कई लोगों के लिए पूरी तरह से अपरिचित शब्द, "चुमीज़ा" शब्द पूर्व में एक लोकप्रिय संस्कृति है, इसके बारे में अधिक जानकारी के लिए, आइए आगे बात करते हैं।
विवरण और फोटो
चुमीज़ा, या काला चावल, एक वार्षिक फसल है जो अनाज के परिवार से संबंधित है। प्राचीन काल से, यह चीन में आम है और हाल के वर्षों में यह चारे की फसल के रूप में यूरोप में काफी व्यापक हो गया है। 
काले चावल के तने का तना लगभग 2 मीटर की ऊँचाई तक पहुँच जाता है। पौधे की चौड़ी और लंबी पत्तियां, विकसित जड़ प्रणाली होती हैं, पुष्पक्रमों में फूल आते हैं।
क्या आप जानते हैं? जड़ें मिट्टी में 1.5 मीटर गहरी होती हैं।दिखने में अनाज बाजरा जैसा होता है, लेकिन आकार में थोड़ा छोटा होता है। चुमीज़ा एक अधिक उपज देने वाली फसल है: एक हेक्टेयर से अनाज उपज के 70 प्रतिशत तक प्राप्त किया जा सकता है।
रचना और उपयोगी गुण
साधारण चावल के विपरीत, जो मुख्य रूप से स्टार्च से संतृप्त होता है, काले चावल के पोषक तत्वों की संरचना बहुत समृद्ध और अधिक विविध होती है। इसमें निम्नलिखित तत्व शामिल हैं:
- फाइबर (7%);
- राख (2%);
- pectins;
- एंटीऑक्सीडेंट;
- विटामिन ए, समूह बी, ई, सी, के, पीपी;
- माइक्रो- और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स: कैल्शियम, पोटेशियम, लोहा, तांबा, सेलेनियम, जस्ता, मैंगनीज, सोडियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम।
100 ग्राम अनाज में 69.6% कार्बोहाइड्रेट, 14.4% प्रोटीन और 5.4% वसा होता है। ऊर्जा मूल्य -369 किलो कैलोरी।चुमिज़ू की तरह, अनाज के परिवार में एक पंख घास, सिट्रोनेला, टिमोथी घास, गेहूं घास, बाजरा, घास का मैदान घास, एक हाथी, राई शामिल हैं।भोजन में चुमीजा का व्यवस्थित उपयोग निम्नलिखित में योगदान देता है:
- विषाक्त पदार्थों और स्लैग के शरीर को साफ करना;
- प्रतिरक्षा प्रणाली का स्थिरीकरण;
- मांसपेशी टोन;
- कार्डियोवास्कुलर सिस्टम की स्थिति में सुधार;
- हार्मोन को सामान्य करता है;
- चयापचय का सामान्यीकरण;
- इसका तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, खासकर तनाव और अनिद्रा के दौरान;
- रक्तचाप का सामान्यीकरण;
- भड़काऊ प्रक्रियाओं की समाप्ति।
क्या आप जानते हैं? चुमिस को रूसो-जापानी युद्ध के बाद रूस में लाया गया था, जो 1904-1905 में हुआ था।
चौमासे का आवेदन
चुमीज़ा का उपयोग मुख्य रूप से पशु आहार (मुर्गी और पशुधन) के रूप में किया जाता है। इसे बत्तखों, मुर्गियों और साथ ही तोतों के लिए एक आदर्श चारा माना जाता है।
मुर्गियां बेहतर बिछाने मुर्गियाँ बन जाती हैं, मुर्गियों के बीच अस्तित्व बढ़ जाता है। मवेशियों को घास के साथ काला चावल खिलाया जाता है।
अगर वे इस तरह के घास खाते हैं तो गायों के दूध में वसा की मात्रा बढ़ जाती है। अनाज का उपयोग अनाज और सूप की तैयारी के लिए किया जाता है। चुमिज़ु भी आटा, पेस्ट्री में पीसता है जिसमें से यह उत्कृष्ट गुणवत्ता निकलता है।
यह महत्वपूर्ण है! तेल उपजी से निचोड़ा जाता है। कॉस्मेटोलॉजी में चुमीजा का भी उपयोग किया जाता है, यह नाखून और बालों को मजबूत करने पर अच्छा प्रभाव डालता है।
बढ़ने की विशेषताएं
यह संस्कृति काफी असंदिग्ध, सूखा प्रतिरोधी है। खेती के लिए चुमिज़ी केवल नमक के लिए उपयुक्त नहीं है। संयंत्र थर्मोफिलिक है, इसलिए आपको बीज को पर्याप्त रूप से गर्म मिट्टी में बोने की जरूरत है, 10-15 depth º से कम नहीं 3-4 सेमी की गहराई तक।
प्रति हेक्टेयर लगभग 3 किलोग्राम बीज बोया जाता है। बुवाई से पहले, बीजों को पानी में भिगोया जाता है, अच्छी तरह से सुखाया जाता है, रेत के साथ मिलाया जाता है, और फिर बोया जाता है। प्रति हेक्टेयर 25 पौधे तक घास पर लगाए जाते हैं (ग्रिड लगभग 15 * 15 सेमी होना चाहिए)।
अनाज प्राप्त करने के लिए, कम रोपाई करें, पंक्तियों के बीच लगभग 30 सेमी, रोपाई के बीच 5 सेमी की दूरी छोड़ दें। रोपाई के उद्भव के लिए, मिट्टी को हमेशा गीला होना चाहिए, अंकुर 10 दिनों के भीतर दिखाई देंगे।
देखभाल पानी है, मिट्टी को ढीला करना, उर्वरक, पतला करना। शूटिंग के उद्भव के बाद मातम की उपस्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करना और उन्हें सावधानीपूर्वक निकालना आवश्यक है। जैसे ही वे बढ़ते हैं, उन्हें खाद के साथ खिलाया जाता है, केवल 2-3 बार। 
चुमई स्प्राउट्स 10 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचने के बाद, वे सूखे से डरते नहीं हैं, रूट सिस्टम पहले से ही पर्याप्त रूप से विकसित है, और संयंत्र भूजल का उत्पादन करता है। सितंबर में काटे गए फसल, कोई स्पष्ट समय सीमा नहीं है, क्योंकि स्पाइकलेट अनाज की वर्षा के लिए प्रतिरोधी हैं।
यह महत्वपूर्ण है! शुष्क मौसम में फसल आवश्यक है।घास की कटाई के लिए, काले चावल काटा जाता है इससे पहले कि स्पाइक दिखाई दे। ऐसा करने के लिए, एक चीरा बनाएं और देखें कि क्या अभी भी एक कान है। हरे रंग के द्रव्यमान पर लगभग 70% पौधे के कानों की उपस्थिति के साथ एकत्र किया जाता है।
उपरोक्त सभी के अलावा, काले चावल बहुत सुंदर कान हैं और किसी भी साइट को सजाएंगे।
