निश्चित रूप से बचपन से हर कोई जानता है कि लहसुन एक अनिवार्य डॉक्टर है, खासकर सर्दियों में। आखिरकार, यह इस समय है कि किसी व्यक्ति की प्रतिरक्षा बहुत कमजोर है। इसलिए, सभी को रोकथाम के लिए लहसुन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। लेकिन कोई भी अनुमान नहीं लगाता है कि लहसुन से नुकसान भी महत्वपूर्ण हो सकता है। कम से कम लहसुन की मुख्य कमी इसकी गंध के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। लेकिन, गंध के अलावा, लहसुन एलर्जी पैदा कर सकता है, पाचन, हृदय प्रणाली पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है, और यहां तक कि बोटुलिज़्म का कारण बन सकता है।
क्या आप जानते हैं? लहसुन की विशिष्ट गंध इसे सल्फरयुक्त पदार्थ देती है।
लहसुन की अप्रिय गंध से कैसे छुटकारा पाएं?
लहसुन की गंध को मसलने के लिए कई तरीके हैं, अगर आप इसे खाने में इस्तेमाल करते हैं। स्वाद को मारने में मदद करने वाले मुख्य उत्पाद दालचीनी या अजमोद हैं। यदि वे हाथ में नहीं थे, तो दूध, कॉफी, बे पत्ती और यहां तक कि साधारण चबाने वाली गम भी करेंगे।
यह महत्वपूर्ण है! कुछ लोगों को पता है, लेकिन ऐसी तीखी गंध लहसुन के मूल में केंद्रित है। इसलिए, यदि आप पहले दांत को काटते हैं और इसे हटाते हैं, तो स्वाद का प्लम बहुत कमजोर हो जाएगा।एक और प्रभावी तरीका है। लेकिन यह सभी के लिए नहीं है। आप एक दो नींबू के स्लाइस खा सकते हैं। यदि कोई भी विधि आपके लिए उपयुक्त नहीं है, लेकिन लहसुन बस अपरिहार्य है, तो आप इसे बिना चबाये बस निगल सकते हैं।
लहसुन से एलर्जी की प्रतिक्रिया
पाचन के लिए लहसुन के नुकसान को कम मत समझो। कुछ लोगों को इसके सेवन के बाद लाल दाने हो जाते हैं। इसका मतलब है कि उन्हें लहसुन से एलर्जी है। इसी समय, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, डायरिया का एक विकार भी है, एक व्यक्ति पेट की परेशानी का अनुभव कर रहा है। इस तरह के लक्षण कई घंटों से लेकर कई दिनों तक रह सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपने कितना लहसुन खाया है।
क्या आप जानते हैं? लहसुन दुनिया की सबसे उपयोगी और प्राचीन संस्कृतियों में से एक है। यह एक एंटीसेप्टिक है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।यदि आपको लहसुन से एलर्जी है, तो आपको इसे बीमारी के खिलाफ निवारक उपाय के रूप में उपयोग नहीं करना चाहिए।
मस्तिष्क को लहसुन का नुकसान
शोधकर्ताओं ने कई प्रयोग किए, जिसके परिणामस्वरूप वे यह पता लगाने में कामयाब रहे कि लहसुन 2-3 बार मस्तिष्क की गतिविधि को पीछे छोड़ देता है और यहां तक कि एक व्यक्ति में आक्रामकता को शुरू करने में सक्षम है।
कई लोगों का तर्क है कि लहसुन एक मस्तिष्क जहर है। इसमें एक विषाक्त पदार्थ होता है - सल्फनील-हाइड्रॉक्सिल आयन। यह रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है और निर्दयता से शरीर की गतिविधि को प्रभावित करता है। इसलिए, किसी भी डिश में लहसुन का उपयोग करने से पहले, ध्यान से सोचें।
यह महत्वपूर्ण है! लहसुन में निहित सल्फनील-हाइड्रॉक्सिल आयन, मस्तिष्क की तरंगों के डिसिन्क्रनाइज़ेशन का कारण बन सकता है। इसलिए, जो लोग लहसुन के उपयोग में उपायों को नहीं जानते हैं, वे मानसिक कार्य पर खाने के बाद ध्यान केंद्रित करने में अनुपस्थिति, असावधानी, सुस्ती, असमर्थता का अनुभव कर सकते हैं।
गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान लहसुन की हानि
यह मानव मस्तिष्क पर हानिकारक प्रभाव के कारण है कि गर्भावस्था के दौरान लहसुन का नुकसान आवश्यक है। डॉक्टर गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान इस उत्पाद का उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं। आखिरकार, भ्रूण का विकास एक बहुत ही महत्वपूर्ण प्रक्रिया है। और अगर आप वास्तव में कुछ लहसुन चाहते हैं - सौ बार सोचें, क्योंकि परिणाम अपरिवर्तनीय हो सकते हैं।
मिर्गी में लहसुन का नुकसान
इसके अलावा, लहसुन मिर्गी में contraindicated है। वैज्ञानिकों ने पहचान लिया है कि वह हमले का प्रेरक एजेंट है। यदि कोई व्यक्ति इस बीमारी से पीड़ित है, तो आहार से लहसुन को पूरी तरह से समाप्त करना बेहतर है।
जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए लहसुन का नुकसान
लहसुन में बड़ी मात्रा में विषाक्त पदार्थों के पाचन पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है। यह पेट की दीवारों को विकृत करता है और चयापचय प्रक्रियाओं को बाधित करता है, गैस्ट्रिटिस और जठरांत्र संबंधी मार्ग के अन्य रोगों को भड़काने सकता है।
क्या आप जानते हैं? इसके अलावा, लहसुन गुर्दे और यकृत के लिए एक अड़चन है।
हृदय प्रणाली के लिए लहसुन का नुकसान
वैज्ञानिकों ने लंबे समय से साबित किया है कि लहसुन स्वास्थ्य के लिए अपरिवर्तनीय नुकसान पहुंचा सकता है। यह मायोकार्डियम की दीवारों की स्थिति के लिए विशेष रूप से हानिकारक है। इस स्व-उपचार की बड़ी गलती यह है कि कोई भी लहसुन के प्रकार पर ध्यान नहीं देता है। यह सूखा लहसुन है जो बहुत नुकसान पहुंचाता है। यदि आप लहसुन के बिना नहीं कर सकते हैं और आपको हृदय की समस्याएं हैं, तो इसे ताजा कटौती और बहुत कम मात्रा में उपयोग करें।
क्या आप जानते हैं? वैज्ञानिकों ने चूहों पर प्रयोग किए: कुछ को ताजा लहसुन खिलाया गया, जबकि कुछ को सुखाया गया। सबसे अच्छा हृदय गतिविधि चूहों में देखी गई थी जो ताजा लहसुन खाती थी।
लहसुन त्वचा के लिए हानिकारक है
बेहद संवेदनशील त्वचा वाले लोगों को बहुत सावधान रहने की जरूरत है। सब के बाद, अगर कम से कम लहसुन का रस या घृत त्वचा पर मिलता है, तो छोटे स्थानीय जलन दिखाई दे सकते हैं।
लहसुन बोटुलिज़्म का कारण बन सकता है
और लहसुन के स्वास्थ्य गुणों के लिए सबसे खतरनाक है, बोटुलिज़्म जैसी बीमारी पैदा करने की क्षमता। यह कच्चे सिर के अनुचित भंडारण के कारण है। इसलिए, लहसुन को गर्म स्थानों पर नहीं रखा जा सकता है, क्योंकि यह अवांछनीय रोगाणुओं के विकास के लिए सबसे अनुकूल वातावरण है।
निस्संदेह, लहसुन में बड़ी संख्या में उपयोगी गुण हैं। लेकिन इससे पहले कि आप भोजन में कम से कम एक टुकड़ा खाएं, यह आवश्यक है कि आपके शरीर की स्थिति का आकलन करें और इससे परिचित हों कि प्रतिकूल प्रभाव क्या हो सकता है।
