पूरे परिवार के लिए अजमोद शोरबा के फायदे और नुकसान, साथ ही साथ विभिन्न अवसरों के लिए खाना पकाने की विधि

वसंत और गर्मियों के दौरान, सुगंधित अजमोद हमेशा हमारी मेज पर मौजूद होता है। देखभाल करने वाली गृहिणियों ने अपने स्वाद पर जोर देने के लिए इसे विभिन्न व्यंजनों में जोड़ा, उत्सव की मेज को सजाया। और सबसे मितव्ययी सर्दियों के लिए तैयार करते हैं, ताकि ठंड के दिनों में वह अपनी ताजगी के साथ पूरे परिवार को खुश करे। इस लेख में हम इस पौधे के अन्य गुणों के बारे में बात करेंगे - औषधीय। इस जड़ी बूटी से बना काढ़ा सभी उपयोगी ट्रेस तत्वों और अजमोद विटामिन का एक केंद्रित स्रोत है।

टिंचर से अंतर

पारंपरिक चिकित्सा विधियों का उपयोग करते हुए रोगों का इलाज करते समय, हर्बल चाय और औषधीय जड़ी बूटियों से बने टिंचर का उपयोग अक्सर किया जाता है। उनकी तैयारी का मुख्य कार्य पौधों से उपयोगी घटकों का निष्कर्षण है। हालांकि, decoctions और infusions के बीच थोड़ा अंतर है।

सबसे अधिक बार, पानी का उपयोग इन खुराक रूपों को तैयार करने के लिए किया जाता है, अंतर इसके तापमान में होता है। ठंडे या गर्म पानी का उपयोग करके टिंचर्स तैयार किए जाते हैं, लेकिन पानी के साथ पौधे के काढ़े को उबालना चाहिए।

अंतर केवल तैयारी की विधि में नहीं है, बल्कि उपाय की कार्रवाई में भी है। ब्रोथ आमतौर पर अधिक धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं, लेकिन उनका अधिक लंबा प्रभाव होता है। टिंचर शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होते हैं, लेकिन उनकी कार्रवाई लंबे समय तक नहीं होती है।

रचना और उपयोगी गुण

अजमोद का काढ़ा विभिन्न पैथोलॉजी के उपचार में अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है, इसकी अनूठी रचना की कीमत को रोकने के लिए, जिसमें निम्न शामिल हैं:

• समूह ए, बी, सी, ई, के, एन से विटामिन।
• पोटेशियम, कैल्शियम सहित विभिन्न प्रकार के मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, जो हृदय प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
• ट्रेस तत्व:
  1. लोहा;
  2. मैंगनीज;
  3. आयोडीन;
  4. तांबा;
  5. फ्लोरो;
  6. फाइबर;
  7. कार्बोहाइड्रेट;
  8. वसा और प्रोटीन।

प्रति 100 कैलोरी कैलोरी - केवल 49 किलो कैलोरी।

1. इस संयंत्र से शोरबा ले सकते हैं:
   • अपने दांतों को सफेद करें;
   • जिगर और गुर्दे को मजबूत करना;
   • पाचन क्रिया को सामान्य करें।
2. इस उपाय में है:
   • विरोधी भड़काऊ;
   • जीवाणुरोधी;
   • मूत्रवर्धक प्रभाव।
3. शोरबा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है:
   • थायरॉइड ग्रंथि;
   • अधिवृक्क ग्रंथियों;
   • रक्त वाहिकाओं।
4. लेकिन वे इसे कॉस्मेटोलॉजी में भी सफलतापूर्वक उपयोग करते हैं:
   • मुँहासे से छुटकारा पाने के लिए;
   • त्वचा को समतल करना और सफेद करना;
   • सूजन को खत्म करें।

आयु और लिंग के आधार पर क्या लाभ है?

अजमोद में विभिन्न उम्र और लिंग के लोगों के लिए बहुत सारे उपयोगी गुण हैं।

पुरुषों के लिए

यह पौधा मदद करता है:

• प्रोस्टेट एडेनोमा की घटना को रोकने;
• पुरुष बांझपन में सुधार शक्ति;
• शराब या निकोटीन विषाक्तता के मामले में;
• विषाक्त पदार्थों से पाचन तंत्र को साफ करें;
• हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करना, जो स्ट्रोक और दिल के दौरे के जोखिम को कम करेगा।

स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए निवारक उपाय के रूप में हर दिन एक अलग रूप में अजमोद (काढ़े या टिंचर के रूप में) का सेवन करने की सिफारिश की जाती है।

महिलाओं के लिए

यह संस्कृति उपयोगी है क्योंकि:

• मासिक धर्म के दौरान दर्द को दूर करने में मदद करता है;
• त्वचा को सफेद करता है, झाईयों को दूर करने में मदद करता है, जिसके कारण यह विभिन्न मास्क का लगातार घटक है;
• रूसी को समाप्त करता है, बालों के झड़ने के साथ समस्या हल करता है;
• सेल्युलाईट से छुटकारा पाने में मदद करता है।

बच्चों के लिए

अजमोद के फायदे बच्चों के शरीर तक फैलते हैं। इसमें निम्नलिखित शामिल हैं:

• आंत्र समारोह में सुधार करने में मदद करता है;
• केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है;
• दृष्टि में सुधार, हीमोग्लोबिन स्तर बढ़ाता है;
• घर्षण, घावों के साथ मदद करता है;
• वायरल या संक्रामक रोगों से बचाता है, प्रतिरक्षा बढ़ाता है।

लेकिन किसी भी काढ़े या टिंचर का उपयोग करने से पहले, आपको साइड इफेक्ट्स की उपस्थिति से बचने के लिए बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए।

मतभेद

1. शरीर में किसी भी भड़काऊ प्रक्रिया के दौरान, विशेष रूप से अंतर्ग्रहण के लिए, काढ़े का उपयोग छोड़ना आवश्यक है।
2. इसे गुर्दे की पथरी के साथ नहीं लिया जाना चाहिए। यह पौधे की एक गंभीर गड़बड़ी और व्यक्तिगत असहिष्णुता है।
3. इसे किसी भी रूप में और उन लोगों के लिए सावधानी से लिया जाना चाहिए जो:
   • निम्न रक्तचाप से पीड़ित;
   • गुर्दे की बीमारी, मूत्र पथ के साथ लोग।

   चूंकि इस पौधे से काढ़े और टिंचर लेने से अंगों पर भार बढ़ता है।

4. गाउट, त्वचा की संवेदनशीलता में वृद्धि के साथ सेवन करना आवश्यक नहीं है, जो फोटोडर्माटोसिस का कारण बन सकता है।

इसके लाभों के बावजूद, इस पौधे का दुरुपयोग होने पर निम्नलिखित शरीर को नुकसान हो सकता है:

• गर्भवती होने पर रक्तस्राव और गर्भपात, क्योंकि अजमोद गर्भाशय के संकुचन को सक्रिय करता है;
• सिरदर्द की उपस्थिति;
• रक्त के साथ मल;
• गंभीर ऐंठन की उपस्थिति;
• भारी वजन घटाने।

स्वास्थ्य समस्याओं से बचने के लिए, शोरबा लेने के तरीकों और खुराक पर एक विशेषज्ञ के साथ परामर्श करना उचित है।

औषधीय और कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए कैसे पीना और पीना है?

विभिन्न अवसरों पर अजमोद शोरबा पकाने और लेने का तरीका पर विचार करें।

बीमारियों के लिए

मूत्राशयशोध

सामग्री:

• अजमोद के 3 rhizomes;
• 0.4 एल। पानी।

1. अजमोद, छील को धो लें, छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. द्रव्यमान पर उबलते पानी डालो, इसे आग पर रखो और 15 मिनट के लिए आग पर उबाल लें।
3. शोरबा 10 घंटे के लिए आग्रह करने के लिए छोड़ दें, फिर तनाव।

चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए, आपको 3-4 दिनों के भीतर 200 मिलीलीटर दवा लेने की आवश्यकता है।

मूत्रवर्धक के रूप में

खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• अजमोद के 100 ग्राम;
• 300 मिली पानी।

1. कच्चे माल को साफ पानी से भरा जाता है, +80 डिग्री तक गरम किया जाता है, पानी के स्नान के लिए भेजा जाता है और 20 मिनट के लिए गरम किया जाता है।
2. उसके बाद, शोरबा को ठंडा करने के लिए छोड़ दें, चीज़क्लोथ के माध्यम से तनाव दें और रेफ्रिजरेटर में भंडारण में भेजें।

सोते समय से कम से कम तीन घंटे पहले अंतिम सेवन के साथ, दो दिनों के लिए दिन में तीन बार चिकित्सा संपत्ति का उपयोग करना आवश्यक है।

अजमोद के काढ़े के उपचार में, आपको अतिरिक्त रूप से आहार में सूखे फल, किशमिश, नट्स शामिल करना चाहिएक्योंकि अत्यधिक पेशाब शरीर द्वारा आवश्यक खनिजों को बाहर निकाल देता है। उपरोक्त सूचीबद्ध सामग्रियों का उपयोग करने से आप उनके नुकसान को बहाल कर पाएंगे।

गुर्दे की बीमारी

सबसे प्रभावी काढ़ा तैयार करने के लिए:

• अजमोद के 2 गुच्छा;
• 400 मिलीलीटर पाश्चुरीकृत दूध।

दूध के साथ कच्चे माल को भरें, आधे घंटे के लिए उबाल लें।

2 बड़े चम्मच का काढ़ा लें। दिन भर - कम से कम तीन दिनों के लिए इलाज किया जाता है।

कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए

इस मामले में, सबसे प्रभावी विकल्प अजमोद और नींबू काढ़े का उपयोग है। इसे बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 1.5 लीटर पानी;
• घास के 3 tufts;
• 1 किलो नींबू;
• एक चुटकी सोडा।

1. जब पानी ठंडा हो जाए तो पानी को उबालें, उसमें नींबू डालें, कटा हुआ अजमोद, इसे एक-दो मिनट के लिए उबालने के लिए छोड़ दें।
2. जब शोरबा ठंडा हो गया है, तो इसे एक ग्लास कंटेनर में डाला जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाना चाहिए।

कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी शुरू होने तक हर दिन 100 मिलीलीटर शोरबा पीएं।

रक्ताल्पता

सामग्री:

• 1 अजमोद जड़;
• 250 मिली पानी।

कच्चे माल को तरल के साथ भरें, 5-7 मिनट के लिए उबाल लें, फिर गर्मी से निकालें और लगभग 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें। महीने के दौरान एक काढ़ा 100-150 मिलीलीटर प्रति दिन लें।

दबाव को सामान्य करने के लिए

निम्न रक्तचाप का काढ़ा तैयार करने के लिए जो आपको लेना चाहिए:

• 700 ग्राम घास;
• 300 मिली दूध।

1. छील अजमोद एक पैन में डाल दिया जाना चाहिए, दूध डालना।
2. दूध की मात्रा आधी होने तक कम आंच पर उबालें।
3. तैयार मिश्रण को फ़िल्टर किया जाना चाहिए।

1 बड़ा चम्मच लें। दिन के दौरान हर घंटे।

दबाव में मामूली वृद्धि को कम करने के लिए, 200 मिलीलीटर पानी में 20-30 ग्राम घास उबालें, पूरे दिन शोरबा उबालें।

स्लिमिंग

वजन घटाने के लिए अजमोद लिया जा सकता हैनुस्खा सामग्री में जैसे:

• 1 साग का गुच्छा;
• 300 मिली पानी।

1. अजमोद धोएं, कागज तौलिया पर सूखा।
2. बारीक काटें, उबलते पानी डालें और 5 मिनट तक उबालें, फिर ठंडा करें और छान लें।
3. यदि पेय बहुत केंद्रित है, तो इसे 1: 1 के अनुपात में पानी से पतला किया जा सकता है।

हम खाली पेट पर एक गिलास लेते हैं, और सुबह खाली पेट या सोने से ठीक पहले सुबह शोरबा पीने की सलाह दी जाती है। अवधि - अधिकतम दो सप्ताह, जिसके बाद आपको कम से कम एक महीने के लिए ब्रेक लेना होगा।

चेहरे की त्वचा के लिए

फैटी के लिए

सामग्री:

• पौधे की जड़ों और पत्तियों की 100 ग्राम;
• उबलते पानी के 400 मिलीलीटर।

1. सामग्री कुल्ला, सूखा, काट लें, 2 बड़े चम्मच लें। कच्चे माल और पानी से भरें, 15 मिनट के लिए पानी के स्नान में डाल दें।
2. इसके बाद, शोरबा को एक घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है ताकि इसे संक्रमित, फ़िल्टर किया जा सके।
3. परिणामस्वरूप तरल सुबह और शाम में एक लोशन के रूप में उपयोग किया जाता है।

सूखे के लिए

सामग्री:

• 1 बड़ा चम्मच। अजमोद के पत्ते;
• 1 बड़ा चम्मच। पौधे राइजोम;
• 400 मिलीलीटर पानी;
• 50 ग्राम कम वसा वाला पनीर।

सबसे पहले, काढ़ा तैयार करें:

1. कच्चे माल को धो लें, काट लें, उबलते पानी डालें;
2. 20 मिनट के लिए पानी के स्नान के लिए भेजें;
3. एक घंटे बाद हम फ़िल्टर करते हैं;
4. कॉटेज पनीर जोड़ें, मिश्रण करें।

मिश्रण को चेहरे पर लगाया जाता है और आधे घंटे में धोया जाता है। आप सप्ताह में 1-3 बार उपयोग कर सकते हैं।

झाईयों से

अजमोद और cilantro का एक काढ़ा freckles और यहां तक ​​कि छोटे पिगमेंट स्पॉट के लिए एक अनिवार्य उपकरण बन जाएगा। इसे बनाने के लिए आपको लेने की आवश्यकता है

• 2 बड़े चम्मच। अजमोद;
• 2 बड़े चम्मच। धनिया;
• उबलते पानी के 400 मिलीलीटर।

1. सभी सामग्री मिलाएं।
2. उबलते पानी से भरें, आधे घंटे के लिए पानी के स्नान में डाल दें।
3. 2 घंटे के बाद, छान लें।

प्रभाव को प्राप्त करने के लिए हर सुबह लोशन के रूप में लागू करें।

शोरबा अजमोद में उत्कृष्ट गुण हैं, सफलतापूर्वक दवा और कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है। मुख्य बात - खुराक का अनुपालन करने के लिए, रिसेप्शन की अवधि से अधिक नहीं। और यह सुनिश्चित करने के लिए कि कोई मतभेद नहीं हैं, आपको अपने डॉक्टर से पहले से परामर्श करना चाहिए।