ग्रीनहाउस में बढ़ते टमाटर - अच्छा विकल्प अनुभवी माली के लिए व्यवसाय। सही किस्मों का चयन करके और उपकरणों में निवेश करके, आप अच्छे लोगों को इकट्ठा कर सकते हैं। वर्ष में कई बार कटाई होती है.
मांग उच्च गुणवत्ता वाले टमाटर पर ऊँचा है, उन्हें खुदरा श्रृंखलाओं और खानपान उद्यमों की पेशकश की जा सकती है, साथ ही साथ बाजार में अपने स्वयं के आउटलेट के माध्यम से बेचा जा सकता है।
आदर्श टमाटर ग्रीनहाउस
निजी भूखंडों पर अक्सर गर्मियों में ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस स्थापित होते हैं। वे ठंढ के दौरान पौधों की रक्षा के लिए उपयुक्त हैं, फलने में तेजी, आप बहुत ही थर्मोफिलिक किस्मों को विकसित करने की अनुमति देते हैं। ऐसे ग्रीनहाउस को लकड़ी या धातु के फ्रेम पर बनाया जा सकता है और फिल्म के साथ कवर किया जा सकता है। एक ग्रीनहाउस को एक वार्षिक पुनर्निर्माण की आवश्यकता होती है, लेकिन यह काफी सस्ता है। केवल मिट्टी में मौसमी खेती के लिए उपयुक्त है।
साल भर टमाटर की खेती के लिए पूंजीगत भवनों की आवश्यकता हैएक हीटिंग सिस्टम से लैस। जंगरोधी कोटिंग के साथ मजबूत ग्रीनहाउस पर ऐसे ग्रीनहाउस बनाए जाते हैं। एक कोटिंग के रूप में ग्लास या पॉली कार्बोनेट का उपयोग किया जाता है।
उत्तरार्द्ध धनुषाकार ग्रीनहाउस के लिए उपयुक्त है, चादरें क्षति के डर के बिना मुड़ी हुई और काटी जा सकती हैं। ठंडे मौसम वाले क्षेत्रों में डबल ग्लेज़िंग की सिफारिश की। कांच या पॉली कार्बोनेट की परतों के बीच की हवा एक थर्मस प्रभाव पैदा करती है, जिससे हीटिंग लागत कम हो जाती है।
एक ढलान वाली छत के साथ ग्रीनहाउस की तुलना में वर्ष-दौर की खेती अधिक सुविधाजनक है। आकार बदलता है 100 से 500 वर्ग मीटर तक। मीटर। औद्योगिक ग्रीनहाउस और भी बड़े हैं, उनका औसत आकार लगभग 1000 वर्ग मीटर है। मीटर।
निलंबन प्रौद्योगिकी द्वारा इस तरह की सुविधाओं की खेती, हाइड्रोपोनिक या एरोपोनिक विधि द्वारा। पोषक तत्व समाधान में उगाए गए टमाटर का एक महत्वपूर्ण नुकसान - एक पहचानने योग्य पानी का स्वाद और एक विशिष्ट सुगंध की कमी।
टमाटर के लिए आदर्श ग्रीनहाउस पर्याप्त उच्च होना चाहिए। उत्तरी दीवार को स्लैग पत्थर या लकड़ी के साथ रखा जा सकता है। एक खाली दीवार हवा से लैंडिंग की रक्षा करेगी और गर्मी को बचाने में मदद करता है। एक ढलान वाली छत के साथ पसंदीदा डिजाइन, जिस पर बर्फ नहीं टिकती।
व्यवसाय के पेशेवरों और विपक्ष
ग्रीनहाउस में बढ़ते टमाटर हैं कई लाभ। उनमें से हैं:
- टमाटर की उच्च मांग, शरद ऋतु-सर्दियों के मौसम में बढ़ती;
- गर्म किए गए ग्रीनहाउस प्रति वर्ष कई फसल ले सकते हैं;
- विशेष रूप से ग्रीनहाउस के लिए डिज़ाइन की गई कई किस्में हैं;
- टमाटर लंबे समय तक संग्रहीतनुकसान को कम करता है;
- बाजार या इंटरनेट पर खुदरा दुकानों के माध्यम से, साथ ही साथ खुदरा श्रृंखलाओं, सार्वजनिक खानपान और थोक खरीदारों के माध्यम से बेची जाने वाली फसल को स्वतंत्र रूप से बेचा जा सकता है।
उद्यमियों के लिए अच्छी संभावनाओं के बावजूद, व्यापार में कुछ कमियां हैं.
सबसे महत्वपूर्ण हैं:
- ठंड के मौसम में ग्रीनहाउस को गर्म करने की उच्च लागत;
- औद्योगिक क्षेत्रों में टमाटर की खेती केवल उन लोगों द्वारा की जानी चाहिए जिनके पास पौधे उगाने का अनुभव है;
- खुदरा के साथ काम करने के लिए कानूनी इकाई के पंजीकरण की आवश्यकता है और उत्पादों के लिए एक पशु चिकित्सा प्रमाण पत्र प्राप्त करना;
- गर्मियों में, खुले मैदान में उगने वाले टमाटर किसानों से प्रतिस्पर्धा बढ़ जाती है।
बंद मैदान के लिए एक ग्रेड चुनना
ग्रीनहाउस में, संकरों को उगाने के लिए बेहतर है जो विशेष रूप से इनडोर उपयोग के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। लम्बी शाखाओं वाली किस्मों को चुनना बेहतर होता है। ऐसी झाड़ी पर एक ही समय में कई फल पकते हैंजो ग्रीनहाउस के प्रदर्शन को बेहतर बनाता है। लंबा झाड़ियों को छोटे लोगों के साथ जोड़ा जा सकता है, परिधि के चारों ओर लगाया जाता है। इस तरह की व्यवस्था दुर्लभ अंतरिक्ष के इष्टतम उपयोग की अनुमति देगा।
शुरुआती और देर दोनों किस्मों के लिए उपयुक्त बंद जमीन के लिए। मध्य क्षेत्र में, दक्षिणी चयन के विशेष रूप से मीठे संकरों को लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है, वे तापमान में उतार-चढ़ाव के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं और कीटों से प्रभावित हो सकते हैं।
विशेषज्ञ संकर चुनने की सलाह देते हैंएक विशिष्ट क्षेत्र के लिए ज़ोन किया गया। रूसी प्रजनन की बहुत अच्छी तरह से सिद्ध किस्में, साथ ही अमेरिकी, डच और पोलिश टमाटर।
सही किस्म का चयन, आप पर विचार करना चाहिए:
- उत्पादकता। कई किस्मों से आय में काफी वृद्धि होगी।
- फल पकने का समय। बढ़ते मौसम जितना छोटा होगा, व्यवसाय उतना ही लाभदायक होगा।
- रोग प्रतिरोध। सर्वश्रेष्ठ संकर कीटों से प्रभावित नहीं होते हैं और कीटनाशकों के साथ निरंतर उपचार की आवश्यकता नहीं होती है।
- टमाटर का स्वाद। उपभोक्ता चमकदार मीठे स्वाद और स्पष्ट सुगंध के साथ मांसल फलों को पसंद करते हैं।
- फलों का आकार और रंग। उच्च मांग वाले ग्राहक मध्यम आकार के टमाटर होते हैं, जिनमें लाल, गुलाबी या पीला रंग होता है।
- भंडारण और परिवहन को सहन करने वाले फलों के साथ किस्मों को चुनना उचित है।
सबसे लोकप्रिय में से, ग्रीनहाउस के लिए टमाटर की औद्योगिक किस्मों को नोट करना संभव है:
- शुरुआती और मध्य सीज़न की किस्में: उपहार, अक्सिन्या, चेरी, येवपेटर, कोस्त्रोमा। Palenque।
- एक छोटे से बढ़ते मौसम के साथ संकर: वेरलीओका, रैप्सोडी, कैस्पर, स्प्रिंटर, एटूड, किसान।
- विशेष रूप से संतृप्त स्वाद वाले फल: शहद बचाया, गुलाबी शहद, नारंगी राजा, क्षुद्रग्रह, डेम, बैलेरीना।
एक उपयुक्त ग्रेड चुना है, यह उस पर ध्यान देने योग्य है। ग्रीनहाउस में टमाटर की औद्योगिक खेती प्रयोगों के लिए उन्मुख नहीं, और पैदावार बढ़ाने के लिए। पेशेवर आमतौर पर एक समय में 2-3 से अधिक प्रकार के टमाटर नहीं उगाते हैं।
ग्रीनहाउस उपकरण
छोटे खेत के ग्रीनहाउस में जमीन में टमाटर उगाना बेहतर होता है। उनका स्वाद बहुत अधिक है, जो आपको अच्छे मार्जिन वाले उत्पाद बेचने की अनुमति देता है।
ग्रीन हाउस वेंटिलेशन सिस्टम से लैस होना चाहिए और स्वचालित ड्रिप सिंचाई। टमाटर नमी के स्तर के प्रति संवेदनशील होते हैं, लेकिन मिट्टी में स्थिर पानी पसंद नहीं करते हैं। गर्म दिनों पर, विशेष पर्दे की मदद से छायांकन की आवश्यकता होती है जो ग्रीनहाउस के दक्षिण की ओर बंद होते हैं।
हीटिंग सिस्टम अलग हो सकता है। औद्योगिक ग्रीनहाउस निर्मित बॉयलरों के साथ गरम किया जाता है और पाइप भूमिगत रखे गए। फार्म संरचनाओं को हीटर, स्टोव और यहां तक कि बोनफायर से गर्म किया जा सकता है। सड़ी हुई खाद और भूसे के मिश्रण से जैव ईंधन का उपयोग भी मदद करेगा।
सर्दियों में वांछित माइक्रॉक्लाइमेट बनाए रखने के लिए, ग्रीनहाउस में एक तलाकशुदा मुल्लेलिन के साथ खुले टैंक स्थापित किए जाते हैं। वाष्पीकरण सक्रिय करता है प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया, अच्छे फलने के लिए आवश्यक है।
ग्रीनहाउस में टमाटर को एक हल्की, पौष्टिक मिट्टी की आवश्यकता होती है, जिसे नियमित रूप से जटिल खनिज उर्वरकों को लागू किया जाता है। शीर्ष ड्रेसिंग सुपरफॉस्फेट, पोटाश नमक और अमोनियम नाइट्रेट के मिश्रण से हर दो सप्ताह में भुगतान किया। पोषक तत्वों की कमी अंडाशय के गठन और फलों के पकने को धीमा कर देती है।
लाभप्रदता की गणना कैसे करें?
टमाटर उगाने से पहले, एक विस्तृत व्यवसाय योजना बनाना महत्वपूर्ण है। यह भविष्य के व्यवसाय की लाभप्रदता की सही गणना करने और आने वाली सभी लागतों को सही ढंग से ध्यान में रखने में मदद करेगा। व्यय में शामिल हैं:
- भूमि का पट्टा या खरीद;
- ग्रीनहाउस का निर्माण और उपकरण;
- बीज या अंकुर की खरीद;
- उर्वरकों और कृषि उपकरणों की खरीद;
- कानूनी इकाई का पंजीकरण और उत्पादों के लिए प्रमाण पत्र का पंजीकरण;
- बिक्री के बिंदु पर तैयार उत्पादों का परिवहन।
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लाभ बिक्री और कार्यान्वयन पर निर्भर करता है। सबसे लाभदायक विकल्प - खुदरा श्रृंखलाओं के माध्यम से टमाटर की बिक्री या खानपान।
गैर-मानक को प्रसंस्करण के लिए सौंप दिया जा सकता है (सॉस, पेस्ट, जूस का उत्पादन)।
बहुत कुछ बिक्री के समय पर निर्भर करता है। सर्दियों में, मार्जिन 1.5-2 गुना बढ़ जाता है। यह आपूर्ति में कमी और उत्पादन की लागत में वृद्धि के कारण है। सर्दियों की खेती शुरू करने से पहले, हीटिंग की लागत का मूल्यांकन करने की आवश्यकता है.
विशेष रूप से ठंडे क्षेत्रों में, बिजली की उच्च लागत लाभप्रदता को काफी कम कर सकती है। कई किसान उत्पादन को स्थगित करने के लिए नवंबर तक और सर्दियों में टमाटर की खेती का विस्तार करना पसंद करते हैं।
बाजार के औसत से अनुमानित व्यावसायिक लाभप्रदता ग्रीनहाउस में टमाटर की औद्योगिक खेती अलग-अलग होती है 50 से 70 तक%.
दुबले वर्षों में, यह घर के खेतों से महान प्रतिस्पर्धा की अवधि में - घट सकता है। लाभ बढ़ने से ग्रीनहाउस और वितरण चैनलों के विस्तार में मदद मिलेगी।
ग्रीनहाउस व्यवसाय के लिए अन्य लोकप्रिय फसलें, जिन्हें आप हमारी वेबसाइट पर अधिक विवरण में पा सकते हैं: जामुन, फूल, साग, खीरे और अन्य सब्जियां।
ग्रीनहाउस में टमाटर उगाने के लिए एक व्यवसाय दिवालिया नहीं होता है, लागतों की सावधानीपूर्वक गणना करना महत्वपूर्ण है और भविष्य की कमाई। आप एक छोटे से ग्रीनहाउस के साथ काम करना शुरू कर सकते हैं, धीरे-धीरे बढ़ती गति। यह कानूनी इकाई के पंजीकरण के दौरान ऋण और सब्सिडी को आकर्षित करने में मदद करेगा।
