प्याज की भूसी: मानव शरीर के लिए उपयोगी गुण

प्याज सबसे आम उत्पादों में से एक है, हम इसे दैनिक उपयोग करते हैं, क्योंकि यह हमारे आहार के अधिकांश सामान्य व्यंजनों का हिस्सा है। यह मुख्य रूप से इस तथ्य के कारण है कि यह हमारे शरीर के लिए बहुत उपयोगी है। लेकिन इसके उपयोग की सीमा बहुत व्यापक है जितना हम सोचते थे, और खाना पकाने से परे है। वैसे, न केवल सब्जी खुद को लाभ पहुंचा सकती है, बल्कि इसके भूसी, जिसके गुणों के बारे में हम आज बात करेंगे।

रासायनिक संरचना

प्याज का छिलका पोषक तत्वों का एक वास्तविक भंडार है, इसमें विटामिन: ए, बी, सी, ई, पी, पीपी होते हैं। इसमें कैरोटीन, फ्रुक्टंस, फाइबर, सल्फर यौगिक, क्वेरसेटिन और फाइटोनॉइड भी शामिल हैं।

इसके अलावा, इसमें निम्नलिखित खनिज शामिल हैं:

• पोटेशियम;
• लोहा;
• कैल्शियम;
• सिलिकॉन;
• फास्फोरस;
• आयोडीन;
• मैग्नीशियम।

क्या आप जानते हैं? प्याज दुनिया में सबसे लोकप्रिय और आम सब्जियों में से एक है, इसका उपयोग हमारे ग्रह के लगभग सभी कोनों में खाना पकाने और दवाई बनाने में किया जाता है।

पारंपरिक चिकित्सा: जो शरीर के भूसी के लिए उपयोगी है

इस तथ्य के कारण कि इस उत्पाद की इतनी समृद्ध रचना है, इसका उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में विभिन्न रोगों के इलाज के लिए सफलतापूर्वक किया जाता है। प्याज के छिलके के आधार पर वे काढ़े, टिंचर्स, टिंचर्स और चाय तैयार करते हैं जो विभिन्न बीमारियों से बचाव को बढ़ावा देते हैं।

लीक, chives, shallots, batun, साथ ही प्याज, हंस, भारतीय, लाल और हरे प्याज के लाभकारी गुणों के साथ खुद को परिचित करें।

रोग का उपचार

प्याज के छिलके से निम्न बीमारियों का इलाज किया जाता है:

1. मधुमेह।
2. अस्थमा।
3. एलर्जी।
4. गुर्दे की बीमारी।
5. प्रोस्टेटाइटिस और एडेनोमा।
6. सिस्टाइटिस।
7. मौखिक गुहा और स्टामाटाइटिस का संक्रमण।
8. बवासीर।
9. त्वचा के फंगल घाव।
10. मोतियाबिंद।
11. वैरिकाज़ नसों।

उपयोगी गुण

इसके अलावा, इस उत्पाद का उपयोग बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है, इसका शरीर पर एक पुनर्स्थापनात्मक प्रभाव हो सकता है, साथ ही साथ विभिन्न बीमारियों की रोकथाम के लिए भी इसका उपयोग किया जा सकता है।

प्याज की भूसी में निम्नलिखित गुण हैं:

• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;

  लोक चिकित्सा में प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए, वे तिपतिया घास, इचिनेशिया, क्रीमियन आयरनवर्क्स, मधुमक्खी पराग, गुलाब, वाइबर्नम, तिब्बती लोफेंट, कद्दू, ब्लैकबेरी, युक्का, कुसुम, फ्रीजर, बे पत्ती, मुसब्बर और कैलेंडुला का उपयोग करते हैं।

• एक हल्के रेचक के रूप में इस्तेमाल किया;
• दिल पर सकारात्मक प्रभाव, स्ट्रोक और दिल के दौरे की रोकथाम के लिए उपयोग किया जाता है;
• रक्त वाहिकाओं की सफाई को बढ़ावा देता है और रक्त के थक्कों के गठन को रोकता है;
• एक choleretic एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है;
• खांसी थूक;
• एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है और कैंसर की रोकथाम के लिए उपयोग किया जाता है;
• महिलाओं में मासिक धर्म के दौरान दर्द से राहत देता है;
• एक एंटीसेप्टिक के रूप में इस्तेमाल किया;
• दर्द और विभिन्न व्युत्पत्ति के ऐंठन से राहत देता है;
• हीमोग्लोबिन स्तर बढ़ाता है;
• विभिन्न त्वचा के घावों की तेजी से चिकित्सा को बढ़ावा देता है, जैसे कि घर्षण, जलन, कॉर्न्स, आदि।
• टोन अप;
• जुकाम और सार्स की रोकथाम के लिए उपयोग किया जाता है;
• सेल उम्र बढ़ने धीमा कर देती है।

प्याज की भूसी का अनुप्रयोग

प्याज के छिलके को भी बाहर न फेंके क्योंकि इसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों को तैयार करने, त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार करने के लिए किया जा सकता है, साथ ही साथ बगीचे में कीटों का मुकाबला करने के लिए भी किया जा सकता है।

कॉस्मेटोलॉजी में

ऐसा लगता है कि धनुष और सुंदरता के बीच एक आम बात हो सकती है, और, यह पता चला है, काफी। उदाहरण के लिए, मुँहासे से छुटकारा पाने और वसामय ग्रंथियों के काम को सामान्य करने के लिए, प्याज के छिलके को लागू करें।

इस उत्पाद का एक काढ़ा फोड़े के उपचार को बढ़ावा देता है और जिल्द की सूजन के साथ मदद करता है। इसकी मदद से, आप बालों को मजबूत कर सकते हैं, उनकी वृद्धि में तेजी ला सकते हैं और यहां तक ​​कि उनके रंग को थोड़ा बदल सकते हैं।

डॉग, कद्दू, लेगेनेरिया, सेज, जूब्यूब, बिछुआ, लुप्त होती चपरासी और सरसों का उपयोग बालों को मजबूत बनाने के लिए भी किया जाता है।

यह महत्वपूर्ण है! प्याज के छिलके के नियमित काढ़े से बाल धोने से रूसी से छुटकारा मिलता है।

खाना पकाने में

प्याज के छिलके को खाना पकाने में इस्तेमाल किया जा सकता है, और इस आशय के कई तर्क हैं: यह व्यंजन को एक पवित्रता, सुगंध और एक सुंदर सुनहरा रंग देगा।

उदाहरण के लिए, यदि आप शोरबा पकाते समय मांस के साथ एक अनपनी प्याज को जोड़ते हैं, तो यह एक सुंदर रंग और उत्कृष्ट स्वाद प्राप्त करेगा, और यहां तक ​​कि विटामिन और खनिजों से भरा होगा।

प्याज के छिलके का उपयोग करके मछली या मांस को ओवन में पकाने की कोशिश करें: मांस को इसके "तकिया" पर रखें। परिणाम निश्चित रूप से आपको खुश करेगा, क्योंकि पकवान एक अद्भुत गंध, दिलकश स्वाद और अवर्णनीय रंग प्राप्त करेगा।

बागवानी में

अनुभवी बागवानों ने लंबे समय से प्याज छीलने के लाभों पर ध्यान दिया है। उनका उपयोग करके, पौधों को एक उत्कृष्ट कार्बनिक शीर्ष ड्रेसिंग प्रदान करना संभव है, और रोगों के विकास और कीटों की उपस्थिति को रोकने के लिए भी।

प्याज के छिलके के साथ सब्जियों की फ़सलों, फलों के पेड़ों और झाड़ियों को स्प्रे करने से एफिड्स, स्पाइडर माइट्स, थ्रिप्स, कोलोराडो आलू बीटल और कई अन्य परजीवियों को नष्ट करने में मदद मिलती है।

हानि और दुष्प्रभाव

यदि आप सिफारिशों का पालन करते हैं और प्याज के छिलके के आधार पर की गई तैयारी की खुराक का अनुपालन करते हैं, तो शरीर को नुकसान पहुंचाना असंभव है। लेकिन आपको इस तथ्य पर ध्यान देना चाहिए कि इस घटक के साथ विभिन्न प्रकार के उपकरण दवाओं को प्रतिस्थापित नहीं करते हैं, लेकिन केवल एक व्यापक चिकित्सीय उपचार का एक अतिरिक्त घटक बन सकता है।

यह महत्वपूर्ण है! पुरानी बीमारियों के तीव्र पाठ्यक्रम के दौरान या ऑन्कोलॉजी के उपचार के दौरान प्याज के छिलके का उपयोग करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

प्याज के छिलके उत्पादों का गलत उपयोग या ओवरडोजिंग निम्नलिखित दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है:

1. दस्त।
2. उल्टी।
3. पेट दर्द।
4. सामान्य अस्वस्थता।

मतभेद

इस तथ्य के बावजूद कि ऐसे उत्पाद स्वस्थ शरीर के लिए हानिकारक नहीं हैं, ऐसे कई रोग हैं जिनमें प्याज के छिलके का उपयोग और इसके आधार पर उत्पादों को सख्ती से contraindicated है, अर्थात्:

• उत्पाद की व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• thrombophlebitis;
• जठरांत्र संबंधी रोगों के तेज होने की अवधि;
• शराब का उपयोग;
• कुछ सिंथेटिक दवाओं की कार्रवाई को बढ़ा या बाधित कर सकता है।

कटाई और भंडारण

औषधीय प्रयोजनों के लिए भूसी का उपयोग करने के लिए, विशेष रूप से उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल काटा जाता है। घर के बने प्याज को वरीयता देना उचित है। ऐसा इसलिए है, क्योंकि जब औद्योगिक पैमाने पर उगाया जाता है, तो सब्जियों को रसायनों के साथ व्यवहार किया जाता है, जो बाद में भूसी में अवशोषित हो जाते हैं।

बल्ब, जिसमें से कटाई के लिए कच्चे माल को हटा दिया जाता है, बिना सड़ांध के लक्षण और किसी भी दोष के बिना होना चाहिए। उनका रंग एक समान होना चाहिए, बिना किसी स्पेक के।

क्या आप जानते हैं? कई लोग वास्तव में प्याज पसंद नहीं करते हैं, इस तथ्य के कारण कि इसकी सफाई और काटने के दौरान आपको रोना पड़ता है। लेकिन जरा सोचिए, ये सबसे उपयोगी आँसू हैं जो हो सकते हैं, क्योंकि प्याज में निहित पदार्थ आंख की नहरों को साफ करने में मदद करते हैं, जो कि, वैसे ही गंदे हो जाते हैं।

कटाई से पहले सब्जियों को धोने की सिफारिश नहीं की जाती है, यह उन्हें धूल से सूखे कपड़े से पोंछने के लिए पर्याप्त है। उसके बाद, भूसी को अलग किया जाता है और एक कंटेनर या कपड़े के बैग में रखा जाता है। कमरे के तापमान पर एक सूखी जगह में कच्चे माल को संग्रहीत करना बहुत महत्वपूर्ण है।

भूसी को कैसे पकाएं और खाएं

अब हम सबसे महत्वपूर्ण चीज की ओर मुड़ते हैं, अर्थात्, प्याज के छिलके के आधार पर चमत्कारी उत्पादों को कैसे बनाया जाए, साथ ही साथ उन्हें किन परिस्थितियों में और किस मात्रा में लेना चाहिए।

काढ़ा बनाने का कार्य

काढ़ा बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 30 ग्राम प्याज का छिलका;
• 400 मिली पानी।

कच्चे माल को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, सॉस पैन में डालना, शुद्ध पानी डालना और स्टोव पर डालना चाहिए। एक फोड़ा करने के लिए लाओ, फिर गर्मी को कम करने और एक और 20 मिनट के लिए उबाल। इसके बाद, शोरबा को जलसेक और ठंडा करने की अनुमति है। 2-3 घंटों के बाद, मिश्रण को चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है।

शोरबा को रोजाना 200 मिलीलीटर में किसी भी समय आपके लिए सुविधाजनक होना चाहिए। यह उपकरण शरीर को विटामिन के साथ संतृप्त करने और प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद करता है, और शरीर पर एक टॉनिक प्रभाव भी होता है। सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए इस तरह के काढ़े को 30 दिनों के भीतर पीना चाहिए। तो पतला शोरबा भी बाल rinsed हो सकता है और अपना चेहरा पोंछ सकते हैं। इसे 1: 2 के अनुपात में पानी के साथ पतला करें।

मिलावट

एक चिकित्सा टिंचर तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 30 ग्राम प्याज का छिलका;
• 200 मिलीलीटर शराब या वोदका।

टिंचर तैयार करना बहुत आसान है, इसके लिए आपको प्याज के छिलके को धोने और इसे सूखने की आवश्यकता है। फिर कच्चे माल को वोदका या अल्कोहल के साथ डाला जाता है और 7 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में जलसेक के लिए भेजा जाता है। इस समय के बाद, टिंचर को सूखा जाना चाहिए और अधिमानतः एक अंधेरे ग्लास कंटेनर में डाला जाना चाहिए, क्योंकि यह इसमें बेहतर संग्रहीत होगा।

भोजन से पहले दिन में तीन बार टिंचर पीना आवश्यक है, इसके लिए, प्राप्त तैयारी की 20 बूंदें सूरजमुखी तेल के 25 मिलीलीटर में पतला होती हैं। टिंक्चर एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने या ठीक करने में मदद करेगा। यह फंगल नाखून संक्रमण के खिलाफ भी प्रभावी है। इस मामले में, दवा को प्लेट के प्रभावित क्षेत्रों पर लागू किया जाता है, दिन में 2 बार, ज्यादातर सुबह और शाम को।

क्या आप जानते हैं? अधिकांश प्याज भारत और चीन जैसे देशों में प्रतिवर्ष उगाए और खाए जाते हैं।

चाय

इस उत्पाद का उपयोग करने वाले पोषक तत्वों के साथ आपके शरीर को संतृप्त करने के सबसे आसान तरीकों में से एक है चाय काढ़ा। इसकी तैयारी के लिए, हमें चाहिए:

• 1 बड़ा चम्मच। एल। प्याज का छिलका;
• उबलते पानी के 200 मिलीलीटर।

धोया हुआ कच्चा माल एक चायदानी में रखा जाना चाहिए और उबला हुआ पानी के साथ भरना होगा। 10-15 मिनट के बाद, एक छलनी के माध्यम से चाय को फ़िल्टर्ड किया जाता है।

सोने से पहले 150-200 मिलीलीटर गर्म पेय का सेवन करना चाहिए।

प्याज के छिलके की चाय में एक टॉनिक प्रभाव होता है और शरीर को वायरस और संक्रमण का विरोध करने में मदद करता है। यह कार्डियोवास्कुलर सिस्टम को सामान्य करता है और एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण है।

एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम के लिए, वे भी उपयोग करते हैं: मीठे तिपतिया घास शहद, काले चोकबेरी, क्रिया, लहसुन, भिंडी, रसभरी और ब्रोकोली।

मरहम

मरहम तैयार करने की आवश्यकता होगी:

• 20 ग्राम प्याज का छिलका;
• 60 ग्राम क्रीम / वैसलीन / वसा।

कच्चे माल को हाथ से या एक कॉफी की चक्की की मदद से कुचल दिया जाता है और आधार के साथ जोड़ा जाता है, जो तटस्थ क्रीम, पेट्रोलियम जेली या वसा हो सकता है। परिणामस्वरूप मिश्रण को अंधेरे ग्लास से बने कंटेनर में रखा जाना चाहिए।

मरहम को शरीर के प्रभावित क्षेत्रों पर दिन में 2 बार लगाना चाहिए। इस उपकरण के साथ आप त्वचा और नाखूनों, रूसी, जिल्द की सूजन, जलने और जलने के साथ-साथ फोड़े और फोड़े के फंगल रोगों से छुटकारा पा सकते हैं।

तेल

आवश्यक सामग्री:

• 20 ग्राम प्याज का छिलका;
• जैतून का तेल 60 मि.ली.

कच्चे माल को कुचल दिया जाना चाहिए और तेल डालना चाहिए। परिणामस्वरूप मिश्रण 2-3 सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में खड़े रहने के लिए छोड़ दिया जाता है। उस फिल्टर के बाद, एक ग्लास कंटेनर में डाला जाता है और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है।

इसे बाहरी रूप से लगाया जाता है, प्रभावित त्वचा पर लगाया जाता है। इस तेल का उपयोग घाव और जलन को ठीक करने के लिए किया जाता है, साथ ही यह मुंहासे और दाने से लड़ने के लिए भी किया जाता है। अब आप जानते हैं कि न केवल प्याज की जड़ें, बल्कि इसके भूसी भी बहुत उपयोगी हैं।

इसके आधार पर औजारों का उचित उपयोग कई बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद करेगा, साथ ही साथ उपयोगी पदार्थों के साथ शरीर को संतृप्त करेगा। यह पारंपरिक चिकित्सा में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है और न केवल लोकप्रिय माना जाता है, बल्कि एक बहुत प्रभावी साधन भी है।