तेल-असर मूली एक शहद-असर और चारा संयंत्र है, जिसे अक्सर प्राकृतिक उर्वरक के रूप में उपयोग किया जाता है। मूल क्षेत्र एशिया है, जहां मूली लंबे समय से सब्जी के रूप में वितरित की जाती है।
वर्तमान में, पौधे जंगली में नहीं पाया जाता है, लेकिन उत्तरी अमेरिका और यूरोप में बड़ी मात्रा में खेती की जाती है।
लेख इस संयंत्र के लाभकारी गुणों, खाना पकाने में इसका उपयोग, पशुपालन, कॉस्मेटोलॉजी और अन्य क्षेत्रों के साथ-साथ तिलहन मूली को कैसे विकसित करना है, के बारे में बताता है।
यह क्या है?
मूली का तिलहन - एक वर्ष का शाकाहारी पौधा, क्रूस परिवार से संबंधित है। पर्ण चमकीला हरा होता है, अंकुर शक्तिशाली और शाखित होते हैं, ऊंचाई में दो मीटर तक पहुँच सकते हैं। पत्तियों में एक बहुत ही मूल, बीहड़ आकार होता है, और फल, निकटतम रिश्तेदार के विपरीत, मूली है, मूल फसल नहीं है, लेकिन बीज के साथ एक फली है। छोटे फूलों का एक अलग रंग हो सकता है: सफेद, बकाइन, गुलाबी।
फ़ोटो
आप इस सब्जी के बीज और खुद की एक फोटो देखेंगे:
रासायनिक संरचना
तिलहन मूली के बीजों में तेल की मात्रा 39-50%, नमी 11.5%, फाइबर 8.3%, प्रोटीन 23.9% तक पहुँच जाती है।
तेल की संरचना में कई प्रकार के एसिड शामिल हैं।जैसे:
- पामिटिक;
- स्टीयरिक;
- arachidic;
- behenic;
- इरुसिक;
- ओलिक;
- लिनोलेनिक;
- लिनोलेनिक।
वसायुक्त तेलों के अलावा, मूली के बीजों में आवश्यक तेल होते हैं। बड़ी मात्रा में संस्कृति में शामिल हैं:
- फास्फोरस;
- पोटेशियम;
- कैल्शियम;
- मैग्नीशियम;
- जस्ता;
- लोहा।
सलाद की किस्म का उपयोग स्रोत के रूप में किया जा सकता है:
- वनस्पति प्रोटीन;
- कैरोटीन;
- विटामिन सी;
- एंटीऑक्सीडेंट।
पत्तियों में लगभग 3 ग्राम होता है। गिलहरी, 6 जीआर। कार्बोहाइड्रेट, और उनकी कैलोरी सामग्री 30 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।
चेतावनी! लेटिष मूली के पत्ते नाइट्रेट जमा करने में सक्षम होते हैं, इसलिए इसे बढ़ने पर चिकन की बूंदों या ताजी खाद का उपयोग नहीं करना चाहिए। एक जटिल खनिज उर्वरक लागू करना सबसे अच्छा है!
इसका उपयोग किस लिए किया जाता है?
परफेक्ट सिडरैट
पूरी तरह से खराब, खराब, मिट्टी की मिट्टी में सुधार करता है। यदि भूमि का गहन दोहन किया जाता है, तो यह अक्सर जटिल खनिज उर्वरकों का उपयोग करने के लिए भी पर्याप्त नहीं होता है। इस मामले में, प्राकृतिक उर्वरक अमूल्य होंगे।
साइडरेट्स, जिसमें तिलहन मूली शामिल हैं, मुख्य फसलों के लिए पोषक तत्वों का एक स्रोत हैं, उनका उपयोग तेजी से फसल के रोटेशन के दौरान मिट्टी के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली के लिए धन्यवाद, एक उच्च मिट्टी की सामग्री के साथ भी सबसे अधिक घने मिट्टी में तेलयुक्त मूली के लोसेंस, मिट्टी की गहरी परतों से ऊपरी तक कठोर पोषक तत्वों को स्थानांतरित करता है, यही कारण है कि इसकी उर्वरता तेजी से बढ़ रही है।
यह पौधा मिट्टी को कटाव से बचाने में कारगर है। - बारिश और हवा से पोषक तत्वों की लीचिंग। यदि आप सर्दियों के लिए पौधों को नहीं हटाते हैं, तो वे बर्फ में फंस जाएंगे और वसंत में मिट्टी पिघल पानी से संतृप्त हो जाएगी।
कई आवश्यक तेलों की सामग्री के कारण, तेल मूली पूरी तरह से वायरवर्म से मिट्टी को छुटकारा दिलाती है, कई प्रकार के फंगल रोग, जैसे कि आलू की पपड़ी और राइज़ोक्टोनिओसिस, जो छील पर एक अमिट काली "गंदगी" का कारण बनता है।
घने पर्णसमूह खरपतवारों के विकास और विकास को रोकते हैं, विशेष रूप से व्हीटग्रास। घास काटने के बाद, मूली का पौधा केंचुओं और लाभदायक सूक्ष्मजीवों के लिए प्रजनन भूमि के रूप में कार्य करता है।
चारा का पौधा
इस किस्म की फ़सलों की दो मुख्य फ़ायदे हैं शुरुआती परिपक्वता और उच्च उपज। इसके अलावा, खेती और ठंढों के प्रतिरोध में स्पष्टता के लिए धन्यवाद, तेल मूली की खेती आपको जानवरों को देर से शरद ऋतु तक चराई करने की अनुमति देती है।
मूली पौष्टिक है, प्रोटीन से भरपूर है, हरे रंग का द्रव्यमान देता है, जिसे मवेशियों को ताजा और रेशमी, घास भोजन, ब्रिकेट के रूप में दिया जा सकता है। फ़ीड के लिए फलियां, अनाज और सूरजमुखी के साथ रोपण करना बेहतर है।
शहद संयंत्र
फूलों की लंबी अवधि के कारण, तिलहन मूली एक उत्कृष्ट शहद संयंत्र है। ठंड के मौसम में भी, इस पौधे के फूल अमृत का उत्पादन करने और मधुमक्खियों को आकर्षित करने में सक्षम हैं। शहद में बहुत सुखद गंध होती है और बहुत जल्दी घनी होती है, इसलिए इसे छत्ते में सर्दियों के लिए छोड़ने की सिफारिश नहीं की जाती है।
खाना पकाने में
विशेष प्रकार के तिलहन मूली हैं, दक्षिण कोरिया से रूस को आयात किया गया। वे शांत मौसम में बहुत अच्छा महसूस करते हैं, जो उन्हें शुरुआती वसंत से देर से शरद ऋतु तक बढ़ने की अनुमति देता है।
फूल के बाद पत्तियां अपना मूल्य खो देती हैं, ताकि उन्हें फूल से पहले भोजन के लिए इस्तेमाल किया जाए, आमतौर पर रोपण के 4-5 सप्ताह बाद।
विटामिन मूली सलाद के लिए क्लासिक रेसिपी में शामिल हैं:
- 3-4 छोटे पौधे (जमीन से लगभग 3 सेमी की दूरी पर उपजी काट लें);
- ककड़ी;
- वसंत प्याज;
- वनस्पति तेल;
- नमक।
फार्माकोलॉजी में
फार्माकोलॉजी में, विटामिन परिसरों के उत्पादन के लिए आवश्यक तेलों और निबंधों का उपयोग किया जाता है। अक्सर हर्बल की रचना में तेल मूली को भी शामिल किया जाता है।
आपकी जानकारी के लिए! यह चाय पूरी तरह से तनाव से राहत देती है, सिरदर्द को खत्म करती है।
कॉस्मेटोलॉजी में
मालिश तेलों की संरचना में जोड़ने के लिए मूली का आवश्यक पायस। इस तरह के तेलों का हल्का गर्म प्रभाव होता है और विश्राम को बढ़ावा देता है। आवश्यक दुर्लभ तेल के साथ बाल्सम्स और कंडीशनर बालों को एक सुखद शहद की गंध देते हैं और कंघी की सुविधा देते हैं।
श्रोवटाइड सब्जी या सरसों - जो बेहतर है?
तिलहन मूली के साथ सरसों, सबसे लोकप्रिय सिडरैट है। दोनों पौधे क्रूसिफ़ेर परिवार के हैं, इसलिए वे कार्यक्षमता में समान हैं - वे इसके लिए पूरी तरह से जमीन तैयार करते हैं:
- आलू;
- टमाटर;
- तोरी;
- खीरे;
- मीठी मिर्च।
सरसों को भी गोभी के अग्रदूत के रूप में नहीं उगाया जा सकता है। सब्जियों का मुख्य अंतर मिट्टी के विभिन्न प्रकारों पर उनका उपयोग है: इसलिए, सफेद सरसों अम्लीय, दलदली क्षेत्रों में बेहद अस्वस्थ हैं। मूली बिना छिलके वाली होती है, यह सबसे भारी मिट्टी के साथ भी होती है।
रोपण सामग्री कहां से खरीदें?
बागवानों के लिए बीज लगभग किसी भी विशेष या ऑनलाइन स्टोर में खरीदे जा सकते हैं। मास्को, सेंट पीटर्सबर्ग और अन्य प्रमुख शहरों में भी, इस उत्पाद को बड़ी खुदरा श्रृंखलाओं द्वारा पेश किया जाता है, जैसे:
- ओ.बी.आई.;
- Maksidom;
- आशान;
- ठीक है;
- टेप।
बीज सस्ती हैं, उनकी लागत प्रति किलोग्राम लगभग 50-70 रूबल है।
कब बोना है?
प्लांट श्रोवटाइड सब्जी कब? यह साइट के मालिक के उद्देश्य पर निर्भर करता है। लैंडिंग अप्रैल से मध्य सितंबर तक की जा सकती है।
शुरुआती बुवाई वाली तिलहनी सब्जियों को हरी खाद के रूप में और पशुओं के चारे के लिए उपयोग किया जाता है। अप्रैल में लगाए गए बीजों की सबसे धनी फसल। देर से फसलें वसंत रोपण के लिए मिट्टी तैयार करने के लिए सेवा करती हैं, विशेष रूप से, बर्फ को पकड़ने के लिए और पिघल पानी के साथ मिट्टी को संतृप्त करने के लिए, साथ ही साथ मिट्टी को अत्यधिक ठंड से बचाने के लिए।
लैंडिंग का समय जलवायु क्षेत्र पर निर्भर करता है। - यह जमे हुए मिट्टी में बोने लायक नहीं है, बर्फ पूरी तरह से जाना चाहिए।
आखिरी बुवाई ठंढ से लगभग 40 दिन पहले करना बेहतर होता है। पर्याप्त नमी के साथ, तेल-असर मूली को उच्च जोखिम वाली खेती के क्षेत्रों में सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है।
बीज की खपत
एक सौ भागों में बीज बोने की दर - 200-400 ग्राम, 1 हेक्टेयर की खपत पर 8-16 किलोग्राम बीज होता है। उन्हें पशु चारा के लिए लगाया जाता है, बीज बोने के लिए यह कम लगेगा। बाद में बुवाई की जाती है, बीज की खपत अधिक होती है, मध्य अगस्त के बाद बोने की दर दोगुनी हो जाती है।
जमीन में कैसे रोपण करना है, इस पर कदम से कदम निर्देश
भूमि को पहले ढीला होना चाहिए, गहरी खुदाई की आवश्यकता नहीं है। परफेक्ट कल्टीवेटर या प्लोसकोरेज़ फ़ोकिन। यह एक शांत, बरसात के दिन पर उतरने की सलाह दी जाती है। गर्मी में रोपण करते समय, बीज की उत्पादकता आधी हो सकती है। बुवाई की गहराई 2-4 सेंटीमीटर है, पंक्तियों के बीच की दूरी 0, 15 मीटर है - यदि बुवाई का उद्देश्य पशुधन के लिए हरी खाद या बढ़ती फ़ीड है, तो 40 सेमी - यदि रोपण शहद संग्रह या बीज उत्पादन के लिए है।
सुविधा के लिए, बुवाई के बीज को मोटे रेत के साथ मिलाया जा सकता है, व्यावसायिक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला बीज सीएच -16।
हम आपकी साइट पर तिलहन मूली लगाने के लिए एक वीडियो देखने की पेशकश करते हैं:
खेती की तकनीक
पहली शूटिंग 4-5 दिन, ठंड के मौसम में - 9-10 दिन पर दिखाई देगी। गर्म मौसम में सर्वश्रेष्ठ विकसित, उच्च आर्द्रता के अधीन। इसलिए, तेल मूली को गहन पानी की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, इष्टतम विकास के लिए तेल मूली को सूरज की आवश्यकता होती है।
सॉड-पोडज़ोलिक मिट्टी पर, फसल को उर्वरक की आवश्यकता होती है, इसके लिए, चूने और राख को ऊपरी परत, साथ ही साथ खनिज परिसरों में पेश किया जाता है जो मिट्टी को नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम के साथ समृद्ध करते हैं।
यह महत्वपूर्ण है! हरे रंग के द्रव्यमान को समय पर पिघलना आवश्यक है, क्योंकि पौधे के तने के सख्त होने से पशुधन के लिए इसका उपयोग करना असंभव हो जाएगा!
खेत की लवाई
- चारा प्रयोजनों के लिए, फूल आने से पहले बुवाई की जाती है - बुवाई के लगभग 40-45 दिन बाद।
- हरी सर्दियों के लिए - रोपण से 3 सप्ताह पहले।
- स्वास्थ्य में सुधार की खेती के साथ - ठंढ की शुरुआत से दो सप्ताह पहले।
पहली बुवाई पर काटने की ऊंचाई 6-8 सेंटीमीटर से कम नहीं होनी चाहिए, अन्यथा, बाद में कोई गहन वृद्धि नहीं होगी।
पूर्ण किण्वन और हरे रंग के द्रव्यमान से प्राकृतिक जैविक उर्वरक के निर्माण के लिए यह आवश्यक है कि मिट्टी गीली थी!
रोग और कीट
इस संस्कृति का मुख्य दुश्मन क्रूसिफ़िक पिस्सू है। उनकी घटना के मामले में, फसलों को रासायनिक तैयारी के साथ इलाज किया जाता है; टीएमटीडी बीज (तेरम 400 ग्राम / ली) का दिखावा भी एक अच्छा प्रभाव देता है।
विकल्प
तिलहन मूली के साथ, बगीचे और वनस्पति उद्यान के लिए उत्कृष्ट सिंदरामी हैं:
- सरसों;
- वसंत बलात्कार;
- कुटू;
- राई;
- जई;
- गेहूं;
- lupins।
यदि बिस्तरों का क्षेत्र छोटा है, साधारण मूली की शुरुआती पकने वाली किस्में एक अच्छा विकल्प हो सकती हैं:
- ओडेसा 5;
- हरी देवी;
- मई;
- Sudarushka।
मार्च में उन्हें लगाए जाने के बाद, केवल 30-60 दिनों के बाद स्वादिष्ट जड़ की फसलों को काटना और खीरे और टमाटर के लिए एक बगीचे को मुक्त करना संभव है। संयंत्र एक उत्कृष्ट उर्वरक होगा।
रूस में, आप मूली के तेल की लोकप्रिय किस्मों के बीज खरीद सकते हैं:
- सबीना;
- निक;
- Prygazhunya;
- ब्रूटस;
- इंद्रधनुष;
- Tambovchanka।
