सभी को इस तथ्य के लिए उपयोग किया जाता है कि मुर्गियां कॉम्पैक्ट हैं, बहुत बड़े पक्षी नहीं हैं, रोस्टर के अपवाद के साथ, जो हमेशा मुर्गियों से अधिक होते हैं। लेकिन यह पता चला है कि विशालकाय मुर्गियों की नस्लें हैं, जो बाहरी आंकड़ों के अनुसार, अपने रिश्तेदारों से कई गुना बड़ी हैं।
बड़ी मुर्गियों की सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय नस्ल पर विचार करें।
सबसे बड़ी नस्लों
सभी विशाल मुर्गियों को बाहरी संकेतों के अनुसार संयोजित किया जाता है, जिसमें शामिल हैं:
- सघनता;
- मध्यम लंबाई के शक्तिशाली पैर;
- क्षैतिज रूप से स्थित दुबला शरीर।
मुर्गियों की सबसे असामान्य नस्लों की सूची से परिचित होना दिलचस्प है।
Pomfret
इस नस्ल के मुर्गियां घरेलू प्रजनक पक्षियों और विदेशी दोनों के साथ बहुत लोकप्रिय हैं। नस्ल का मुख्य लाभ - जीवन के लिए न्यूनतम स्थान के साथ सादगी और धीरज।
यह मांस-अंडा प्रकार निम्नलिखित विशेषताओं की विशेषता है:
- दिखावट। इस नस्ल के पक्षियों में पतले कंकाल के साथ शक्तिशाली चौड़े शरीर की ऊंची लैंडिंग होती है। सिर छोटा है, एक रिज लगभग अनदेखी, मध्यम लंबाई के लाल झुमके। पैर लंबे और शक्तिशाली होते हैं, पैर की उंगलियों सहित पूरी तरह से पंखों से ढंके होते हैं। गर्दन मध्यम लंबाई की है, ऊपरी हिस्से में एक ज्वालामुखी पंख माने के साथ है। पक्षियों का रंग हल्का, काला और पार्टज़ापचैटी होता है।
- भार। पक्षी न केवल पंखों की संख्या से, बल्कि वजन से भी प्रभावशाली दिखते हैं। रोस्टरों का वजन 5 किलोग्राम तक है, और बिछाने में 4 किलो तक का है। नस्ल के हेयड के दौरान 7 किलो तक वजन वाले रोस्टरों से मिलना संभव था।
- अंडे। मुर्गियां 9 महीने से पैदा होना शुरू होती हैं और प्रति वर्ष औसत वजन (60 ग्राम) के 120 अंडे तक का उत्पादन करती हैं। खोल कठोर, हल्का भूरा या क्रीम रंग का होता है। ठंड का मौसम अंडे ले जाने की क्षमता को प्रभावित नहीं करता है।
- मांस। उच्च स्वाद के साथ आहार। अनुचित भोजन के साथ, मांस सख्त हो जाता है और अपना स्वाद खो देता है।
क्या आप जानते हैं? प्रजनन के दौरान, नस्ल को पहली बार बोस्टन में 1850 में "ग्रे चटगाँव" नाम से पेश किया गया था। यह नाम लोकप्रिय नहीं हुआ। 1852 में, इस प्रजाति के एक मुर्गे को ग्रेट ब्रिटेन की रानी को इर्मिन ब्रह्मपुत्र के रूप में प्रस्तुत किया गया था - आज यह ब्रह्म है। इस अवसर के लिए धन्यवाद, नस्ल को यूरोप में अपने सुनहरे दिन मिले।
मास्टर ग्रे
यह प्रजाति फ्रांसीसी कंपनी "हबर्ड" द्वारा विकसित की गई थी, और उनके उत्पादन का मुख्य उद्देश्य निजी संपत्ति के लिए जीवित और बिना मुर्गियों के रहने योग्य है।
मांस और अंडे के लिए नस्ल का महत्व है और निम्नलिखित विशेषताएं हैं:
- सूरत। "ग्रे" अंग्रेजी से अनुवाद में - "ग्रे": पक्षियों की बारी-बारी से ग्रे और सफेद। गर्दन के चारों ओर एक विस्तृत गहरे भूरे रंग की पट्टी, हार के समान, और पंख और पूंछ के किनारों का गहरा रंग होता है। लगभग कोई पैटर्न के साथ हल्के भूरे रंग के पीछे और पेट। स्कैलप और झुमके में एक अमीर लाल रंग है। धड़ मजबूत पैरों के साथ बड़े पैमाने पर है। मांसपेशियों और हड्डियों को अच्छी तरह से विकसित किया जाता है।
- भार। डेढ़ महीने में एक युवा पक्षी का वजन पहले से 1.5 किलोग्राम होता है। छह महीने में, चिकन का वजन 4 किलोग्राम तक पहुंच जाता है, और मुर्गा - 7 किलो तक।
- अंडे। 3.5 महीनों में, मुर्गियां घोंसला बनाना शुरू कर देती हैं, और एक साल में संख्या 200 अंडे तक पहुंच सकती है। चिकन फार्मों की आदर्श परिस्थितियों में, यह आंकड़ा प्रति वर्ष 300 टुकड़ों तक बढ़ सकता है। एक बड़ा अंडा, 70 ग्राम तक, दूध या हल्के भूरे रंग के साथ एक कॉफी के रंग का खोल होता है।
- मांस। पक्षी प्रजनकों की समीक्षाओं के अनुसार, यह स्वादिष्ट, आहार, कॉम्पैक्ट है, लेकिन एक ही समय में कोमल है। एक स्तन के कुएं का सफेद मांस किसी भी उम्र के बच्चों को खिलाने के लिए उपयुक्त होगा।
यह महत्वपूर्ण है! नस्ल का एकमात्र दोष माता-पिता के समान संकेतक के साथ संतान पैदा करने में असमर्थता है।
जर्सी विशाल
न्यू जर्सी राज्य के नाम से प्रसिद्ध अमेरिकी नस्ल, जहां यह नस्ल थी।
विशेषताएं:
- सूरत। पंखों की तीन उप-प्रजातियां हैं: काला, सफेद और नीला। काले रंग के मुर्गियों में पीले रंग की नोक के साथ एक ही रंग की चोंच होती है। श्वेत व्यक्तियों में, चोंच काले छींटों से पीली होती है, जबकि नीले व्यक्तियों में यह चमकीले सिरे वाली एक गहरी चोंच होती है। सभी उप-प्रजाति पर आघात हल्के पैच के साथ अंधेरे हैं। शरीर एक क्षैतिज अभिविन्यास के साथ बड़ा है, एक ब्रायलर की तरह। शक्तिशाली कूल्हों के साथ मजबूत पैर रखें। सिर बड़ा है, दृढ़ता से एक मांसपेशियों की गर्दन पर बैठा है, शीर्ष पर यह छह दांतों के साथ एक उज्ज्वल लाल शिखा के साथ सबसे ऊपर है। झुमके लंबे होते हैं, वही चमकीले। बिल आकार में मध्यम है, नीचे मुड़ा हुआ है।
- भार। किशोर बहुत जल्दी बढ़ते हैं: वर्ष में मुर्गा का वजन 5 किलोग्राम होता है, 6 किलोग्राम तक पहुंचता है, वजन बढ़ना बंद हो जाता है। मुर्गी 4.5 किलोग्राम तक बढ़ती है।
- अंडे। मुर्गियां 7 महीने की उम्र से दूध पिलाना शुरू कर देती हैं, और वर्ष के लिए उत्पादित अंडे की संख्या 180 टुकड़े होती है। 3 महीने के भीतर, अंडे का आकार छोटा होता है, फिर एक का वजन 65 ग्राम तक पहुंच सकता है। खोल भूरे रंग का है, बल्कि टिकाऊ है।
- मांस। इसमें उत्कृष्ट स्वाद है।
क्या आप जानते हैं? काले रंग की इस नस्ल के पहले पक्षी 1915 में प्राप्त किए गए थे, और आधिकारिक तौर पर 1920 में अमेरिका में दर्ज किए गए थे। एक साल बाद, वे इंग्लैंड में गिर गए। प्रजनन कार्य के परिणामस्वरूप, जर्मनों ने सफेद रंग की एक नस्ल का उत्पादन किया, और ब्रिटिश - नीला-नीला फीता।
कोचीन चीन
मुर्गियों की नस्ल, XIX सदी में इंडोचाइना में अपनी उत्पत्ति प्राप्त की। 1843 में कोख को यूरोप मिला। वे एक औद्योगिक पैमाने पर ब्रेड नहीं हैं, कोह को ब्रॉयलर द्वारा प्रतिस्थापित किया गया है, और निजी प्रजनन के लिए यह पक्षी अच्छा है क्योंकि यह बहुत कठोर है और सर्दियों में बिना गर्म पोल्ट्री घरों में अंडे अच्छी तरह से ले जा सकता है।
कोचिन की विशेषताएं निम्नलिखित विशेषताएं हैं:
- सूरत। एक व्यापक पीठ और छाती के साथ एक बड़ा पक्षी, एक स्पष्ट गर्दन के साथ झुकता है। मध्यम आकार का सिर और शिखा। बिल हल्का या काले छींटों के साथ, थोड़ा घुमावदार हो सकता है। पंख छोटे, कसकर शरीर के लिए दबाए जाते हैं, वे शराबी ढीलेपन के कारण लगभग दिखाई नहीं देते हैं। इस नस्ल के रोस्टर में पंखों के साथ छोटी लेकिन शराबी पूंछ होती है। पक्षी के पंजे शरीर के आनुपातिक होते हैं, उनमें भी आलूबुखारा होता है, जो पंजे को पूरी तरह से ढकता है। पूरे यूरोप में प्रजनन कार्यों के कारण, विभिन्न रंगों के कोख प्राप्त किए गए थे: काले, सफेद, नीले, फॉन और दलिया।
- भार। औसतन, इस नस्ल के लंड का वजन 4.5 किलोग्राम होता है, और मुर्गियां थोड़ी छोटी होती हैं।
- अंडे। एक बिछाने मुर्गी पूरे वर्ष में 50 ग्राम वजन में 120 अंडे ले जा सकती है। अंडा उत्पादन सर्दियों में भी नहीं गिरता है।
- मांस। वसा के एक महत्वपूर्ण अनुपात के कारण शुद्ध उत्पाद की उपज कम हो जाती है, लेकिन स्वाद पैरामीटर उच्च रहता है।
लाल मुर्गियों, घुंघराले मुर्गियों, झबरा पंजे के साथ मुर्गियों के बारे में जानें।
ओपिंगटन
इस प्रकार की मुर्गी इंग्लैंड से आती है, या बल्कि ऑरपिंगटन के नाम का शहर है।
विशिष्ट विशेषताएं निम्नलिखित हैं:
- सूरत। त्वचा का रंग शुद्ध सफेद है, अंग्रेजी अभिजात वर्ग के अनुसार, यह पक्षी के लिए एकदम सही छाया है। इस तथ्य के बावजूद कि यह नस्ल काफी लोकप्रिय थी, इसके अतिरिक्त कोचीनिन नस्ल के साथ पार किया गया था। इस तरह के जोड़तोड़ ने उसे अधिक विदेशी रूप और उत्कृष्ट मांस गुण दिए। शरीर अलग रंग की प्रचुर मात्रा में घन के साथ है।
- भार। औसतन, जीवित वजन 4.5 किलोग्राम है, लेकिन 7 किलोग्राम तक व्यक्ति हैं।
- अंडे। एक साल के लिए एक औसत चिकन लगभग 170 अंडे देता है। उनका वजन 60 ग्राम है। हालांकि, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि मुर्गियां धीरे-धीरे बढ़ती हैं और एक ही समय में बड़े वित्तीय निवेश की आवश्यकता होती है।
- मांस। पक्षी स्वादिष्ट, रसदार, लेकिन एक ही समय में आहार और निविदा मांस देते हैं।
यह महत्वपूर्ण है! मुर्गियों की इस नस्ल के लिए, चिकन कॉप के उच्च-गुणवत्ता वाले वेंटिलेशन प्रदान करना आवश्यक है, क्योंकि पुरुषों को वायु की कमी से एनीमिया से पीड़ित किया जा सकता है, खासकर सर्दियों में।
व्यक्तिगत मुर्गियों का रिकॉर्ड
मुर्गियों के बीच भी असली दिग्गज और चैंपियन हैं। इस तथ्य के बावजूद कि अधिकांश पोल्ट्री किसानों को रिकॉर्ड दर्ज करने में बात नहीं दिखती है, फिर भी कुछ रिकॉर्ड किए गए तथ्य हैं।
बड़ी बर्फ
यह मुर्गा Whitesulli मुर्गियों की नहीं बल्कि दुर्लभ नस्ल का प्रतिनिधि है। वह ऑस्ट्रेलिया में रहता था। यह आधिकारिक रिकॉर्ड धारक है, उसका वजन 1992 में एक विशेष निकाय द्वारा दर्ज किया गया था। यदि इस नस्ल के व्यक्तियों का औसत वजन 10 किलो से अधिक नहीं है, तो बिग स्नो का वजन 10.36 किलोग्राम था। 
छोटा जॉन
ऐसा चंचल नाम उनके गुरु ने अपने मुर्गा को दिया था। रिकॉर्ड धारक इंग्लैंड में रहते थे और नस्ल ब्रह्मा के प्रतिनिधि थे। पक्षी की ऊंचाई 66 सेमी थी। मालिक को भरोसा है कि पॉपकॉर्न के लिए अपने प्यार के कारण मुर्गा इतने आकार में बढ़ गया है।
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रोस्टर रोस्टर कोबर्न
एक और रिकॉर्ड धारक नस्ल ब्रह्मा। वह इंग्लैंड में भी रहते थे। उसका वजन 10 किलो से अधिक है, और वह 91 सेमी लंबा है। यह शर्म की बात है कि मालिक अपने मांस को कभी भी स्वादिष्ट खाने के रूप में उपयोग नहीं कर पाएंगे, क्योंकि मुर्गा आसानी से शिकारियों से अपने मुर्गी की रक्षा करता है।
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बड़ी मुर्गियों को रखने की ख़ासियत
ऐसे विशाल पक्षियों का प्रजनन एक जटिल प्रक्रिया पर लागू नहीं होता है, हालांकि, बड़े आकार के कारण, कुछ बारीकियों को ध्यान में रखना आवश्यक है:
- एक विशाल चलने की दूरी को व्यवस्थित करना महत्वपूर्ण है। उच्च हेज का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि ये मुर्गियां नहीं उड़ती हैं।
- घोंसले और पर्चों को फर्श से 50 सेमी से अधिक की ऊंचाई तक उठाया जाना चाहिए। यदि यह संभव नहीं है, तो अतिरिक्त रैंप स्थापित किया जाना चाहिए।
- अंडे देने की प्रक्रिया को कड़ाई से नियंत्रित किया जाना चाहिए, क्योंकि मुर्गियां बहुत बार कुचल देती हैं या बस अंडे फेंक देती हैं।
- पक्षियों को गिरने से घायल न होने के लिए, मुर्गी के घर में फर्श को कुछ नरम रखने की सलाह दी जाती है।
- दूध पिलाने वाली मुर्गियों को स्पष्ट और विनियमित किया जाना चाहिए, क्योंकि इन नस्लों में मोटे होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप प्रजनन क्षमता में कमी आती है।
घर पर मुर्गियों को पार करने के बारे में सीखना दिलचस्प है।
अपने परिसर में विशालकाय मुर्गियों को शुरू करने का निर्णय लेते समय, आपको दो बारीकियों को ध्यान में रखना होगा - ऐसी प्रजातियों की उच्च लागत और दुर्लभता। इन नस्लों के प्रतिनिधियों को तेजी से बढ़ने वाले ब्रॉयलर द्वारा प्रतिस्थापित किया गया था। यदि आप सच्चे चिकन सौंदर्य के पारखी हैं, तो पक्षियों की वर्णित नस्लें आपके लिए बनाई गई हैं।
