अपार्टमेंट में या बालकनी में खिड़की से बीज से अजमोद बढ़ने की सभी बारीकियों। संभावित समस्याओं का विश्लेषण

अजमोद - बढ़ते साग के संदर्भ में असामान्य रूप से स्वस्थ, स्वादिष्ट और स्पष्ट। इसकी संरचना में विटामिन सी (नींबू की तुलना में इसकी हरियाली की जड़ों में, कई बार), विटामिन ई, विटामिन बी (बी 1, बी 2, बी 6, बी 9) की एक उच्च सामग्री, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस की एक बड़ी मात्रा है। ।

अजमोद में फाइटोहोर्मोन होता है, इसका उपयोग महिलाओं और पुरुषों दोनों के लिए उपयोगी है। ग्रीन्स खुले मैदान और ग्रीनहाउस में अच्छी तरह से विकसित होते हैं। लेकिन अजमोद देने की अनुपस्थिति में भी घर पर पूरी तरह से खेती की जा सकती है। लेख में विचार करें कि घरों की कटाई होने पर खिलाने की तुलना में, खिड़की या बालकनी पर एक बर्तन में एक फ्लैट में रूट अजमोद कैसे लगाया जाए।

बढ़ते ग्रीन हाउस की विशेषताएं और ग्रीनहाउस या खुले क्षेत्र से अंतर

1. अजमोद - बहुत हल्का-हरा। जब इसे खुले मैदान में या ग्रीनहाउस में बढ़ रहा है, तो किसी को अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। एक अपार्टमेंट की स्थितियों में, यह कमरे में सबसे उज्ज्वल स्थान चुनने के लायक है - दक्षिण की ओर की खिड़कियां बेहतर होगी।

   जब घर पर बढ़ते साग को अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था का ध्यान रखना चाहिए - यह विशेष रूप से शरद ऋतु या शुरुआती वसंत में होता है, जब सूरज कम होता है।

2. आपको तापमान और शुष्क हवा की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता होगी।। हरी वृद्धि के लिए आदर्श - लगभग 18 - 20 डिग्री सेल्सियस। यदि तापमान बहुत अधिक है - आपको कमरे को हवा देने और सूर्य से अतिरिक्त परिरक्षण करने की आवश्यकता है।
3. मिट्टी की नमी को भी अधिक नियंत्रण की आवश्यकता होती है।। खुले मैदान में, अजमोद की जड़ें काफी गहराई तक जाती हैं, जहां से उन्हें पानी मिलता है, और स्थिर नमी का खतरा भी कम से कम है। साग के पास एक बॉक्स में, मिट्टी सड़ने पर जड़ें सड़ने लग सकती हैं, और पत्तियां अपर्याप्त सिंचाई के साथ पीली हो जाती हैं।

   बक्से में अजमोद डालना हर दिन, छोटे हिस्से में, धीरे से पानी छिड़कने की सलाह दी जाती है, आदर्श रूप से - फूलों के लिए एक स्प्रेयर का उपयोग करना। प्रत्येक सिंचाई के बाद मिट्टी को थोड़ा ढीला करना आवश्यक है।

कौन सी किस्मों को चुनना है?

बालकनियों और खिड़की की मिलों पर उगने के लिए अजमोद की कोई विशेष किस्में नहीं हैं, लेकिन बीज खरीदते समय यह जल्दी पकने वाली किस्मों को चुनने के लायक है - घर पर फसल 10-12 दिन पहले एकत्र की जा सकती है।

जल्दी परिपक्व होकर:

• एस्ट्रा।
• हरा मोती।
• मोती।

पैकेजिंग पर, हरियाली की इस संपत्ति का संकेत दिया जाएगा।

बाद की किस्मों में, पैदावार अधिक होती है, लेकिन खेती की अवधि बहुत लंबी होती है। यदि पर्याप्त समय है, तो आप फसल के समय का विस्तार करने के लिए दो या तीन बर्तनों के लिए शुरुआती अजमोद के एक या दो गमले लगा सकते हैं।

कब बोना है और लैंडिंग समय क्या निर्धारित करता है?

बीज और जड़ों दोनों से अजमोद को पूरे वर्ष उगाया जा सकता है, लेकिन सबसे अच्छा समय तब होता है जब दिन की रोशनी लंबी हो जाती है। यदि बीज फरवरी के अंत में लगाए जाते हैं, तो एक-डेढ़ महीने में, अप्रैल के मध्य में ताजा साग को काटा जा सकता है।

शरद ऋतु में लगाए गए शीतकालीन अजमोद को और भी अधिक देखभाल की आवश्यकता होती है - दिन में दो बार फ्लोरोसेंट लैंप, हवा को नम और पानी के रूप में अनिवार्य अतिरिक्त प्रकाश। इन परिस्थितियों में, ग्रीन्स, हालांकि गर्मियों की तुलना में कम उज्ज्वल और सुगंधित होते हैं, क्रिसमस पर भी आनन्दित हो सकते हैं।

खिड़की पर और बालकनी पर खिड़की पर बढ़ते - क्या कोई अंतर है?

बालकनी पर बढ़ते हुए जड़ी-बूटियां बेहतर होती हैं, क्योंकि आमतौर पर वहां अधिक प्रकाश होता है, और अजमोद बेहतर बढ़ता है।

मदद करो! बालकनी पर आप बड़े कंटेनरों को स्थापित कर सकते हैं जिसमें साग खिड़कियों पर एक छोटे से बर्तन की तुलना में अधिक आरामदायक महसूस होगा।

कदम से कदम निर्देश: घर पर साग कैसे रोपें?

क्या तैयार करने की जरूरत है?

• पानी के निकास के लिए छेद वाला एक बर्तन या दराज।
• ड्रेनेज (धुले हुए छोटे पत्थर, टूटी ईंटें, आप तैयार किए गए खरीद सकते हैं)।
• पौष्टिक मिट्टी।
• बीज।
• इनडोर पौधों के लिए पानी देना या स्प्रे करना।

यदि बॉक्स बड़ा है, तो आपको मिट्टी को ढीला करने के लिए एक छोटी कुदाल की आवश्यकता हैयदि बर्तन छोटा है, तो आप अपने हाथों से मिट्टी को ढीला कर सकते हैं। भविष्य में, आपको हरियाली या रोपाई के लिए तैयार भोजन की आवश्यकता होगी।

बीज की तैयारी

चूँकि आधुनिक रूप से खरीदे गए बीजों को सावधानी से चुना जाता है और उनमें अंकुरण दर होती है, ताकि अंकुरित होने के लिए, उन्हें साफ़ करने और छाँटने की कोई ज़रूरत न हो।

डाचा में एकत्रित बीज को छोटे मलबे से प्रारंभिक रूप से मुक्त किया जाता है।

बीज आवश्यक तेल उनके तेजी से अंकुरण में बाधा डालते हैं। बीजों के अंकुरण में तेजी लाने के लिए - रोपण से पहले, बीज को धुंध की कई परतों में लपेटना चाहिए, कुछ मिनटों के लिए चलने वाले पानी के नीचे, अधिमानतः गर्म पानी और कुछ दिनों के लिए गीले कपड़े में छोड़ दिया जाना चाहिए।

क्या जरूरी है प्राइमर?

अजमोद की खेती के लिए अंकुर, इनडोर पौधों या हरियाली के लिए तैयार मिट्टी फिट करें। मिट्टी की खरीद पर बचत इसके लायक नहीं है - बेहतर और अधिक पोषक तत्व मिट्टी का उपयोग किया जाएगा, हरियाली का विकास जितना अधिक होगा।

यदि आप स्वयं सही मिट्टी तैयार करना चाहते हैं, तो आपको खरीदने की आवश्यकता है:

• फूलों या रोपे के लिए तैयार जमीन मिश्रण;
• नारियल फाइबर;
• sifted राख;
• चाक;
• vermiculite;
• पीट।

हम सामग्री को अनुपात में मिलाते हैं: 50% तैयार मिट्टी, 10% नारियल फाइबर, 30% पीट, 10% वर्मीक्यूलाइट। मिश्रण करते समय, मिट्टी को पूरक करने और भविष्य में इसके अम्लीकरण को रोकने के लिए - थोड़ी सी झार हुई राख और चाक मिलाएं।

सबसे चरम मामले में, आप देश से भूमि का उपयोग कर सकते हैं, पुनर्नवीनीकरण खाद और अन्य कार्बनिक पदार्थों से समृद्ध हो सकते हैं।

बढ़ती साग के लिए एक शर्त गुणवत्ता वाले जल निकासी है। - अजमोद स्थिर नमी को सहन नहीं करता है। पॉट या बॉक्स के नीचे, आपको थोड़ा टूटी हुई ईंट, पत्थर या तैयार दाने डालना होगा।

एक जगह का चयन

हम घर में सबसे चमकीली जगह हरियाली के लिए चुनते हैं। बालकनी पर आप बॉक्स को किसी भी, सबसे अधिक रोशनी वाली जगह पर रख सकते हैं। अपार्टमेंट में धूप की तरफ एक खिड़की का चयन करना चाहिए।

यदि दिन भर बॉक्स को एक खिड़की से दूसरे स्थान पर ले जाना संभव है तो अजमोद को यथासंभव दिन के उजाले को सुनिश्चित करने के लिए - यह करने योग्य है। शाम को आप फ्लोरोसेंट लैंप को चालू कर सकते हैं। भी हर दो से तीन दिन में घड़े को वापस धूप में ले जाना चाहिए.

प्रक्रिया विवरण

1. बीज अच्छी तरह से सिक्त मिट्टी में लगाए जाते हैं। कसकर भरी हुई, सावधानी से फैली हुई मिट्टी में, लगभग 1 सेमी गहरी नाली बनाना आवश्यक है, जिसमें बीज बोना है - एक दूसरे से सेंटीमीटर की दूरी पर।
2. फिर बीजों को धरती पर छिड़कें और स्प्रे बंदूक का उपयोग करके अच्छी तरह से मिट्टी की ऊपरी परत को धीरे से गीला करें।
   यह महत्वपूर्ण है! पहले शूट से पहले रोपण के बाद पानी डालना अवांछनीय है। रात में, पॉट को पन्नी के साथ कवर किया जाना चाहिए, ग्रीनहाउस प्रभाव बनाने के लिए, सुबह में उच्च गुणवत्ता वाले वेंटिलेशन प्रदान करने के लिए संरक्षण को हटाने के लिए आवश्यक है।
3. ताकि मिट्टी सूख न जाए, आपको उभरने से पहले तेज धूप से बर्तन को छाया में निकालने की जरूरत है और कमरे में हवा की अतिरिक्त नमी प्रदान करें।
4. यदि मिट्टी अभी भी सूखी है - इसे फूलों की स्प्रेयर से ठीक पानी की धूल के साथ, अत्यंत सावधानी से सिक्त किया जाना चाहिए।

हम आपको घर पर अजमोद के बीज लगाने के बारे में एक वीडियो देखने के लिए आमंत्रित करते हैं:

रोपाई के लिए आगे की देखभाल

• जब अजमोद को बहुत अधिक अंकुरित करने की आवश्यकता होती है, अन्यथा तने बहुत पतले और कुछ पत्ते होंगे। शाखाओं के बीच की दूरी लगभग 4 सेमी होनी चाहिए।
• साग के साथ एक पॉट को हर दो या तीन दिन में एक बार सूरज की ओर मुड़ना चाहिए ताकि हरा समान रूप से बढ़े।
• घर पर पानी डालना - दैनिक, फूलों के लिए स्प्रे बंदूक का उपयोग करना। प्रत्येक पानी भरने के बाद, मिट्टी को थोड़ा फट जाना चाहिए, आप कभी-कभी ऊपर से सूखी मिट्टी के साथ जमीन को "धूल" कर सकते हैं, ताकि मुख्य परत सूख न जाए।
• अजमोद के लिए शीर्ष ड्रेसिंग - साप्ताहिक, साग, अंकुर या फूलों के लिए विशेष उर्वरक।

मिट्टी को अधिक गीला न करें - जल निकासी उच्च गुणवत्ता की होनी चाहिए। वसंत और शरद ऋतु में, हरियाली के लिए दिन के उजाले का विस्तार करने और हरी द्रव्यमान बढ़ाने के लिए फ्लोरोसेंट लैंप का उपयोग करना उचित है।

मैं फसल को कब और कैसे काट सकता हूं?

जैसे ही शाखाएं 10-12 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचती हैं - साग को काटकर खाया जा सकता है। सर्दियों के लिए भंडारण के लिए अजमोद जमे हुए या सूखे हो सकते हैं।

छोटे हिस्से या कंटेनर ठंड के लिए उपयुक्त हैं। - धोया, सूखे साग को बारीक काटकर, कसकर कंटेनर में डालकर फ्रीजर में भेजा जाता है। इस तरह की तैयारी को सर्दियों में लंबे समय तक स्टोर करना संभव है।

सुखाने के लिए, आप सब्जियों के लिए या सरल तरीके से ड्रायर का उपयोग कर सकते हैं - साग को बारीक काट लें, छाया में एक पतली परत के साथ एक बड़ी सतह पर लेट जाएं और इसे समय-समय पर हिलाएं।

सूखे अजमोद को एक अंधेरे, सूखे स्थान पर स्टोर करें।एक तंग-फिटिंग जार में।

हम आपको अजमोद ठंड के बारे में एक वीडियो देखने की पेशकश करते हैं:

हम आपको अजमोद सुखाने पर एक वीडियो देखने की पेशकश करते हैं:

संभावित समस्याएं

उपरोक्त सभी नियमों की सावधानीपूर्वक देखभाल और कार्यान्वयन के साथ घर पर बढ़ते साग के साथ समस्याएं पैदा नहीं होनी चाहिए। मुख्य कार्य यह समझना है कि क्या हर दिन बढ़ते साग को स्प्रे करना और पर्याप्त प्रकाश व्यवस्था प्रदान करना संभव है।

• अजमोद सूरज की अनुपस्थिति में खराब रूप से बढ़ता है, और यहां तक ​​कि अतिरिक्त प्रकाश लैंप खराब तरीके से इस समस्या को हल करते हैं। उच्च जोखिम और pereuvlazhit साग - अगर जल निकासी खराब तरीके से बनाई गई है, तो जड़ें तुरंत सड़ने लगेंगी, और साग मर जाएगा, फसल देने का समय नहीं होगा।
• एक अपार्टमेंट या बालकनी में शुष्क हवा के साथ, पत्तियों के किनारे सूखने और पीले होने लगेंगे। फरवरी-अप्रैल में, जब हीटिंग पूरी क्षमता से काम कर रहा है, तो कमरे में ह्यूमिडिफायर या एयर वॉश रखना आवश्यक है।
• अपर्याप्त खिला के साथ, साग पतले और बहुत अधिक बढ़ते हैं, पत्तियों की एक छोटी संख्या के साथ, पीला और कमजोर। नियमित मिट्टी संवर्धन के साथ, यह समस्या आमतौर पर नहीं होती है।

इस प्रकार, घर पर साग पर अजमोद की खेती के लिए प्रयास और लगभग दैनिक ध्यान देने की आवश्यकता होती है। एक समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए नियमित रूप से पानी पिलाना, लगातार खिलाना, अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था आवश्यक शर्तें हैं। लेकिन परिणाम निश्चित रूप से इसके लायक है - ताजा, विटामिन से भरा, मेज पर सुगंधित साग लगभग सभी वर्ष दौर कृपया कर सकते हैं!