बतख की नस्ल

आज दुनिया में, संयुक्त राष्ट्र द्वारा प्रकाशित आंकड़ों के अनुसार, घरेलू बत्तखों की 84 नस्लें हैं। उन सभी को 3 क्षेत्रों के बीच विभाजित किया गया है: मांस, मांस, अंडा और अंडा। पोल्ट्री ब्रीडर को अपने लक्ष्य के अनुसार घरेलू रख के लिए एक नस्ल का चयन करना चाहिए - मांस, मांस और अंडे, या केवल अंडे प्राप्त करना। हम आपको मांस प्रजातियों के प्रतिनिधि से परिचित कराना चाहते हैं - हंगेरियाई बतख।

बतख कम मांग और उत्पादकता के कारण लंबे समय से किसानों को आकर्षित करते हैं। विशेष रूप से बेशकीमती मुर्गे का मांस, स्वाद में स्वस्थ और नाजुक। आज हम सफेद बतख की लोकप्रिय नस्लों, उनकी विशेषताओं और पालन की बारीकियों पर विचार करते हैं। बत्तख क्यों सफेद हैं पक्षी के पंख का रंग कुछ पिगमेंट की उपस्थिति पर निर्भर करता है और पीढ़ी से पीढ़ी तक पारित किया जाता है।

कई वर्षों के लिए चेरी घाटी बतख प्रजनन के लिए सबसे लोकप्रिय नस्ल बनी हुई है। न्यूनतम लागत के साथ यह क्रॉस आपको उच्च लाभ प्राप्त करने की अनुमति देता है, क्योंकि यह वेग और अच्छी उत्पादकता की विशेषता है। बतख की इस नस्ल के मुख्य लाभ क्या हैं और उनकी देखभाल कैसे करें - हम अपनी सामग्री में बताएंगे।

यूरोपीय देशों में घरेलू बतख की नस्लें लगभग 300 साल पहले दिखाई दी थीं। वे चीन से आयातित क्रेस्टेड बतख के साथ स्थानीय घरेलू नस्लों के पार होने का परिणाम थे। अपने सिर पर एक शानदार करंट की उपस्थिति के कारण क्रेस्टेड पक्षी बहुत सजावटी लगते हैं। इस सजावटी मुर्गी की नस्ल पर विचार करें और देखें कि इसकी देखभाल कैसे करें।

यदि आप मूल काले रंग के बतख से आकर्षित होते हैं और आप उन्हें घर पर प्रजनन करने के विकल्प पर विचार करना चाहते हैं, तो हम आपको सबसे दिलचस्प और लोकप्रिय नस्लों में से एक पर ध्यान देने की सलाह देते हैं, ब्लैक व्हाइट-ब्रेस्टेड डक। जंगली जीवों के प्रतिनिधियों में, काले रंग की एक बिल्ली द्वारा प्रतिष्ठित है। हमारे लेख में इन पक्षियों में से प्रत्येक की सुविधाओं के बारे में पढ़ें।

अपने स्वाद, पोषण और स्वस्थ गुणों के कारण, बतख का मांस खाना पकाने में बहुत मूल्यवान है। विशेषज्ञों के अनुसार, उबला हुआ बतख कार्सिनोजेन्स से शरीर को साफ करता है, त्वचा की टोन और त्वचा की संरचना में सुधार करता है, चयापचय प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है, और शक्ति को भी उत्तेजित करता है। यही कारण है कि आधुनिक पोल्ट्री किसान मांस की बत्तख की नस्लों को पसंद करते हैं (अंडे के संकेतकों के संदर्भ में सभी, बतख मुर्गियाँ रखने वालों की तुलना में काफी कम हैं)।

रूक नस्ल की बत्तख उन कुछ प्रजातियों में से एक है जिन्हें प्रजनन के द्वारा नहीं पाला गया था, लेकिन उन्हें पालतू बनाया गया था। नस्ल मांस दिशा को संदर्भित करती है, और इन बतख के मांस को इसके उत्कृष्ट स्वाद के लिए बहुत सराहना की जाती है। हालांकि, घर में, ये पक्षी मुश्किल से देखभाल के कारण पाए जाते हैं। ज्यादातर उन्हें मांस के बजाय सजावटी उद्देश्यों के लिए रखा जाता है।

दुनिया में बत्तखों की सौ से अधिक नस्लें हैं। ये पक्षी मुर्गीपालकों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं, केवल मुर्गियों को श्रेष्ठता का रास्ता देते हैं। हमारे लेख में हम यूक्रेनी जड़ों के साथ नस्ल के बारे में बात करेंगे - काले सफेद-स्तन वाले बतख। नस्ल का इतिहास सफेद स्तन वाली काली बतख की नस्ल यूक्रेनी अकादमी ऑफ एग्रेरियन साइंसेज के पोल्ट्री संस्थान के कर्मचारियों द्वारा बनाई गई थी।