प्याज सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली सब्जियों में से एक है, जिसके बिना कम से कम एक राष्ट्रीय व्यंजन की कल्पना करना मुश्किल है।
आखिरकार, एक तीखी गंध और सुगंध होने पर, यह गर्मी के इलाज के दौरान बहुत मीठे नोट प्राप्त करता है।
हालांकि, खाना पकाने के लिए इस सब्जी का उपयोग करने का एकमात्र ज्ञात तरीका नहीं है, क्योंकि यह अक्सर दवा में उपयोग किया जाता है, एक एंटीवायरल दवा के रूप में और जलन के लिए एक संवेदनाहारी के रूप में।
इस प्रकार, प्याज के बिना एक साधारण व्यक्ति के बगीचे की कल्पना करना व्यावहारिक रूप से असंभव है, हालांकि कई लोग अभी भी उसकी प्रजनन और रोपण की विशेषताओं के बारे में बहुत कम जानते हैं। ज्ञान के इन अंतरालों को भरने के लिए हम नीचे दिए गए लेख को भरेंगे।
सेवोक क्या है और इसे कैसे लगाया जाए? हम माली के सबसे लोकप्रिय सवालों का जवाब देते हैं
सेवोक - यह मूल रूप से वार्षिक प्याज की पौध है जो बीज से उगाए गए थे। वे केवल वसंत में लगाए जाते हैं, और दूसरे वर्ष के अंत तक वे प्याज की बहुत अच्छी फसल पैदा करते हैं।
यह विधि पूरे सीआईएस देशों में सबसे आम है और मुख्य रूप से इस सब्जी के सबसे तेज कंघी के प्रजनन के लिए उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह माना जाता है कि उनके रोपे सबसे लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं। इसके अलावा, एक सेव के साथ प्याज लगाने की विधि रेतीली मिट्टी की उपस्थिति में एकमात्र संभव है (यह उन पर बीज से प्याज बढ़ने के लिए व्यावहारिक रूप से असंभव है)।
सेवका की मदद से, बहुत अधिक उपज परिणाम प्राप्त करना संभव है, जो अच्छी तरह से सिंचित और खिलाया गया मिट्टी 10 एम 2 के क्षेत्र से 45 किलोग्राम तक पहुंच सकता है।
के बीच में फायदे खराब मौसम की स्थिति में भी सेवका कई नोट और 100% अंकुर। इसके अलावा, इस मामले में, फसलें कम अवधि में पकती हैं: बल्ब का बढ़ता मौसम 80-90 दिनों में रोपण के अंकुरण के बाद पूरी तरह से पूरा हो जाता है।
सामान्य तौर पर, इस तरह के प्याज को बड़ी मात्रा में पानी और निषेचन की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि इसके बल्ब में पोषक तत्वों और नमी की महत्वपूर्ण आपूर्ति होती है, और एक अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली के कारण मिट्टी से लापता प्राप्त किया जा सकता है। इस तरह के प्याज के घने तराजू की एक अच्छी परिपक्वता है और सर्दियों के समय में इसका दीर्घकालिक संरक्षण है।
प्याज सेट लगाने और उगाने के लिए क्या परिस्थितियां महत्वपूर्ण हैं
सभी पौधों की तरह, प्याज भी धूप और गर्मी के बहुत शौकीन हैं। उनकी कमी के साथ, यह सब्जी बहुत धीरे और थोड़ा बढ़ेगी, इसकी पत्तियां पतली और नीरस होंगी, और परिणामस्वरूप फसल बहुत छोटी होगी।
इस प्रकार, प्याज के लिए बिस्तर खुले में होना चाहिए, इसे लंबे पौधों के साथ लगाए जाने की आवश्यकता नहीं है, ऐसे पौधों को बिस्तर के दक्षिणी या दक्षिण-पश्चिमी भाग से नहीं उगना चाहिए।
बिस्तरों को तैयार करने में लगे होने के कारण इस पर ध्यान दिया जाना चाहिए कि पहले इस पर क्या पौधे उगते थे। विशेष रूप से, प्याज को एक ही बिस्तर पर लगातार दो साल तक नहीं उगाया जा सकता है, इसे लहसुन के बाद नहीं लगाया जा सकता है।
खीरे और गाजर प्याज के लिए बुरे अग्रदूत हैं। तथ्य यह है कि वे मिट्टी को कम कर रहे हैं और प्याज के लिए आवश्यक पोषक तत्व नहीं होंगे, और साथ ही, मिट्टी में कीटों या रोगों का कवक हो सकता है जो बल्बों को प्रभावित कर सकते हैं। इसलिए, यह संयंत्र विभिन्न सिडरैटोव, टमाटर, गोभी और सभी प्रकार के फलियां, साथ ही आलू के बाद सबसे अच्छा लगाया जाता है।
यही है, प्याज मुख्य रूप से उन फसलों के बाद उगाया जाता है, जिनके लिए विभिन्न उर्वरकों की एक बड़ी मात्रा, विशेष रूप से जैविक वाले, लगाए जाते हैं।
एक बहुत ही महत्वपूर्ण स्थिति जो प्याज के अच्छे विकास को सुनिश्चित करती है वह है मिट्टी का प्रकार और उसकी उर्वरता का स्तर। यह पौधा हल्की मिट्टी, जैसे दोमट के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है।
यदि मिट्टी पर्याप्त उपजाऊ नहीं है, तो इसे ठीक किया जा सकता है, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि यह जड़ों की आसान वृद्धि सुनिश्चित करता है और आसानी से इसके साथ नमी से गुजरता है। प्याज की अच्छी वृद्धि के लिए उत्तरार्द्ध एक बहुत ही महत्वपूर्ण स्थिति है, लेकिन इसकी अधिकता भी नुकसान पहुंचा सकती है।
इस कारण से, भूजल के स्तर को ध्यान में रखना आवश्यक है, जो वसंत में मिट्टी की सतह के ऊपर भी फैल सकता है (इस मामले में, रोपण की सख्ती से सिफारिश नहीं की जाती है)।
ध्यान से मिट्टी की अम्लता के स्तर का भुगतान किया जाना चाहिए जिसमें आप सेवोक लगाने जा रहे हैं। यदि यह स्तर बहुत अधिक है, तो संयंत्र खराब पोषक तत्वों को अवशोषित करेगा, और इसके साथ, खराब विकसित होगा।
इसके अलावा, ऐसी मिट्टी में, ख़स्ता पाउडर फफूंदी के प्याज, जिसे वैज्ञानिक दुनिया में पेरेसोस्पोरोसिस के रूप में जाना जाता है, विशेष रूप से अक्सर प्रभावित होते हैं। इससे बचने के लिए, अम्लीय मिट्टी को चूने की सिफारिश की जाती है, और यह गिरावट में भी किया जा सकता है।
सीप लगाने के लिए साइट की तैयारी के बारे में जानना महत्वपूर्ण है?
प्याज रोपण के लिए साइट की तैयारी - यह उसकी खुदाई और खिला है। इसके अलावा, पहले आमतौर पर शरद ऋतु में किया जाता है, जब मिट्टी को कुदाल की पूरी लंबाई में बदल दिया जाता है, तो वसंत में दोहराया जाता है, बहुत आसान और तेज होगा।
जमीन जितनी ढीली होगी, प्याज उतनी ही तेजी से और बेहतर होगा। दरअसल, ढीलेपन के लिए धन्यवाद, मिट्टी बड़ी मात्रा में ऑक्सीजन के साथ संतृप्त होती है और नमी को पारित करने की क्षमता को कई गुना बढ़ा देती है।
साथ ही, एग्रोफ़ोन को बेहतर बनाने के लिए, मिट्टी में उर्वरक की आवश्यक मात्रा को लागू करना बहुत महत्वपूर्ण है। आप इसे पहले से ही शरद ऋतु में खिला सकते हैं, जबकि खुदाई कर सकते हैं। नमकीन खाद या पीट खाद द्वारा दर्शाए गए ऑर्गेनिक्स में लाना बहुत अच्छा है।
पहले से ही वसंत में, खनिज उर्वरकों के कारण मिट्टी की उर्वरता बढ़ जाती है। हालांकि, उन्हें एक ही समय में और बड़ी मात्रा में बनाना इसके लायक नहीं है, क्योंकि यह ऐसे धनुषों पर बहुत अच्छी तरह से प्रतिक्रिया नहीं देता है। उन्हें 4 भागों में विभाजित करना बेहतर है, जिनमें से पहली मिट्टी तैयार करते समय, और बढ़ते मौसम के दौरान अन्य तीन।
अनुभवी माली सुझाव:
- प्याज रोपण के लिए मिट्टी को खिलाना बेहतर है ताजे खाद का उपयोग न करें। आखिरकार, यह पौधे की बीमारियों का कारण बन सकता है, और बगीचे में बड़ी संख्या में मातम का उत्पादन कर सकता है।
- एक ही समय में मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ और चूने को जोड़ना असंभव है, क्योंकि वे एक प्रतिक्रिया में प्रवेश कर सकते हैं जो मिट्टी की उर्वरता के लिए काफी अच्छा नहीं है, मिट्टी में नाइट्रोजन की मात्रा को कम करता है।
एक और महत्वपूर्ण नुकसान यह है कि ताजा खाद बल्ब के ऊपर-जमीन के हिस्से की वृद्धि को उत्तेजित करता है, अर्थात इसके पत्ते, जो बल्ब को महत्वपूर्ण नुकसान के साथ होता है।
मैं वसंत में रोपण के लिए बीज बल्ब कैसे तैयार करूं?
हम आम तौर पर बाजार या स्टोर में सेवोक खरीदते हैं, क्योंकि इसे बीज से खुद उगाना मुश्किल है और आसान नहीं है। लेकिन, खरीद के बाद, वह किसी भी मामले में तुरंत नहीं उतरा।
सबसे पहले इसे बहुत अच्छी तरह से सुखाया जाना चाहिए, एक बहुत पतली परत में बल्बों को एक गर्म स्थान पर भेजना (लेकिन बैटरी पर नहीं और जहां हीटर द्वारा हवा को गर्म किया जाता है) नहीं।
घरेलू सेविका, जिसे आमतौर पर 18, should which के तापमान पर संग्रहित करने की सलाह दी जाती है, को भी उच्च तापमान पर सुखाया जाना चाहिए। विशेष रूप से, पहले इसे 15-20 दिनों के लिए एक कमरे में 15-20 दिनों के लिए रखा जाता है। इस समय की समाप्ति पर, बल्बों को एक कमरे में 30 से 40,, के तापमान के साथ रखा जाना चाहिए, लेकिन उन्हें ऐसे वातावरण में रखने के लिए 10 घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए।
ऐसी प्रक्रियाओं के लिए धन्यवाद, बोने के सभी विकास बल तुरंत सक्रिय होने लगते हैं, जो रोपण के बाद इसकी जड़ को तेज करता है। इसके अलावा, इसके कारण, प्याज के पत्ते के निशान को रोकने के लिए संभव है। लेकिन, दूसरी ओर, ऐसी रोपण सामग्री को गर्म करने का खतरा है, इसलिए इसे सुखाने और गर्म करने की प्रक्रिया के प्रति चौकस रहें।
विकास उत्तेजक और जड़ों के गठन की मदद से प्याज प्रसंस्करण बीज की वृद्धि के लिए बहुत अच्छी प्रतिक्रिया। विशेष रूप से, बल्बों का इलाज बहुत ही सामान्य और प्रसिद्ध दवाओं के समाधान के साथ किया जा सकता है - "हमीसोल", "ग्रोथ -1" या "जिरकोन"।
इस तरह की दवाओं को खनिज उर्वरकों से बने एक जटिल समाधान - पोटेशियम नमक, नाइट्रोजन और सुपरफोस्फेट्स से काफी सफलतापूर्वक बदला जा सकता है। लगभग 5 घंटे के लिए इस समाधान में बल्बों को पकड़ो।
अंत में रोपण के लिए रोपण की तैयारी को पूरा करने के लिए, इसे अभी भी कीटाणुरहित करने की सिफारिश की जाती है। यह या तो कॉपर सल्फेट के एक कमजोर समाधान में बल्बों को कम करके किया जाता है, जिसके लिए इस उर्वरक का 1 चम्मच प्रति 10 लीटर पानी, या भंग पोटेशियम परमैंगनेट में उपयोग किया जाता है।
एक अनुभवी माली की सलाह: यदि आपके पास बोने के ताप को बाहर निकालने के लिए पर्याप्त समय और अवसर नहीं है, तो समय से पहले घबराएं नहीं। यह रोपण से ठीक पहले किया जा सकता है, 45-50 डिग्री सेल्सियस तक गर्म पानी का उपयोग कर। उसे प्याज डालना और 10 मिनट के लिए छोड़ने की जरूरत है, फिर गर्म पानी की निकासी करें, और इसके बजाय इसे ठंडे पानी से भरें।
रोपण तिथियों की विशेषताएं सेवका: मुझे किस मौसम की विशेषताओं पर ध्यान देना चाहिए?
खुली भूमि में सेवका लगाने के लिए विशिष्ट तिथियों को नाम देना बहुत मुश्किल है। सब के बाद, तथ्य यह है कि यह बहुत जल्दी करके और ठंडी मिट्टी में बल्ब लगाकर, हम केवल धनुष के तीर के विकास को प्राप्त करेंगे, न कि खुद को।
तो, जड़ प्रणाली बहुत धीरे-धीरे विकसित होगी, और पत्तियों के अधिकतम आकार तक पहुंचने और बढ़ने से रोकने के बाद भी, बल्ब अब पकड़ में नहीं आ सकेगा।
लेकिन एक अच्छी फसल बोने में देर नहीं लगेगी, क्योंकि उस समय तक मिट्टी सूख जाएगी, और मध्य क्षेत्र में पौधे को पूरी तरह से उगने और बढ़ते मौसम को पूरा करने के लिए पर्याप्त गर्म मौसम नहीं हो सकता है।
गर्म और शुरुआती वसंत सेवक के साथ अप्रैल के दूसरे दशक के अंत में या तीसरे में लगाया जा सकता है। एक ठंडा वसंत के साथ, आपको उस क्षण की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता होती है जब मिट्टी कम से कम एक उंगली की गहराई तक गर्म हो जाती है।
यदि मिट्टी का तापमान 12º below से कम है, तो आपको प्याज लगाने के बारे में भी नहीं सोचना चाहिए। इस कारण से, यह मौसम की स्थिति के लिए चौकस रहने के लायक है और नियमित रूप से न केवल बाहर के मौसम की निगरानी करता है, बल्कि इसके पूर्वानुमान भी।
सेवका के साथ प्याज लगाने की योजना की विशेषताएं: बगीचे के क्षेत्र का कुशलतापूर्वक उपयोग कैसे करें?
प्याज के वास्तविक रोपण पर लगने से पहले, आपको बिस्तर की मिट्टी को समतल करने और पंक्तियों के पार खींचने की जरूरत है, और बल्ब लगाए जाएंगे। इस प्रकार, यह सटीक रूप से भविष्यवाणी करना संभव होगा कि कितने सेट लगाए जाएंगे।
हालांकि, सही योजना के अनुसार सेवोक लगाने के लिए, इसे छांटना आवश्यक है, एक दिशा में बड़े बल्बों का चयन करना, और दूसरे छोटे वाले में। हमें लगता है कि आप सभी ने तुरंत अनुमान लगाया कि बड़े बल्बों के साथ बड़ी फसल प्राप्त करना संभव है, और इसलिए उनके बीच की दूरी को बड़ा बनाया जाना चाहिए।
इस प्रकार, जिन बल्बों का व्यास 1 सेंटीमीटर से कम है, उन्हें 4-5 सेंटीमीटर की दूरी पर लगाया जाता है। अगले 5 मिलीमीटर के प्रत्येक व्यास के अतिरिक्त के साथ, बल्बों के बीच की दूरी 1-3 सेंटीमीटर बढ़ाई जानी चाहिए। लेकिन पंक्तियों के बीच की दूरी के बारे में मत भूलना: यह कम से कम 20 सेंटीमीटर होना इष्टतम है। यह क्षेत्र प्याज के प्रसंस्करण और देखभाल की सुविधा प्रदान करेगा, साथ ही इस पर बुवाई की अनुमति देगा।
इस तरह की रोपण योजना न केवल बल्बों को पर्याप्त पोषक तत्व प्राप्त करने और एक दूसरे के साथ हस्तक्षेप करने की अनुमति नहीं देगी, बल्कि आपके बगीचे के क्षेत्र का इष्टतम उपयोग भी करेगी। इसके अलावा, पौधे बेहतर हवादार होंगे, कोई गंभीर बीमारी नहीं होगी।
मिट्टी में सेव के सबसे प्रत्यक्ष रोपण के लिए, फिर एक दूसरे से एक निश्चित दूरी पर, बल्ब मिट्टी में बस चिपक जाते हैं। स्वाभाविक रूप से, उनका तल सबसे नीचे होना चाहिए।
आपको उन्हें गहराई से दफन नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह अंकुरण प्रक्रिया को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। रोपाई में सुधार करने के लिए, रोपण के बाद मिट्टी की सतह को गीली घास के साथ कवर किया जा सकता है। एक सप्ताह में साग इसके माध्यम से टूटना शुरू हो जाएगा, और एक अन्य सप्ताह में गीली घास को निकालना संभव होगा।
धनुष के रूप में कैसे समझें कि इसे पहले से ही हटाया जा सकता है?
प्याज जो पहले से ही पूरी तरह परिपक्व हो चुका है वह निम्न होगा:
- युवा हरी पत्तियां अब नहीं बनती हैं, और जो धीरे-धीरे सूख रही हैं।
- इसके अलावा, पीलेपन और सूखने के अलावा, प्याज की पत्तियां गिर जाती हैं, शिथिल होती हैं।
- स्पष्ट रूप से प्याज की गर्दन बदल जाती है, जो स्पर्श से नरम हो जाती है और धीरे-धीरे पतली हो जाती है।
- बल्ब खुद एक सुंदर रंग प्राप्त करता है, जो इसकी विविधता की विशेषता है।
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प्याज की देखभाल के लिए नियम: फसल की पैदावार कैसे बढ़ाएं और इसे संभावित कीटों से बचाएं?
नमी और पानी जैसे प्याज यह बहुत प्रचुर मात्रा में होना चाहिए, लेकिन मौसम की स्थिति को ध्यान में रखना मत भूलना। विशेष रूप से, बढ़ते मौसम की पूरी पहली छमाही को सप्ताह में 2 बार किया जाता है।
जुलाई में, पानी को पहले से ही अधिक शायद ही कभी किया जा सकता है, क्योंकि अतिरिक्त नमी बल्ब को नुकसान पहुंचा सकती है। लेकिन पहले से ही कटाई के क्षण के दृष्टिकोण के साथ, अर्थात्, इस से 2-3 सप्ताह पहले, पानी को पूरी तरह से रोकना चाहिए।
मृदा उर्वरक - प्याज रोपण की उपज में वृद्धि
प्याज के पहले खिला को खाद समाधान का उपयोग करके, रोपण के 2 सप्ताह बाद पहले ही बाहर किया जा सकता है। निम्नलिखित फीडिंग तीन सप्ताह से पहले नहीं की गई है।
खनिज उर्वरकों का उपयोग भी किया जा सकता है, उन्हें सूखे और एक बार मौसम में भी लगाया जा सकता है।
प्याज के साथ बेड की निराई - क्या आपको काली भाप के तहत मिट्टी रखने की आवश्यकता है?
पूछे गए प्रश्न का उत्तर हां है। प्याज़ नियमित रूप से और सावधानी से खरपतवार की जरूरत है। सब के बाद, एक बिस्तर पर बड़ी संख्या में मातम की उपस्थिति में, मिट्टी में एक बढ़ी हुई आर्द्रता का गठन होता है, जो बदले में, प्याज कवक रोगों का कारण बन सकता है।
इसके अलावा, जब खरपतवार के साथ एक ही बिस्तर में "सहवास" किया जाता है, तो बल्ब की गर्दन बहुत घनी और रसदार हो जाती है। इस मामले में, इसे सुखाने के लिए बहुत मुश्किल होगा, यह इसे लंबे समय तक रखने में सक्षम नहीं होगा।
हम ऑक्सीजन के साथ मिट्टी को संतृप्त करते हैं और ढीले द्वारा प्याज की जड़ों के विकास को सुविधाजनक बनाते हैं
प्याज के पहले अंकुर दिखाई देने से पहले, मिट्टी को ढीला करने की आवश्यकता होती है।
अन्यथा, यह एक मोटी पपड़ी का निर्माण कर सकता है, जिसे पौधे को तोड़ना मुश्किल होगा।
प्याज के विकास की पूरी अवधि के दौरान ढीलेपन को बाहर किया जाता है, और मध्यम आकार के बल्बों तक पहुंचने के समय, उन्हें मिट्टी को थोड़ा फावड़ा करने की आवश्यकता होती है।
यह अधिक शक्ति वृद्धि हासिल करने और जल्द ही पकने में मदद करेगा।
प्याज रोग की रोकथाम: कैसे और कब इलाज करें?
विशेष रूप से अक्सर प्याज विभिन्न कवक रोगों से प्रभावित होता है, इस पौधे का ज्ञात कीट कवक मक्खी है। ऐसी बीमारियों के विशिष्ट लक्षणों से निपटने के लिए, निवारक उपचार करना सबसे अच्छा है।
एक बहुत प्रभावी समाधान उपयोग कर रहा है:
- 1 चम्मच ब्लू विट्रियल।
- तरल साबुन का 1 बड़ा चम्मच।
- 10 लीटर पानी।
इन सभी सामग्रियों को मिश्रित किया जाता है और एक समान समाधान का उपयोग करके प्याज की पत्तियों का छिड़काव किया जा सकता है। यह विचार करना बहुत महत्वपूर्ण है कि इस तरह के प्रसंस्करण को केवल चरण में किया जाता है जब पत्तियों की लंबाई कम से कम 12 सेंटीमीटर तक पहुंच जाती है।
इसके अलावा, जमीन को अक्सर लकड़ी की राख के साथ छिड़का जाता है। इस तरह के उपचार 20 दिनों के अंतराल पर किए जाते हैं।
