कुकिंग स्वादिष्ट - अंडा, पनीर और अन्य अवयवों के साथ गोभी में पके हुए गोभी

नाजुक फास्ट फूड डिश आपको न केवल सुगंध का आनंद लेने का अवसर देता है, बल्कि शानदार स्वाद भी देता है।

और इसे जल्दी से ओवन में पकाया जाता है क्योंकि फूलगोभी पहले उबला हुआ है, और फिर विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजन बनाते हैं।

तीस मिनट के लिए स्वादिष्ट गोभी पुलाव। यह व्यंजन उन लोगों द्वारा भी खाया जाता है, जिन्हें फूलगोभी पसंद नहीं है। पुलाव की तैयारी में, आप ताजा और जमे हुए फूलगोभी दोनों का उपयोग कर सकते हैं।

ऐसे पकवान के फायदे और नुकसान

मुख्य घटक (फूलगोभी) का उपयोग वैज्ञानिकों द्वारा सिद्ध किया गया है, इसलिए डॉक्टर इसे खाने की सलाह देते हैं।

फूलगोभी सक्षम है:

• कैंसर के जोखिम को तीन गुना कम करना;
• अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस से बचाता है;
• कार्डियोवास्कुलर सिस्टम को क्रम में रखता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

सभी सब्जियां इस तरह के प्रभाव का दावा नहीं कर सकती हैं।

एक भाग में डिश का पोषण मूल्य (वजन के हिसाब से यह 265 ग्राम है):

• कैलोरी - 97 किलो कैलोरी;
• प्रोटीन की उपस्थिति - 8 ग्राम (38%);
• वसा - 8 ग्राम (37%);
• कार्बोहाइड्रेट - 5 जीआर। (25%)।

सामग्री 100 ग्राम फूलगोभी (कच्ची):

• विटामिन सी - 45-48 मिलीग्राम;
• विटामिन के - दैनिक दर का 15%;
• दैनिक आवश्यकता से 14% फोलिक एसिड;
• विटामिन बी 5 - दैनिक दर का 13%;
• choline - आदर्श का 12%;
• 2 ग्राम फाइबर;
• ओमेगा -3 फैटी एसिड की दैनिक आवश्यकता का 9%;
• 7% मैंगनीज;
• फास्फोरस, बायोटिन और पोटेशियम के 6% पर;
• 2 ग्राम प्रोटीन;
• विटामिन बी 2 - 5%।

अंडे और पनीर के साथ ओवन में फूलगोभी को स्वस्थ भोजन के रूप में सुरक्षित रूप से वर्गीकृत किया जा सकता है!

हम फूलगोभी के लाभों के बारे में एक वीडियो देखने की पेशकश करते हैं:

अंडा, पनीर और दूध के साथ खाना पकाने के बारे में कदम से कदम निर्देश।

ओवन में अंडे के साथ फूलगोभी पकाने के लिए, हमें आवश्यकता होगी:

• फूलगोभी के 300 ग्राम;
• 2 चिकन अंडे;
• दूध - 5 बड़े चम्मच;
• पानी - 500 मिलीलीटर;
• पनीर (कठोर) - 40 ग्राम;
• अपने स्वाद के लिए नमक;
• सूखे मसाले स्वाद के लिए।

4 सर्विंग्स के लिए ऊपर खाद्य पदार्थों की संख्या लिखी गई है।

स्वादिष्ट और रसदार पकवान बनाने के लिए अंडे और अन्य उत्पादों के साथ गोभी कैसे सेंकना है? चरणों पर विचार करें।

खाना पकाने की अवस्था:

1. सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें और उन्हें आपके सामने रखें ताकि कुछ भी न भूलें।
2. गोभी को अलग-अलग पुष्पक्रमों में इकट्ठा करें (यदि पुष्पक्रम बहुत बड़े हैं, तो उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें)।
3. आग पर पानी की एक पॉट रखो (थोड़ा पानी जोड़ने के लिए भूल जाओ)। एक फोड़ा करने के लिए ले आओ।
4. गोभी को उबलते पानी में डालें और 15 मिनट के लिए पकाएं (उबाल पर मध्यम गर्मी डालें)।
5. एक गिलास पानी बनाने के लिए गोभी को एक कोलंडर में डालें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
6. एक अलग कटोरे में अंडे और दूध जोड़ें। अच्छी तरह से उन्हें एक व्हिस्क के साथ एक हल्का फोम बनाने के लिए।
7. एक ही मिश्रण डालो, स्वाद के लिए मसाले जोड़ें। बर्तन की सामग्री हिलाओ।
8. एक बड़े grater का उपयोग करना, पनीर रगड़ना।
9. एक बेकिंग डिश लें और उसमें सभी गोभी रखें (इससे पहले, हल्के से तेल को तेल के साथ खुद को भूल न जाएं ताकि जब पका रहे हों, तो कुछ भी नहीं जलता है और नीचे और पक्षों से चिपक नहीं जाता है)।
10. गोभी को थोड़ा व्हीप्ड द्रव्यमान के साथ भरें।
11. हार्ड पनीर के साथ छिड़के।
12. ओवन को प्रीहीट करें और 200 मिनट पर 20 मिनट तक बेक करें।
13. खाना पकाने के 10-15 मिनट बाद पकवान परोसें ताकि फूलगोभी और अंडा थोड़ा सा जल जाए और एक तेज स्वाद प्राप्त हो।

हम ओवन में गोभी पकाने के लिए एक और नुस्खा देखने की पेशकश करते हैं:

टमाटर, खट्टा क्रीम और अन्य सामग्री के साथ नुस्खा पुलाव के विभिन्न रूप

अन्य व्यंजनों के वेरिएंट:

1. इससे पहले कि आप बेकिंग डिश में नुस्खा की सभी सामग्री डाल दें, आप तले हुए प्याज को तल पर रख सकते हैं, और फिर गोभी को आधा पकाया जाता है (पानी में 5-7 मिनट के लिए पकाना)।
2. फिर 1-2 थोड़ा व्हीप्ड अंडे डालें।
3. निविदा स्वाद के लिए क्रीम को पनीर में जोड़ें।

यह नुस्खा भिन्नता 20-30 मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान पर तैयार की जाती है।

पुलाव के साथ एक और भी अधिक दिलचस्प विकल्प है, जहां ताजी और रसदार सब्जियां मीठी मिर्च और टमाटर हैं।

1. इस नुस्खा में, युवा गोभी को लिया जाता है और केवल 3-4 मिनट के लिए पकाया जाता है।
2. बेकिंग डिश में, गोभी बिछाए जाने के बाद, कटा हुआ टमाटर और मिर्च शीर्ष पर डाल दिए जाते हैं।
3. मुख्य नुस्खा के रूप में बाकी सब कुछ।
4. पकवान को 180 डिग्री पर 20 मिनट तक सेंकना चाहिए।

दिलकश मसालेदार स्वाद के साथ गोभी और गोभी के पकवान बनाने के लिए, आप कोरियाई गाजर जोड़ सकते हैं और नुस्खा से दूध और पनीर निकाल सकते हैं, लेकिन खट्टा क्रीम (लगभग 15% वसा) जोड़ सकते हैं। यहां आप स्मोक्ड चिकन और मशरूम भी जोड़ सकते हैं (फूलगोभी और चिकन से अन्य स्वादिष्ट व्यंजनों के बारे में अधिक जानकारी के लिए, यहां देखें, और पनीर और मशरूम के साथ इस सब्जी के व्यंजनों के बारे में अधिक विवरण इस लेख में पाया जा सकता है)।

सभी अवयवों के आकार में होने से पहले, आप इसे जैतून के तेल के साथ चिकना कर सकते हैं, जिसके बाद पुलाव में जैतून और हल्के स्वाद की सुगंध रहेगी। बेशक मक्खन में ही बेक किया जा सकता है, लेकिन डेयरी उत्पादों के उपयोग के बिना, क्योंकि पकवान बहुत मोटा हो सकता है।

पनीर के साथ अन्य सब्जी व्यंजनों हैं। पनीर के साथ ओवन में पके हुए फूलगोभी व्यंजनों के बारे में और जानें।
हम गोभी और टमाटर पुलाव पकाने के तरीके पर एक वीडियो देखने की पेशकश करते हैं:

व्यंजन परोसने वाले वेरिएंट, फोटो

ताजा और सुर्ख होने पर फूलगोभी की एक डिश सबसे अच्छी तरह से परोसी जाती है। चूंकि इस सब्जी को एक आहार माना जाता है, इसलिए इसे विभिन्न व्यंजनों के साथ परोसा जा सकता है: टमाटर और खीरे के साथ एक ताजा सलाद के साथ, मांस के साथ, उबले हुए आलू या स्टोव के साथ। फूलगोभी के आहार के बारे में अधिक जानकारी इस सामग्री में मिल सकती है।

फूलगोभी को जड़ी-बूटियों और जैतून के तेल के साथ अलग-अलग बेक किया जा सकता है, लेकिन एक ही समय में पकवान को मूल बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक पेड़ के रूप में।

ऐसा करने के लिए, पूरे गोभी को स्लाइस में काट लें जो बहुत सुंदर दिखेंगे। तो आप सुखद रूप से अपने घर को आश्चर्यचकित करेंगे।

फूलगोभी बहुत उपयोगी है खासकर यदि आप एक आहार पर हैं।। इस उत्पाद को पानी में उबालने पर इसके बहुत सारे लाभकारी पदार्थों को खोने से रोकने के लिए, आप इस चरण को छोड़ सकते हैं और सीधे बेकिंग पर जा सकते हैं। बोन एपेटिट!