पास्टरर्नक छतरी परिवार से संबंधित है और अजमोद, डिल और अन्य पौधों से संबंधित एक फसल है जिसमें छतरी के फूल होते हैं।
पौधे की ऊंचाई आखिरकार पहुंच जाएगी देखभाल की गुणवत्ता, रोपण प्रक्रिया और मिट्टी के प्रकार पर निर्भर करता है।
रूट सब्जियां खाएं, जो या तो गोल आकार या शंकु आकार लेते हैं।
पास्टरर्नक एक पौधे है जिसमें एक सीधा तना होता है, जिस पर लम्बी बड़ी पत्तियाँ होती हैं। यह पीले रंग के रंग की कलियों के साथ खिलता है।
संस्कृति मूल्य
खाना पकाने में, पार्सनिप का उपयोग मसाला के रूप में किया जाता है। उसके पास एक नाजुक स्वाद और एक भयानक सुगंध है, जिसके लिए उसने शेफ और गृहिणियों के बीच कई प्रशंसकों को जीत लिया है।
रूट सब्जियों को सूप और साइड डिश, साथ ही अनुभवी मुख्य व्यंजनों में जोड़ा जाता है। विशेष रूप से मांस के रिक्त स्थान के साथ अच्छी सब्जी। पास्टरर्नक का उपयोग सब्जियों के संरक्षण के लिए किया जाता है।
मूल्यवान स्वाद के अलावा, पार्सनिप में हीलिंग गुणों की उपस्थिति होती है। एक सुखद गंध भूख को भड़काती है।
जड़ की फसल गुर्दे या पेट में ऐंठन के परिणामस्वरूप दर्द से राहत देती है। यह खांसी और बूंदों से निपटने में मदद करता है, soothes, संवहनी ऐंठन का इलाज करता है। पौधे के लाभ पुरुष आबादी के लिए स्पष्ट हैं: पार्सनिप पोटेंसी को बढ़ाते हैं।
हीलिंग गुणों में बीज होते हैं जो दवा बनाते हैं जो त्वचाविज्ञान के क्षेत्र में मदद करता है। उदाहरण के लिए, पार्सनिप की सामग्री के साथ एक तैयारी विटिलिगो और सोरायसिस का इलाज करती है।
लोकप्रिय किस्में
परसनीप की बड़ी संख्या में किस्में होती हैं, जो आकार और उम्र बढ़ने के समय में एक दूसरे से भिन्न होती हैं।
विविधता नाजुकता। मध्यम घायल को संदर्भित करता है। नाम स्पष्ट रूप से विविधता के स्वाद और सुगंध की विशेषता है। रूट सब्जियां बहुत स्वादिष्ट होती हैं और एक सुखद गंध होती है। सब्जी एक गोल आकार लेती है और वजन तीन सौ ग्राम तक पहुंच जाता है।
सफेद सारस। वे मध्य-पकने वाली प्रजातियों से संबंधित हैं, लेकिन फलों को मध्यम-प्रारंभिक के साथ लगभग एक साथ काटा जाता है। वनस्पति, गाजर के आकार का, सफ़ेद रंग का। वजन से एक सौ ग्राम तक पहुंच जाता है। विभिन्न प्रकार के भोजन में इसका सुखद स्वाद होने के कारण इसका उपयोग किया जाता है। सभी फल एक ही समय में पकते हैं और पूरी तरह से संग्रहीत होते हैं।
गवरिश को क्रमबद्ध करें। इसे मिड-अर्ली माना जाता है। यह ठंड को सहन करता है, ठंढे मौसम को भी सह सकता है। Gavrish सामान्य रूप से प्लस पांच के तापमान पर विकसित होता है। उभरते हुए अंकुर इस तरह के तापमान को सहन करेंगे, और बड़े हुए नमूनों में ठंढ और तापमान संकेतक शून्य से आठ तक ले जा सकते हैं।
बढ़ते पार्सनिप
कई बागवानों को पर्सनिप के अस्तित्व के बारे में पता है, कुछ ने रूट सब्जियां खाई हैं, लेकिन कुछ गर्मियों के निवासियों को खेती की बारीकियों के बारे में पता है।
पेस्टर्नक या तुरंत खुले मैदान में बोया जाता है, या पहले तैयार रोपे। हालांकि, सभी अंकुर अंकुरित नहीं होते हैं। आमतौर पर इसका कारण पार्सनिप की बीज सामग्री में है। बीज में आवश्यक तेल होता है, इसलिए उनके पास एक छोटा शेल्फ जीवन होता है।
बुवाई के लिए इष्टतम समय फसल कटाई के बाद का मौसम है। यदि आप बीज को लंबे समय तक रखते हैं, तो वे अपना अंकुरण खोना शुरू कर देंगे और पूरी तरह से बेकार हो सकते हैं। इस कारण से, बीज केवल सिद्ध स्थानों में खरीदे जाते हैं या खुद बढ़ते हैं।
बुवाई से पहले, बीजों को 24 घंटे तक भिगोया जाता है। फिर उन्हें एक नम कपड़े में रखा जाता है। जब पहला अंकुर दिखाई देता है, तो बीज को फ्रीजर कक्ष के करीब रखा जाता है। तैयार मिट्टी में बारह सेंटीमीटर के अंतराल के साथ बीज लगाए।
पार्सनिप की देखभाल
जड़ निर्विवाद है। मिट्टी हमेशा हाइड्रेटेड होनी चाहिए। समय में खरपतवार को निकालना आवश्यक है ताकि वे शूट के साथ हस्तक्षेप न करें। आइल को ढीला करने की जरूरत है।
उगाए गए पौधों की देखभाल करना बहुत आसान है। अतिवृद्धि सब्जी खुद मातम को कुचल देती है, और नमी को ध्यान में रखते हुए, पत्तियां मिट्टी को कवर करती हैं। यदि पर्णसमूह खराब मिट्टी में बढ़ता है, तो इसे कुछ समय में मुलीन या पतले पक्षी की बूंदों के साथ निषेचित किया जा सकता है।
कीट और रोग
पास्टर्नक मजबूत सब्जियों को संदर्भित करता है, जो भयानक रोग और कीट नहीं हैं। हालांकि, उसके दुश्मन हैं:
गाजर की मक्खी। लाल रंग का एक छोटा सा दृश्य पौधे को बहुत नुकसान पहुंचाता है। वह पार्सनीप की जड़ गर्दन में अपने अंडे देती है। एक महीने के लिए पौधे पर जन्मे लार्वा फ़ीड और इसे गंभीर रूप से नुकसान पहुंचाते हैं।
ताकि मक्खी पार्सिप पर हमला न करे, कई नियमों का पालन किया जाता है: सब्जी को प्याज के बगल में लगाया जाता है, कम आर्द्र स्थान और तराई का चयन किया जाता है। वे एक मक्खी के साथ संघर्ष करते हैं, पौधे को पतला अमोनिया या वर्मवुड, लहसुन के जलसेक के साथ छिड़कते हैं।
धारीदार ढाल। काली धारियों के साथ अमीर लाल रंग में रंगा हुआ कीट। इससे बदबू आती है। शिट्टनिक पौधे से रस चूसता है। संघर्ष की विधि: मैनुअल संग्रह।
रूट एफिड। एफिड रंगीन पीले या हरे रंग का होता है। यह रस को पर्स्निप की जड़ प्रणाली से चूसता है, जो फंगल और वायरल रोगों के विकास को उत्तेजित करता है।
इस कीट से बचने के लिए, फसल रोटेशन के नियमों का पालन करें, भूखंड पर फसल अवशेषों को न छोड़ें। बायोप्रेपरेशन लड़ाई में मदद करते हैं, और चरम मामलों में कीटनाशकों का उपयोग करते हैं।
खेत की मेड़ - हरे रंग की छाया के साथ एक ग्रे रंग का एक छोटा सा बग। हानिकारक पौधों के अंग, रस चूसने वाले। विषाक्त पदार्थों के कारण बीटल की लार जहरीली होती है। कीट से कीटनाशकों से छुटकारा पाएं।
मैला ओस। संकेत: सफेद खिलने की पत्तियों पर उपस्थिति। कवक रोग सक्रिय रूप से और तेजी से बढ़ता है, जिसके परिणामस्वरूप पत्तियां मर जाती हैं, फसल दिखाई नहीं देती है। कवक मारने का अर्थ है तांबा।
सफाई और भंडारण
कम तापमान पार्सनिप को नुकसान नहीं पहुंचाता है, इसलिए आप ठंड के मौसम की शुरुआत से ठीक पहले गर्मी के मौसम के अंत में फसल ले सकते हैं। वनस्पति तापमान को कम करने के लिए भी आगे बढ़ने में सक्षम होगी।
गंभीर नुकसान से बचने के लिए, जड़ की सब्जी की खुदाई एक कांटा के साथ की जाती है, न कि फावड़े से। जल्दी से इकट्ठा होने पर, जब पत्तियां सिर्फ सूखने लगीं, तो दस्ताने पहनना सुनिश्चित करें, ताकि जलते हुए पार्सनिप सबसे ऊपर न हों।
सब्जी भंडारण की समस्याएं हैं। वह एक नम कमरे में आराम महसूस करता है, लेकिन रोगजनक वनस्पतियों के विकास के लिए वही वातावरण अनुकूल है, जो रोगों की घटना को उकसाता है।
सूखी हवा के साथ एक कमरा भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है: एक शुष्क वातावरण रस और स्वाद के नुकसान को भड़काता है, और सब्जी को नष्ट करने का कारण भी बनता है।
दक्षिणी क्षेत्रों के निवासियों के भंडारण में कोई समस्या नहीं है। इस क्षेत्र में, पार्सनिप बिल्कुल भी नहीं खोद सकता है, और सर्दियों को जमीन में सही खर्च करने के लिए छोड़ देता है। जैसे ही रूट सब्जी को मेज की जरूरत होती है, इसे खोदा जाना चाहिए।
हम आपके ध्यान में विषय पर एक वीडियो प्रस्तुत करते हैं: बीज से पार्निप कैसे उगाया जाए
