गायों की यरोस्लाव नस्ल

दूध वही उत्पाद है जिससे हमारा जीवन शुरू होता है। यह जीवन और विकास के लिए सभी आवश्यक घटकों को प्रसारित करने में सक्षम है।

यह इस कारण से है कि कई पशुधन प्रजनक डेयरी गायों का प्रजनन कर रहे हैं। इस तरह की गाय, यहां तक ​​कि जब मुफ्त में चराई रहती है, तो वे स्वादिष्ट और वसा वाले दूध की बहुत अधिक पैदावार के साथ अपने स्वामी को प्रसन्न करने में सक्षम होते हैं।

आज तक, दुनिया के चयन और प्रकृति ने इस प्रकार की गायों की एक बड़ी संख्या का उत्पादन किया, इसलिए, यदि आप अपना पसंदीदा प्राप्त करना चाहते हैं, तो क्या चुनेंगे।

हम आपको डेयरी गायों की यरोस्लाव नस्ल के बारे में विस्तार से बताना चाहते हैं, जो अपनी तरह के सबसे अधिक उत्पादक में से एक है।

यारोस्लाव बुरेनका क्या प्रसिद्ध है: नस्ल के बारे में बात करें

इस नस्ल को यारोस्लाव कहा जाता है क्योंकि यह रूसी संघ के इस क्षेत्र में प्रतिबंधित था। इसके अलावा, इन गायों के लिए कोई चयन कार्य लागू नहीं किया गया है।

डेयरी गुणों के लिए कई वर्षों के प्रजनन के परिणामस्वरूप सबसे अच्छी डेयरी नस्ल प्राप्त की गई है। हालांकि, संविधान, udder और निश्चित रूप से, दूध उत्पादन में सुधार के लिए प्रजनन कार्य अभी भी चल रहा है।

यारोस्लाव गायों का वितरण बहुत व्यापक है, जो न केवल उनकी खूबियों, बल्कि उनके अच्छे अनुकूलन द्वारा भी बढ़ावा दिया गया था।

प्रजनन में और नस्ल रखने में बहुत है एक बड़े झुंड के रूप में, और व्यक्तिगत सामग्री के लिए उपयोग करने में आसान.

इस प्रकार, ये गायें बड़ी मात्रा में हरे द्रव्यमान के साथ चरागाहों पर चरने के लिए, और संकेंद्रित और गाद के साथ खिलाने के लिए शेड में पूरी तरह से अनुकूल हैं। गायों की दुराग्रह बहुत अधिक है, जो नई पीढ़ियों के प्रजनन के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

नस्ल के प्रतिनिधियों की उपस्थिति और उनकी विशिष्ट विशेषताओं की विशेषताएं

सबसे अधिक बार, इन सुंदर गायों को काले रंग के सूट में पाया जाता है, हालांकि अधिकांश सिर और निचले धड़ आमतौर पर सफेद धब्बों से ढके होते हैं। अंगों का निचला हिस्सा और पूंछ के पुच्छल का सिरा भी सफेद होता है।

हालांकि, नस्ल को काला-रय्या कहना आवश्यक नहीं है, क्योंकि कुछ व्यक्तियों में बिल्कुल भी धब्बे नहीं होते हैं। हालांकि, विभिन्न नस्लों के साथ क्रॉस-ब्रीडिंग के परिणामस्वरूप, यारोस्लाव नस्ल के कुछ प्रतिनिधियों के पास लाल और सफेद सूट है।

सामान्य तौर पर, यारोस्लाव गायों के प्रतिनिधियों को एक बहुत ही मजबूत संविधान के साथ कोणीय संविधान द्वारा प्रतिष्ठित किया जा सकता है। उनमें से रीढ़ बहुत मजबूत और वजनदार है, जो डेयरी गायों की अधिक विशेषता है और लंबी दूरी पर ले जाने के लिए उन्हें कम अनुकूल बनाती है।

शरीर का मध्य भाग इन जानवरों में सबसे अच्छा विकसित होता है, सिर बहुत हल्का और सूखा होता है। नस्ल की एक उल्लेखनीय विशेषता भी है सिर के सामने की लम्बी आकृति और एक असामान्य रूप से गहरा नाक दर्पण।

उनमें से सींग, हालांकि आकार में बहुत बड़े नहीं हैं, लेकिन काफी मजबूत, उज्ज्वल रंग। यारोस्लाव गायों की एक अन्य विशेषता, डेयरी प्रकार के प्रदर्शन के प्रतिनिधियों के रूप में, गर्दन की औसत लंबाई है। गर्दन पर त्वचा में कई छोटे तह होते हैं।

वर्णित गायों के शरीर का अनुपात इस तथ्य से उत्पन्न हुआ कि उनकी पसलियों को बहुत व्यापक रूप से व्यवस्थित किया गया है। इस प्रकार, जानवरों का पेट बहुत ही चमकदार दिखता है। लेकिन शरीर की पूरी तरह से सभी मांसपेशियों को बहुत कमजोर रूप से विकसित किया जाता है, मांसपेशियों में जीवन भर जमा नहीं होता है और इसे पतले फाइबर के रूप में प्रस्तुत किया जाता है।

फेनच भी व्यावहारिक रूप से अविकसित है। यह इस कारण से है कि मांस क्षेत्र में गायों के रूप में यरोस्लाव नस्ल का उपयोग करने की कोई संभावना नहीं है, हालांकि सामान्य तौर पर उनसे प्राप्त मांस उपज संतोषजनक है।

पशु की त्वचा काफी पतली होती है, जो चमड़ा उद्योग के लिए लगभग कोई मूल्य नहीं है। पतली त्वचा और खराब वसा के संचय के कारण, नस्ल के प्रतिनिधि काफी हैं तापमान चरम सीमा के लिए अतिसंवेदनशील.

उनकी सामग्री को गर्म मौसम में आश्रय ग्रहण करना चाहिए, और ड्राफ्ट के बिना गर्म खलिहान में ठंढा सामग्री में और अधिमानतः, हीटिंग के साथ।

यारोस्लाव गायों का मुख्य पैरामीटर: मवेशी कितना बड़ा है?

इन जानवरों की ऊंचाई काफी बड़ी है, यहां तक ​​कि विशेषता वाले छोटे पैरों के बावजूद (पैरों की हड्डियां पतली होती हैं, यही वजह है कि जानवर अक्सर पीड़ित होते हैं)।

विशेष रूप से, मुरझाए गाय का विकास केवल 125-127 सेंटीमीटर होता है।

गायों और बैल के बीच वृद्धि में कोई विशेष अंतर नहीं हैं।

इसके अलावा, जानवरों के माप में कोई विशेष अंतर नहीं हैं, और कोई अलग पैरामीटर नहीं हैं, बैल सभी समान आकार में बड़े होते हैं:

• तिरछी धड़ रेखा की औसत लंबाई 152-155 सेंटीमीटर है।
• जानवरों में छाती 66 से 70 सेंटीमीटर से गहरी नहीं है, और चौड़ाई में इसके पैरामीटर 35-37 सेंटीमीटर हैं।
• गर्थ में मेटाकार्पस 17-18 सेंटीमीटर है।

सामान्य तौर पर, इन गायों से यह कहा जा सकता है कि उनके शरीर बहुत गहरे और फैले हुए हैं। इस प्रकार, हम वर्णित नस्ल की गायों के छोटे आकार के बारे में निष्कर्ष निकाल सकते हैं, जो निश्चित रूप से बैल-इंसेमिनेटरों के बारे में नहीं कहा जा सकता है, जिनका वजन 1000 किलोग्राम से अधिक दूर जा सकता है।

लेकिन, गायों के कॉम्पैक्ट निर्माण के कारण, उनका रखरखाव और खिलाना भी मुश्किल और आर्थिक रूप से महंगा नहीं होगा। इसके अलावा, यह जानवरों के संयमित स्वभाव पर ध्यान देने योग्य है, जो एक विशेषता है मालिकों से जुड़ जाते हैं.

नस्ल की यूडेर की विशेषताएं और विशिष्ट विशेषताएं

गायों की इस डेयरी नस्ल का उदर भी एक ऐसा मापदंड है जिसके द्वारा इसे अन्य सभी रिश्तेदारों से अलग किया जा सकता है। इसका एक बहुत बड़ा आकार है, जो आपको बड़ी मात्रा में दूध जमा करने और दूध देने के समय से पहले आसानी से ले जाने की अनुमति देता है। इसकी एक गोल आकृति है, जिसके कारण यह गाय को पूर्ण होने पर भी हिलने से नहीं रोकता है, और आपको दूध देने के दौरान आसानी से जानवर से संपर्क करने की अनुमति देता है।

लेकिन यारोस्लाव डेयरी नस्ल की सबसे महत्वपूर्ण विशिष्ट विशेषता निपल्स का स्थान है। इस तथ्य के अलावा कि उनके पास दूध देने के लिए एक मध्यम लंबाई सुविधाजनक है, उन्हें एक-दूसरे से यथासंभव व्यापक रूप से रखा गया है। इसी समय, सामने वाले निपल्स की जोड़ी के बीच की दूरी पीछे वाले लोगों की जोड़ी के बीच की दूरी से बहुत बड़ी है। इसके अलावा, यूडर ग्रंथि की संरचना। इसका मतलब यह है कि दूध देने के बाद, यह आकार में कई गुना छोटा होता है, यह बहुत नरम और स्पंजी हो जाता है। पीठ में, त्वचा की छोटी सिलवटों का निर्माण होता है, जो एक udder आरक्षित होती हैं।

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गायों के दूध उत्पादन का एक बहुत ही महत्वपूर्ण संकेतक एक संकेतक है जैसे कि udder index। यह ठीक से इंगित करता है कि दूध की कुल मात्रा का अनुपात क्या है, जो गाय को देता है, जो कि udder के दो सामने वाले तिमाहियों की उपज को देता है।

यह सूचकांक बताता है कि कैसे उबकाई के सभी क्वार्टर विकसित होते हैं, जो बदले में मवेशियों के व्यक्तियों की उत्पादकता और स्वास्थ्य के बारे में बोलना संभव बनाता है। इस नस्ल के लिए, यह आंकड़ा 40-44% है, जो इंगित करता है बहुत उच्च उत्पादकता उसके प्रतिनिधि।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि यारोस्लाव गायों के ऊदबिलाव की त्वचा काफी पतली होती है, जो मुक्त चराई के साथ अक्सर चोट लग जाती है। डेयरी नसों को मध्यम रूप से विकसित किया जाता है। इस संबंध में, नस्ल के प्रतिनिधियों की देखभाल और पर्यवेक्षण बहुत मेहनती होना चाहिए, जो दूध उत्पादन के रूप में अच्छे परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देगा।

यारोस्लाव नस्ल के मुख्य लाभ क्या हैं?

स्वाभाविक रूप से, डेयरी मवेशियों का मुख्य लाभ केवल इसके दूध उत्पादन का संकेतक हो सकता है। लेकिन, चलो इसके बारे में थोड़ा कम बात करते हैं, लेकिन यहां हम दूध की उच्च वसा सामग्री पर ध्यान देते हैं, जो औसत 4.4% (6.1% की रिकॉर्ड ऊंचाई) है।

अगर हम उस औसत पर विचार करें वसा सूचकांक सभी डेयरी नस्लों के लिए 3.7% के स्तर पर है, तब इस परिणाम को बहुत अधिक माना जाना चाहिए। यह इस तथ्य पर भी ध्यान देने योग्य है कि दूध जितना अधिक होता है, उतना ही उच्च गुणवत्ता वाला होता है और यह आगे की प्रक्रिया के लिए अधिक उपयुक्त होता है।

कोई भी कम महत्वपूर्ण इन जानवरों की प्रतिरक्षा की विशेषताएं नहीं हैं, जो सबसे विविध बीमारियों से लड़ने में सक्षम है, जिसमें से गाय आमतौर पर पीड़ित होती हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यारोस्लाव गाय मवेशियों के ल्यूकेमिया के लिए सबसे अधिक प्रतिरोधी है।

यह बीमारी बहुत आसानी से जानवर से जानवर में फैल जाती है और आज इसके इलाज के लिए कोई उपाय नहीं हैं। अपने पशुओं की हार से दूध उत्पादन को बहुत नुकसान हुआ।

लेकिन, यहां तक ​​कि वर्णित नस्ल के झुंड से एक प्रतिनिधि के संक्रमण के मामले में, ल्यूकोसिस को अन्य व्यक्तियों को प्रेषित करने की संभावना नहीं है, हालांकि आवश्यक सावधानी अभी भी लेनी होगी।

महान मूल्य यह नस्ल इसका भी कारण है व्यापक रूप से प्रजनन में उपयोग किया जाता है। विशेष रूप से, इसके जीन में डेयरी विशेषताओं को प्रसारित करने की एक अच्छी क्षमता है, एक शर्त जिस पर वैज्ञानिक करते हैं।

यह दोषों के बारे में थोड़ा है जो वर्णित नस्ल की विशेषता है

यारोस्लाव नस्ल की कमियों के बीच केवल उनके काया में दोष कहा जा सकता है। विशेष रूप से, यह एक बहुत ही संकीर्ण छाती है, जिसमें खराब विकसित मांसपेशियां हैं। इसके अलावा, उनके पास एक डोपिंग और छत के आकार के त्रिकास्थि के साथ एक बहुत चौड़ा गधा है। मांस उत्पादकता में, ये बहुत नकारात्मक संकेतक हैं।

लेकिन अधिकांश कठिनाइयां जानवरों को खुद और उनके मालिकों को कमजोर अंग देती हैं। मुक्त चराई के साथ, यह अक्सर पंजे और अव्यवस्थाओं को तोड़ने का कारण होता है, इसलिए, गायों को आवंटित क्षेत्र को पूर्व-स्तर देना और उससे राहत पाने के लिए स्थानों को खत्म करना महत्वपूर्ण है।

इसके अलावा, यारोस्लाव मौसम को बनाए रखने और प्रजनन करते समय, आपको इस तथ्य के लिए तैयार रहने की आवश्यकता है कि अवधि के बाद की अवधि गाय अक्सर अपने सामने के पैरों पर गिरती हैं और कुछ समय के लिए उन पर खड़े नहीं हो सकते।

यारोस्लाव नस्ल अपनी उत्पादकता के लिए प्रसिद्ध है: विस्तार से सब कुछ के बारे में

दूध की संभावित उपज और उत्पादित दूध की मुख्य विशेषताएं

यारोस्लाव गायों की दूध उत्पादकता केवल प्रभावशाली है, क्योंकि पहले दुग्ध अवधि के दौरान औसत दूध की उपज 2,700 से 3,500 किलोग्राम दूध तक भिन्न हो सकती है।

भविष्य में पैदावार ही बढ़ रही है, और उचित और चौकस देखभाल के साथ-साथ पूर्ण खिला के साथ, उनका प्रदर्शन 5000-5500 किलोग्राम तक बढ़ सकता है, 11,590 किलोग्राम दूध का रिकॉर्ड आंकड़ा।

लेकिन चलो चालाक नहीं है, कि यह गायों के दूध उत्पादन का उच्चतम परिणाम है। आज, डेयरी गायों की कई विदेशी नस्लों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है, जिनमें से दूध की पैदावार की उत्पादकता बहुत अधिक है।

यरोस्लाव गाय दूध के उच्च स्वाद गुणों और इसके पोषण गुणों के कारण केवल डेयरी नस्लों के सर्वश्रेष्ठ के रूप में अपनी स्थिति बनाए रखती है।

इसके अलावा, इसकी बहुत अच्छी विशेषताएं हैं, जिनमें से एक हमने पहले ही उल्लेख किया है - दूध वसा। लेकिन वसा के अलावा, इसमें बहुत अधिक प्रोटीन होता है, जिसका प्रतिशत 3.5-3.7 तक पहुंच जाता है।

गायों के यारोस्लाव नस्ल की मांस उत्पादकता: आप किस तरह के बीफ के साथ अच्छी मेद पा सकते हैं?

यह स्पष्ट है कि यद्यपि वर्णित नस्ल डेयरी है, अगर एक बैल का जन्म होता है, तो भविष्य में उसे वध के लिए, और बहुत कम उम्र में अनुमति दी जाती है।

इस तथ्य के बावजूद कि सामान्य तौर पर इन गायों की मांसलता बहुत खराब विकसित हो रही है, जानवर के बड़े आकार के कारण, परिणामस्वरूप मांस की मात्रा अभी भी 55 से 62% उपज है।

अगर हम इस बात को ध्यान में रखते हैं कि गायों का वजन औसतन 450-550 किलोग्राम है, और बैलों का वजन 700 से 1200 है (आमतौर पर, बैल आमतौर पर इतनी बड़ी संख्या में पहुंचते हैं) आउटपुट दर बहुत अधिक है.

जन्म के समय, बछड़ों का वजन आमतौर पर 28-32 किलोग्राम होता है, लेकिन वे तुरंत बहुत तीव्रता से बढ़ते हैं, खासकर यदि कम से कम पहले 6 महीनों में बछड़ों को मातृ / सौ खिलाया जाता है और बैल और हेफ़र के लिए औसत दैनिक वजन भिन्न होता है

• पहले से ही मां के दूध के साथ 6 महीने के फेटिंग से, हेइफ़र 160-170 किलोग्राम तक बढ़ता है, और 18 महीने तक - 350-380 किलोग्राम तक। औसत दैनिक वृद्धि 700-750 ग्राम है।
• यदि आप गहन मेद को लागू करते हैं, तो 1 वर्ष की आयु तक एक बैल का वजन आमतौर पर 800-900 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। वजन का बढ़ना आमतौर पर प्रति दिन 800 ग्राम से कम नहीं होता है।

इसी समय, युवा व्यक्तियों में वसा जल्दी जमा होना शुरू हो जाता है, जिसके कारण 1 वर्ष की आयु में बैल को मारने की अनुमति दी जाती है। तथ्य यह है कि यारोस्लाव नस्ल के ऐसे युवा जानवरों से आप अत्यधिक पौष्टिक और निविदा बीफ प्राप्त कर सकते हैं।

जब डेयरी गायों को अधिक परिपक्व उम्र में मांस खाने की अनुमति दी जाती है, तो उनका मांस इतने अधिक मूल्य का नहीं होता है।