विजेता के बीच, सबसे बड़ा प्यार है गुलाबी अंगूर। इतालवी शराब पिलाने वाले कहते हैं कि आपको इसे पहले अपनी आंखों से और उसके बाद ही स्वाद लेना चाहिए।
वास्तव में, पूरी तरह से खून बह रहा है, लाल और गुलाबी रंग के बड़े जामुन आंख को प्रसन्न कर रहे हैं, वे प्राकृतिक रूप में और पेय और डेसर्ट दोनों में बेहद स्वादिष्ट और उपयोगी हैं। "पिंक" - काफी प्रारंभिक अंगूर किस्म है। विवरण और विविधता की तस्वीरें - लेख में आगे।
यह किस तरह का है?
निजी घरों और उद्योग दोनों में गुलाबी किस्में बहुत लोकप्रिय हैं। यह अंगूर न केवल वाइन के लिए उपयुक्त है - कॉम्पोट्स, डेसर्ट इसे से बनाया गया है, और इसके प्राकृतिक रूप में, जामुन बहुत आकर्षक हैं। गुलाबी किस्मों में एक उज्ज्वल, लेकिन विनीत स्वाद होता है, जिसमें एक स्ट्रॉबेरी स्वाद और एक अमीर aftertaste होता है।
उनमें से व्यापक रूप से एंजेलिका, Gurzufsky गुलाबी और फ्लेमिंगो हैं।
लोकप्रियता को इस तथ्य से भी समझाया जाता है कि वह न केवल दक्षिणी क्षेत्रों में, बल्कि साइबेरिया में भी बहुत अच्छा महसूस करता है। घरों के हेजेज और facades को सजाने के लिए गुलाबी अंगूर का भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
अंगूर का दिखना
इस सवाल का एक असमान जवाब असंभव है - क्योंकि वहाँ है एक उप-प्रजाति नहीं, और कई, दोनों उपस्थिति और स्वाद में भिन्न।
जामुन आमतौर पर लाल या गुलाबी होते हैं, लेकिन हल्के हरे रंग के भी होते हैं, जो गुलाबी असमान धब्बों से ढके होते हैं।
वे पतला, अंडाकार, लम्बी या गोल हो सकते हैं। हल्के हरे या लाल, पीले रंग को गोली मारता है। पत्तियां - इंगित से गोल तक, उच्चारण "ब्लेड" के साथ।
फूल उभयलिंगी। त्वचा मोटी या मध्यम मोटाई की होती है। बेल रंग में समृद्ध भूरा है, झाड़ियों, एक नियम के रूप में, ताकत में भिन्नता है।
एमिथिस्ट, मोल्दोवा और द काउंट ऑफ मोंटे क्रिस्टो में भी उभयलिंगी फूल हैं।
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प्रजनन इतिहास
फ्रंट एशिया को गुलाबी अंगूर (और सामान्य रूप से अंगूर) का जन्मस्थान माना जाता है। यह न केवल दक्षिणी अक्षांशों - फ्रांस, सार्डिनिया, स्पेन, अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, सीआईएस के दक्षिणी क्षेत्रों में लोकप्रिय है - लेकिन उरल्स और साइबेरिया में भी इसके ठंडे प्रतिरोध (25 डिग्री सेल्सियस तक) के कारण।
ठंड प्रतिरोधी किस्मों में सुपर एक्सट्रा, ब्यूटी ऑफ द नॉर्थ और आर्चेड पर ध्यान देना चाहिए।
ग्रेड विवरण गुलाबी
गुलाबी अंगूर अलग हैं ठंड के लिए प्रतिरोधी (आमतौर पर -25 डिग्री तक) और कवक मूल के विभिन्न दुर्भाग्य, जैसे कि ग्रे मोल्ड और पाउडर माइल्ड्यूज़ (फफूंदी और ओयडियम), आमतौर पर परिपक्वता की प्रारंभिक औसत अवधि होती है।
स्थिर अच्छी पैदावार देता है (आमतौर पर एक झाड़ी से 6 किलोग्राम तक जामुन), लेकिन उचित देखभाल और समय पर छंटाई के साथ। उच्च पैदावार का प्रदर्शन पोडरोक मगारच किस्मों, खेरसॉन गर्मियों के निवासी और राकत्सली की वर्षगांठ द्वारा भी किया जाता है।
महत्वपूर्ण है: किसी भी मामले में झाड़ी को अधिभार नहीं देना चाहिए!
रोग और कीट
कवक के लिए प्रतिरोध फफूंदी और ग्रे सड़ांध की तरह - औसत से कम नहीं।
इसी समय, गुलाबी अंगूर ततैया, गौरैया, चालीस, बीटल और मटर की पतंगों के लिए एक स्वादिष्ट ट्रॉफी है। वे गोली मारते हैं, पत्तियों, जामुन को खराब करते हैं। फिर भी, आप उनका विरोध कर सकते हैं।
पक्षियों से, यह आमतौर पर महीन-जालीदार जाल, ततैया से - जाल, छिड़काव, कीड़े और कैटरपिलर से - कीटनाशक से होता है।
विष (ज़ोन, गेट, डेल्टा-ज़ोन) का उपयोग ततैया के खिलाफ भी किया जाता है, लेकिन यह है, इसलिए बोलने के लिए, कम से कम मानवीय पद्धति - वे अक्सर उन्हें डराने के लिए पसंद करते हैं, और बहुत उत्सुक के लिए जाल सेट करने के लिए।
ततैया, नुकसान के अलावा, घास-फूस, एफिड्स, बेडबग्स को नष्ट करके भी लाभ लाती है।
आपको केवल "गंधहीन" चारा चुनने की आवश्यकता है - एक मजबूत रासायनिक "एम्बर" बस ततैया को दूर कर देगा और इस तरह के जाल से कोई मतलब नहीं होगा।
ट्राइकोडर्मिन, गपसपिन, लेपिडोटसिड, अक्टोफिड और अन्य ऐसी दवाएं हैं जो अंगूर को टिक्कस, लीफवर्म और अन्य पतंगों से बचाती हैं।
एन्थ्रेक्नोज, क्लोरोसिस, बैक्टीरियोसिस, रूबेला और बैक्टीरियल कैंसर जैसे आम अंगूर के रोगों की दृष्टि न खोएं। समय पर उठाए गए निवारक उपाय बड़ी समस्याओं से बचने में मदद करेंगे।
जाति
सबसे प्रसिद्ध गुलाबी किस्में वे हैं:
- एंजेलिका - जामुन लाल, स्वाद के लिए बहुत ही सुखद होते हैं, घने त्वचा के साथ। अच्छा ठंढ प्रतिरोध (-23 डिग्री) में मुश्किल और ग्रे रोट और परजीवी के प्रतिरोध। अच्छी तरह से गोली मारता है।
- Tayfi - टेबल उद्देश्य की विविधता। गूदा घना, कुरकुरा होता है। बेरी के बीच में - आमतौर पर कई (मध्यम आकार के 3) बीज होते हैं। दक्षिणी क्षेत्रों में सबसे अच्छा लगता है। औसत ठंढ प्रतिरोध और रोग प्रतिरोध।
- परिवर्तन। पारंपरिक गुलाबी अंगूर, अमीर स्वाद का गूदा, बहुत रसदार। विभिन्न प्रकार के शौकिया प्रजनन, अगस्त के पहले दशक में परिपक्व होते हैं। कम ठंढ प्रतिरोध, रोगों का प्रतिरोध, परजीवी, शूट परिपक्वता भी अच्छा नहीं है। सर्दियों के लिए एक अनिवार्य आश्रय की आवश्यकता होती है। अच्छा परिवहन में मुश्किल।
- गुलाबी जायफल। इस किस्म के जामुन रंग से संतृप्त होते हैं और पकने के अंत तक लगभग काले हो जाते हैं। इस किस्म में औसत झाड़ी वृद्धि शक्ति और कम ठंढ प्रतिरोध है। सच है, यह एक ही व्हाइट जायफल की तुलना में मिट्टी की स्थिति के लिए अधिक स्पष्ट है। जायफल मदिरा के लिए आदर्श।
- गुलाबी धुंध। इस किस्म के "माता-पिता" तावीज़ और किश्मिश दीप्तिमान हैं। ख़स्ता फफूंदी के लिए बहुत उच्च प्रतिरोध, मोल्ड, उच्च ठंढ प्रतिरोध। शूट बहुत मजबूत हैं, उनमें से 65% परिपक्व हैं। शराब-उत्पादकों-नौसिखियों के लिए आदर्श, क्योंकि स्पष्ट है।
- गुलाबी सुशी। अर्मेनियाई बीजविहीन किस्मों का संदर्भ देता है। वैसे ओइडियम का प्रतिरोध करता है, लेकिन यह पतंगे के लिए बहुत आकर्षक है। जोरदार झाड़ी, परिपक्वता को अच्छी तरह से गोली मारता है। स्ट्रॉबेरी शेड के साथ समृद्ध स्वाद में मुश्किल। बीज के बिना मांस रसदार, निविदा है।
- गुलाबी आड़ू। यह तालिका विविधता वी.एन. Kraynov। पैदावार अच्छी है, स्थिर है। जामुन बहुत बड़े होते हैं (औसत क्लस्टर वजन 1, 2 किलो)। एक उज्ज्वल, समृद्ध स्वाद, घनी त्वचा। पिछले गर्मियों के महीने के अंत तक रिपन। फल नियमित रूप से। अधिभार पर अत्यधिक नकारात्मक प्रभाव।
- मूल। विविधता ठंड का सामना कर सकती है, फफूंदी के लिए प्रतिरोधी, ग्रे सड़ांध। बहुत बड़ा गुच्छा। शूटिंग की कम परिपक्वता और सौतेली फसल की बहुतायत।
- Gurzuf गुलाबी। मस्कट वीआईआर के साथ क्रॉसिंग किस्मों मगराच 124-66-26 से प्राप्त किया गया। फ्रॉस्ट प्रतिरोध अच्छा है, औसत से ऊपर सड़ांध और ख़स्ता फफूंदी का प्रतिरोध। यह एक सार्वभौमिक उद्देश्य है, और यह अच्छा है। अधिक बार मिठाई वाइन की तैयारी के लिए जाता है।
- पिंक तैमूर पकने के संदर्भ में, लाल वोस्तोर्ग और तैमूर की किस्मों को पार करने से प्राप्त विविधता - जल्दी। शूटिंग की संतोषजनक परिपक्वता, फल सहन - उनमें से 70% तक। बेरी - इंद्रधनुषी गुलाबी।
यदि आप अपनी साइट पर इसे विशेष रूप से विकसित करने का निर्णय लेते हैं प्रकृति का अद्भुत उपहार - गुलाबी अंगूर, चुनने के लिए जल्दी मत करो। झाड़ियां कैसे जड़ें जमाएंगी, क्या वे फल देंगे, यह आपके क्षेत्र की जलवायु और मिट्टी के प्रकार पर निर्भर करता है।
और, ज़ाहिर है, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि किसी भी अंगूर, चाहे वह कितना भी "कठिन" हो, ध्यान से देखा जाना चाहिए, समय में छंटाई की गई शूटिंग, उड़ान और रेंगने वाले कीटों से सुरक्षित।
