Shchitovnik: रोपण और देखभाल, फर्न और किस्मों के प्रकार

हमारे पूर्वजों ने विभिन्न पौधों के लाभकारी गुणों और रोजमर्रा की जिंदगी में उनके संभावित उपयोग को निर्धारित करने के लिए बड़ी मात्रा में समय और प्रयास खर्च किया। जिन मामलों में प्रयास पूरी तरह से लायक थे, उनमें एक फ़र्न शामिल है - संयंत्र न केवल बहुत सुंदर है, बल्कि निश्चित रूप से मानव जीवन के लिए आवश्यक है। लेख में इस प्रतिनिधि वनस्पतियों के प्रकार, उपयोगी गुण, सुविधाओं और सुविधाओं की तैयारी पर विचार करें।

विवरण

Shchitovnik फर्न का एक जीनस है, जिसकी 150 से अधिक प्रजातियां हैं। इस जीनस का ग्रीक नाम - ड्रायोप्टेरिस - का शाब्दिक अनुवाद "ओक के जंगलों का फर्न" है। ये बल्कि बड़े आकार के बारहमासी शाकाहारी पौधे हैं। उत्तरी गोलार्ध के समशीतोष्ण जलवायु क्षेत्र में सबसे आम है, हालांकि वे दुनिया भर में पाए जाते हैं - यूरेशिया के ठंडे क्षेत्रों से लेकर अफ्रीका, एशिया और दक्षिण अमेरिका के उष्णकटिबंधीय तक।

फ़र्न में एस्पलेनियम, पर्टिस, प्लैटेरियम, पॉलीपोडियम, पोलिनोमियल, एडिएंटम, दमालिया, पेलेया, नेफ्रोलिस शामिल हैं।

चट्टानी चट्टानों और ढलानों पर फर्न बढ़ता है और यह अपने आप में काफी सरल और ठंढ-प्रतिरोधी है।

पौधों की उपस्थिति:

• एक छोटी और मजबूत प्रकंद है, जो या तो ग्रंथियों या विस्तृत तराजू से ढकी होती है। प्रकंद स्वयं जमीन से उठता है;
• कठोर, हल्का हरा। 2 प्रकार हैं: डबल पिननेट लैंसोलेट या ट्रिपल पिन्ननेट त्रिकोणीय। दुर्लभ पत्तियों को सही रूप के बंडलों (घोंसले के शिकार या फ़नल-आकार) में एकत्र किया जाता है;
• पत्रक, पंक्तियों या बेतरतीब ढंग से स्पोरैंगिया (गोल या अंडाकार) के नीचे पर।

क्या आप जानते हैं? स्लाव किंवदंतियों के अनुसार, इवान कुपाला की छुट्टी से पहले रात को एक पल के लिए फर्न खिलता है। जो कोई भी फूल पा सकता है, वह दुनिया के रहस्यों को जान सकेगा और उसके खजाने को खोज सकेगा।

प्रकार

यद्यपि बहुत अधिक फर्न प्रजातियां हैं, उनमें से कुछ अधिक लोकप्रिय हैं और सबसे आम हैं:

• नर: यूरेशिया का वन बेल्ट इसका मुख्य निवास स्थान है। यह पर्णपाती जंगलों में, ढलानों पर बढ़ता है, अच्छी तरह से नम और समृद्ध मिट्टी से प्यार करता है। छाया में सबसे अच्छा लगता है। पत्तियां मोटे, आयताकार और एक विशिष्ट अजीब गंध होती हैं। इस प्रकार के पौधे के कई सांस्कृतिक रूप हैं, जिनका उपयोग अक्सर परिदृश्य डिजाइन में किया जाता है।

• सुगंधित: निवास स्थान - साइबेरिया, चीन और उत्तरी अमेरिका। यह चट्टानों पर बढ़ता है और डराता है। एक विशेष विशेषता हाइबरनेटिंग पत्तियों की उपस्थिति है। पर्णसमूह हरे रंग का संतृप्त होता है और इसमें एक सुखद सुगंध होती है। औसतन पौधे की ऊंचाई 30 सेमी तक पहुंच जाती है।

• कंकताकार: मुख्य वितरण क्षेत्र यूरोप और साइबेरिया है। यह दलदली जंगलों में उगता है और दलदलों को काटता है, जो ज्यादातर अन्य झाड़ियों के बीच होता है। यह एक बारहमासी पौधा है जिसमें गहरे हरे रंग की कंघी होती है जो 60 सेमी तक लंबी होती है।

• क्षेत्र: अम्लीय मिट्टी (दलदली और गीले खेत) के साथ-साथ मैदानी क्षेत्रों और नम जंगलों वाले क्षेत्रों में आम। इस प्रजाति को विशेष रूप से नमी की आवश्यकता होती है और यह निर्जलीकरण को सहन नहीं करता है। इसकी एक बड़ी जड़, लंबे तने और बड़े पंख वाले पत्ते होते हैं, जिनकी एक जटिल संरचना होती है।

• सुई: रूस के पश्चिमी भाग, पश्चिमी साइबेरिया और उत्तरी अमेरिका के कुछ क्षेत्रों में काकेशस में वितरित किया गया। यह शंकुधारी और बहुत नम जंगलों में बढ़ता है। यह एक निराकार प्रकार का एक अद्वितीय तिरछा मोटा प्रकंद है। एक विशेष विशेषता अंतर नीचे शीट की नंगे प्लेट है। 80 सेमी ऊंचाई तक पहुंचता है।

रासायनिक संरचना

फर्न का उपयोग न केवल परिदृश्य डिजाइन में, बल्कि खाना पकाने और चिकित्सा में भी किया जाता है। यह इस तथ्य के कारण है कि पौधे का मूल स्वाद (शतावरी के समान) और एक समृद्ध रचना है।

पोषण मूल्य (प्रति 100 ग्राम उत्पाद):

• प्रोटीन 4.6 ग्राम;
• वसा - 0.4 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 5.5 ग्राम;
• पानी - 88.68 ग्राम

ताजे पौधों के प्रति कैलोरी की मात्रा केवल 34 किलो कैलोरी है।

ट्रेस तत्व:

• निकल;
• पोटेशियम;
• कैल्शियम;
• आयोडीन;
• मैंगनीज;
• फास्फोरस;
• सोडियम;
• मैग्नीशियम;
• तांबा;
• सल्फर।

चिकित्सीय घटक:

• flavonoids;
• टैनिन;
• आवश्यक तेल और वसा;
• विभिन्न एसिड (निकोटिनिक, ग्लूटामिक, साइनाइड और अन्य);
• एल्कलॉइड;
• स्टार्च पदार्थ;
• कैरोटीन;
• राइबोफ्लेविन;
• एंजाइम (ग्लाइकोसाइड, थायमिनस और अन्य)।

उपयोगी गुण

फर्न का उपयोग खाना पकाने और चिकित्सा में किया जाता है, क्योंकि इसमें कई उपयोगी गुण हैं।

इसकी संरचना के कारण, जो विभिन्न औषधीय घटकों में समृद्ध है, पौधे की निम्नलिखित क्षमताएं हैं:

• सही कंकाल को मजबूत करता है और बनाता है;
• तंत्रिका तंत्र में सुधार;
• चयापचय को सामान्य करता है;
• एक टॉनिक, शामक, कीटाणुनाशक, जीवाणुरोधी और एंटीस्पास्मोडिक कार्रवाई है;
• विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• कई त्वचा की समस्याओं (एक्जिमा, चकत्ते, गैर-चिकित्सा घावों) को हल करता है;
• पुराने सिरदर्द के लिए प्रभावी;

विलो, इचिनेशिया, वाइबर्नम, क्लोवर, क्लेरी सेज, लेमन बाम, सायनोसिस ब्लू के साथ सिरदर्द का इलाज करना सीखें।

• कब्ज के उपचार में प्रयोग किया जाता है;
• आमवाती दर्द से राहत देता है;
• परजीवी लड़ता है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि फ़र्न में कई खतरनाक गुण हैं जो मानव स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं। अपने आप को अच्छे से अधिक नुकसान न पहुंचाने के लिए, इस पौधे का इस्तेमाल बिना डॉक्टर की सलाह के न करें।

आवेदन

पत्तियों और फर्न राइजोम दोनों का उपयोग किया जाता है। वे काढ़े, टिंचर, सूखे पाउडर और अमृत बनाते हैं। प्रत्येक व्यक्तिगत बीमारी के लिए दवा का अधिक उपयुक्त रूप का उपयोग करें।

फर्न लीफ उपचार:

1. शोरबा - 1 बड़ा चम्मच। एल। एक पौधे की सूखी पत्तियां एक गिलास पानी डालती हैं और 15 मिनट के लिए उबालती हैं। शांत और तनाव। इसका उपयोग परजीवियों का मुकाबला करने के लिए किया जाता है।
2. ल्यूकेमिया के साथ 1 चम्मच। प्रति दिन पौधे की सूखी पत्तियों को भोजन (सलाद, मुख्य व्यंजन) में जोड़ा जाता है। रिसेप्शन कोर्स - 1 महीना।
3. नींद को सामान्य करने और इसकी गुणवत्ता में सुधार करने के लिए, पौधे की सूखी पत्तियों को एक गद्दे में रखा जाता है।
4. पौधे की युवा शूटिंग से वे कई व्यंजन (सलाद, विभिन्न स्नैक्स) तैयार करते हैं, जिनमें निवारक, उपचारात्मक और पुनर्स्थापना प्रभाव होता है।

इस संयंत्र के rhizomes की तैयारी में मजबूत एंटीहेल्मेन्थिक और सफाई गुण हैं।

एंटी-हेल्मिंथिक गुण घास सेड, रोकोम्बोल हैं।

काढ़ा मानसिक और तंत्रिका संबंधी विकारों, दस्त और जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकारों के लिए प्रभावी है। सामयिक उपयोग दर्द से छुटकारा दिलाता है, ऐंठन और गठिया, गठिया और तंत्रिका संबंधी रोगों की घटना को कम करता है।

फर्न rhizomes के उपचार:

1. शोरबा - एक पौधे के 10 ग्राम सूखे rhizomes एक गिलास पानी डालना और कम गर्मी पर पकाना। जब तरल 2 गुना कम हो जाता है, तो शोरबा को गर्मी और ठंडा से निकालना आवश्यक है। नाली के बाद, भंडारण के लिए कंटेनर में डालें और रेफ्रिजरेटर में डालें। मुख्य रूप से टेप परजीवी के खिलाफ लड़ाई में इस्तेमाल किया।
2. बाहरी उपयोग के लिए शोरबा - एक पौधे के 200 ग्राम सूखी जमीन rhizomes में 2 लीटर पानी डाला जाता है। ढक्कन बंद होने के साथ लगभग 2 घंटे के लिए कम गर्मी पर पकाएं। शांत और तनाव के बाद। चिकित्सीय स्नान और विभिन्न लोशन के लिए उपयोग किया जाता है।
3. टिंचर - पौधे के सूखे कुचल rhizomes के 1 भाग और 70% शराब के 4 भागों को लें। 14 दिनों का आग्रह करें, कभी-कभी मिलाते हुए, छानने के बाद। इसे बाहरी रूप से लागू किया जाता है (दर्दनाक स्थानों पर रगड़ दिया जाता है)।
4. वैरिकाज़ नसों के मामले में, एक गूलर के गठन से पहले, खट्टा दूध के साथ एक पौधे की सूखी, कुचल प्रकंद मिश्रण करना आवश्यक है। इसका मतलब है कि समस्या क्षेत्रों पर थोपना, धुंध के साथ लपेटना और 5-6 घंटे तक पकड़ना।

जब वैरिकाज़ नसों का उपयोग तारगोन, हेज़ेल, इग्लिट्स, सुगंधित रुट, आइवी-जैसे बुडरु, इरगु, गाजर, वृद्ध किया जाता है।

क्या आप जानते हैं? फर्न्स 350 मिलियन वर्ष पहले एक और ग्रह पर दिखाई दिए थे और वे पौधे हैं, क्योंकि वे डायनासोर के समय से संरक्षित हैं।

नुकसान और मतभेद

इस तथ्य के बावजूद कि पौधे में कई उपयोगी गुण हैं, इसमें contraindications भी है। फ़र्न में विषाक्त पदार्थ होते हैं, जो लोगों के कुछ समूहों के लिए इसका उपयोग असंभव बनाता है।

जहरीले पदार्थों में यूरोपीय डोडर, डाइफेनबैचिया, साइक्लेमेन, कैसिया, गोल्डनरोड भी शामिल हैं।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए इस पौधे का उपयोग सख्त वर्जित है। बच्चे केवल 2 साल की उम्र से इसका उपयोग कर सकते हैं।

आप इन बीमारियों वाले लोगों के लिए फ़र्न का उपयोग भी नहीं कर सकते हैं:

• तपेदिक;
• एनीमिया;
• बुखार;
• जिगर और गुर्दे के काम के साथ समस्याएं;
• पेट का अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर।

यह महत्वपूर्ण है! यहां तक ​​कि अगर आप उपरोक्त वर्णित समूहों में से किसी से संबंधित नहीं हैं, तो फ़र्न (या इसके आधार पर तैयारी) का उपयोग करने से पहले, आपको अभी भी एक अनुभवी डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है।

ओवरडोज के लक्षण, जिसमें पेट साफ करने की तत्काल आवश्यकता होती है (खारा रेचक लें) और डॉक्टर को बुलाएं:

• मतली और उल्टी;
• आक्षेप,
• गंभीर और गंभीर सिरदर्द, चक्कर आना;
• रक्तचाप कम करना;
• सांस लेने में समस्या;
• सौहार्दपूर्ण गतिविधि में कमी।

फौजों को घर देना

फर्न संग्रह मई के आगमन के साथ शुरू होता है। लेकिन तब बहुत सारे युवा शूट (रैशेज) नहीं होते हैं, और उन्हें लंबे समय तक इकट्ठा करना होता है। मई के मध्य तक उनमें से अधिक होते हैं, और फिर एक विशाल सभा शुरू होती है। फर्न जल्दी से बढ़ता है, और समय के साथ युवा शूटिंग ज्यादा नहीं होती है, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि सही अवधि को याद न करें।

पेटीओल 6 दिन पुराने पौधों पर 20-30 सेमी से अधिक नहीं की ऊंचाई के साथ काटे जाते हैं। ऐसे समय में, जहरीले पदार्थ अभी तक उनमें जमा नहीं होते हैं, और उनका उपयोग सुरक्षित है।

फर्न की औसत वृद्धि दर 6-8 सेमी प्रति दिन है (यह इस बात पर निर्भर करता है कि यह सूरज में उगता है या छाया में), इसलिए 5-6 दिन के पौधे में लगभग 30 सेमी की वृद्धि होती है। यह वृद्धि है जो फर्न की सुरक्षा का एक संकेतक है।

लेकिन बहुत कम शूटिंग भी संग्रह के लिए उपयुक्त नहीं हैं। यह माना जाता है कि 3-5 दिनों की उम्र के पौधों में पोषक तत्वों की उच्चतम एकाग्रता होती है।

एकत्र किए गए शूट को बंडल में 5-7 सेमी व्यास में बांधा जाता है और रबर बैंड के साथ बांधा जाता है, और शूट के असमान छोरों को चाकू या कैंची के साथ समतल किया जाता है।

यह महत्वपूर्ण है! फर्न विषाक्त पदार्थों को दृढ़ता से अवशोषित और जमा करता है, इसलिए आप पौधे को दूषित स्थानों (सड़कों, औद्योगिक क्षेत्रों और लैंडफिल के करीब) में एकत्र नहीं कर सकते हैं।

इस संयंत्र की खरीद के कई प्रकार हैं। सबसे आम में से एक सूख रहा है।

घर पर ऐसा करना मुश्किल नहीं है:

1. स्प्राउट्स को उबलते हुए हल्के नमकीन पानी के बर्तन में रखा जाना चाहिए और उबालने के बाद 1-3 मिनट पकाना चाहिए। कुल गर्मी उपचार समय 8 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए। उसके बाद, एक छलनी और सूखे पर कच्चे माल को मोड़ो।
2. मोटे कागज, कपड़े या महीन जाली पर फैलाएं। विभिन्न प्रकार के तेल का उपयोग करना उचित नहीं है। इसे 50 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान पर ओवन में भी सुखाया जा सकता है, लेकिन प्राकृतिक सुखाने की विधि बेहतर है।
3. एक सूखी और अच्छी तरह हवादार जगह पर रखें (अटारी आदर्श है)। इष्टतम परिस्थितियों में, फर्न 3-5 दिनों में पूरी तरह से सूख जाता है।
4. दिन में कई बार रोपाई की जांच करें और यदि आवश्यक हो, तो उन्हें पलट दें।
5. सूखे पौधे को घने कपड़े की थैली में बांधा जाता है और कई दिनों तक नमी के स्तर को सामान्य करने के लिए छत से लटका दिया जाता है।
6. लंबे समय तक भंडारण के लिए कंटेनर में स्थानांतरण।

उपयोगी गुणों के नुकसान के बिना उचित रूप से सूखे फ़र्न को कई वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है। लेकिन एक महत्वपूर्ण कारक ऐसी स्थितियां हैं जिनमें सूखा संयंत्र होगा।

कम आर्द्रता वाले कमरों में, स्प्राउट्स कपड़े या पेपर बैग में भंडारण से डरते नहीं हैं, लेकिन उच्च आर्द्रता पर ग्लास या धातु के व्यंजनों में रिक्त स्थान रखना आवश्यक है।

यदि कमरे में आर्द्रता 72% से अधिक है, तो फ़र्न को एक सीमांत रूप से सील कंटेनर में स्थानांतरित किया जाना चाहिए। अपने रिक्त स्थान की स्थिति की नियमित रूप से जांच करें, यदि आवश्यक हो, तो आपको पौधे को सूरज में या ओवन में न्यूनतम तापमान पर सूखना चाहिए।

फ़र्न की उचित तैयारी और उचित उपयोग आपको उपयोगी और असामान्य पौधे के आहार में विविधता लाने में मदद करेगा। मुख्य बात यह है कि सभी आवश्यक सुरक्षा उपायों का पालन करें और अपने स्वास्थ्य पर सावधानीपूर्वक विचार करें!