॉटेज में उगना भी सीख लिया गया।

अपने नाजुक स्वाद के कारण, बीजिंग गोभी के सलाद बहुत लोकप्रिय हैं। मांस, चिकन, डिब्बाबंद मछली, समुद्री भोजन, मक्का, मटर, आदि के साथ संयोजन में चीनी गोभी के साथ सलाद तैयार करें।

चीनी गोभी और कोरियाई गाजर के साथ सलाद, हल्के लेकिन रसदार भोजन के प्रेमियों के लिए बहुत अच्छा होगा। इस डिश के लिए कई अलग-अलग व्यंजन हैं, इसलिए आप प्रयोग करना शुरू कर सकते हैं और अपना आदर्श विकल्प पा सकते हैं।

ऐसे पकवान के फायदे और नुकसान

पारंपरिक सलाद के सकारात्मक प्रभाव बहुत अधिक हैं। अन्य सलाद की तुलना में, इस डिश में न्यूनतम मेयोनेज़ की आवश्यकता होती है, और इसके सभी अन्य अवयवों में कैलोरी की मात्रा कम होती है और लाभकारी पदार्थों की एक उच्च सामग्री होती है।

इसके अलावा, चीनी गोभी में पोषण संबंधी गुण होते हैं और विटामिन की एक उच्च सामग्री की विशेषता है समूह ए, सी, बी। इसमें उपयोगी अमीनो एसिड, खनिज और काफी दुर्लभ साइट्रिक एसिड भी शामिल हैं।

बीजिंग गोभी पाचन तंत्र की कार्रवाई को सामान्य करता है।

कोरियाई गाजर भी पाचन प्रक्रियाओं के सुधार में योगदान करते हैं, क्योंकि यह एक मसालेदार स्नैक है। इस घटक के लिए धन्यवाद, गैस्ट्रिक रस की एक बड़ी मात्रा में स्रावित होता है, जिसके परिणामस्वरूप भूख बढ़ जाती है।

कोरियाई में गाजर होता है:

• विटामिन सी, जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने में मदद करता है;
• विटामिन बी केशिकाओं के स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डालता है;
• विटामिन पीपी अपने वासोडिलेटिंग एक्शन के लिए जाना जाता है।

कम कैलोरी गाजर, उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में केवल 44 किलोकलरीज। उत्पाद में मैग्नीशियम, फास्फोरस, लोहा, तांबा, कोबाल्ट, पोटेशियम जैसे तत्व भी हैं।

यदि हम ऐसे सलाद के संभावित नुकसान के बारे में बात करते हैं, तो यह ध्यान देने योग्य है कि इसका उपयोग पेट की समस्याओं (विशेष रूप से गैस्ट्रिटिस या अल्सर) से पीड़ित लोगों द्वारा नहीं किया जा सकता है।

डिश का पोषण मूल्य (प्रति 100 ग्राम):

• कैलोरी: 66 किलो कैलोरी।
• प्रोटीन: 1.3 जीआर।
• वसा: 2.5 जीआर।
• कार्बोहाइड्रेट: 4,3 जीआर।

कैसे खाना बनाना है?

आवश्यक सामग्री:

• बीजिंग गोभी - 1/2 पीसी ।;
• कोरियाई गाजर - 300 जीआर;
• अचार - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ 4 बड़े चम्मच। एल;
• जमीन काली मिर्च;
• नमक।

1. ध्यान से गोभी को धो लें और एक तौलिया या कागज पर सूखने के लिए डाल दें।
2. जब 1 घटक सूख जाए, तो इसे किसी भी सुविधाजनक तरीके से काट लें और इसे कटोरे या सलाद कटोरे में डालें।
3. खीरे को हलकों में काटें, और प्रत्येक सर्कल को आधा में काटें।
4. कोरियाई गाजर, नमक और जमीन काली मिर्च जोड़ें।
5. बटेर अंडे से मेयोनेज़ के साथ सभी सीजन।
6. सभी सामग्री मिलाएं।

बीजिंग गोभी और कोरियाई गाजर का सलाद तैयार है!

कोई अन्य सामग्री नहीं जोड़ी गई

उबले हुए चिकन स्तन के साथ

आवश्यक सामग्री:

• बीजिंग गोभी - 1/2 पीसी ।;
• कोरियाई गाजर - 300 जीआर;
• चिकन स्तन - 250 जीआर;
• मेयोनेज़;
• नमक।

1. सबसे पहले आपको चिकन स्तन को उबालने की जरूरत है।
2. तैयार मांस को ठंडा करने और छोटे टुकड़ों में काटने के लिए दें।
3. बीजिंग गोभी के पत्तों को धोता है और स्ट्रिप्स में काटता है, फिर कोरियाई गाजर के साथ मिलाएं।
4. अंडे पकाएं।
5. अंडे को ठंडा करने के लिए और एक मोटे grater पर तीन।
6. यदि आवश्यक हो तो हम मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, नमक के साथ सभी को भरते हैं।
7. सभी सामग्री मिलाएं।

हैम और नट के साथ

मौजूदा सामग्रियों को आपको जोड़ना होगा:

• हैम स्लाइस;
• अखरोट।

स्मोक्ड चिकन के साथ

पटाखे के साथ

सामग्री:

• चीनी गोभी - 1/2 पीसी ।;
• कोरियाई गाजर - 300 जीआर;
• स्मोक्ड चिकन - 250 जीआर;
• पटाखे - 150 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• नमक / सोया सॉस।

1. चीनी गोभी के पत्तों को धो लें और स्ट्रिप्स में काट लें, फिर कोरियाई गाजर के साथ मिलाएं।
2. हम स्मोक्ड चिकन को विभाजित करते हैं: हड्डियों, नसों, अतिरिक्त वसा को हटा दें और त्वचा को हटा दें।
3. मांस को छोटे स्ट्रिप्स में काटें (तैयार स्मोक्ड चिकन लगभग किसी भी किराने की दुकान पर खरीदा जा सकता है)।
4. मिक्स: स्मोक्ड स्तन, गाजर, गोभी, पटाखे और मेयोनेज़।
5. नमक डालें।
6. सभी सामग्री मिलाएं।

मकई और पनीर के साथ

जोड़ने के लिए:

• डिब्बाबंद मकई - 1/2 जार;
• हार्ड पनीर के टुकड़े।

पटाखे के साथ

अंडा और टमाटर के साथ

सामग्री:

• बीजिंग गोभी - 1/2 पीसी ।;
• कोरियाई गाजर - 300 जीआर;
• चिकन स्तन - 250 जीआर;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• टमाटर - 1 पीसी;
• पटाखे - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• नमक;
• पिसी हुई काली मिर्च।

1. खाना पकाने के पटाखे: सफेद ब्रेड के स्लाइस को छोटे क्यूब्स में काटें और ओवन में सूखें।
2. चिकन स्तन कुक।
3. तैयार मांस को ठंडा करने और छोटे स्लाइस में काटने के लिए दें।
4. अंडे पकाएं।
5. अंडे को ठंडा करने के लिए दें और क्यूब्स में काट लें।
6. बीजिंग गोभी के पत्तों को धोता है और स्ट्रिप्स में काटता है, फिर कोरियाई गाजर के साथ मिलाएं।
7. मेरा टमाटर और क्यूब्स में भी कटौती।
8. मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री मिश्रित, हल्के नमक, काली मिर्च और सीज़न हैं।
9. कूल्ड croutons जोड़ें।
10. एक बार फिर, सब कुछ मिलाएं।
11. तुरंत मेज पर सेवा करें, ताकि croutons लथपथ न हों।

पनीर के साथ

जोड़ने के लिए:

• डिब्बाबंद मकई- 1/2 जार;
• हार्ड पनीर के टुकड़े।

मकई के साथ

हरे प्याज के साथ

सामग्री:

• बीजिंग गोभी - 1/2 पीसी ।;
• कोरियाई गाजर - 300 जीआर;
• डिब्बाबंद मकई - 1 कर सकते हैं;
• वसंत प्याज - 1 गुच्छा;
• मेयोनेज़;
• नमक।

1. बीजिंग गोभी के पत्तों को धोता है और स्ट्रिप्स में काटता है, फिर कोरियाई गाजर के साथ मिलाएं।
2. टमाटर क्यूब्स में कटौती।
3. हरे प्याज की फली बारीक कटी हुई।
4. डिब्बाबंद मकई से पानी खींचो और can कैन जोड़ सकते हैं।
5. मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री मिश्रित, हल्के नमक, काली मिर्च और सीज़न हैं।

टमाटर के साथ

जोड़ने के लिए:

• टमाटर - 2 पीसी।
• रस्क - 150 जीआर।

केकड़े के डंडे के साथ

अंडे के साथ

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें (या केकड़ा मांस) - 200 ग्राम;
• बीजिंग गोभी - 1/2 पीसी ।;
• कोरियाई गाजर - 300 जीआर;
• डिब्बाबंद मकई - 1 कर सकते हैं;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• नींबू का रस;
• मेयोनेज़;
• नमक।

1. बीजिंग गोभी के पत्तों को धोता है और स्ट्रिप्स में काटता है, फिर कोरियाई गाजर के साथ मिलाएं।
2. डिब्बाबंद मकई से पानी खींचो और पूरे जार जोड़ें।
3. अंडे पकाएं।
4. अंडे को ठंडा करने के लिए दें और क्यूब्स में काट लें।
5. केकड़े की छड़ें छोटे टुकड़ों में कट जाती हैं।
6. मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री मिश्रित, हल्के नमक, काली मिर्च और सीज़न हैं।
7. नींबू के रस के साथ सलाद छिड़कें।

खीरे के अलावा के साथ

जोड़ने के लिए:

• ताजा खीरे - 2 पीसी।
• अंडे - 2 पीसी।

कुछ क्विक रेसिपी

सेब के साथ

सामग्री:

• बीजिंग गोभी - 1/2 पीसी ।;
• कोरियाई गाजर - 300 जीआर;
• सेब - 2 टुकड़े;
• मेयोनेज़;
• नींबू का रस;
• नमक।

1. बीजिंग गोभी के पत्तों को धोता है और स्ट्रिप्स में काटता है, फिर कोरियाई गाजर के साथ मिलाएं।
2. मेरे सेब, उनमें से छील को हटा दें और बीज के साथ मध्य भाग को काट लें।
3. सेब को छोटे टुकड़ों में काट लें या तीन grated।
4. नींबू का रस निचोड़ें और इसे एक सेब डालें।
5. सभी अवयवों को मिश्रित किया जाता है, हल्के से नमक और मेयोनेज़ के साथ मौसम।

स्प्रिट के साथ

सामग्री:

• बीजिंग गोभी - 1/2 पीसी ।;
• कोरियाई गाजर - 300 जीआर;
• स्प्रेट्स - 1 कर सकते हैं;
• डिब्बाबंद मटर - 200 जीआर;
• तैयार croutons, 150 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• नमक।

1. बीजिंग गोभी के पत्तों को धोता है और स्ट्रिप्स में काटता है, फिर कोरियाई गाजर के साथ मिलाएं।
2. डिब्बाबंद मटर के पानी को डुबोएं और पूरे जार को जोड़ें।
3. स्प्रेट्स की कैन खोलें और सभी सामग्रियों को जोड़ें।
4. मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री मिश्रित, हल्के नमक, काली मिर्च और सीज़न हैं।
5. तैयार पटाखे जोड़ें।
6. एक बार फिर, सब कुछ मिलाएं।
7. तुरंत मेज पर सेवा करें, ताकि croutons लथपथ न हों।

सेवा कैसे करें?

तैयार भोजन एक बड़े और सुंदर सलाद कटोरे में परोसा जा सकता है या प्रत्येक अतिथि के लिए अलग कटोरे में फैलाया जा सकता है। सेवा करने से पहले, सलाद को दस मिनट के लिए फ्रिज में रखना बेहतर होता है ताकि इसे और भी अधिक परिष्कृत स्वाद मिल सके। पेकिंग गोभी और कोरियाई गाजर का सलाद बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक और स्वस्थ है।

इन उत्पादों को कई अन्य सामग्रियों के साथ जोड़ा जाता है, जो शेफ को प्रयोग के लिए एक कमरा देता है। पकवान तेज के प्रेमियों के लिए एकदम सही है, साथ ही उन लोगों के लिए जो अपना वजन कम करना चाहते हैं या अपने आंकड़े को अच्छे आकार में रखना चाहते हैं।