कड़वी लाल मिर्च: सर्दियों में फ्रिज और फली में गर्म मिर्च कैसे रखें?

हमारे देश में गर्म मौसम की अवधि कम होती है, लेकिन आप सब्जियों और फलों का आनंद लेना चाहते हैं। साल भर। यह स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, और यह स्वाद को आनंदित करता है।

कुछ फल नहीं हो सकते लंबा भंडारणउनमें से कुछ को अपने साथ कुछ जोड़तोड़ करके बचाया जा सकता है, और कुछ समस्याओं के बिना कई महीनों तक झूठ बोल सकते हैं, व्यावहारिक रूप से उनके उपयोगी गुणों को खोए बिना।

हमारे लेखों में हमने पहले ही विस्तार से वर्णन किया है कि बल्गेरियाई मिठाई काली मिर्च को कैसे स्टोर किया जाए, विशेष रूप से, इसे घर पर सूखने और इसे फ्रीजर में जमा करने के बारे में। आज हम लाल गर्म काली मिर्च के बारे में बात करेंगे और इसे कैसे स्टोर करें। घर पर सर्दियों के लिए गर्म काली मिर्च को कैसे बचाया जाए?

ट्रेनिंग

लंबी अवधि के भंडारण के लिए गर्म काली मिर्च कैसे तैयार करें? रेड हॉट पेपर सभी का पसंदीदा है। यह वह है जो देता है किसी भी डिश के लिए विशेष स्वादऔर आसानी से किसी भी भोजन के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ बन सकता है। लाल मिर्च का उपयोग खाना पकाने में, सॉस तैयार करने में और साथ ही किया जाता है स्वयं का मौसम.

यह कोई रहस्य नहीं है कि लाल मिर्च अच्छी तरह से लंबे समय तक रखी जाती है।

लेकिन हमारा काम सर्दियों में सब्जी को संरक्षित करना है ताकि यह हमें न केवल सुखद स्वाद के साथ, बल्कि खुश भी कर सके इसके गुण.

काली मिर्च इस प्रकार के फलों से संबंधित है, जिन्हें उपयोग के लिए तैयार नहीं किया जा सकता है।

यानी आपको बस जरूरत है धुलाई शिमला मिर्च के साथ ही कुछ सुखाने के लिए इसकी नमी से, और तैयारी पूरी है।

लेकिन कुछ प्रकार के संरक्षण और भंडारण के लिए अभी भी एक अलग दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। अगर आपको मिर्ची नहीं चाहिए और भी कड़वा हो गया जब आप इसे खाने का फैसला करते हैं, तो आपको करना होगा उसके बीज निकालें। वे कड़वाहट की उपस्थिति में योगदान करते हैं।

इस वीडियो में लाल मिर्च से बीज निकालने का एक त्वरित और आसान तरीका:

यह भी याद रखें कि ठीक से तैयार मिर्च होना चाहिए अच्छी तरह से धोया। कीड़े, बारिश, पृथ्वी के अवशेष - यह सब सब्जी पर नहीं रहना चाहिए।

फिर काली मिर्च को कुल्ला करना चाहिए। ठंडा पानी और एक तौलिया के साथ सूखा। यदि एक नुस्खा की आवश्यकता होती है, तो काली मिर्च को दो टुकड़ों में लंबा काट दिया जाता है और बीज बिखरे हुए होते हैं। इसके बाद गर्म मिर्च आगे की तैयारी के लिए तैयार है।

माध्यम

सर्दियों के लिए गर्म मिर्च को कैसे बचाएं? लाल गर्म काली मिर्च को स्टोर करने के कई तरीके हैं। किसी एक विशेष को चुनने के लिए आपको क्रम में निर्णय लेने की आवश्यकता होती है भविष्य में आप काली मिर्च का उपयोग कैसे करेंगे। हम एक गर्म सब्जी और इसके लाभकारी गुणों के संरक्षण के मुख्य तरीकों पर विचार करेंगे।

सर्दियों के लिए गर्म मिर्च कैसे रखें? लाल गर्म काली मिर्च को संग्रहीत किया जा सकता है पूरी तरह से। ऐसा करने के लिए, यह एक रस्सी पर कुछ अन्य सब्जियों के साथ स्टेम के पीछे लटका दिया जा सकता है और कमरे में लटका। इस तरह के भंडारण से आपको न केवल स्वाद मिलेगा, बल्कि सौंदर्य का भी आनंद मिलेगा। भंडारण के दौरान, काली मिर्च थोड़ा सूख जाता है, लेकिन इसके गुणों को नहीं खोता है। हमारे लेख में गर्म मिर्च को सुखाने के तरीकों के बारे में और पढ़ें।

साथ ही मिर्ची भी स्टोर की जा सकती है संरक्षण के रूप में। सब्जी की कड़वाहट को संरक्षित करने के लिए सूरजमुखी का तेल आदर्श है।

निष्फल जार बीज से पहले धोया और साफ किया गया काली मिर्च डालना आवश्यक है।

फिर, आपको इसे सूरजमुखी तेल से भरने की जरूरत है और, यदि वांछित है, तो मसाले और सुगंधित जड़ी-बूटियों को जोड़ें।

जार रोल निष्फल ढक्कन और करने के लिए भेजा गहरे सूखे स्थान कुछ महीनों के लिए।

काली मिर्च भी कर सकते हैं एक मांस की चक्की में पीसें। यदि आप घर का बना मसाला प्राप्त करना चाहते हैं तो यह विधि उपयुक्त है। आपको ओवन में एक बेकिंग शीट पर पिसी हुई मिर्ची डालनी है और इसे 50 डिग्री पर थोड़ा सूखा देना है। फिर, ठंडा करने के बाद, जमीन गर्म काली मिर्च रखी जाती है पैकेज मेंजहां पंखों में प्रतीक्षा कर रहा है।

मिर्च सुखाने ओवन में पूरे रूप में उत्पादित किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको धोया हुआ सब्जी को कागज से ढके एक बेकिंग शीट पर रखना होगा और इसे पचास डिग्री के तापमान पर कुछ घंटों के लिए ओवन में भेजना होगा। काली मिर्च की आवश्यकता होती है समय-समय पर बारी अगल-बगल से।

सर्दियों के लिए गर्म काली मिर्च कैसे पकाने के लिए? इस वीडियो के साथ टमाटर के रस में सर्दियों के लिए गर्म मिर्ची बनाने की विधि:

घर पर

सर्दियों के लिए गर्म मिर्च को ताज़ा कैसे रखें?

गर्म मिर्च केवल एक गर्म कमरे में संग्रहीत किया जा सकता है। दुर्भाग्य से, सब्जी को ठंड में छोड़ना इसे नुकसान पहुंचाने की धमकी देता है.

फ्रीजर में सर्दियों के लिए मिर्च को फ्रीज करना काफी दूसरी बात है। हमारी वेबसाइट पर इस पर अधिक।

कमरे में तापमान तीस डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। उसी समय, भंडारण प्रदान करता है कुछ सूखापन। एक गीले कमरे में, गर्म काली मिर्च खराब होना शुरू हो जाएगी।

इसके अलावा, भंडारण कमरे के एक खराब रोशनी वाले हिस्से में या बहुत अंधेरी जगह में ले जाने के लिए वांछनीय है। लाभकारी पदार्थों पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है जो प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश या फ्लोरोसेंट प्रकाश में लुप्त हो सकते हैं।

घर पर मिर्ची मिर्च कैसे स्टोर करें? काली मिर्च, भंडारण के रूप पर निर्भर करता है, लंबे समय तक छोड़ा जा सकता है। विशेष बक्से में.

एक नियम के रूप में, वे एक साथ ढेर किए गए कई बोर्ड हैं।

इसके अलावा, मिर्च को बैंकों में संग्रहीत किया जा सकता है। अक्सर ऐसी तेज सब्जी को रस्सी पर लटका दिया जाता है। डंठल के लिए.

ग्राउंड काली मिर्च को बिल्कुल भी संग्रहीत किया जा सकता है। पारंपरिक पैकेज.

लाल गर्म मिर्च कैसे स्टोर करें? इस वीडियो में नमकीन और सूखे रूप में गर्म मिर्च के भंडारण के लिए सुझाव:

इष्टतम मोड

सर्दियों के लिए गर्म मिर्च कैसे रखें? काली मिर्च का भंडारण कमरे के तापमान पर होना चाहिए। कई मानते हैं कि आदर्श है तापमान 20 से 25 डिग्री से.

आर्द्रता के लिए, यह न्यूनतम होना चाहिए, अन्यथा इसकी अनुमति दी जा सकती है सड़ांध सब्जी।

इसके अलावा, आपको याद रखना चाहिए कि मिर्च को यथासंभव तैयार किया जाना चाहिए - यह सफल भंडारण की कुंजी है।

सावधान रहो दीपक से सीधी धूप या सीधी रोशनी।

फ्रिज का उपयोग

रेफ्रिजरेटर में कड़वा मिर्च कैसे स्टोर करें? गर्म मिर्च को स्टोर करने का एक तरीका उन्हें रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करना है। ऐसा करने के लिए, मिर्च को अच्छी तरह से तैयार किया जाना चाहिए, अर्थात्, धोया और बीज के बिना छोड़ दिया जाना चाहिए। उसके बाद जिस कंटेनर में काली मिर्च पड़ेगी उसे चुना गया है। आमतौर पर यह निष्फल कर सकते हैं.

इसके अलावा, इस बात पर निर्भर करता है कि आप अंतिम काली मिर्च, चयनित नुस्खा कैसे देखना चाहते हैं। आप मिर्च मिर्च में जोड़ सकते हैं प्याज और लहसुन। उबलते पानी डालो और ढक्कन को बंद करने के लिए काली मिर्च का इंतजार करें। आप गर्म मिर्च भी डाल सकते हैं सूरजमुखी तेल.

सबसे लोकप्रिय तरीका प्लेसमेंट है कैन में पिसी हुई मिर्च। रेफ्रिजरेटर में रहते हुए, यह अपने लाभकारी गुणों को सड़ना या खोना शुरू नहीं करेगा, बशर्ते कि जिस कंटेनर में आप इसे डालते हैं वह सूखा और बाँझ था।

सर्दी के लिए मिर्च मिर्च कैसे बचाएं? सर्दियों के लिए मिर्च मिर्च का अचार कैसे बनाया जाता है, यह जानने के लिए आप वीडियो से जान सकते हैं:

भंडारण का समय

एक निश्चित समय के लिए मिर्च को घर पर संग्रहीत किया जा सकता है भंडारण रूपों.

उदाहरण के लिए, काली मिर्च तेल के एक जार में ठीक से निष्पादित संरक्षण के साथ एक से तीन साल तक खड़े हो सकते हैं।

सूखा मिल्ड मिर्च आपको एक साल में खुश कर देगी, जिसके बाद यह अपने स्वाद और गुणों को खो देगा। स्टेम द्वारा निलंबित काली मिर्च को एक वर्ष से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।

लेकिन गर्म मिर्च, रेफ्रिजरेटर में संग्रहीतसटीक रूप से चार से छह महीने (वसंत तक) उस क्षण से मान्य होंगे जब वे सीधे प्रशीतन इकाई में भेजे जाते हैं।

इस प्रकार, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि घर पर काली मिर्च सहेजना एक क्रिया है काफी लाभदायक है, क्योंकि कम से कम एक और आधा साल, आप एक तेज सब्जी के स्वाद का आनंद ले सकते हैं, जब तक कि आप नए लोगों को बदलने के लिए नहीं लेते हैं।

परिणाम

फली में गर्म मिर्च कैसे स्टोर करें? बेशक, भंडारण प्रक्रिया को संपर्क किया जाना चाहिए व्यापक। आपको यह जानने की आवश्यकता है कि सब्जी को ठीक से कैसे तैयार किया जाए, साथ ही इसके भंडारण के लिए सही रूप कैसे चुनें।

किसी भी मामले में, यदि आपने इस साधारण मामले से संबंधित सभी मुद्दों का अध्ययन किया है, तो आप शुरू कर सकते हैं प्रयोग करनाक्योंकि ठंड और लंबी सर्दियों के दौरान स्वस्थ और स्वादिष्ट सब्जियों का आनंद लेने से ज्यादा सुखद कुछ नहीं है - पिछली गर्मियों की याद के रूप में।