आज तक, बड़ी संख्या में अंगूर की किस्मों को काट दिया गया है और उन सभी के कुछ फायदे हैं, जिसके लिए उन्हें बागवानों का प्यार प्राप्त होता है। नई किस्मों के बीच जो वर्तमान में अंगूर की किस्मों के राज्य रजिस्टर में दर्ज नहीं हैं, "परिवर्तन" विशेष रूप से उल्लेखनीय है।
बड़ा फायदा इसकी क्षमता का है अच्छी और उच्च पैदावार लाएं न केवल दक्षिणी क्षेत्र में, बल्कि समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में। यह अजीब नहीं है, लेकिन इस अंगूर की विविधता का लेखक एक शौकिया ब्रीडर से संबंधित है, हालांकि आज यह किस्म रूस, यूक्रेन और बेलारूस में खेती के लिए शीर्ष दस सबसे आशाजनक है।
अंगूर "परिवर्तन" - अपने भूखंड को बदलने का एक तरीका है
यह अंगूर वास्तव में एक किस्म नहीं माना जाता है, बल्कि अंगूर का एक संकर रूप है, जो एक अलग किस्म की स्थिति के अनुरूप है।
इसमें कोई संदेह नहीं है कि परिवर्तन अंगूर को जल्द ही ऐसा दर्जा मिलेगा, क्योंकि इसकी अच्छी-खासी लोकप्रियता तेजी से बढ़ रही है, जल्दी पकने वाला जामुन, बहुत स्वादिष्ट जामुन के साथ समूहों के बड़े आकार। यह एक ही वी। Kraynov - किस्में "नोवोचेर्स्क एनिवर्सरी" और "विक्टर" के कार्यों के साथ उपस्थिति और स्वाद की प्रकृति से अंगूर "ट्रांसफ़िगरेशन" की कुछ समानता को ध्यान देने योग्य है।
अंगूर और अंगूर के लक्षण "परिवर्तन"
क्या-क्या, और अंगूर के गुच्छे केवल उनके आकार और वजन के साथ विस्मित करते हैं। विशेष रूप से एक गुच्छा का औसत वजन लगभग 1 किलोग्राम हैहालांकि, अधिकतम प्रदर्शन 3 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। गुच्छा का आकार आमतौर पर शंक्वाकार या बेलनाकार होता है, लेकिन आकारहीन गुच्छा भी होते हैं। इसका घनत्व आमतौर पर मध्यम या भुरभुरा (आकारहीन समूहों का अधिक विशिष्ट) होता है।
लेकिन इससे भी अधिक प्रभावशाली परिवर्तन अंगूर के आकार हैं। लम्बी अंडाकार आकृति होने पर, उनका औसत वजन 13.9 ग्राम है। जामुन का अधिकतम वजन 20 ग्राम है, जो अंगूर के लिए बहुत कुछ है।
एक औसत बेरी का आकार 3.6 सेंटीमीटर 2.4 सेंटीमीटर है। अंगूर के इस रूप के बड़े जामुन में एक गुलाबी या पीले-गुलाबी त्वचा का रंग होता है, जिसे खाया जाने पर व्यावहारिक रूप से महसूस नहीं किया जाता है, क्योंकि इसमें एक पतली संरचना होती है। छिलके को भी एक पतली मोम कोटिंग के साथ कवर किया जाता है, जिसमें एक सफ़ेद रंग होता है।
उनका मांस बहुत मांसाहारी होता है, इसमें बड़ी मात्रा में रस होता है। इसके अलावा, इसकी रासायनिक संरचना में प्रति 100 क्यूबिक सेंटीमीटर लुगदी में लगभग 17-19 ग्राम चीनी शामिल है। इसी समय, अम्लता का सूचक केवल प्रति लीटर मात्रा 6-7 ग्राम है। अंगूर का स्वाद बहुत सामंजस्यपूर्ण है: एक सुखद मिठास जो कि खट्टेपन के मामूली झुनझुनी के साथ है। इसके अलावा, केवल पके अंगूर में बहुत ही सुखद सुगंध होती है।
अंगूर का यह रूप तालिका उपयोग के लिए अभिप्रेत है। रस की उच्च सामग्री और गूदा की चीनी सामग्री वाइनमेकिंग के लिए अच्छा अंगूर उपयुक्तता प्रदान करते हैं। इसके अलावा, यह ताजा खपत के लिए बहुत अच्छा है।
अंगूर "परिवर्तन" की उपज - क्या उम्मीद करें?
सच में अंगूर "परिवर्तन" सबसे फलदायी में से एक। समशीतोष्ण जलवायु क्षेत्रों में, यह अंगूर अगस्त में माँ की झाड़ी से पहली फसल प्राप्त करता है, और सौतेले बेटे पर अंगूर मध्य अक्टूबर के आसपास उगता है।
यह सौतेले बच्चों में दूसरी पूर्ण फसल को प्रसन्न करने की क्षमता है जो अंगूर के इस रूप को अन्य सभी से अलग करती है। औसत पैदावार एकल अंगूर झाड़ी "आधान" 20 किलोग्राम जामुन बनाते हैं। पैदावार बहुत स्थिर है।
उनकी झाड़ी बहुत बड़े आकार में विकसित होने में सक्षम है, जैसे कि ग्राफ्टिंग, और अपनी जड़ पर। झाड़ियों में शूट बनाने की बहुत अधिक क्षमता होती है। बहुत अच्छी तरह से परिपक्व गोली मारता है। मतदान स्वतंत्र रूप से होता है, उभयलिंगी फूल के लिए धन्यवाद। इसके अलावा, "परिवर्तन" अंगूर झाड़ी नई बढ़ती परिस्थितियों और एक नई जलवायु के लिए बहुत अच्छी तरह से अनुकूलित करने में सक्षम है।
संकर अंगूर के लाभ "परिवर्तन"
- इस फॉर्म में बहुत जल्दी पकने की अवधि है वनस्पति अवधि केवल 110 से 115 दिनों तक रहती है। इसी समय, इस अंगूर के जामुन की परिपक्वता बहुत आसानी से इसे दबाकर निर्धारित की जाती है - बेरी की कोमलता और परिपक्वता का सूचक है।
- इस किस्म की सकारात्मक गुणवत्ता सभी मौसम की स्थिति और मिट्टी की गुणवत्ता के तहत मटर जामुन की वास्तविक अनुपस्थिति है।
- ग्रेप ट्रांसफ़िगरेशन रूटस्टॉक्स की किसी भी किस्म के साथ अत्यधिक संगत है और इसकी जड़ में उच्च क्षमता है। इस प्रकार, इसके प्रजनन में बहुत सुविधा होती है।
- ठंढ प्रतिरोध "रूपांतरण" के बारे में उच्च-23º is पर ठंढ से लकड़ी क्षतिग्रस्त नहीं होती है।
- अंगूर और जामुन की बाजार क्षमता के साथ-साथ लंबी दूरी के परिवहन के लिए उनकी उपयुक्तता के कारण अंगूर के इस रूप को विशेष रूप से मूल्यवान माना जाता है।
अंगूर के नकारात्मक पक्ष "परिवर्तन"
- कम तापमान के अच्छे प्रतिरोध के बावजूद, अंगूर को अभी भी देखभाल की आवश्यकता है - ठंढ की शुरुआत से पहले इसे बहुत अच्छी तरह से कवर किया जाना चाहिए।
- बहुत बार यह दाख की बारियां के फंगल रोगों से प्रभावित हो सकता है। बीमारियों के प्रतिरोध के संकेतक केवल 3.5-4 अंक हैं।
यह भी दिलचस्प है अंगूर के अंगूर के बारे में पढ़ने के लिए।
उत्पादक किसानों को अंगूर "परिवर्तन" की ख़ासियत के लिए निर्देश
ट्रांसफॉर्मेशन अंगूर के सीधे रोपण के लिए आगे बढ़ने से पहले, इस प्रक्रिया की मुख्य बारीकियों से खुद को परिचित करना महत्वपूर्ण है, जिसके बिना एक अच्छा अंगूर झाड़ी उगाना असंभव है।
- मिट्टी के लिए, अंगूर का यह रूप विशेष रूप से अचार नहीं है। हालांकि, किसी भी अंगूर की खेती में बहुत अधिक परिणाम उपजाऊ काली मिट्टी पर प्राप्त किया जा सकता है।
- मिट्टी की नमी अत्यधिक नहीं होनी चाहिए, लेकिन सूखापन केवल बेल को नुकसान पहुंचाएगा। 1.5 मीटर पर भूजल के न्यूनतम स्तर के साथ, सबसे अच्छा विकल्प चुनना महत्वपूर्ण है।
- रोपण के लिए जगह चुनते समय, अंगूर की झाड़ी की जड़ प्रणाली की शक्ति को ध्यान में रखना जरूरी है, जो समय के साथ बनता है। इसलिए, आस-पास कोई बड़ा पेड़ या अन्य पौधे नहीं होने चाहिएक्योंकि वे पोषक तत्वों के लिए अंगूर के साथ प्रतिस्पर्धा करेंगे।
- लैंडिंग साइट को सर्वोत्तम तरीके से जलाया जाना चाहिए और उत्तर से ठंडी हवाओं से नहीं उड़ाया जाना चाहिए। इस प्रकार, सबसे अच्छा विकल्प आपकी साइट पर घर या अन्य इमारत के दक्षिण की ओर होगा।
पौधे लगाने के नियम और प्रकार "परिवर्तन"
किसी भी अन्य पौधे की तरह, अंगूर का यह रूप वसंत में सबसे अच्छा लगाया.
हालांकि, अंगूर के विकास के अच्छे परिणाम दे सकते हैं और शरद ऋतु के रोपण में। यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि आप इसके लैंडिंग के लिए किस रूप को चुनते हैं। आखिरकार, अंगूर को रोपाई की मदद से लगाया जा सकता है, और किसी भी अन्य अंगूर की किस्मों के शेयरों पर "ट्रांसफ़िगरेशन" बेल से कटे हुए कलमों के माध्यम से लगाया जा सकता है।
पहले मामले में, वसंत का समय बेहतर होता है, दूसरे में, सब कुछ काटने की स्थिति पर निर्भर करेगा और स्टॉक (ब्लैक आराम करने वाला राज्य है, हरा पहले से ही भंग हो गया है)।
अंगूर को "परिवर्तन" को ठीक से पौधे की मदद से कैसे लगाया जाए
सबसे पहले, आपको एक अच्छा पौधा चुनने की आवश्यकता है। यह होना चाहिए:
- जमे हुए और सूखे नहीं, अन्यथा यह बसने में सक्षम नहीं होगा, या बढ़ने के लिए बहुत दर्दनाक होगा। ऐसे अंकुर की उत्पादकता न्यूनतम होगी।
- अंकुर की जड़ प्रणाली का रंग सफेद होना चाहिए।
- क्रॉस सेक्शन को हरा होना चाहिए। अन्यथा, पौधा भी उपयुक्त नहीं होगा।
एक दूसरे से 1-1.5 मीटर की दूरी पर रोपण के लिए छेद खोदना बेहतर है। बीज की गहराई अंकुर की जड़ों से ठीक दो गुना होनी चाहिए।
तथ्य यह है कि मिट्टी की उर्वरता में सुधार करने के लिए, यह अनिवार्य है आपको जैविक के साथ उपजाऊ मिट्टी डालने की जरूरत है (जिद्दी ह्यूमस या सिर्फ मवाद)। इस मिश्रण के शीर्ष पर अभी भी उर्वरक के बिना, मिट्टी की एक परत के साथ कवर किया जाना चाहिए। इस प्रकार, एक छेद खोदा, हम अभी भी उर्वरक के रूप में आधा सो जाते हैं।
फिर हम अंकुर को गड्ढे में कम करते हैं ताकि उसकी जड़ गर्दन किसी भी तरह से मिट्टी के स्तर से कम न हो। अंकुर को पहले से ही तैयार किया जाना चाहिए - एक दिन के लिए पानी में भिगोया जाता है और जड़ विकास उत्तेजक (दवा "गुमाट") के साथ इलाज किया जाता है।
इसे गड्ढे में कम करने से पहले, जड़ों की युक्तियों को एक छंटाई के साथ थोड़ा सा ट्रिम करना महत्वपूर्ण है। गड्ढे को कसकर और भरपूर मात्रा में पानी पिलाया जाता है। पानी भरने के लिए, आप लगभग 3 बाल्टी पानी का उपयोग कर सकते हैं।
कटिंग के साथ रोपण अंगूर "परिवर्तन"
हमने पहले ही उल्लेख किया है कि ग्राफ्ट को "ग्रीन" या "ब्लैक" के रूप में तैयार किया जा सकता है। इसके अलावा, टीकाकरण पहले से ही भंग स्टॉक पर किया जाता है, और शुरुआती वसंत में अभी भी सो रहा है। लेकिन, किसी भी मामले में, कटिंग और स्टॉक दोनों को जल्दी तैयार करना महत्वपूर्ण है।
कटिंग 2-3 आंखों के साथ होनी चाहिएअच्छी वृद्धि के लिए क्या पर्याप्त होगा। आधार पर उन्हें कटौती करने की आवश्यकता होती है, केवल कुछ मिलीमीटर से सबसे कम पीपोल तक छोड़ दिया जाता है।
इसे दोनों तरफ एक पच्चर के रूप में काटा जाना चाहिए। ग्राफ्टिंग से पहले, कटाई को कई दिनों तक पानी में खड़ा होना चाहिए, और इसे "हुमेट" के घोल में भिगोना चाहिए (केवल 1 लीटर पानी में 10 बूंदों के घोल का उपयोग किया जाता है)।
जब अंगूर को शरद ऋतु में ग्राफ्ट किया जाता है, तो उन्हें मोम करना महत्वपूर्ण होता है ताकि नमी को बेहतर तरीके से संरक्षित किया जा सके और ठंढ के प्रतिरोध को बढ़ाया जा सके। इसके लिए, एक पल के लिए काटने पिघल और उबला हुआ पैराफिन में डूब जाता हैऔर फिर ठंडे पानी में ठंडा कर लें।
स्टॉक को पहले काट दिया जाना चाहिए, इस प्रकार पुरानी झाड़ी को हटा देना चाहिए। इसके अलावा, यह बहुत सावधानी से विभाजित होता है ताकि केवल एक कटाई विभाजन स्थान में फिट हो सके (यदि स्टॉक बड़ा और चौड़ा है, तो आप 2-3 कटिंग भी कर सकते हैं)। इसकी सतह को ध्यान से चिकनाई से साफ किया जाता है।
इसके अलावा, कटिंग को विभाजन में रखा गया है, कटिंग और स्टॉक कटिंग के बीच संपर्क की जगह को बेहतर ढंग से सील करने के लिए स्टॉक को बहुत कसकर दबाया गया।
एक सूती कपड़े के साथ स्टॉक को स्टॉक करना बेहतर है, जो अगले साल अपने आप ही विघटित हो जाएगा।
सर्दियों के लिए, टीकाकरण स्थल को मिट्टी से ढंका जाता है।
अंगूर की देखभाल के लिए नियम जो इसकी उपज बढ़ाने में मदद करेंगे
विटालिकल्चर एक बल्कि परेशानी भरा व्यवसाय है, जो अच्छी और स्वादिष्ट फसलों द्वारा पुरस्कृत है। "परिवर्तन" अंगूर की फसल के अधिकतम परिणाम प्राप्त करने के लिए, झाड़ी के लिए बहुत चौकस होना महत्वपूर्ण है और इसे पानी देना, इसे खिलाना और नियमित छंटाई करना न भूलें। इसे सही तरीके से कैसे किया जाए, इसके बारे में नीचे चर्चा की जाएगी।
अंगूर के उचित पानी के बारे में आपको क्या जानने की आवश्यकता है?
अंगूर, हालांकि उन्हें अच्छी मिट्टी की नमी की आवश्यकता होती है, बड़ी मात्रा में पानी घातक हो सकता है दोनों बेल के लिए और सामान्य रूप से फसल के लिए।
अंगूर की झाड़ी के फूल से पहले, और इस अवधि के अंत में नियमित रूप से पानी पिलाने की सलाह दी जाती है। गंभीर सूखे की अवधि के दौरान पानी में वृद्धि ही होती है। इस समय, अंगूर के ट्रंक के चारों ओर एक उथले छेद (लगभग 5 सेंटीमीटर गहरा) खोदना और इसे सिंचाई करना सार्थक है। इस प्रकार, मिट्टी को कम या ज्यादा समान रूप से सिक्त किया जाएगा।
अंगूर की फसल के गठन और पकने के दौरान अत्यधिक भारी वर्षा के मामले में, जल निकासी छेद या खाई खोदना आवश्यक है। वे अतिरिक्त नमी को सूखा देंगे, जो अंगूर "परिवर्तन" के स्वाद पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं।
मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार के लिए शहतूत और ड्रेसिंग
बढ़ते अंगूरों के लिए शहतूत बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह केवल वसंत और शरद ऋतु में आयोजित किया जाता है, क्योंकि गर्मियों में यह एक अंगूर की झाड़ी की जड़ प्रणाली के वाष्पीकरण का कारण बन सकता है। इन अवधियों के दौरान, यह न केवल मिट्टी में नमी बनाए रख सकता है, बल्कि अंगूर के लिए आवश्यक पदार्थों के साथ इसे पोषण भी कर सकता है।
मल्चिंग के लिए ह्यूमस का उपयोग किया जाता है, इसकी अनुपस्थिति के मामले में - पीट। बेल की जड़ प्रणाली के व्यास का पालन करते हुए, 3 सेंटीमीटर की परत के साथ गीली घास की एक परत बाहर करना बेहतर होता है। ठंढ की शुरुआत से पहले गीली घास डालना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि गीली घास की एक परत अंगूर को ठंढ से बचाएगी।
फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों का उपयोग अंगूर खिलाने के लिए भी किया जाता है, जिन्हें फूल से पहले वसंत में लागू करने की सिफारिश की जाती है।
अंगूर को कैसे कवर करें?
चूंकि अंगूर का यह रूप खेती वाले पौधों से संबंधित है, मध्य लेन में ठंढ की सहनशीलता कमजोर होगी। इसलिए, सर्दियों के लिए अंगूर "आधान" को कवर करना आवश्यक है। इसके लिए, अधिकांश बेल (लगभग 75%) को हटा दिया जाता है। सबसे अच्छा जमीन पर झाड़ू और मिट्टी के साथ छिड़के। मिट्टी के ऊपर यह घास के साथ कवर किया जा सकता है, शीर्ष पर स्लेट या दांव के साथ जुड़ा हुआ है।
युवा अंकुर और ग्राफ्ट बहुत आसान कवर करते हैं। ऐसा करने के लिए, आप पुराने टब का उपयोग कर सकते हैं, जो पहले से ही नीचे गिरा है। अंगूर के चारों ओर इसे स्थापित करने के बाद, मिट्टी को अंदर तक डाला जाता है जब तक कि अंकुर मिट्टी को पूरी तरह से बंद नहीं कर देता। इस मामले में, अंगूर को नुकसान से बचने के लिए मिट्टी को सील नहीं करना बेहतर है।
अंगूर झाड़ी "परिवर्तन" के लिए नियम
अंगूर के छिलके को कई उद्देश्यों के लिए किया जाता है। सबसे पहले, इसकी मदद से अंगूर की झाड़ी बनाई जाती है। दूसरे, उपज को विनियमित किया जाता है, क्योंकि इसकी अत्यधिक मात्रा गुणवत्ता को प्रभावित कर सकती है। तीसरा, प्रूनिंग अंगूर की शूटिंग के विकास को प्रोत्साहित करने में मदद करता है।
गिरावट में कटिंग को अंजाम देना जरूरी है। यदि, हालांकि, वसंत में बेल की शाखाओं को छोटा कर दिया जाता है, तो इसे खिलने से पहले किया जाना चाहिए। झाड़ी का आकार बेहतर प्रशंसक है। इस प्रकार, अंगूर के गुच्छे बहुत अच्छी तरह से बनेंगे। फलों की बेल की लंबाई को नियमित रूप से 6-8 कलियों तक छोटा किया जाता है, जिसमें अधिकतम संख्या 24-35 टुकड़ों की होती है।
बड़ी संख्या में अंगूर के साथ झाड़ी को अधिभार नहीं देने के लिए, उन्हें हटाने के लिए भी महत्वपूर्ण है। यह एक शूटिंग पर एक गुच्छा छोड़ने के लिए इष्टतम है। कई लोग सौतेलों से होने वाली आमद को भी दूर करते हैं, जिससे मुख्य फसल में सुधार होता है।
कीट नियंत्रण अंगूर "परिवर्तन"
अंगूर के इस संकर रूप में विभिन्न फंगल रोगों की हार के प्रतिरोध की औसत डिग्री है। रोकथाम के लिए बहुत एक सीज़न में कम से कम 2 छिड़काव करना ज़रूरी है.
पदार्थ, जिनके घोल का छिड़काव किया जाता है, वे फफूंदनाशक होते हैं और विशेष रूप से बोर्डो मिश्रण, जिनमें से एकाग्रता 1% से अधिक नहीं होनी चाहिए।
