जो लोग अपने बगीचे के डिजाइन में एक गैर-मानक शैली पसंद करते हैं, उनके लिए एक हर्बल फूल बिस्तर एक वास्तविक खोज होगी। जड़ी-बूटियों के साथ अपने बगीचे के भूखंड को भरना एक पुरानी परंपरा है जो एक बार फिर से फैशन में है। यदि बगीचे में एक मुक्त क्षेत्र है, तो आप इसे एक रेलिंग - एक सजावटी मसालेदार पौधे के साथ सजा सकते हैं।
संस्कृति का वर्णन
"पेरिला" या "शिसो" नाम बहुत कम लोगों को पता है, हर किसी ने इस सुगंधित और रसदार साग की कोशिश नहीं की है। और व्यर्थ में, क्योंकि यह पौधा बिना किसी अपवाद के सभी के लिए बहुत उपयोगी है, क्योंकि इसकी संरचना में शामिल है लगभग सभी आवश्यक सूक्ष्म और स्थूल तत्व, एक अविश्वसनीय मात्रा में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ और विटामिन। 
यह मसालेदार पौधा जापान से हमारे पास आया है, जहाँ यह कई सैकड़ों वर्षों से हर जगह उगाया जाता है। यह एक बारहमासी संस्कृति है, जिसे एक बार बोया जाता है, लंबे समय तक निविदा साग इकट्ठा करना संभव होगा, जो अक्सर 60 सेमी तक बढ़ता है। पेरिला को बगीचे के सजावटी निवासी के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है, क्योंकि इसके पत्ते बहु-रंग के होते हैं, शायद हरे, और लाल, और बैंगनी-गुलाबी ।
क्या आप जानते हैं? यह माना जाता है कि पेरिला सबसे पहले चीन और जापान में विकसित होना शुरू हुआ। रूस में, यह पहली बार सुदूर पूर्व में दिखाई दिया, जहां इसे पूर्वोत्तर चीन से लाया गया था। उसके बाद, उन्होंने धीरे-धीरे रूस के यूरोपीय भाग में, उत्तरी काकेशस में और साथ ही यूक्रेन में संस्कृति को विकसित करना शुरू कर दिया।
बढ़ती किस्में
ज्यादातर, माली जापान की किस्मों का उपयोग करते हैं। सीएहमारी सबसे लोकप्रिय प्रजातियां हैं:
'Akajiso' ('रेड शिसो') - आकाशीसो, या लाल पत्ती पेरीला; 
'Aojiso' ('ग्रीन शिसो') - अशीसो, हरी पत्ती। 
वे हरे रंग की द्रव्यमान की उच्च और स्थिर उपज की अन्य किस्मों से भिन्न होते हैं।
जैसा कि रूसी किस्मों के लिए, सब्जी रोजिला रोजिंका बहुत लोकप्रिय है। यह जल्दी पकने वाला है, ठंड को अच्छी तरह से सहन करता है, और लगभग 150 दिनों का एक लंबा मौसम भी है।
कम लोकप्रिय, लेकिन अभी भी सामान्य है, कोवाज़ मेमोरी सॉर्ट है। यह इस फसल की अन्य किस्मों की तुलना में अनिश्चित है।
पेरिला की स्थिति
पेरीला खेती और देखभाल दोनों में एक विशिष्ट पौधा है। उसकी आवश्यकताएं न्यूनतम हैं, हम उनका और अधिक विस्तार से विश्लेषण करेंगे।
प्रकाश
पौधे बहुत अच्छी तरह से बढ़ता है समशीतोष्ण जलवायु। बगीचे के सबसे हल्के क्षेत्र में इसे रोपण करना बेहतर है, जो अत्यधिक ड्राफ्ट से सुरक्षित है।
क्या आप जानते हैं? पेरिला न केवल खाना पकाने में, बल्कि एक तेल संयंत्र के रूप में भी मूल्यवान है। इसके बीज लगभग 45% त्वरित सुखाने वाले तेल से बने होते हैं, जो कि नमी को पास करने वाले तेल और वार्निश, प्रिंटिंग स्याही और कपड़ों के उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है।
मिट्टी का प्रकार
यदि आप लाभकारी ट्रेस तत्वों से भरपूर पोषक मिट्टी में फसल लगाते हैं तो कोई भी मिट्टी करेगा, लेकिन बेहतर पैदावार प्राप्त होगी। यह भी बहुत महत्वपूर्ण है कि मिट्टी ढीली, अच्छी तरह से सांस और नमी है। 
बढ़ती रोपाई
घर पर सब्जी पेरिला की खेती करने का निर्णय लेते हुए, एक शुरुआत के लिए बीज बोना चाहिए। जब रोपे बड़े होते हैं, तो इसे खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जा सकता है।
बीज की तैयारी
बीज को तेजी से बढ़ने के लिए, यह अनुशंसित है उन्हें तीन दिनों के लिए पानी में भिगो दें। पानी साफ होना चाहिए, इसे हर 2-3 दिनों में बदलना चाहिए। बीज जितना संभव हो उतना ताजा होना चाहिए।
यह महत्वपूर्ण है! बीज जो बोने के बाद 2-3 से अधिक वर्षों के लिए संग्रहीत किए गए हैं, वे शून्य अंकुरण प्राप्त करेंगे।
बुवाई के नियम
कंटेनरों में लगभग 5 मिमी की गहराई तक बीज बोने की आवश्यकता होती है। मिट्टी खुद पीट के एक भाग और धरण के दो भागों से तैयार की जाती है। यदि संभव हो, तो आप मिट्टी में खनिज उर्वरक जोड़ सकते हैं। पौधे को अच्छी जल निकासी प्रदान करना बहुत महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, आप विस्तारित मिट्टी का उपयोग कर सकते हैं।
बीज को मोटा होना चाहिए। बढ़ती कमजोर शूटिंग की प्रक्रिया में हटा दिया जाएगा। मिट्टी को उसमें रखने के बाद, मिट्टी को सिक्त करना चाहिए और पन्नी के साथ कवर किया जाना चाहिए।
सीखें कि खुले क्षेत्र में अन्य मसालेदार जड़ी-बूटियों को कैसे उगाया जाता है: डिल, अजमोद, सीलेंट्रो, अरुगुला, तुलसी, सौंफ, चेरिल, पेपरमिंट, दिलकश, अजवायन की पत्ती, ऋषि।
आगे की देखभाल
पहली शूटिंग लगभग डेढ़ सप्ताह में दिखाई देती है। अंकुर को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। यह मातम को हटाने के लिए पर्याप्त है जो मिट्टी में बढ़ सकता है, साथ ही कमजोर, खराब रूप से विकसित शूटिंग को हटा सकता है। 
जैसे ही शूटिंग पर दो पत्ते बनते हैं, उन्हें पहले से ही खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जा सकता है। शुरुआत में या जून के मध्य में ऐसा करना सबसे अच्छा है, जब निश्चित रूप से ठंढ नहीं होगी।
खुले मैदान में पौधे रोपे
जब अंकुर बढ़ते हैं, तो इसे खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जा सकता है। पेरिला की अच्छी वृद्धि के लिए आदर्श तापमान के बारे में है + 22 ° С से + 28 ° С तक। प्लॉट के लिए धूप और हवा रहित की जरूरत होती है।
यह महत्वपूर्ण है! जब रोपाई रोपाई 20-30 सेमी की शूटिंग के बीच की दूरी का निरीक्षण करना चाहिए, प्रति वर्ग मीटर 25 झाड़ियों के घनत्व का सम्मान करना।
यदि कोई अवसर है, तो एक बिस्तर चुनना बेहतर है जहां बीन्स, सेम या मटर पिछले सीजन में बढ़े। मिट्टी को फावड़े की संगीन पर खोदा जाना चाहिए और इसके अलावा खाद (1 वर्ग मीटर के लिए 3 किलोग्राम खाद) के साथ खिलाया जाना चाहिए। इसी समय, मिश्रण का आधा तुरंत लागू किया जाना चाहिए, और पेरिला के बाद दूसरा भाग सक्रिय रूप से हरे रंग की द्रव्यमान को बढ़ाने के लिए शुरू होता है। 
पौधे को क्या देखभाल प्रदान की जानी चाहिए?
पेरिला को जो मूल देखभाल प्रदान करनी चाहिए वह है:
- पानी। पेरिला थोड़ा सूखा काफी अच्छी तरह से सहन करता है, लेकिन अगर गर्मी विशेष रूप से सूखा है, तो पौधे को पानी पिलाया जाना चाहिए।
- ढीला। मिट्टी को ढीला करने के लिए बहुत सावधानी बरतनी चाहिए ताकि पौधे की जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे।
- शीर्ष ड्रेसिंग। उर्वरक के रूप में, आप थोड़ी मात्रा में सूखी चिकन खाद का उपयोग कर सकते हैं। इसे पेरिला झाड़ियों के नीचे बिखेरने की जरूरत है।
- निराई। बेड को आवश्यकतानुसार साफ करना चाहिए। खरपतवारों की प्रचुर वृद्धि शुरू करना असंभव है, क्योंकि वे मिट्टी से पोषक तत्व लेंगे, पेरिला धीरे-धीरे बढ़ेगा, हरे द्रव्यमान को थोड़ा बढ़ाएगा।
पेरीला एक सुंदर और उपयोगी उद्यान पौधा है जो न केवल बगीचे को सजाएगा, बल्कि खाना पकाने में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यह देखभाल में सरल है, इसलिए एक नौसिखिया माली भी इसे विकसित कर सकता है।
