आजकल ऐसा प्लॉट ढूंढना मुश्किल है जहां यह नहीं बढ़ता है। मटर। हर कोई इस संस्कृति के स्वाद और उपयोगी गुणों के बारे में जानता है, यही कारण है कि वयस्क और बच्चे इसे बहुत पसंद करते हैं। साथ ही, बीफ़ की तरह, इसमें भारी मात्रा में वनस्पति प्रोटीन होता है, जो पचाने में बहुत आसान है। ताजे, हरे मटर में विटामिन बी, पीपी, सी, कैरोटीन, फॉस्फोरस, आयरन और लाइसिन शामिल हैं। उन लोगों के लिए जो हृदय रोगों से पीड़ित हैं, मटर का उपयोग अनिवार्य है, खासकर जब से इस पौधे की खेती के लिए बहुत अधिक स्थान की आवश्यकता नहीं होती है (यह बाड़ के साथ लगाया जा सकता है)। यह लेख मटर की देखभाल और खुले मैदान में रोपण के बुनियादी नियमों को प्रस्तुत करता है।.
मटर: संस्कृति की एक विशेषता
कई अभी भी आश्चर्य: मटर सेम हैं या नहीं? वह वास्तव में विरासत परिवार से संबंधित है, अन्य जानकारी गलत है। पौधे की शाखाओं की डंठल 250 सेमी तक पहुंच जाती है। डंठल खोखला होता है और पत्तियां पनीली, जटिल होती हैं। बलात्कार, जिस पर निविदाएं हैं, समर्थन से चिपके हुए हैं, और इस प्रकार संस्कृति को एक ईमानदार स्थिति में रखते हैं। मटर की जड़ में एक गहरी संरचना होती है। फूल आमतौर पर सफेद होते हैं, लेकिन वे बैंगनी भी होते हैं। आत्म-परागण की उनकी क्षमता के कारण, वे बुवाई के 45-55 दिन बाद फूलते हैं। मटर की शुरुआती किस्मों में, पहले फूल पर आप साइनस की 7-8 चादरें, और 24 पत्तियों तक देख सकते हैं - बाद की किस्मों में।
हर दो दिन में नए फूलों के डंठल होते हैं। विशेषता मटर फल के विवरण के बिना नहीं कर सकते। वे सेम हैं, और पौधे की विविधता के आधार पर, एक अलग आकार और रंग है। बीन्स में 10 झुर्रीदार या चिकने बीज होते हैं, और इनका रंग फली के छिलके जैसा होता है। एक पौधे की वृद्धि के दौरान, इसकी जड़ों पर उपयोगी बैक्टीरिया विकसित होते हैं, और नाइट्रोजन भी दिखाई देता है, जो मटर को वायुमंडल से अवशोषित करता है (यह मिट्टी का पोषण करता है)।
बगीचे में मटर के रोपण के लिए एक जगह चुनना
मटर रोपण के स्थान के बारे में अचार है, इसलिए इस फसल की खेती को अपनी पसंद से शुरू किया जाना चाहिए। साइट का चयन करते समय, आपको मिट्टी, संयंत्र के पड़ोसियों, प्रकाश, गर्मी और जलवायु परिस्थितियों पर ध्यान देना चाहिए।
बढ़ते मटर के लिए जलवायु की स्थिति
एक मटर के पौधे को अच्छी तरह से विकसित करने के लिए, इसके लिए उपयुक्त परिस्थितियां बनाना महत्वपूर्ण है। पौधा नमी का बहुत शौकीन है, ताकि बीज समान रूप से सूज जाएं, और अनुकूल शूटिंग हो, मटर को जल्दी से एक नम मिट्टी में लगाया जाना चाहिए। बड़ी मात्रा में वर्षा के कारण, पौधे तेजी से बढ़ता है और पैदावार बढ़ती है। नवोदित और फूल की अवधि के दौरान, नमी विशेष रूप से आवश्यक है। यदि पानी दुर्लभ है, तो पौधे अंडाशय और फूलों को बहा देता है।
हालांकि, मटर पसंद नहीं है अगर भूजल बहुत अधिक है। वह एक छोटा सूखा सहन करने के लिए तैयार है, क्योंकि मटर की मजबूत जड़ प्रणाली मिट्टी की गहरी परतों से नमी का उपयोग करती है। मटर गर्मी के लिए अस्वाभाविक है और बीज + 5 ° С के तापमान पर अंकुरित होते हैं। अंकुर -6 ° С तक फ्रॉस्ट्स को सहन करने में सक्षम हैं, और पौधे के अंडाशय के गठन के लिए इष्टतम तापमान + 13 ... + 15 ° С है, बीन के विकास के लिए - +17 से + 22 ° С तक।
मटर को किस तरह की मिट्टी पसंद है
मटर तब प्यार करता है जब मिट्टी अच्छी तरह से संसाधित होती है और पर्याप्त रूप से नम होती है। यदि रोपण के लिए चयनित मिट्टी खट्टा है, तो पहले चूने के लिए आवश्यक है। इसके लिए प्रति घंटे g के 300 ग्राम हाइड्रेटेड चूने या 400 ग्राम डोलोमाइट के आटे की आवश्यकता होगी। रोपण के लिए एक आदर्श स्थान दोमट-समृद्ध धरण, साथ ही साथ अच्छी तरह से निषेचित, नम मिट्टी होगा।
उत्तम मटर के पड़ोसी
मटर के बीज बोने से पहले, ध्यान रखें कि पिछले पौधे जो एक ही जगह उगते थे, फसल पर काफी मजबूत प्रभाव डालते हैं। आलू, गाजर, बीट्स, खीरे, टमाटर, और कद्दू के बाद वर्णित फसल को लगाना सबसे अच्छा है।
यह महत्वपूर्ण है! अन्य फलियों के बाद, उदाहरण के लिए, इस क्षेत्र में सेम, मसूर, सोयाबीन, मूंगफली, रोपण मटर इसके लायक नहीं है।
मटर को उस स्थान पर नहीं लौटाया जाना चाहिए जहां यह पिछले साल बढ़ा था, क्योंकि इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि पौधे बीमारियों और कीटों से प्रभावित होगा, इसलिए, एक ही क्षेत्र में मटर के रोपण के लिए संभावित तारीखें 3-4 साल की तुलना में पहले नहीं हैं।
उनकी गर्मियों की झोपड़ी में मटर रोपण की सुविधाएँ हैं
मटर को ठीक से लगाने के लिए, और वह एक बड़ी फसल लेकर आया, इसके लिए आपको सबसे पहले तैयारी के काम को अंजाम देना होगा। वे मिट्टी की तैयारी, बीज तैयार करने और खुद को रोपण से मिलकर बनाते हैं।
मटर बोने के लिए मिट्टी कैसे तैयार करें
मिट्टी तैयार करते समय, इसे पहले समतल और ठीक से पानी पिलाया जाना चाहिए, और मटर के प्रत्यक्ष रोपण से पहले फिर से सिक्त किया जाना चाहिए। मिट्टी में आगे 6 सेमी की गहराई के साथ खांचे बनाने के लिए आवश्यक है, कम से कम 20 सेमी के बेड के बीच की दूरी।
यह महत्वपूर्ण है! मटर के लिए रोपण का समय सख्त प्रतिबंध नहीं है, लेकिन अनुभवी माली फसलों की रोपाई की सलाह देते हैं जब गर्म मौसम मई के करीब होता है।
रोपण के लिए मटर तैयार करना
पौधे लगाने से पहले यह जानना भी आवश्यक है कि मटर के बीज का चुनाव कैसे किया जाए। विचार करें कि केवल उच्च-गुणवत्ता वाले, रोपण के लिए स्वस्थ बीज की आवश्यकता होती है। मटर के घुन के साथ बीमार, बीमार और संक्रमित मवेशियों को नहीं लगाया जाना चाहिए।
क्या आप जानते हैं? उच्च-गुणवत्ता वाले बीजों के चयन की सुविधा के लिए, उन्हें नमकीन घोल में रखा जा सकता है और केवल उन लोगों का चयन करें जो नीचे की ओर डूब गए हैं। खारा समाधान काफी सरल है: 1 लीटर पानी में 1 बड़ा चम्मच नमक।
चूंकि रोपण से पहले आपको मटर के बीज को अंकुरित करने की आवश्यकता होती है, इसलिए आपको कुछ और सरल क्रियाएं करने की आवश्यकता होगी। बीजों का चयन करने के बाद, उन्हें गर्म पानी में भिगोना चाहिए और 16 घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए, हर तीन घंटे में पानी बदलना चाहिए। बीज सामग्री को भिगोने के बाद, इसे एक स्थिर अवस्था में सुखाया जाता है।
मटर की बुवाई कैसे करें
मटर को किसी विशेष कृषि तकनीशियन के उपयोग की आवश्यकता नहीं है और रोपण पैटर्न काफी सरल है। बीज सामग्री को जमीन में रखने से पहले, बेडों में 6-7 सेंटीमीटर गहरी खाई बनाई जानी चाहिए। उनके बीच की दूरी को 5-55 सेंटीमीटर रखना चाहिए। कम्पोस्ट और राख के मिश्रण को प्रत्येक फरो में डाल दिया जाता है, फिर इसे धरती पर छिड़का जाता है, लेकिन गड्ढे की गहराई बनाए रखने के लिए। 2-3 सेमी। एक मीटर फर के लिए, 17-18 बीज की आवश्यकता होगी, इस प्रकार मटर के बीज की दूरी 6-7 सेमी तक होगी। इसके बाद, बीज के गड्ढे को धरती से घना होना चाहिए, जो नमी को बनाए रखने में मदद करेगा।
क्या आप जानते हैं? जैसा कि मटर के बीज अंकुरित होते हैं, आप नहीं देखेंगे, लेकिन पहला अंकुर 7-10 दिनों में दिखाई देता है।
पक्षियों से मटर के बीज को बचाने के लिए, मछली पकड़ने के जाल के साथ या पारदर्शी फिल्म के साथ बुवाई के साथ क्षेत्र को कवर करने की सिफारिश की जाती है।
मटर की खेती की तकनीक, पौधों की देखभाल की विशेषताएं
मटर की उचित देखभाल उचित रोपण से कम महत्वपूर्ण नहीं है। पानी डालना, मिट्टी खोना, खिलाना, गार्टर झाड़ियों - यह सब निस्संदेह फसल की उपज को प्रभावित करता है।
बुवाई के बाद पहली क्रिया
मटर का पहला डंठल किस दिन दिखाई देगा, सबसे पहले, मिट्टी में तरल की शुरूआत की नियमितता पर निर्भर करता है। उचित और प्रचुर मात्रा में पानी देना - यह पौधे की मुख्य देखभाल है। बुवाई के बाद, आपको सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है कि मटर में पर्याप्त नमी है। यदि यह पर्याप्त नहीं है, तो पौधे की मृत्यु हो जाएगी, पहले शूटिंग को दिखाने के लिए समय नहीं होगा। जबकि फल निचले हिस्से में पक रहे हैं, मटर बीच में खिल रहे हैं, और टिप अभी भी बढ़ रहा है और कलियों का निर्माण होता है, पौधे के सामान्य विकास के लिए पानी डालना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
यह महत्वपूर्ण है! बहुत प्रचुर मात्रा में पानी - बहुत अच्छा नहीं हैखासकर जब फलियाँ बनती हैं। इससे बीमारी फैल सकती है।
मिट्टी की देखभाल
मटर के सक्रिय विकास की अवधि के दौरान, पंक्तियों के बीच मिट्टी को ढीला करने पर विशेष ध्यान देना आवश्यक है। केवल इस तरह से, जड़ें और नोड्यूल बैक्टीरिया ऐसे आवश्यक ऑक्सीजन प्राप्त करने में सक्षम होंगे। पहली शूटिंग में, 6 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचने और 4-5 पत्तियों को बनाने के लिए, बेड को परेशान करना होगा, लेकिन यह ऐसे समय में किया जाना चाहिए जब जमीन सूखी हो। रूट सिस्टम को नुकसान न पहुंचे इसके लिए यह आवश्यक है। बढ़ते मौसम के दौरान मृदा का संकलन और खरपतवारों की वृद्धि क्या होगी, इसके बावजूद, पंक्तियों के बीच ढीलेपन को 3 गुना (7 सेमी की गहराई तक) किया जाना चाहिए।
मटर खिलाने की सुविधाएँ
उपज बढ़ाने के लिए, पौधे के फूल को उत्तेजित करने और फलियों को टाई करने के लिए उर्वरक को मटर के नीचे लगाया जाना चाहिए। रोपाई के पहले उद्भव पर, मटर को खरपतवारों के जलसेक के साथ खिलाया जाना चाहिए। यह तब आवश्यक है जब नोड्यूल बैक्टीरिया का काम अभी भी बहुत कमजोर है और पौधे नाइट्रोजन की कमी से ग्रस्त है। फलों के सेट के दौरान और फूलों से पहले खनिज उर्वरकों के साथ निषेचन बहुत उपयोगी होगा। पहले मामले में, जटिल उर्वरक (3 ग्राम प्रति 1 लीटर पानी) के समाधान के साथ पौधों को पानी देने की सिफारिश की जाती है। पौधे की पत्तियों पर गिरने के बिना, पंक्तियों के बीच पानी डालना आवश्यक है। फूल आने से पहले, मटर सूखे उर्वरक को खिलाने के लिए बेहतर है, 25 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से।
झाड़ियों का गार्टर
चूंकि मटर के डंठल कमजोर होते हैं, और फल की पहली उपस्थिति में, पौधे गुरुत्वाकर्षण से गिर जाता है, इसे समर्थन करने के लिए गार्टर झाड़ियों की आवश्यकता होती है। समर्थन की भूमिका में धातु की छड़ या लकड़ी के खूंटे का उपयोग करें जिन्हें एक दूसरे से 1.5 मीटर की दूरी पर, पंक्ति के साथ छड़ी करने की आवश्यकता होती है। खूंटे या छड़ पर, आपको क्षैतिज दिशा में रस्सी या तार को कसने की आवश्यकता है। रस्सी पर निविदाओं का समर्थन किया जाता है। यह आवश्यक है ताकि मटर को हवा दी जाए और गर्म किया जाए।
मटर के मुख्य रोग और कीट
मटर के सबसे आम कीट पतंगे, बगीचे और गोभी कीट, और मटर कीट हैं। गोले और स्कूप मटर की पत्तियों पर अंडे देते हैं। कैटरपिलर स्कूप्स, यहां तक कि जो अभी-अभी हैटेड हैं, पौधे के जमीन वाले हिस्से को खाते हैं। लार्वा पतंगे, उन्हें खिलाने के लिए पत्तियों में लिपटे हुए। लेकिन मटर तितली - कीट, पत्तियों और फलों पर अंडे देती है। एक सप्ताह के बाद, वे लार्वा के लिए भोजन बन जाते हैं। पाउडर फफूंदी और मोज़ेक मुख्य बीमारियों में से एक हैं जो मटर का कारण बन सकते हैं।
पहला एक कवक रोग है जो एक ढीले, सफेद खिलने, पहले पौधे के नीचे और फिर पूरी फसल के साथ आता है। उसके बाद, फल मर जाते हैं, और पत्तियों के साथ शूट काले हो जाते हैं और मर जाते हैं। मोज़ेक एक लाइलाज, वायरल बीमारी है, जिसके प्रकटन से फसल के घूमने और बीज के उचित उपचार से बचा जा सकता है। धीमी वृद्धि, पत्तियों के किनारों पर दांतों की उपस्थिति, साथ ही उनकी वक्रता सभी एक मोज़ेक के संकेत हैं।
मटर: एक समृद्ध फसल कैसे प्राप्त करें
जून के अंत तक हार्वेस्ट हो सकता है। मटर कितना बढ़ता है यह इस बात पर भी निर्भर करता है कि पौधा कितना बढ़ता है और खिलता है। यदि यह जल्दी खिलता है, तो मटर तेजी से पकता है।
क्या आप जानते हैं? फूलों के बाद, जब पहले फल जल्दी पकने वाले पौधों के निचले हिस्से में पकते हैं, चीनी किस्मों की कटाई करने के लिए नीचे उतर रहा है लगभग डेढ़ सप्ताह। यह तो है कि सबसे मीठा और स्वादिष्ट मटर है।
मटर इकट्ठा करें, आपको ज़रूरत है जब उसके ब्लेड पकते हैं और आप भरे हुए को हटा सकते हैं, सेम को उखाड़ नहीं सकते। वाल्व में रसदार और हरे होते हैं, और लंबाई में अनाज 8 मिमी तक पहुंचते हैं। गर्म मौसम में, मटर को स्कूप पर जितनी बार संभव हो उतना बेहतर है (उदाहरण के लिए, हर 2 दिन), जबकि ठंडे मौसम में - यह हर 4 दिनों में पर्याप्त है। यदि आप गलत समय पर पके हुए मटर इकट्ठा करते हैं, तो अगले फल के पकने में मंदी होगी। कटाई सुबह में सबसे अच्छी होती है जब बाहर बहुत गर्म नहीं होती है, अन्यथा मटर की फली जल्दी सूख सकती है।
