भेड़ प्रजनन तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। वे उन्हें अलग-अलग उद्देश्यों के लिए उगाते हैं: किसी को मांस में रुचि है, किसी को ऊन है, किसी को दूध है, अधिक सटीक रूप से, और भी पनीर है जो इससे उत्पन्न होता है। तथ्य यह है कि डेयरी भेड़ की खेती, जिसे हम अधिक विस्तार से बताएंगे, का उद्देश्य पनीर या अन्य डेयरी उत्पादों के निर्माण के लिए जितना संभव हो उतना कच्चा माल प्राप्त करना है।
वास्तव में, भेड़ का दूध उतना अधिक मूल्यवान नहीं है जितना कि विभिन्न व्यंजनों से बनाया जाता है। इनमें सभी प्रकार के पनीर, मक्खन, केफिर और बहुत कुछ शामिल हैं। इन उद्देश्यों के लिए क्या नस्लों उपयुक्त हैं, हम समझने का प्रस्ताव करते हैं।
पूर्वी क्षेत्र (पूर्वी क्षेत्र)
मूल से जर्मन, पूर्वी पश्चिमी नस्ल की विशेष रूप से सराहना की जाती है भेड़ ब्रीडर। तथ्य यह है कि पूर्वी पश्चिमी नस्ल सभी दिशाओं, अर्थात् भेड़ और मांस, और डेयरी, और ऊन में उच्च दर से प्रतिष्ठित है। इसके अलावा, वे बहुत विपुल हैं।
नस्ल अपने काफी भारी आकार के लिए प्रसिद्ध है, एक वयस्क महिला का जीवित वजन 60-90 किलोग्राम है। इस नस्ल के प्रतिनिधियों का उभार बड़ा है, निपल्स अच्छी तरह से विकसित, शक्तिशाली हैं। दुद्ध निकालना अवधि के दौरान एक भेड़ 600 लीटर दूध ला सकती है।
प्रति दिन कच्चे माल की मात्रा 3 से 6 किलोग्राम तक भिन्न होती है, इसकी वसा की मात्रा 5-8% होती है, और इसकी प्रोटीन सामग्री 5% से अधिक होती है। इस नस्ल के लिए अच्छी देखभाल बहुत महत्वपूर्ण है, भेड़ें सनकी हैं, अच्छी चराई और अच्छे पोषण की आवश्यकता है। एकल प्रजनन प्रजनन का सबसे अच्छा तरीका है, लेकिन एक कलम में बढ़ना भी स्वीकार्य है।
क्या आप जानते हैं? बहुत लोकप्रिय चीज, जो दुनिया भर में पसंद की जाती है - फ़ेता, पनीर, रेकफोर्ट और कई सिद्धियां - विशेष रूप से भेड़ के दूध से बनाई जाती हैं।
tcigajskih
यह भेड़ की सबसे पुरानी नस्लों से संबंधित है। यह इस तथ्य के कारण भी सार्वभौमिक है कि यह तीनों क्षेत्रों में उच्च उत्पादकता से प्रतिष्ठित है। मादा का स्तनपान अवधि इस समय 125-130 दिनों तक रहता है दूध की पैदावार 130 से 160 लीटर तक होती है। नस्ल के लिए शक्ति और अच्छे स्वास्थ्य की विशेषता है, जो बदले में, विभिन्न बीमारियों से बचाता है।
भेड़ के घरेलू छोटे पैमाने पर प्रजनन में, कई आसपास के क्षेत्र में नस्लों के एक छोटे से चयन का सामना करते हैं, इसलिए विभिन्न नस्लों की विशेषताओं का अध्ययन करने की सिफारिश की जाती है - हिसार, मेरिनो, एडिलबेव, रोमानोव।जानवरों को लगभग हर जगह उगाया जा सकता है, क्योंकि वे सरल हैं और आसानी से किसी भी जलवायु के अनुकूल हैं। सर्दियों में, खासकर जब कम तापमान और बड़ी मात्रा में वर्षा देखी जाती है, भेड़ को भेड़ के बच्चे में रखना वांछनीय है। खिलाने के साथ कोई समस्या नहीं है, जानवरों को अचार नहीं है।
Lakayune
इन डेयरी भेड़ पर लंबे चयन के काम ने उन्हें बहुत सारे सकारात्मक गुण दिए। वे बीमारियों और परजीवियों के लिए बहुत मजबूत और प्रतिरोधी हैं। आहार में निरोध की विशिष्ट स्थितियों की आवश्यकता नहीं है और न ही मकर की। मादा द्वारा मेमनों को खिलाने की अवधि अब एक महीने से अधिक नहीं रहती है, इस दौरान वे 12 से 15 किलोग्राम तक लाभ प्राप्त करते हैं। 
यह महत्वपूर्ण है! लैकुने लैक्टेशन की अवधि 160 दिनों तक रहती है, साथ ही संतान के जन्म के बाद का पहला महीना, जो दूध पिलाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है, अगर मेमनों को कृत्रिम खिला या मांस के लिए बेचा जाता है।दूध का स्तनपान 350-400 लीटर हो सकता है उच्च गुणवत्ता वाले डेयरी उत्पाद में वसा सामग्री 8% और प्रोटीन सामग्री 5 से 5.5% तक होती है। फ्रांस में लैकेय्यून नस्ल को नस्ल किया गया था, यह आसानी से निरोध की विभिन्न स्थितियों को स्वीकार करता है: गरीब चट्टानी क्षेत्रों और उपजाऊ घास के मैदानों के लिए।
गहन कृषि के प्रबंधन में प्रभावी रूप से उपयोग किया जाता है, मशीन दूध देने के लिए उपयुक्त है। 
Awassi भेड़
नस्ल सीरिया से आती है, वहाँ गरीब शुष्क चरागाहों पर, जानवरों ने ताकत और प्रतिरक्षा प्राप्त की है, इसलिए उन्हें कठोर और स्पष्ट माना जाता है। लगातार पानी की समस्याओं ने भी इस नस्ल को प्रभावित किया: मेमने केवल सप्ताह में दो बार पी सकते हैं। वे एक वसा की पूंछ जमा करते हैं, जो भोजन और पेय के अभाव में उन्हें बाहर निकालने में मदद करता है। 
यह महत्वपूर्ण है! अच्छे पोषण और उचित रखरखाव के साथ, अवस्सी भेड़ दूध की रिकॉर्ड मात्रा का उत्पादन करने में सक्षम हैं, जो कि स्तनपान की अवधि के दौरान 800 लीटर तक है।अवस्सी भेड़ की दुग्ध उत्पादकता काफी अधिक है, दुद्ध निकालना की अवधि के दौरान, वे 250-300 लीटर कच्चे माल लाने में सक्षम हैंजिसमें लगभग 8% वसा होती है। औसतन, 100 लीटर भेड़ के दूध से लगभग 30 किलो पनीर या 7 किलो घी बनता है।
आसफ़
यह नस्ल इजरायल के प्रजनकों द्वारा अवस्सी और पूर्वी पश्चिमी भेड़ की क्रॉस-ब्रीडिंग के कारण दिखाई दी। अब घर पर, यह सबसे लोकप्रिय माना जाता है। वर्ष में मादा लाने में सक्षम है 450 लीटर तक दूध। इसराइल में, साथ ही साथ कई यूरोपीय देशों और संयुक्त राज्य अमेरिका में असफ की मांग है, नस्ल खुद को मांस और डेयरी के रूप में अच्छी तरह से स्थापित करने में कामयाब रही है, इसलिए दुनिया भर के किसान स्वेच्छा से इसे प्रजनन करते हैं। 
क्या आप जानते हैं? मनुष्यों के लिए महत्वपूर्ण केप्रोन और केपीसिलीन एमिनो एसिड की उच्च सामग्री के कारण भेड़ का दूध बहुत उपयोगी है। इस तथ्य के बावजूद कि यह वह है जो एक विशिष्ट aftertaste के साथ उत्पाद का समर्थन करता है, इसके लाभ गाय के दूध के लाभों को दूर करते हैं।
भेड़ की डेयरी नस्ल चुनते समय, यह न केवल उच्च पशु प्रदर्शन पर ध्यान देने योग्य है, बल्कि ऊन, मांस और प्रजनन के दृष्टिकोण से जानवरों पर विचार करने के लिए भी है। देखभाल के साथ भविष्य की समस्याओं से बचने के लिए वरीयता मजबूत और टिकाऊ भेड़ होनी चाहिए। इसके अलावा, वहाँ पर्याप्त नस्लों हैं जो खाद्य और सामग्री में स्पष्ट हैं, लेकिन एक ही समय में अच्छा उत्पादन प्रदर्शन करते हैं।
