Gravilat plant (Avens, pniknits) दवा, खाना पकाने, कॉस्मेटोलॉजी आदि में मांग में है। अपने लाभकारी गुणों के कारण, इस पौधे का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है और इसका उपयोग न केवल हमारे देश में हीलर और हीलर द्वारा किया जाता है। इस लेख में हम आपको ग्रेविलेट की संरचना और पोषण मूल्य, जीवन के विभिन्न क्षेत्रों में इसके आवेदन और संभावित दुष्प्रभावों और contraindications के बारे में बताएंगे।
विवरण
एवेंस एक फूल है जो रोसेसी परिवार का एक जीनस है। जीनस में सिर्फ 50 से अधिक प्रजातियां शामिल हैं जो अंटार्कटिका को छोड़कर हमारे ग्रह के सभी महाद्वीपों पर व्यापक रूप से वितरित की जाती हैं। ग्रेविलाटस की कुछ प्रजातियां एक असुरक्षित निवास स्थान में विलुप्त होने के कगार पर हैं। इन प्रजातियों को राष्ट्रीय भंडार और वनस्पति उद्यान में संबंधित अधिकारियों के संरक्षण में रखा गया है।
क्या आप जानते हैं? औषधीय जड़ी बूटी के रूप में पहली बार, ग्रेविलाटस का वर्णन मध्यकालीन चिकित्सा पुस्तकों में 16 वीं शताब्दी के रूप में किया गया था, लेकिन इसके छोटे संदर्भ हिप्पोक्रेटिक लेखन में भी पाए गए थे।
वानस्पतिक वर्णन और विशेषताओं की विशेषताएं अन्य पौधों की प्रजातियों के समान हैं - स्ट्रॉबेरी और पोटेंटिला। हमारे देश के क्षेत्र में कोई व्यक्ति केवल सात प्रकार की ग्रेविलेट पा सकता है, लेकिन सबसे आम हैं ग्रेविलेट और शहरी ग्रेविलेट। एवेन्स नदी नमी युक्त मिट्टी पर उगना पसंद करती है, इसलिए यह अक्सर दलदलों या नदियों के बाहरी इलाके में पाई जाती है। लेकिन एवेन्स शहर टपकती मिट्टी पर पाया जाता है। यह अक्सर सड़कों के किनारे, खेतों, पार्कों, बगीचों या चौड़े-चौड़े जंगलों में देखा जाता है। 
नदी पिकनिट्स एक बारहमासी शाकाहारी पौधा है जो 80-100 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है। इस पौधे की शाखाएं कमजोर रूप से फैलती हैं, और अक्सर शाखा के तने के ऊपरी हिस्से में ही देखा जाता है। अवेंस के तने पूरी तरह से बालों से ढंके हुए हैं। तने के निचले हिस्से में, बालों के ऊपरी हिस्से की तुलना में एक मोटा ढांचा होता है। इसके अलावा, शीर्ष बाल अधिक जीवंत और ग्रंथियों वाले होते हैं।
एक ग्रेविलेट की पत्तियां काफी चिकनी होती हैं, तीन-विभाजित रूप बनाती हैं। अवेंस में दो प्रकार के पत्ते होते हैं: तना और बेसल। पहले प्रकार की पत्तियों की एक छोटी शाखा होती है और बारी-बारी से तने पर बढ़ती है। लेकिन बेसल पत्तियों में एक लंबी-पेटीओल संरचना होती है और तदनुसार, लंबे पेटीओल्स पर बढ़ते हैं। इसके अलावा, बेसल पत्तियां अधिक विशाल होती हैं और इनमें घनी जवानी होती है। 
गुरुत्वाकर्षण का सबसे दिलचस्प हिस्सा इसके फूल हैं। उनके पास बड़े आकार और चमकीले रंग नहीं हैं, लेकिन उनके उपचार गुणों को कई पारंपरिक चिकित्सकों को जाना जाता है। Avens पंखुड़ियों में चमकदार लाल या गुलाबी नसों के साथ एक सफेद-क्रीम रंग (कभी-कभी हल्के पीले और अन्य) होते हैं। फूलों के सिर बेल के आकार के होते हैं और उन्हें नीचे उतारा जाता है, जो गुरुत्वाकर्षण को आत्म-परागण में मदद करता है।
बजरी मध्य मई में खिलती है - जून की शुरुआत में, और एक महीने के बाद फूल पर दो बीज बनने लगते हैं। हुक के साथ विशेषता प्रक्रियाएं और एक लाल रंग की टिंट पकने वाले बीज के पहले संकेत हैं। वैसे, यह बिना कारण के नहीं है कि हुक के आकार की प्रक्रियाओं का यह रूप है, क्योंकि इसके लिए धन्यवाद, बीज लोगों के कपड़ों या जानवरों के बालों से चिपक सकता है और दूसरे निवास स्थान पर स्थानांतरित किया जा सकता है। 
सिटी ग्रेविलेट में नदी ग्रेविलेट से कई अंतर हैं। उदाहरण के लिए, एक नदी का कैंट 60 सेमी से अधिक ऊंचाई पर नहीं उग सकता, जबकि कुछ मामलों में दिए गए पौधे का नदी का दृश्य एक मीटर से अधिक की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। इसके अलावा, नदी के पिकनिक में हरे रंग के तने होते हैं, और शहर - लाल या भूरा। इसके अलावा, इन पौधों के फूलों में अंतर हैं: शहरी बजरी के सिपाही लाल रंग के नहीं होते हैं।
पोषण मूल्य और कैलोरी
एवेंस एक पूरी तरह से आहार संयंत्र है जो व्यापक रूप से अपनी कम कैलोरी सामग्री के कारण औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है। हालांकि, इस पौधे का व्यावहारिक रूप से कोई पोषण मूल्य भी नहीं है। 
इस प्रकार, इस उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में केवल 1 किलो कैलोरी ड्रॉप होता है। Ponicnit में व्यावहारिक रूप से कोई प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं, इसलिए सभी आधिकारिक वनस्पति संदर्भ पुस्तकों में यह संकेत दिया गया है कि इस पौधे के 100 ग्राम में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का एक ग्राम नहीं होता है। इस प्रकार, इसके पोषण मूल्य और कैलोरी सामग्री द्वारा, ग्रेविलेट हरी चाय की पत्तियों जैसा दिखता है।
पौधे की रचना
यदि हम नदी और शहर के गुरुत्वाकर्षण की रासायनिक संरचना की तुलना करते हैं, तो कोई ठोस अंतर नहीं होगा, इसलिए दोनों पौधे दवा, कॉस्मेटोलॉजी, आदि में उपयोग के लिए उपयुक्त हैं।
इस पौधे के उपरी हिस्से में फिनोल कार्बोक्जिलिक एसिड, टैनिन (कुल सूखे वजन का लगभग एक चौथाई), फ्लेवोनोइड्स, विभिन्न रंग पदार्थ और एल्कलॉइड्स होते हैं। हिमस्खलन नदी में बड़ी मात्रा में रंजक। हालाँकि दोनों पौधे प्रोविटामिन ए और विटामिन सी सहित बहुत सारे विटामिन होते हैं (एस्कॉर्बिक एसिड)।
हरी प्याज, बड़बेरी, मूली, सफ़ेद करंट, एक्टिनिडिया, तारगोन, इर्गे, ऐलो, गोभी, रसभरी, यरूशलेम आटिचोक में भी विटामिन सी पाया जाता है।
लेकिन पिकनिक की जड़ प्रणाली में बड़ी संख्या में जटिल और सरल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो ऊपर के हिस्से में नहीं होते हैं। ऐसे कार्बोहाइड्रेट में ग्लूकोज और स्टार्च शामिल हैं। इसके अलावा, ग्रेविलटन की जड़ें आवश्यक तेलों, पेक्टिन, कार्बनिक अम्ल, टैनिन, ग्लाइकोसाइड और सैपोनिन जैसे पदार्थों में समृद्ध हैं।
यह महत्वपूर्ण है! यूजेनॉल ग्रेविलेट की जड़ों में पाया जाने वाला एक फेनोलिक पदार्थ है, और यह इस पदार्थ के कारण है कि इस पौधे में लौंग की गंध होती है। इसलिए, मध्य युग में, एवेन्स को "लौंग रूट" कहा जाता था।
उपयोगी गुण
Gravilat घास में कई औषधीय गुण हैं, जो कई सदियों से पारंपरिक हीलर द्वारा सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।
यहाँ कुछ पिकनिक के लाभकारी गुण हैं:
- hemostatics;
- टॉनिक (एस्कॉर्बिक एसिड की उपस्थिति के कारण शरीर की सुरक्षा में वृद्धि);
- दर्द निवारक;
- घाव भरने;
- स्वेटशोप्स (एवेंस की इस संपत्ति का उपयोग मलेरिया और अन्य बीमारियों में किया जाता है जिनके उपचार का लक्ष्य पसीना बढ़ाना है);
- हल्के कृत्रिम निद्रावस्था का और हल्के शामक।
इस पौधे के उपरोक्त सभी गुण लंबे समय से लोक उपचारकर्ताओं द्वारा उपयोग किए जाते हैं। वे लोगों को टिंचर, नापरा, काढ़े इत्यादि प्रदान करते हैं। इसके अलावा, ग्रेविलेट में जीवाणुरोधी गुण होते हैं, इसलिए इसका उपयोग मुंह को गर्म करने और स्नान करने पर एंटीसेप्टिक के रूप में किया जाता है।ग्रेविलेट का उपयोग
अपने लाभकारी और उपचार गुणों के कारण, pniknitsa ने मानव जीवन के कई क्षेत्रों में अपना आवेदन पाया है।
दवा में
आधिकारिक चिकित्सा व्यावहारिक रूप से इस प्रकार के पौधे को गतिविधि के क्षेत्र में उपयोग नहीं करती है। लेकिन होम्योपैथी (वैकल्पिक चिकित्सा जो एक रोगी को अप्रभावी दवाओं के साथ इलाज करने पर निर्भर करती है, जिसके परिणामस्वरूप रोगी को अपनी वसूली पर विश्वास करना चाहिए और अपने सकारात्मक विचारों और प्रतिरक्षा के साथ खुद को ठीक करना चाहिए) और पारंपरिक चिकित्सा ने ग्रेविलाटम के चिकित्सीय गुणों को मान्यता दी है और उनका व्यापक उपयोग किया है। 
Gravilat शहर, साथ ही नदी gravilat, ने आधिकारिक चिकित्सा गतिविधि में केवल एंटीसेप्टिक के रूप में अपना आवेदन पाया और पहले डॉक्टरों के बीच बहुत कम लोकप्रियता थी। लेकिन आज, चिकित्सा के अधिकांश मंत्री इसे रोगियों के लिए उपचार के रूप में उपयोग नहीं करना चाहते हैं, और आधिकारिक तौर पर पंजीकृत रासायनिक तैयारियों में एक विकल्प ढूंढते हैं।
क्या आप जानते हैं? "कॉन्सपिरेसी घास" - तथाकथित गुरुविलाट प्राचीन जादूगर और चुड़ैलों, जिन्होंने अपने संस्कार में इस पौधे का उपयोग किया था।
हालांकि, गैर-पारंपरिक चिकित्सा में, ग्रेविलेट का उपयोग एनजाइना, सिस्टिटिस, नेफ्रैटिस, अस्थमा और यहां तक कि तपेदिक के खिलाफ लड़ाई में एक उपाय के रूप में किया जाता है। कभी-कभी इस जड़ी-बूटी के टिंचर का उपयोग कुछ प्रकार के बेरीबेरी, पेचिश और हेल्मिंथियासिस में किया जाता है। लेकिन सबसे आम उपचारकर्ता रक्तस्राव, विशेष रूप से आंतरिक, के लिए परहेज बताते हैं। 
पौधे की जड़ों से होने वाले काढ़े अच्छी तरह से मानसिक प्रणाली के अवसाद और विकारों के साथ मदद करते हैं। इसके अलावा, मांसपेशियों और जोड़ों में दर्द को कम करने के लिए इस तरह के काढ़े को स्नान में जोड़ा जाता है।
कॉस्मेटोलॉजी में
कॉस्मेटोलॉजी में, त्वचा को सामान्य करने और पसीने को नियंत्रित करने के लिए एवेंस का उपयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए, इस जड़ी बूटी का एक काढ़ा स्नान में जोड़ा जाता है। इसके अलावा, एवेंस की जड़ों से रस का उपयोग नरम और कठोर और पुराने कॉर्न को हटाने के लिए किया जाता है।
तैलीय त्वचा के लिए, आप पिकनिक से बाहर एक मुखौटा बना सकते हैं। इसके लिए आपको 1 टीस्पून डालने के लिए आधे घंटे की आवश्यकता है। उबला हुआ पानी में जड़ी बूटी (0.5 लीटर की मात्रा)। अगला, मिश्रण को तनाव दें और 2 बड़े चम्मच जोड़ें। स्टार्च। तैलीय स्थिरता प्राप्त करने के लिए सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। 15 मिनट के लिए परिणामी द्रव्यमान को बनाए रखने के लिए, और फिर समान रूप से आधे घंटे के लिए चेहरे की त्वचा पर लागू करें। 
ये मास्क तैलीय और झुर्रियों वाली त्वचा से निपटने में मदद करते हैं, और, इसके अलावा, आपको यह सुनिश्चित करने के लिए पता चल जाएगा कि आप एक प्राकृतिक उत्पाद का उपयोग कर रहे हैं।
खाना पकाने में
खाना पकाने में, एवेंस के पत्तों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जो सलाद, सूप, मैश्ड आलू और अन्य व्यंजनों की तैयारी में उपयोग किया जाता है। मसालों और मसालों को घास की जड़ों से बनाया जाता है, जो मछली और मांस व्यंजनों के साथ-साथ सूप और सलाद में विशेष स्वाद जोड़ते हैं।
यह महत्वपूर्ण है! सजावटी और परिदृश्य डिजाइन के लिए, "लियोनार्डो वाट" नाम के तहत एक बजरी किस्म विकसित की गई थी। इस पौधे में बड़े फूल और एक कांस्य रंग होता है और इसे व्यापक रूप से यूरोपीय पार्कों को सजाने में उपयोग किया जाता है। घर पर बिना किसी समस्या के इस विविधता को विकसित करना संभव है।
इसके अलावा, इस पौधे को डाई के रूप में पकाने में उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, फलों के पेय, नींबू पानी आदि की टिनिंग करते समय। पेय चमकीले बैंगनी रंग का होता है। Gravilat का व्यापक रूप से बीयर और क्वास के उत्पादन में उपयोग किया जाता है। पेय पदार्थों के शेल्फ जीवन का विस्तार करने की आवश्यकता है। और नारंगी छील के साथ एवेन्स की जड़ों से बहुत स्वादिष्ट वर्माउथ बनाते हैं। पेय में मसाला और विशेष सुगंध जोड़ने के लिए, ग्रेविलेटम रूट का उपयोग मादक पेय उद्योग में किया जाता है।रोजमर्रा की जिंदगी में
इस पौधे के तने कई पालतू जानवरों के लिए उत्कृष्ट फ़ीड योजक हैं। और शहद पोनी मधुमक्खियों को मध्य मई में समृद्ध शहद की पैदावार करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, इस पौधे का उपयोग ऊनी और सूती कपड़ों की रंगाई के लिए डाई के रूप में किया जाता है। रंगों की एक श्रृंखला, जो एवेन्स दे सकती है, बहुत विस्तृत है, लाल-हरे रंग से लेकर और लाल-भूरे रंग के साथ समाप्त होती है।
Gravilat शहद के गुणों के अलावा: लिंडेन, सफेद बबूल, एक प्रकार का अनाज, बलात्कार, चेरी बेर, नाशपाती, चेरी, सेब, मेपल, पर्वत राख, हीथ, snyat, अजवायन, medunitsa, ब्रूस, थीस्ल, कॉर्नफ्लावर।
गुरुत्वाकर्षण में टैनिन की उच्च सामग्री के कारण, इसका उपयोग चमड़े को कम करने के लिए किया जाता है। माली इस जड़ी बूटी को एक उत्कृष्ट कीटनाशक के रूप में उपयोग करते हैं जो कीटों के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है। इसके अलावा, प्रजनकों ने इस पौधे की कई सुंदर सजावटी प्रजातियां विकसित की हैं, और उनका उपयोग सजावटी और परिदृश्य डिजाइन में बड़ी सफलता के साथ किया जाता है।
औषधीय जड़ी बूटी के हानिकारक और मतभेद
एवेंस में एक विशिष्ट विशेषता है: इसमें रक्त के थक्के को बढ़ाने की क्षमता है। इसका मतलब यह है कि इसका उपयोग उन लोगों से सावधानी (या बिल्कुल नहीं) के साथ किया जाना चाहिए जो निम्न रक्तचाप, घनास्त्रता, कब्ज और थ्रोम्बोफ्लिबिटिस से पीड़ित हैं।
क्या आप जानते हैं? स्वीडन के सभी महंगे बियर में बजरी की जड़ें होती हैं।
आपको टिंचर या काढ़े की खुराक से भी सावधान रहने की आवश्यकता है, क्योंकि इस जड़ी बूटी में बड़ी संख्या में टैनिन होते हैं, जो लंबे समय तक कब्ज के साथ खतरा पैदा करते हैं।
कच्चे माल की तैयारी
जैसा कि आप पहले से ही जानते हैं, चिकित्सा प्रयोजनों के लिए, इस पौधे की जड़ों और उपजी और पत्तियों दोनों का उपयोग करें। लेकिन जड़ों और पत्तियों को काटने के तरीके एक-दूसरे से अलग हैं। उदाहरण के लिए, जड़ों को देर से शरद ऋतु (ठंढ की शुरुआत से पहले), या शुरुआती वसंत में, पौधे के खिलने से पहले एकत्र करने की आवश्यकता होती है। 
जड़ों को खोदने के बाद, उन्हें धोकर धूप में सुखाया जाना चाहिए। अगला, जड़ों को 45-50 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक अच्छी तरह हवादार कमरे में सूखने के चरण को पारित करना होगा।
जब जड़ें सूख जाती हैं, तो वे भंगुर हो जाएंगे और एक तेज सुगंध छोड़ देंगे जो लौंग की गंध जैसा दिखता है। इस स्थिति में, जड़ों को 3 साल तक संग्रहीत किया जा सकता है, अगर कंटेनर जिसमें कच्चा माल संग्रहीत किया जाता है, उसे कसकर सील कर दिया जाता है। अन्यथा, जड़ों की गंध थोड़ी देर बाद वाष्पित हो सकती है।
पिकनिक के ऊंचे हिस्से मई में कटाई शुरू करते हैं। 15-20 सेमी लंबे ऊपरी भाग को काटना आवश्यक है। कटे हुए तनों को धूप में या किसी विशेष ड्रायर में ऐसे तापमान पर सुखाया जाता है जो 40-45 ° С से अधिक न हो। इसके अलावा, पौधे को गुलदस्ता के रूप में सुखाया जा सकता है, उल्टा लटका हुआ है। जब फूल के डंठल आसानी से टूटने लगते हैं, तो इसका मतलब है कि सुखाने की प्रक्रिया समाप्त हो गई है, और इस रूप में कच्चे माल को लगभग एक वर्ष तक संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन अब नहीं। 
यह महत्वपूर्ण है! ग्रेविलेट को 40-50 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर कड़ाई से सूखना चाहिए, अन्यथा सभी जटिल रसायन, जो अन्य चीजों के साथ, इस जड़ी बूटी के औषधीय गुणों के आधार हैं, नष्ट हो सकते हैं।
किसी भी मामले में, कटाई की जड़ें और बजरी के तने को कई बीमारियों के उपचार की आवश्यकता हो सकती है, जिसे हमने ऊपर वर्णित किया है। और आपको फार्मेसियों में कच्चे माल की तलाश करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि आपके पास अपना स्वयं का, प्राकृतिक और शुद्ध उत्पाद होगा।
