ककड़ी और मकई के साथ पेकिंग गोभी का ताजा, निविदा और आसान बनाने वाला सलाद

पेकिंग गोभी, ककड़ी और मकई का सलाद काफी आम पकवान है। यह पूरी तरह से छुट्टी मेनू का पूरक है, और दैनिक आहार में एक किस्म बनाता है।

और सॉसेज, टमाटर, चिकन के रूप में जोड़े गए तत्व क्लासिक सलाद के स्वाद को और अधिक स्वादिष्ट बनाते हैं, और यह किसी भी पेटू से अपील करेगा।

हमारे लेख में हम विभिन्न स्वादिष्ट सामग्री के अलावा खीरे और मकई के साथ चीनी गोभी से सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों को साझा करेंगे। आप इस विषय पर एक उपयोगी और दिलचस्प वीडियो भी देख सकते हैं।

ऐसे पकवान के फायदे और नुकसान

पेकिंग गोभी, ककड़ी और मकई का सलाद एक स्वादिष्ट और बहुत कम कैलोरी वाला व्यंजन है। इसकी संरचना में शामिल किए गए अवयवों पर विचार करें:

1. बीजिंग गोभी में कई लाभकारी विटामिन होते हैं, जबकि इसमें कम कैलोरी सामग्री (16 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम) होती है। इसके लाभकारी गुण इस प्रकार हैं:
   • जठरांत्र संबंधी मार्ग पर लाभकारी प्रभाव;
   • एनीमिया की रोकथाम;
   • चयापचय को गति देता है;
   • पोटेशियम के साथ शरीर को समृद्ध करता है।
2. ककड़ी एक स्वादिष्ट और स्वस्थ सब्जी है जिसमें विटामिन ए, बी 1, बी 2, पी, सी और खनिज लवण होते हैं। इसकी कम कैलोरी सामग्री, जो प्रति 100 ग्राम में केवल 13.7 कैलोरी होती है, वजन घटाने में योगदान देती है।
3. सलाद में मकई का उपयोग किया जाता है, आमतौर पर डिब्बाबंद रूप में। हालांकि, गर्मी उपचार के बावजूद, यह पोषक तत्वों को बरकरार रखता है। यह प्रोटीन और अमीनो एसिड का एक स्रोत है। इसकी कैलोरी सामग्री 60 से 100 किलो कैलोरी है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, इस तरह के पकवान से कोई नुकसान नहीं होता है, लेकिन इसके विपरीत, इसके घटक विटामिन से समृद्ध होते हैं और शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद में मुख्य चीज - आपको गुणवत्ता वाले उत्पादों को खरीदने की आवश्यकता है।

खाना पकाने के निर्देश

सॉसेज के साथ

"शिकार"

बहुत स्वादिष्ट, लेकिन काफी उच्च कैलोरी वाला सलाद। खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• चीनी गोभी - 300 ग्राम;
• ककड़ी - 150 ग्राम;
• मकई - 1 बी;
• स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• नमक।

तैयारी:

1. गोभी और खीरे को पानी से धोया जाना चाहिए।
2. तैयार सब्जियों को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।
3. छोटे क्यूब्स में सॉसेज उखड़ जाती हैं।
4. सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हैं।
5. मेयोनेज़ के साथ कपड़े पहने और स्वाद के लिए नमकीन।

मदद करो! काटने से पहले सभी अवयवों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। ताजा तैयार रूप में पकवान को बेहतर तरीके से परोसें।

"डॉक्टर"

सलाद को उबले हुए सॉसेज के साथ पकाया जा सकता है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पिच। गोभी - 200 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 200 ग्राम;
• मकई - 0.5 डिब्बे;
• उबला हुआ सॉसेज - 100 ग्राम;
• हरी प्याज - 2 पीसी ।;
• डिल - 2 - 3 टहनियाँ;
• मेयोनेज़ या जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• नींबू का रस - 0.5 बड़े चम्मच;
• नमक।

तैयारी:

1. धोया गोभी स्ट्रिप्स में कटौती।
2. धोया साग बारीक कटा हुआ।
3. खीरे को स्लाइस में धोया।
4. सॉसेज को छोटे क्यूब्स में समेटना।
5. परिणामी द्रव्यमान में स्वाद के लिए मकई, मिश्रण और नमक का आधा जार जोड़ें।
6. नींबू का रस नींबू का रस, सलाद का मौसम।

टमाटर के साथ

"मसालेदार"

एक टमाटर को जोड़कर क्लासिक सलाद के स्वाद को और अधिक स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पिच। गोभी - 200 ग्राम;
• ककड़ी (मध्यम) - 1 पीसी ।;
• टमाटर (बड़ा) - 1 पीसी ।;
• पनीर - 70 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• नमक।

तैयारी:

1. सभी सब्जियों को अच्छी तरह से कुल्ला।
2. गोभी को काट लें।
3. ककड़ी छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. टमाटर को स्लाइस करें।
5. पनीर कसा हुआ।
6. सभी अवयवों को मिलाने के बाद, सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़ करें।
7. स्वाद के लिए नमक।

"विविड"

आप एक अलग नुस्खा का उपयोग करके टमाटर के साथ सलाद तैयार कर सकते हैं, इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पेकिंग गोभी - 300 ग्राम;
• ककड़ी (मध्यम) - 2 पीसी ।;
• मकई - 1 बी ।;
• टमाटर (बड़े) - 3 पीसी ।;
• मिठाई काली मिर्च - 2 पीसी ।;
• सूरजमुखी तेल - 20 ग्राम;
• नमक।

तैयारी:

1. सभी सब्जियों को पानी से अच्छी तरह धो लें।
2. गोभी को स्ट्रिप्स में काटें।
3. ककड़ी को टुकड़े टुकड़े करना।
4. टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. काली मिर्च से कोर और सफेद विभाजन को हटाने के बाद, इसे क्यूब्स में काट लें।
6. जार से कटी हुई सब्जियों में मकई डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
7. नमक और तेल भरें।
चेतावनी! यदि सुझाई गई कोई भी सामग्री आपके स्वाद के लिए नहीं है, तो इस सलाद में आप बस इसे बाहर कर सकते हैं।

अंडे के साथ

"रिच"

विशेष रूप से पौष्टिक सलाद अंडे के अतिरिक्त बना देगा। इसकी आवश्यकता होगी:

• गोभी - 250 ग्राम;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• मकई - 0.5 डिब्बे;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• जमीन काली मिर्च - ¼ चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 60 ग्राम;
• नमक।

तैयारी:

1. पहले से धुली हुई सब्जियाँ।
2. गोभी के तिनके।
3. ककड़ी एक मोटे grater पर मला।
4. कठोर उबले अंडे खाए जाते हैं।
5. मकई को जोड़ा जाता है और पूरे द्रव्यमान को मिलाया जाता है।
6. सलाद को खट्टा क्रीम के साथ काली मिर्च और स्वाद के लिए नमकीन के साथ तैयार किया जाता है।

"सनी"

अंडे के साथ, सलाद को अलग तरह से बनाया जा सकता है, इसके लिए आपको निम्नलिखित की आवश्यकता है:

• पिच। गोभी - 300 ग्राम;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• मकई - 0.5 डिब्बे;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़;
• नमक।

तैयारी:

1. सभी सब्जियां पहले से धुली हुई होती हैं।
2. कटा गोभी में ताजा ताजा ककड़ी डाला जाता है।
3. गाजर एक मोटे grater पर मला।
4. अंडे को क्यूब्स में काट दिया जाता है।
5. डिब्बाबंद मकई और बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ा जाता है।
6. सलाद मेयोनेज़ के साथ तैयार किया जाता है और नमक जोड़ा जाता है।

केकड़े के डंडे के साथ

"एमरल्ड वेव्स"

केकड़ों के प्रेमी केकड़े की छड़ें के साथ गोभी का सलाद पसंद करेंगे। इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• गोभी की पिच - 250 ग्राम;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• मकई - 1 बी ।;
• केकड़े की छड़ें - 1 पैक;
• वसंत प्याज - 1 गुच्छा ।;
• मेयोनेज़ (या जैतून का तेल)।

तैयारी:

1. पूर्व धोया और कटा हुआ सब्जियों में मकई का एक बैंक जोड़ा जाता है।
2. हरा प्याज बारीक कटा हुआ।
3. केकड़े की छड़ें क्यूब्स में कट जाती हैं।
4. मिश्रित सामग्री मेयोनेज़ या जैतून का तेल के साथ तैयार की जाती है और स्वाद के लिए नमकीन होती है।

"सी किंग"

यह नुस्खा व्यंग के प्रेमियों से अपील करेगा, इसकी तैयारी के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• पिच। गोभी - 300 ग्राम;
• मकई - 1 बी ।;
• ककड़ी - 2 पीसी ।;
• केकड़े की छड़ें - 1 पैक;
• स्क्विड - 100 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• जैतून का तेल।

तैयारी:

1. सभी कटी हुई सब्जियों को मिलाया जाता है।
2. केकड़े की छड़ें क्यूब्स में काट ली जाती हैं और कुल द्रव्यमान में जोड़ दी जाती हैं।
3. कटा हुआ प्याज और उबला हुआ स्क्वीड जोड़ें।
4. जैतून का तेल और नमक के साथ कपड़े स्वाद के लिए जोड़ा जाता है।

चिकन के साथ

"छुट्टी"

मांस प्रेमियों के लिए, सलाद में चिकन जोड़ना एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पिच। गोभी - 300 ग्राम;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• मकई - 0.5 बी ।;
• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• सरसों - 1 चम्मच;
• मेयोनेज़।

तैयारी:

1. गोभी और ककड़ी ने मनमाने ढंग से काट दिया।
2. चिकन पट्टिका को बड़े टुकड़ों में काट दिया जाता है।
3. मकई और प्याज के स्लाइस जोड़े जाते हैं।
4. सरसों मेयोनेज़ के कपड़े के साथ मिश्रित सलाद।

"छोटा"

खाना पकाने के लिए आपको पर्याप्त और स्वादिष्ट सलाद की आवश्यकता होगी:

• गोभी की पिच - 300 ग्राम;
• मकई - 1 बी ।;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• चिकन स्तन - 200 ग्राम;
• डिल - 3 स्प्रिंग्स;
• मेयोनेज़।

तैयारी:

1. कटा हुआ गोभी मकई के साथ मिश्रित।
2. पासा उबले अंडे।
3. उबला हुआ चिकन स्तन छोटे टुकड़ों में कट जाता है।
4. पनीर कसा हुआ।
5. मेयोनेज़ के साथ बारीक कटा हुआ डिल और सीजन जोड़ें।
6. स्वाद के लिए नमक।

यह महत्वपूर्ण है! साग को फीका नहीं करने के लिए, इसे सेवा करने से पहले सलाद में जोड़ना बेहतर होता है।

कुछ क्विक रेसिपी

जल्दी में, आप एक हल्का और हार्दिक सलाद बना सकते हैं, इसके लिए आपको आवश्यकता है:

• चीनी गोभी - 200 ग्राम ।;
• मिठाई काली मिर्च - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• मकई - 1 बी ।;
• साग (डिल, अजमोद, प्याज);
• सूरजमुखी तेल;
• नमक।

तैयारी:

1. सभी सूचीबद्ध सब्जियों और जड़ी बूटियों को यादृच्छिक क्रम में धोया और काटा गया।
2. स्वाद के लिए तेल और नमक के साथ सीजन।

आप जल्दी से एक सलाद बना सकते हैं, जिसके लिए सामग्री को पकाने की जरूरत नहीं है, और तुरंत तैयार हो जाएं। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• गोभी - 300 ग्राम;
• मकई - 0.5 बी ।;
• पनीर - 100 ग्राम ।;
• सॉसेज - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़।

कैसे पकाने के लिए:

1. सभी घटकों को यादृच्छिक क्रम में काटा जाता है।
2. पनीर को कद्दूकस किया जाता है।
3. ड्रेसिंग सलाद मेयोनेज़।

सेवा कैसे करें?

साग के साथ इस सलाद के विभिन्न रूपों की सेवा करने की सिफारिश की जाती है। सलाद के कटोरे में सलाद डालना, आप इसे शीर्ष पर बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़क सकते हैं, या पूरे स्प्रिंग्स डिल और अजमोद के साथ गार्निश कर सकते हैं।

उत्कृष्ट स्वाद के अलावा, ककड़ी, मक्का और अन्य अवयवों के साथ पेकिंग गोभी से सलाद वर्ष के किसी भी समय शरीर को एक उत्कृष्ट विटामिन कॉकटेल प्रदान करेगा। इसके अलावा, प्रकाश विकल्प उन लोगों से अपील करेंगे जो अपना वजन कम करना चाहते हैं ...