लहसुन के लहसुन और अंकुरित तीर, जिसका उपयोग वैज्ञानिक रूप से समर्थित है, न केवल एक खाद्य उत्पाद के रूप में, बल्कि एक दवा के रूप में भी लोकप्रिय है। लहसुन और शरीर के लिए इसके लाभ दुनिया के लगभग सभी लोगों के लिए जाने जाते हैं। विभिन्न देशों में, यह प्राचीन काल से ही चिकित्सा और उपचार के लिए सफलतापूर्वक उपयोग किया गया है। लहसुन कुछ इम्युनोमोड्यूलेटर के विकल्प के रूप में कार्य करता है, शरीर की प्रतिरक्षा रक्षा को बढ़ाता है और सर्दी, हृदय, वायरल रोगों को रोकता है।
क्या आप जानते हैं? लहसुन का नियमित उपयोग शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में साइनसाइटिस, राइनाइटिस, साइनसिसिस, ग्रसनीशोथ, ब्रोंकाइटिस, विभिन्न etiologies (रोगाणुओं, कोक्सी, वायरस के कारण) के निमोनिया को कम करता है।
लहसुन शूटर्स की कैलोरी सामग्री और संरचना
लहसुन के तीरों के 100 ग्राम में प्रोटीन होता है - 1.2 ग्राम, वसा - 0.1 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 3.5 ग्राम। कैलोरी - 25 किलो कैलोरी / 100 ग्राम। इसके अलावा हरियाली की संरचना में विटामिन सी, पीपी, डी, ए, शामिल हैं। बी 1, ई, बी 2; सल्फर, मैग्नीशियम, क्लोरीन, आयोडीन, जिरकोनियम, मैंगनीज, वैनेडियम, सोडियम, पोटेशियम, तांबा, फास्फोरस, मोलिब्डेनम, जस्ता, कोबाल्ट, टाइटेनियम; कार्बनिक अम्ल, फाइटोनसाइड, एंटीऑक्सिडेंट, आवश्यक तेल और अन्य बायोएक्टिव पदार्थ। 
यह महत्वपूर्ण है! खाने से पहले युवा लहसुन और पके दोनों को गर्म करना बेहतर नहीं है - यह इस तरह है कि पूरी रचना पूरी तरह से संरक्षित है।
लहसुन के तीर मानव शरीर के लिए कैसे उपयोगी हैं?
लहसुन के हाथ में लहसुन की लौंग के समान लाभ होते हैं, जबकि वे अधिक कोमल होते हैं और मसालेदार स्वाद कम होते हैं।
लहसुन का तीर पहली जगह में उपयोगी है? उनका उपयोग विटामिन की कमी का मुकाबला करने का एक किफायती तरीका है, खासकर वसंत में, जब शरीर को सर्दियों के बाद विटामिन की भरपाई करने की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, औषधीय प्रयोजनों के लिए लहसुन का उपयोग भूख को बढ़ाता है, पाचन को सामान्य करता है, आंतों में किण्वन प्रक्रियाओं को दबाता है और पुटीय सक्रिय माइक्रोफ़्लोरा को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करता है।
क्या आप जानते हैं? हरे - प्राकृतिक एंटीसेप्टिक्स, लहसुन के तीर और लहसुन में निहित फाइटोनॉइड के कारण एक अच्छा जीवाणुरोधी प्रभाव होता है।
बीमारियों के उपचार में लहसुन के तीर का उपयोग कैसे करें
पारंपरिक चिकित्सा लंबे समय से लहसुन के साग के लाभों के बारे में जागरूक रही है। स्प्राउट्स का उपयोग हमेशा प्रतिरक्षा को बढ़ाने और शरीर के भारी भार के तहत स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए किया जाता है।
लहसुन के तीर दिल और रक्त वाहिकाओं के काम पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, रक्त में कोलेस्ट्रॉल कम करते हैं, हाइपोटेंशन, एथेरोस्क्लेरोसिस, घनास्त्रता के लिए उपयोगी होते हैं, लंबी अवधि की बीमारियों से पीड़ित होने के बाद, एक टॉनिक, कायाकल्प, पुनर्जनन और पुनर्जनन प्रभाव होता है। उनका उपयोग तनाव, अवसाद, अज्ञात मूल के सिरदर्द और कुछ तंत्रिका संबंधी विकारों के लिए किया जाता है। पोटेंसी बढ़ाने के लिए, हेल्मिंथिक आक्रमण और ऑन्कोलॉजिकल रोगों के खिलाफ लड़ाई में उनके उपयोग के लाभों का प्रमाण है।
लहसुन के तीर का उपयोग ताजा के रूप में किया जाता है, और उनसे नींबू, शहद, नट्स, शराब पर जोर देते हैं, तेल (लहसुन का तेल), या दूध और हर्बल चाय के साथ लिया जाता है।
लहसुन में अद्भुत औषधीय गुण हैं, लेकिन इसमें contraindications भी है, इसलिए इसका उपयोग करने से पहले, उन्हें स्पष्ट करने के लिए उपयोगी है, और यहां तक कि डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है।
खाना पकाने में लहसुन के तीर का उपयोग
लहसुन का उपयोग खाना पकाने का एक अभिन्न अंग है। कई व्यंजन केवल लहसुन के स्वाद और गंध के बिना कल्पना करना असंभव है। खाना पकाने के लिए, लहसुन लौंग और तीर दोनों का उपयोग किया जाता है। उन्हें सॉस, सलाद, गेट्स, सैंडविच, ठंडे और गर्म व्यंजन, मैरिनड, डिब्बाबंद, सूखे, सूखे, में जोड़ा जाता है। 
लहसुन को कई सब्जियों के साथ, मांस के साथ, उत्पादों, पनीर, मछली और कुछ समुद्री भोजन के साथ जोड़ा जाता है। उदाहरण के लिए, लहसुन या लहसुन के तीर के साथ एक विटामिन गोभी का सलाद, वनस्पति तेल या खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी, स्वादिष्ट और स्वस्थ है।
यह महत्वपूर्ण है! केवल 2-3 सप्ताह के लहसुन के निशानेबाजों को भोजन के लिए लिया जाता है, बाद में प्रक्रियाएं खाने के लिए उपयुक्त नहीं होती हैं।
हानिकारक निशानेबाजों लहसुन और मतभेद
लहसुन शूटर के लाभ और हानि एक रिश्तेदार अवधारणा है। उपयोगी कुछ भी हानिकारक हो सकता है यदि आप इसे ज़्यादा करते हैं और उत्पादों का अत्यधिक या अनियंत्रित रूप से उपयोग करते हैं। लहसुन का अत्यधिक उपयोग कोई अपवाद नहीं है। यह गुर्दे, यकृत, जठरांत्र संबंधी मार्ग में समस्याओं की ओर जाता है - पेट, आंतों की दीवारों पर परेशान प्रभाव, नाराज़गी और एलर्जी का कारण बनता है। लेकिन लहसुन को मध्यम और व्यवस्थित रूप से खाने से शरीर को लाभ काफी होगा।
लेकिन लहसुन के तीरों में कुछ मतभेद होते हैं: आप उन्हें शरीर के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता, पुरानी गैस्ट्रिटिस, हेपेटाइटिस, अग्नाशयशोथ, गैस्ट्रिक अल्सर, 12 ग्रहणी अल्सर, बवासीर, मिर्गी के साथ उपयोग नहीं कर सकते हैं। गर्भावस्था के दौरान उनका उपयोग बहुत मध्यम होना चाहिए, और संकेतों के अनुसार उन्हें गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिला के आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जा सकता है।
और, ज़ाहिर है, आपको गंध के बारे में कुछ शब्द कहने की आवश्यकता है। लहसुन खाने के बाद, इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि कुछ समय के लिए मुंह से एक अजीब लहसुन गंध होगा। यह चबाने वाली गम से बाधित नहीं किया जा सकता है, अपने दाँत और अन्य स्वच्छ उपायों को ब्रश कर सकता है - यह अपने आप ही गायब हो जाएगा, लेकिन केवल कुछ घंटों के बाद।
दूसरी ओर, लहसुन निशानेबाज एक प्राकृतिक विटामिन-खनिज उत्पाद है जो सभी के लिए उपलब्ध है और शरीर को लाभ पहुंचाता है, इसलिए निर्णय केवल आपके लिए ही रहता है - उनका उपयोग करने के लिए या नहीं।
