गाजर संस्कृति की उत्पत्ति बहुत पहले हुई थी - लगभग 4 हजार साल पहले।
आज ऐसी जड़ फसल हमारे लिए आम हो गई है। लेकिन एक बार लोगों ने वास्तव में अपने स्वाद और उपयोगिता के लिए एक गाजर की सराहना की।
रहस्य यह तथ्य नहीं है कि एक बार बैंगनी जड़ के गूदे में बहुत अधिक मात्रा में बीटा-कैरोटीन होता है, जिसका दृष्टि की गुणवत्ता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इस प्रकार, गाजर हमारे दिनों में लोकप्रिय हैं।
एक भूखंड ढूंढना लगभग असंभव है जहां माली ने गाजर के दो जोड़े लगाए। लेकिन सही और करो। आखिरकार, उन सब्जियों और फलों का सेवन करना बेहतर है जो व्यक्तिगत रूप से उगाए जाते हैं।
आज आप गाजर की किस्मों के बारे में बहुत सारी जानकारी पा सकते हैं, वे सभी अलग हैं। लेकिन उनमें से वे भी हैं जिन्होंने सही में "सर्वश्रेष्ठ" का खिताब जीता। इनमें से कौन सी किस्में - नीचे जानें।
सॉर्ट करें "अलेंका"
मध्य मौसम गाजर।
तकनीकी परिपक्वता की शुरुआत से पहले, बीज बोने के क्षण से 85 - 90 दिन गुजरते हैं।
फलों का आकार गाजर के लिए विशिष्ट होता है, अर्थात प्रत्येक गाजर एक सम सिलेंडर के आकार में बनता है, जिसका सिरा थोड़ा गोल होता है, जो चमकीले नारंगी रंग में चित्रित होता है।
फल के पैरामीटर बड़े (14 - 16 सेमी लंबाई, 80 - 100 वजन में) हैं। इस गाजर का स्वाद उत्कृष्ट है, मांस रसदार, कोमल है।
उत्पादकता मूल्यांकन किया गया उच्च और 5 - 6.5 किलोग्राम प्रति वर्गमीटर है। इस गाजर को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, और स्वाद और उपस्थिति नहीं बिगड़ती है।
यह किस्म बिक्री के लिए बढ़ने के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है, लेकिन यह व्यक्तिगत खपत के लिए बहुत उपयुक्त है। ये जड़ सब्जियां एक अद्भुत रस, साथ ही साथ अन्य खाद्य पदार्थ बनाएंगी। इसके अलावा, यह ताजा सेवन किया जा सकता है।
आपकी साइट पर भूमि उपजाऊ और काफी ढीली होनी चाहिए। फिर यह गाजर एक भरपूर फसल देगा।
लथपथ और सूजे हुए बीज अप्रैल के अंत से डाले जा सकते हैं। यदि मौसम अस्थिर है, तो अंकुरित होने तक बीज को प्लास्टिक की चादर से ढंका जा सकता है। इन बीजों की गहराई 2 - 3 सेमी होनी चाहिए। रोपण पैटर्न 5x20 सेमी है।
इस किस्म को बढ़ते समय अन्य किस्मों के साथ भी ऐसा ही करना चाहिए। यही है, बिस्तर को लगातार पानी पिलाया जाना चाहिए, खिलाया और पतला होना चाहिए।
यह गाजर जड़ के शरीर में नाइट्रेट्स के संचय के लिए प्रवण नहीं है, इसलिए नाइट्रोजन उर्वरकों की मात्रा को कम करने की आवश्यकता नहीं है।
ग्रेड "एम्स्टर्डम"
जल्दी पके गाजर की किस्म, जिसमें परिपक्व फल बनने के लिए 85 - 95 दिनों की आवश्यकता होती है।
फल छोटे, चमकीले नारंगी, आकार में बेलनाकार होते हैं, एक कुंद अंत के साथ।
जड़ की लंबाई 150 ग्राम तक के वजन के साथ, 14 - 17 सेमी तक पहुंच सकती है। गाजर के अंदर इसकी संरचना बहुत नाजुक होती है, जिसमें बड़ी मात्रा में रस होता है, साथ ही साथ एक मीठा अच्छा स्वाद होता है।
जड़ की जड़ पतली होती है, सतह के समान रंग में चित्रित होती है। फलों का शीर्ष हरा नहीं होता है, क्योंकि वे पूरी तरह से जमीन में डूब जाते हैं।
अच्छे पौधों की देखभाल के अधीन, आप प्रति वर्ग मीटर के बारे में 5 - 6 किलो फल प्राप्त कर सकते हैं।
फल नहीं फूटते मिट्टी में पानी की अधिकता के साथ भी। इसके अलावा, यह गाजर tsvetushnosti के लिए प्रवण नहीं है।
इस गाजर का उद्देश्य सार्वभौमिक है, अर्थात्, यह किसी भी सलाद या गर्म पकवान के लिए सही पूरक होगा, साथ ही प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त होगा।
यह किस्म जमीन पर सनकी के रूप में अंकित है। पृथ्वी को अत्यधिक उपजाऊ और नरम होना चाहिए ताकि ऑक्सीजन को पारित करने की अनुमति मिल सके।
रोपण योजना को थोड़ा बदल दिया जाता है, अर्थात, पड़ोसी बीजों के बीच, अंतराल को 3 सेमी तक कम किया जा सकता है। बुवाई 20 अप्रैल तक शुरू हो सकती है, और समय सीमा 5 मई तक होगी।
केवल एक चीज जो इस किस्म के बारे में आकर्षक है वह है पानी। मिट्टी की नमी को लगातार एक ही स्तर पर बनाए रखा जाना चाहिए, ताकि फलों में परिपक्वता और वृद्धि तक पहुंचने के लिए पर्याप्त पानी हो।
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ग्रेड "विटामिन"
एक औसत पकने की अवधि (85 - 90 दिन) के साथ गाजर की विविधता। इस किस्म की जड़ आकार में बेलनाकार है, एक कुंद अंत के साथ, आकार में बड़ी (15 सेमी तक लंबी और वजन में 165 ग्राम तक)।
पूरे फल का रंग नारंगी है, और यह गूदे के समान है, और बाहर भी। ग्रीन वर्टेक्स फल नहीं होगा, क्योंकि यह गाजर जमीन से उठने के लिए इच्छुक नहीं है।
बाहर, यह गाजर आंखों से बिंदीदार है, लेकिन फिर भी यह स्पर्श को सहज महसूस करता है। स्वाद के लिए इस किस्म की गाजर के फल बहुत मीठे होते हैंरसदार मांस।
इस प्रकार की गाजर में कैरोटीन की एक उच्च सामग्री होती है, जिसके लिए विशेषज्ञ बच्चों के लिए भोजन के उत्पादन के लिए, साथ ही हीमोग्लोबिन के निम्न स्तर के मामले में इन जड़ों के उपयोग की सलाह देते हैं।
एक वर्ग मीटर के बिस्तर से आप 5 से 10 किलोग्राम पके हुए गाजर प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन उच्च पैदावार केवल गुणवत्ता वाली कृषि तकनीक से प्राप्त की जा सकती है।
पौधे का जमीन का हिस्सा तब भी नहीं खिलता है, जब बीज गिरता है। जड़ की फसलें नहीं पकती हैं, जो इस किस्म का एक और फायदा है।
आप इस गाजर, और किसी भी रूप में संरक्षित कर सकते हैं। ये जड़ें बहुत लंबे समय तक झूठ बोल सकती हैं, इसलिए जब आप इन गाजर को उगाते हैं, तो आप वसंत तक खुद को इस जड़ के साथ प्रदान करेंगे।
केवल सूजे हुए बीज जो दानों में भिगोए गए हैं या बीज हैं, जिनके चारों ओर एक पौष्टिक खोल का निर्माण किया गया है, उन्हें बिस्तर पर जोड़ा जा सकता है। यदि अप्रैल के अंत में एक अच्छा, गर्म मौसम स्थापित किया गया था, तो इस पल में रोपण सामग्री को बहाव करना संभव होगा।
रोपण योजना - 5x20 - 25 सेमी। यह 2-4 सेमी से अधिक की गहराई पर बीज को दफनाने के लिए संभव है। यदि आप गिरावट में इन गाजर को लगाते हैं, तो पूरी प्रक्रिया संरक्षित है।
आपको अक्सर गाजर बेड को पानी देने की आवश्यकता होती है।मिट्टी में पर्याप्त नमी रखने के लिए हर 5 दिनों में एक बार।
इसके अलावा गाजर रोपण करने की जरूरत है और बहुत सावधानी से। थिनिंग का उद्देश्य सभी फलों को जमीन में पर्याप्त स्थान प्रदान करना है ताकि फल बड़े हो सकें।
यदि मिट्टी की उर्वरता दर कम है, तो उर्वरक को पूरे भूखंड की खुदाई के दौरान, साथ ही साथ बढ़ते मौसम के दौरान लागू करने की आवश्यकता होगी। ड्रेसिंग की संख्या 3 गुना से अधिक नहीं पहुंच सकती है।
"कैलिस्टो" को क्रमबद्ध करें
गाजर संकर औसत परिपक्वता। 92 - 125 दिन पौधों के लिए यह सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त होंगे कि उनके फल तकनीकी परिपक्वता के चरण तक पहुंचते हैं।
झाड़ियों की शूटिंग पत्तियों के साथ कवर की जाती है जो एक गहरे हरे रंग में चित्रित होती हैं। स्वयं गाजर बेलनाकार से अधिक शंक्वाकार है, इसमें एक अमीर नारंगी रंग और एक चिकनी, यहां तक कि सतह भी है।
शूटिंग के समय, फलों को थोड़ा चपटा किया जाता है और हल्के हरे रंग में रंगा जाता है, क्योंकि वे पूरी तरह से जमीन में नहीं डूबे होते हैं। मांस लाल-नारंगी है, कोर आकार में छोटा है।
फल बड़े से बनते हैं, 20 तक - 22 सेमी लंबा, और वजन लगभग 120 - 135 सेमी।
इस गाजर के स्वाद गुणों का मूल्यांकन अच्छा है, स्वाद के लिए मांस पर्याप्त मीठा है। फल में बीटा-कैरोटीन इस गाजर को बच्चे के आहार के हिस्से के रूप में उपयोग करने के लिए पर्याप्त है।
"कैलिस्टो" विविधता की जड़ों की व्यावसायिक उपस्थिति उत्कृष्ट है, वे परिवहन को भी आसानी से सहन करते हैं। इसलिए, इस गाजर को न केवल घरेलू उपयोग के लिए, बल्कि बिक्री के लिए भी उगाया जा सकता है। Sq.m के साथ जाओ। पके फल के 6 से 7 किलोग्राम तक बेड हो सकते हैं।
इस गाजर के लिए सबसे अच्छा अग्रदूत टमाटर, गोभी, प्याज, या शुरुआती आलू हैं। इसलिए, गाजर के लिए एक स्थान चुना जाना चाहिए जहां इन संस्कृतियों के बढ़ने से एक साल पहले।
लैंडिंग साइट पर बहुत रोशनी होनी चाहिए, और जमीन हल्की और समृद्ध होनी चाहिए। रोपण की प्रक्रिया, घटना के पैटर्न और गहराई में कोई बदलाव नहीं हैं।
यह किस्म विशेष रूप से पतले होने की आवश्यकता है, क्योंकि बहुत सारे फल बनते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी जड़ फसलें अंतरिक्ष की कमी से ग्रस्त नहीं हैं, आप रोपण का हिस्सा निकाल सकते हैं, जबकि इसे दूसरे, अधिक विशाल स्थान पर रोपाई कर सकते हैं।
संकर छोटे सूखे के लिए प्रतिरोधी, लेकिन फिर भी पानी भरने में देरी न करें।
जब तक बीज अंकुरित नहीं होते, तब तक मिट्टी को शिथिल करना चाहिए ताकि सतह पर एक पपड़ी न बने। उर्वरकों को अनुपात का सम्मान करते हुए, सावधानी से करने की आवश्यकता है।
विविधता "लॉसिनोस्ट्रोव्स्काया 13"
मध्य की श्रेणी से गाजर की विविधता। हार्वेस्ट आप पहले से ही 85 - 90 दिनों के बाद आप prikopali बीज के बाद किया जा सकता है।
जड़ की फसल आकार में बेलनाकार होती है, 17 सेमी तक लंबी और 150-170 ग्राम तक वजन होती है। सतह आंखों से बिंदीदार है, लेकिन स्पर्श करने के लिए चिकनी है।
अपने सुंदर नारंगी रंग के कारण, फल बहुत आकर्षक लगते हैं, जो इस उत्पाद के व्यावसायिक कार्यान्वयन के लिए संभव बनाता है।
इस किस्म के फल के गूदे का स्वाद भी इसके बाकी "रिश्तेदारों" से अलग होता है। लुगदी में बहुत रस हैजो उसे मिठाई देता है।
वर्ग से पौधों के लिए सभ्य देखभाल के साथ, फसल की मात्रा के लिए। मीटर बेड आमतौर पर 7 से 8.5 किलोग्राम फल से प्राप्त किया जा सकता है।
यह गाजर अजीबोगरीब हवा के तापमान में उतार-चढ़ाव का सामना करना, साथ ही फूलों की अनुपस्थिति। इन कारणों से, लॉसिनोस्टोवोव्सकाया गाजर शरद ऋतु की खेती के लिए उपयुक्त हैं।
इस गाजर का उपयोग बहुत विविध हो सकता है: आहार में ताजा गाजर की शुरूआत से लेकर रस और व्यंजनों में प्रसंस्करण तक।
इस गाजर को सामान्य नियमों के अनुसार रोपण करना आवश्यक है, और सभी मापदंडों को बचाया जाता है।
मिट्टी को निषेचित किया जाना चाहिए और पृथ्वी को ऑक्सीजन से संतृप्त करने के लिए खुदाई करना चाहिए और युवा बीजों को तेजी से अंकुरित करने का अवसर देना चाहिए।
बढ़ते गाजर की प्रक्रिया में पतला और पानी सबसे महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। उच्च-गुणवत्ता वाली जड़ों को उगाने के लिए, बगीचे को पहले गर्म पानी से लगातार धोया जाना चाहिए, और अंकुरण के बाद - पहले से ही ठंडा।
यह भी पूरे मौसम में 2 - 3 बार पूरे उर्वरक को लागू करने के लिए चोट नहीं पहुंचाता है। लेकिन ड्रेसिंग की संख्या सीधे मिट्टी की उर्वरता के स्तर पर निर्भर करती है।
विविधता "रेड जाइंट"
अधिक उपज देने वाली किस्म गाजर की संस्कृति।
इसे मिड-सीज़न माना जाता है, पकने की अवधि 80 - 100 दिनों तक रह सकती है।
विशिष्ट आकार के फल, अर्थात् बेलनाकार, चमकीले लाल-नारंगी रंग के साथ 65 से 155 ग्राम वजन में, बहुत लंबे (25 सेमी तक) होते हैं।
मांस मीठा और बहुत रसदार होता है। अपने विशिष्ट गुणों के कारण, यह विविधता बागवानों के बीच बहुत आम है जो बहुत उच्च गुणवत्ता वाले गाजर प्राप्त करना चाहते हैं।
आपको केवल सामान्य पैटर्न करने की आवश्यकता है। शरद ऋतु में रोपण की स्थितियों में भी।
विशेष रूप से पतले होने की जरूरत है, साथ ही नियमित रूप से पानी पिलाने की भी।
अब आपके पास गाजर की सर्वोत्तम किस्मों की एक सूची है। आपको बस अपने विवेक से गाजर का चयन करना है ताकि आप सुंदर और नारंगी रंग के फलों से खुद को खुश कर सकें।
