अब, इतालवी द्वीपों पर उगने वाली पारंपरिक फसलों के बजाय, जैतून और खट्टे की तरह, किसानों ने उष्णकटिबंधीय पौधों को विकसित किया। जलवायु परिवर्तन और वार्मिंग की उम्मीद ने, उन्हें परिस्थितियों को आत्मसात करने और बढ़ने के लिए मजबूर किया। फिलहाल, उद्यमी सक्रिय रूप से इसका उपयोग कर रहे हैं और प्रयोग करना शुरू कर रहे हैं। 
युवा उद्यमी, 17 वर्षीय एंड्रिया पासानिसी, जो अन्य सिसिली के अनुसार, जलवायु परिवर्तन के कारण एक असुविधाजनक व्यवसाय में लगे हुए थे, अब द्वीप में बढ़ते आम और एवोकैडो के लिए एक कंपनी के मालिक हैं। सिसिली पासानिसी फल पहले से ही चीन और अन्य यूरोपीय देशों को निर्यात किया जाता है।
उनके सहयोगी संतो फ्रैगल ने भूमध्यसागरीय क्षेत्र में ऊंटों का प्रजनन शुरू किया। वह दूध के लिए पशुधन लाता है और जोड़ता है कि इन विदेशी जानवरों पर सिसिलियन गर्मी का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। किसान ने जोर देकर कहा कि भले ही उसके साथी नागरिक अभी तक उसके ऊंट फार्म और अन्य समान कृषि व्यवसाय के आदी नहीं थे, लेकिन जलवायु परिवर्तन से किसानों के लिए नए अवसर खुल रहे हैं, और उनका उपयोग करने की आवश्यकता है।
