आधुनिक माली की कई किस्मों में, जो मूल नामों से प्रतिष्ठित हैं, विशेष रूप से दिलचस्प लगते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, जापानी ट्रफल टमाटर के बारे में सुनकर, आप शायद अपने विवरण और विशेषताओं से खुद को परिचित करना चाहेंगे, जो बाद में उनकी खेती के लिए एक कारण हो सकता है। इस लेख में हम आपको इस अवसर के साथ प्रदान करेंगे और आपको असामान्य टमाटर की उपस्थिति, उनके विभिन्न प्रकार और विविध कृषि विज्ञान के बारे में बताएंगे।
रूप का वर्णन और वर्णन
यह अनिश्चित विविधता (इसमें वृद्धि का एक अंतिम बिंदु नहीं है) न तो उच्च पैदावार (केवल एक झाड़ी से 2-4 किलोग्राम टमाटर) द्वारा प्रतिष्ठित है, न ही फल पकने की गति से (रोपण के बाद औसतन 110-120 दिन), लेकिन एक ही समय में, इसकी असामान्य उपस्थिति फल और अच्छे स्वाद के आंकड़े गर्मी के निवासियों द्वारा इसे ध्यान नहीं दे सकते थे। टमाटर की झाड़ियाँ "जापानी ट्रफल" काफी अधिक हैं और, जब ग्रीनहाउस में खेती की जाती है, तो अक्सर दो मीटर ऊंचाई तक पहुंचते हैं। खुली मिट्टी में, ये मूल्य कुछ हद तक मामूली होते हैं और आमतौर पर 1.5 मीटर से अधिक नहीं होते हैं। किसी भी मामले में, विकास की विशिष्ट जगह की परवाह किए बिना, चाबुक को बांधना होगा। 
विविधता "जापानी ट्रफल" में कई भिन्नताएं हैं, उनके बीच के अंतर को फल और स्वाद विशेषताओं के रंग में व्यक्त किया जाता है। तो, लाल, काले, नारंगी, गुलाबी और यहां तक कि "गोल्डन" टमाटर के साथ टमाटर की झाड़ियों हैं। सभी फल नाशपाती के आकार के होते हैं और इनकी विशेषता हल्की पसली होती है। ऐसे टमाटर का वजन औसतन पहुंचता है 100-200 ग्रा, और, मूल रूप से, इन सभी भिन्नताओं में मीठे, थोड़े अम्लीय फल होते हैं, लेकिन अलग-अलग स्वाद के साथ। उदाहरण के लिए, जापानी गोल्डन ट्रफल के फलों की उच्च मिठास के कारण, उन्हें अक्सर साधारण फलों के रूप में खाया जाता है।
यह महत्वपूर्ण है! सभी किस्मों के टमाटर में घनी त्वचा और मांस होता है, जो उन्हें लंबे समय तक परिवहन और भंडारण के लिए आदर्श बनाता है।
विशेषता और विभिन्न प्रकार
"जापानी ट्रफल" घरेलू माली के लिए अभी भी बहुत परिचित नहीं है, लेकिन इस तरह के एक विदेशी नाम के लिए धन्यवाद, गर्मियों में निवासियों की बढ़ती संख्या अपने आप में रुचि रखती है। यह रूसी संघ के खुले स्थानों में निकाला गया था और 2000 में एक संकर किस्म के रूप में पंजीकृत किया गया था, जो खुली मिट्टी में और ग्रीनहाउस परिस्थितियों में खेती के लिए उपयुक्त था। कई गृहिणियां पहले से ही डिब्बाबंद भोजन और अन्य व्यंजनों की तैयारी के लिए इसके सकारात्मक गुणों की सराहना करने में कामयाब रही हैं। 
विविधता के मुख्य लाभों को भी जिम्मेदार ठहराया जाना चाहिए उच्च रोग प्रतिरोध, और टमाटर के नुकसान के बीच टमाटर के पेस्ट के निर्माण, तेज तापमान के अंतर के लिए अतिसंवेदनशीलता, अपर्याप्त मजबूत ब्रश और उर्वरकों के मामले में सटीकता के लिए यह असंभव नहीं है।
खुली मिट्टी में खेती के लिए, केवल आम तौर पर गर्म जलवायु वाले क्षेत्र उपयुक्त होते हैं, जबकि मध्यम लेन में खेती के लिए ग्रीनहाउस में "जापानी ट्रफल" के पौधे लगाना आवश्यक होता है, जिनका पिछले संस्करण की तुलना में उपज पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। गुलाबी किस्म के उत्तरी क्षेत्रों में खेती के लिए उपयुक्त "जापानी ट्रफल" नहीं है। पौधे की सामान्य विशेषताओं की समीक्षा करने के बाद, इसकी मौजूदा प्रजातियों की ख़ासियत पर ध्यान देने का समय है।
"जापानी लाल ट्रफल"
इस मामले में, जब एक पौधे बढ़ते हैं, तो आप भूरे रंग की थोड़ी छाया के साथ एक अमीर लाल रंग के फल लेने पर भरोसा कर सकते हैं। मुझे कहना होगा कि एक सौंदर्यवादी दृष्टिकोण से, एक निश्चित तरीके से इस तरह के संयोजन फल को ennobles, उनकी उपस्थिति के लिए एक निश्चित उत्साह का परिचय। लाल टमाटर का स्वाद "जापानी ट्रफल" थोड़ा मीठा होता है, लेकिन एक विशेषता खट्टापन देता है - खाली के लिए महान। 
क्या आप जानते हैं? टमाटर - पोषक तत्वों का एक भंडार (फाइबर, समूह बी के विटामिन, पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और अन्य महत्वपूर्ण तत्व), लेकिन सूखे फल में पाए जाने वाले अधिकांश पोषण घटक। एक किलोग्राम के लिए आपको 8-14 किलोग्राम ताजा फसल की प्रक्रिया करनी होगी।
"जापानी ब्लैक ट्रफल"
वास्तव में, इस किस्म के फल काले नहीं हैं, लेकिन गहरे भूरे रंग के हैं, और सामान्य स्वाद विशेषताओं या रूपों में अन्य वेरिएंट से अलग नहीं हैं। हालांकि, कुछ गोरमेट्स का कहना है कि काले टमाटर का स्वाद "जापानी ट्रफल" अन्य प्रतिनिधियों की तुलना में अधिक परिष्कृत है, और यह इस वजह से है कि वे इसे पसंद करते हैं। 
"जापानी गुलाबी ट्रफल"
जब इस टमाटर की विशेषता होती है, तो यह केवल मीठा स्वाद और फल के गुलाबी रंग को भेद करना संभव है, लेकिन अन्यथा यह पिछले टमाटर के समान है: यह केवल संरक्षण के लिए घने और उत्कृष्ट है।
फिर भी, कुछ माली इसे अपनी साइट पर सजावटी पौधे के रूप में उगाते हैं। फलों का वजन 100-150 ग्राम तक होता है।
"जापानी गोल्डन ट्रफल"
इस टमाटर को वास्तव में असामान्य कहा जा सकता है, क्योंकि इसके फल का रंग टमाटर के बारे में मानक विचारों से बहुत अलग है। अमीर पीले रंग के अलावा, इसमें एक सुंदर सुनहरा रंग है। यह विभिन्न प्रकार के स्वाद में बहुत मीठा है और कई मायनों में फल जैसा दिखता है। एक फलदार फल का वजन औसतन 100-150 ग्राम होता है। 
"जापानी नारंगी ट्रफल"
पिछली विविधता की तरह, टमाटर के इस प्रतिनिधि की एक बहुत ही असामान्य उपस्थिति है, सिवाय इसके कि इसका रंग और भी गहरा है, जिसमें एक नारंगी नारंगी छाया है।
पके रूप में नाशपाती के आकार के फल 150-250 ग्राम के द्रव्यमान तक पहुंचते हैं, हालांकि भले ही आप उन्हें समय से पहले झाड़ियों से हटा दें, लेकिन इसमें कुछ भी गलत नहीं है, क्योंकि टमाटर चुपचाप खिड़की पर "पहुंच" जाएगा।
क्या आप जानते हैं? टमाटर लगभग 95% पानी है और, लोकप्रिय धारणा के विपरीत, कोई भी गर्मी उपचार कम नहीं करता है, लेकिन केवल उनके लाभकारी गुणों में सुधार करता है।
कृषि इंजीनियरिंग
जब टमाटर की विविधता "जापानी ट्रफल" बढ़ती है, जैसे कि अन्य टमाटर किस्मों की खेती के मामले में, बीज बोने से लेकर फसल तक की पूरी अवधि को दो भागों में विभाजित किया जा सकता है: रोपाई की देखभाल और वयस्क पौधों की देखभाल, और प्रत्येक चरण की अपनी स्वयं की होती है। सुविधाओं।
हम आपको सलाह देते हैं कि आप टमाटर की बढ़ती किस्मों की सूक्ष्मता से खुद को परिचित कराएं: "पर्सिमोन", "मिकादो पिंक", "गोल्डन हार्ट", "हनी ड्रॉप", "रास्पबेरी मिरेकल", "रास्पबेरी जाइंट", "व्हाइट पोरिंग", "बेयर दाढ़ी", "ब्लैक प्रिंस" "" लिटिल रेड राइडिंग हूड "," रॅपन्ज़ेल "।
बीज बोना और उगाना
यदि वर्णित किस्मों की खेती खुले मैदान में की जाती है, तो रोपाई के लिए बीज की बुवाई मार्च में पहले से ही की जाती है, ताकि मई के अंत में रोपाई को उनके विकास के एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जा सके। ग्रीनहाउस में "ट्रफल्स" की आगे की खेती के साथ, इन दोनों अवधियों को एक महीने पहले स्थानांतरित कर दिया गया है। 
बुवाई के बीज के लिए सब्सट्रेट अग्रिम रूप से तैयार किया जाता है और इसमें सॉड भूमि के दो भाग, ह्यूमस के दो भाग और झारना रेत का एक हिस्सा शामिल होना चाहिए। यह मिट्टी बीज को जल्दी से अंकुरित करने और पोषक तत्वों और ट्रेस तत्वों की आवश्यक मात्रा प्राप्त करने की अनुमति देगा। बीज सब्सट्रेट में दो सेंटीमीटर से अधिक की गहराई तक डूब जाते हैं और मिट्टी की एक पतली परत के ऊपर छिड़के जाते हैं।
रोपाई वाले कंटेनरों को एक गर्म कमरे में रखा जाना चाहिए जहां हवा का तापमान +16 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं जाता है। जैसे ही दो असली पत्तियां रोपाई पर दिखाई देती हैं, उन्हें अलग-अलग कंटेनरों में चुना जाता है। खुली मिट्टी में प्रस्तावित रोपण से लगभग एक सप्ताह पहले, इसे खनिज रचनाओं के साथ निषेचित करना आवश्यक है, जिनमें से प्रमुख घटक पोटेशियम और फास्फोरस हैं।
यह महत्वपूर्ण है! जमीन से निकलने वाले रोपणों को समय-समय पर हवा देने की जरूरत होती है, आश्रय को ऊपर उठाना और जैसे ही अंकुरित थोड़ा मजबूत हो जाते हैं, वे उपशमन के लिए बालकनी तक ले जाने लगते हैं।
जमीन में उतरना
बक्से में सामान्य स्थान से बगीचे में रोपाई हमेशा रोपाई के लिए तनावपूर्ण होती है, इसलिए आपको खुले आसमान के नीचे इसकी भलाई की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए। निश्चित रूप से, रात के ठंढ गायब होने की तुलना में सड़क पर रोपाई को जमीन पर लाना संभव नहीं होगा। मिट्टी के तापमान के रूप में, "जापानी ट्रफल" के लिए आदर्श स्थिति लगभग 20 सेमी की गहराई पर +13 डिग्री सेल्सियस होगी। 
तैयार छिद्रों में युवा झाड़ियों को रखने से पहले, उनमें से प्रत्येक का निरीक्षण करना सुनिश्चित करें और केवल सबसे व्यवहार्य लोगों का चयन करें, बीमारी के मामूली संकेतों के साथ भी नमूनों को अलग करना।
योजना के बाद टमाटर के पौधे एक अच्छी तरह से जलाए गए क्षेत्र में लगाए जाते हैं 40 × 40 सेमी। यदि आप सभी नियमों का कड़ाई से पालन करते हैं, तो बेड की तैयारी शरद ऋतु में भी की जानी चाहिए, क्योंकि जमीन में रोपण के समय टमाटर के तेजी से और उच्च गुणवत्ता वाले विकास के लिए पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व होना चाहिए।
यह महत्वपूर्ण है! लगाए गए पौधों पर बहुत युवा सौतेले बच्चों (अक्सर एक टमाटर के ट्रंक के साथ विलय), और ताकि वे उनसे पोषक तत्वों को दूर न करें, ऐसी प्रक्रियाओं को तुरंत हटा दिया जाना चाहिए।
देखभाल और पानी
टमाटर की सभी किस्मों को मिट्टी में तरल पदार्थ के नियमित लेकिन मध्यम परिचय की आवश्यकता होती है और निश्चित रूप से, "जापानी ट्रफल" इस संबंध में कोई अपवाद नहीं है। पानी देने की जरूरत है दैनिक या हर दूसरे दिनशाम को, उनके लिए सूर्य द्वारा अलग किए गए केवल गर्म पानी का उपयोग करना। सिंचाई के बाद, समय-समय पर मिट्टी को ढीला करने के लिए सतह पर एक पपड़ी के गठन को रोकने के लिए किया जाता है, और एक ही समय में हम पौधों के साथ एक बिस्तर पर खरपतवार निकाल सकते हैं, इससे खरपतवार निकाल सकते हैं। 
टमाटर की विशेषताओं में से एक बढ़ती शाखाओं का तेज हॉल है, यही कारण है कि, रोपाई के तुरंत बाद, प्रत्येक झाड़ी को एक समर्थन से बंधा होना चाहिए। यदि तापमान की छंटाई वसंत के अंत में भी आपके क्षेत्र की विशेषता है, तो आपको अतिरिक्त रूप से पुआल, सूखी पत्तियों या यहां तक कि अनाज फसलों के अवशेषों का उपयोग करके रोपण को कवर करना चाहिए। बेशक, इस तरह के गीली घास के बजाय युवा पौधों को बीमारियों से जोखिम और सुरक्षा के लिए नहीं, आप विशेष आवरण सामग्री का उपयोग कर सकते हैं।
"जापानी ट्रफल" की देखभाल का एक महत्वपूर्ण घटक उचित और समय पर खिलाना है, और खनिज उर्वरकों के आवेदन को जड़ और पत्तेदार तरीके से टमाटर के पत्तों और तनों को छिड़क कर किया जा सकता है।
टमाटर की बढ़ती किस्मों के बारे में यह भी पढ़ें: "जीना", "रियो ग्रांडे", "कात्या", "लियाना", "मैरीना रोशाचा", "डी बाराओ", "यमल", "पिंक पैराडाइज़", "वेरलीका," डबरवा " , "रेड रेड है", "सनका", "बुल का दिल", "शुगर बाइसन"।
कीट और रोग
उत्पादकों के अनुसार, वर्णित विविधता रोगजनक सूक्ष्मजीवों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी होनी चाहिए और व्यावहारिक रूप से कवक रोगों के विकास के लिए नहीं झुकती है, जिनमें से सबसे आम देर से धुंधला हो जाना है। 
कई माली की समीक्षाओं के अनुसार, यह मामला है, और इस मामले में बीमारी आपके रोपणों को नष्ट करने में सक्षम नहीं होगी, हालांकि यह संभव है कि टमाटर दूसरे से प्रभावित होगा, समान रूप से अप्रिय बीमारी जिसे फोमोज़ कहा जाता है। इसलिए, जैसे ही आप पत्ती की प्लेटों पर भूरे रंग के धब्बों को देखते हैं, उनमें मौजूद कवक के छोटे पिंडों के काले द्रव्यमान के साथ, उन्हें तुरंत हटा दें, और उनके साथ प्रभावित फल। शाखाओं को होम फफूंद नाशक से छिड़काव किया जा सकता है। इसके अलावा, उच्च नाइट्रोजन सामग्री के साथ उर्वरकों के आवेदन की तीव्रता को कम करने और सिंचाई को थोड़ा कम करने के लिए उपयोगी होगा।
क्या आप जानते हैं? प्राचीन ग्रीक भाषा से अनुवादित, "नाइट्रोजन" शब्द का अर्थ है "बेजान" - एक तार्किक नाम, इस तथ्य को देखते हुए कि पदार्थ में कोई गंध, स्वाद या रंग नहीं है। मानव शरीर में लगभग 3% नाइट्रोजन होता है।
कभी-कभी टमाटर "जापानी ट्रफल" पर एक सूखा स्थान होता है, जो पौधों की खुली मिट्टी में रोपाई के तुरंत बाद, फिमोसिस और ब्लाइट की तुलना में बहुत पहले दिखाई देता है। रोग की उपस्थिति का निर्धारण करने के लिए झाड़ियों की पत्तियों पर सूखे गोल धब्बे हो सकते हैं, जो आकार में कुछ मिलीमीटर से कई सेंटीमीटर तक भिन्न हो सकते हैं। पत्ती की प्लेटें जल्दी सूख जाती हैं और गिर जाती हैं। रोग का सामना करने के लिए, विशेषज्ञ दवाओं का उपयोग करने की सलाह देते हैं "कंसेंटो", "एंट्राकोल" और "टट्टू"। 
"जापानी ट्रफल" विविधता के कीटों में, थ्रिप्स, मकड़ी के कण और तरबूज एफिड्स, जिनमें से विनाश के लिए Karbofos और बाइसन की तैयारी अक्सर उपयोग की जाती है, ब्याज की हो सकती है। साबुन और पानी के साथ पत्तियों का इलाज करके कवकनाशी के उपयोग के सकारात्मक प्रभाव को मजबूत करने के लिए।
अधिकतम फ्रक्टिफिकेशन के लिए शर्तें
यदि आप अपने टमाटर से अधिकतम उपज प्राप्त करना चाहते हैं, तो रोपण के लिए मिट्टी तैयार करने पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। जैसा कि हमने पहले उल्लेख किया है, टमाटर के लिए चुने गए भूखंड पर मिट्टी को शरद ऋतु से संसाधित किया जाना शुरू होता है, जिससे 1 वर्ग मीटर लगभग 1-3 किग्रा। इसके लिए पोटाश का एक बड़ा चमचा और सुपरफॉस्फेट के दो बड़े चम्मच जोड़ना उपयोगी होगा।
इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि सब्सट्रेट में एक तटस्थ अम्लता है, जिसके लिए लकड़ी की राख को इसमें पेश किया गया है। उर्वरक के बाद, पृथ्वी की परत के तख्तापलट के साथ बिस्तर की खुदाई की जाती है, और मिट्टी के पोषण मूल्य को संरक्षित करने के लिए, बड़े क्लोड को सतह पर छोड़ दिया जाना चाहिए (वे बर्फ को निचली परतों में घुसने नहीं देंगे और वहां से उपयोगी ट्रेस तत्वों को धो देंगे)। 
"जापानी ट्रफल" टमाटर लगाने के लिए एक साइट का चयन करते समय, उन जगहों से बचने की कोशिश करें, जहां सोलानस पौधे उगते थे, और उन लोगों को वरीयता देते हैं जिन पर प्याज उगाए गए थे।
और, ज़ाहिर है, एक भरपूर फसल प्राप्त करने के लिए, पौधों को पानी देने, सौतेलों को हटाने और निषेचन के लिए सभी आवश्यकताओं के अनुपालन में अच्छी देखभाल की आवश्यकता होगी।
टमाटर "जापानी ट्रफल" आपका ध्यान न केवल इसलिए देता है क्योंकि उनके पास एक असामान्य उपस्थिति है, बल्कि उनके अच्छे स्वाद और देखभाल में नमकीनता के कारण भी। यह सब बताता है कि निकट भविष्य में यह विविधता घरेलू गर्मियों के निवासियों के बीच और भी लोकप्रिय हो जाएगी।
