एक व्यवसाय के रूप में मांस के लिए बैल की नस्ल कैसे शुरू करें? मामले की विशेषताएं और संगठन

शुरुआती लोगों के लिए घर पर मवेशी (बैल) प्रजनन करना एक लाभदायक व्यवसाय है, क्योंकि यह परिवार को उत्पाद प्रदान करना संभव है, और अवशेष बेचने और लाभ कमाने के लिए। शुरुआत के किसानों ने गलती से लगता है कि एक व्यवसाय के रूप में मांस के लिए बैल का प्रजनन एक परेशानी और महंगी प्रक्रिया है।

लेकिन उचित संगठन और देखभाल के लिए आवश्यकताओं के अनुपालन के साथ, व्यवसाय पनपेगा, आय लाएगा। आइए विस्तार से देखें कि क्या उन्हें मांस के लिए रखना फायदेमंद है।

कहाँ से शुरू करें?

किसी भी व्यवसाय के प्रारंभिक संगठन को कुछ कार्यों के पालन की आवश्यकता होती है। उनमें से - अपनी खुद की ताकत और क्षमताओं का पर्याप्त मूल्यांकन (बछड़ों के प्रजनन के लिए प्रतिबद्धता और समय की आवश्यकता होती है)। क्षेत्र की स्थितियों को ध्यान में रखना भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि बड़े जानवरों की खेती के लिए बड़े क्षेत्रों की आवश्यकता होती है। शहरी क्षेत्रों में प्रक्रिया को व्यवस्थित करना असंभव है।

जब खानपान की सुविधा और दुकानों में मांस की आपूर्ति की योजना बना रही है, तो एक अनिवार्य व्यवसाय पंजीकरण की आवश्यकता होगी।

एक महत्वपूर्ण सवाल जो मामले की बारीकियों को निर्धारित करता है: "किसान क्या चुनता है: युवा जानवरों की खरीद या गायों की स्वतंत्र प्रजनन?" व्यक्तियों को खरीदने से कई समस्याएं समाप्त हो जाती हैं:

• बैल के बीज का अधिग्रहण (या एक प्रजनन बैल का रखरखाव);
• निषेचन से बाहर ले जाने;
• एक अलग इमारत का संगठन।

बछड़ों को केवल सूखे खलिहान में रखें। स्टालों में एक ठोस और विश्वसनीय मंजिल होना चाहिए। आवश्यक दैनिक सफाई। एक कठिन ब्रश के साथ फर्श को साफ करने की सिफारिश की जाती है, और गर्म अवधि के दौरान - इसे बहते पानी से कुल्ला।

मामले की विशेषताएं

गतिविधि विशिष्ट है। बछड़ों को सक्रिय रूप से एक निश्चित उम्र तक खिलाया जाना चाहिए, फिर कत्ल कर दिया जाना चाहिए (या लाइव वजन बेचें)। मामले की विशेषता - एक छोटा निवेश।

मुख्य कठिनाइयों जानवरों की देखभाल के लिए समय और प्रयास की लागत से जुड़ी हैं। मांस उत्पादों की बिक्री के साथ समस्याएं आमतौर पर उत्पन्न नहीं होती हैं: एक विस्तृत बाजार आपको तैयार उत्पाद को जल्दी से बेचने की अनुमति देता है।

बैल की सामग्री की विशेषताओं में निम्नलिखित हैं:

1. पट्टा का सही विकल्प। जानवर पतली रस्सी को फाड़ देंगे। एक उपयुक्त विकल्प एक दूसरे के छल्ले को वेल्डेड की एक धातु श्रृंखला है। बैल के कॉलर के नीचे आपको धातु की चोट को कम करने के लिए कपड़े का एक टुकड़ा रखना होगा।
2. जब बढ़ते हुए व्यक्ति की प्रकृति पर ध्यान देना चाहिए। आक्रामक, स्वच्छंद और आसानी से उत्तेजित होने वाले पुरुषों को अस्वीकार करने की आवश्यकता है क्योंकि उनकी सामग्री असुरक्षित है।
3. सुरक्षा और सुविधा की गारंटी देने के लिए, जानवर को 12 महीनों में अपनी नाक में एक अंगूठी स्थापित करनी चाहिए।

क्या यह लाभदायक है?

वध के लिए मांस के विकास की अवधि 12 से 20 महीने तक है। एक बैल का औसत वजन 350 किलोग्राम है। मांस और लाभ संकेतकों की लागत प्रत्येक विशिष्ट क्षेत्र की स्थितियों पर निर्भर करेगी। 1-2 साल में मामला बंद हो जाएगा। ठीक से लागू होने पर ही काम लाभदायक होगा। ऐसे काम को शुरू करना उन लोगों के लिए आवश्यक है जो शारीरिक श्रम से नहीं डरते हैं।

टिप! यदि आप मांस को सीधे स्टोर या रेस्तरां में ले जाते हैं, तो आय थोक विक्रेताओं की बिक्री की तुलना में काफी अधिक होगी।

एक उपयुक्त साइट के लक्षण

मांस के गोबियों को उगाने के लिए पसंदीदा क्षेत्र एक भूखंड है जिसमें जमीन का एक बड़ा और मुक्त क्षेत्र है। यह एक मिनी फार्म, एक पुरानी झोपड़ी, निजी फार्मस्टेड हो सकता है। पेन और झुंड के संगठन के लिए एक जगह होनी चाहिए।

गर्मियों में, जानवर सक्रिय रूप से वजन हासिल करना शुरू कर देंगे - इसके लिए दैनिक चलने की आवश्यकता होगी (स्टाल रखने से आक्रामकता बढ़ जाएगी और बीमारी का कारण होगा)। खलिहान के पास घास के मैदान या चराई के खेत होने चाहिए।

हम भवन की व्यवस्था करते हैं

1 सिर पर क्षेत्र - 10 वर्गमीटर। (भोजन स्टोर करने के लिए एक जगह शामिल है)। एक खलिहान उपयुक्त ईंट या स्लैब (सस्ती लेकिन उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री) के निर्माण के लिए। आर्थिक दृष्टिकोण से, तैयार किए गए कॉम्प्लेक्स को आपकी ज़रूरत की सभी चीजों के साथ किराए पर लेना अधिक लाभदायक है।

बैल स्वच्छ जानवर हैं, इसलिए खलिहान को स्थापित करने की आवश्यकता है ताकि इसे साफ करना आसान हो। चयनित क्षेत्र पर ध्यान दिया जाना चाहिए: इसमें पानी जमा नहीं होना चाहिए।

खलिहान संगठन

एक उपयुक्त इमारत के लक्षण गर्मी (8 डिग्री से कम नहीं), अच्छा वेंटिलेशन और एयरिंग की संभावना है। एक स्पष्ट प्रतिबंध ड्राफ्ट के तहत - वे बीमारी को भड़काते हैं। 10 से अधिक सिर के झुंड के आकार के साथ, पानी और भोजन खिलाने की प्रक्रिया को स्वचालित करना बेहतर होता है।

यह महत्वपूर्ण है कि जानवरों को फीडरों और पीने वालों के लिए निरंतर मुफ्त पहुंच है (लेकिन उन्हें फर्श पर डालने के लिए अवांछनीय है, इष्टतम ऊंचाई मंजिल स्तर से 8-10 सेमी है)। किसान भवन के अंदर की हवा को साफ करने के लिए राख का उपयोग करते हैं - यह अमोनिया और गैसों को अवशोषित करता है। आप इसे ट्रैक पर डाल सकते हैं या बक्से में सो सकते हैं।

जानवरों को कैसे चुनें?

नस्ल चुनते समय आपको कई महत्वपूर्ण संकेतकों पर विचार करने की आवश्यकता है:

• लाइव वजन: क्या बछड़ा नस्ल मानकों को पूरा करता है?
• विकास का स्तर, समग्र संविधान, दोषों या कमियों की उपस्थिति।
• पेडिग्री बछड़ा (माँ उत्पादकता और पिता का वजन)।

युवा स्टॉक खरीद

व्यक्तियों के चयन में वजन (अधिकतम 90-100 किग्रा) और उम्र पर ध्यान देना चाहिए।

नस्ल के विशेष खेतों पर युवा स्टॉक खरीदना बेहतर है। आप बछड़ों को ब्रीडिंग ब्रीडर्स से भी खरीद सकते हैं।

खरीदते समय दूध वाले गोबी की कीमत कम होती है (3 महीने तक उन्हें दूध से खिलाया जाना चाहिए)।

सिफ़ारिश! उन व्यक्तियों को खरीदना बेहतर है जो पहले से ही घास और फ़ीड की आत्म-खपत पर स्विच कर चुके हैं। मई में बछड़ों को खरीदना बेहतर होता है, फिर अगले साल के अंत तक पैसा जमा करना संभव होगा।

आम प्रजाति

खेती की कुछ विशेषताएं और पेबैक अवधि नस्ल पर निर्भर करती हैं। किसान तेजी से बढ़ते युवा खरीदने की सलाह देते हैं, लेकिन मांस के स्वाद की विशेषताओं के बारे में मत भूलना।

नस्ल चुनने से पहले, आपको यह जानना होगा कि कौन से व्यक्ति निवास के क्षेत्र में रखने के लिए उपयुक्त हैं (महंगे प्रजनन गोबी एक निश्चित क्षेत्र में नहीं बस सकते हैं)। सबसे अच्छी नस्लों की सूची:

1. Charolais;
2. कज़ाख गंजा;
3. Simmental;
4. Hereford।

सामग्री

युवा जानवरों को वयस्क बैल से अलग रखा जाना चाहिए (बछड़ों के लिए, एक अलग शेड बनाया जाना चाहिए)। गायों के साथ बैल के रखरखाव की अनुमति है - इसलिए पुरुषों का चरित्र अधिक शांत होगा।

गर्मियों में बैल को खुली हवा में रखना संभव है, लेकिन कलमों को विशेष रूप से विशेष प्लास्टिक बूथ से लैस करने की आवश्यकता होगी। खाद निकालना दिन में 3 बार होता है, खिलाने के तुरंत बाद।

महत्वपूर्ण! खुर वाले सींग की वृद्धि को नियंत्रित किया जाना चाहिए। वर्ष में 2 बार आपको खुरों को साफ करने और ट्रिम करने की आवश्यकता होती है।

चलने के क्षेत्र को सबसे मजबूत सामग्रियों से सुसज्जित किया जाना चाहिए। यह एक विशेष छड़ी और पट्टा के साथ वयस्क बैल को सड़क पर बाहर जाने की अनुमति है। छड़ी व्यक्ति की नाक की अंगूठी में तय की जाती है। महिलाओं या युवा के साथ एक साथ चलने की सिफारिश नहीं की जाती है।

भोजन

उत्पादक gobies में, मांस सूचकांक 70% से कम नहीं है। इस परिणाम को प्राप्त करने के लिए, गहन भोजन प्रदान करना आवश्यक है। सेन और रसदार जड़ी बूटी उच्च प्रदर्शन हासिल नहीं करते हैं: आहार में ऐसे उत्पाद होने चाहिए:

• कड़ी बीट;
• गाजर और आलू (बछड़ों को उबालने और कुचलने की आवश्यकता होती है);
• अनाज;
• नमक;
• खाने की बर्बादी।

सांद्रता जोड़ने से शरीर विटामिन और खनिजों की आपूर्ति को फिर से भरने की अनुमति देगा। सर्दियों में आहार का आधार - घास, पशु चारा और जड़ फसल। गर्मियों में, मुख्य उत्पाद रसदार और ताजा घास है। व्यक्तियों को चारागाह पर कम से कम 15 घंटे बिताने चाहिए।

प्रजनन के बारे में

बैल कैसे पैदा करें? प्रजनन बैल प्रति वर्ष 50 गायों को निषेचित करता है। आप इसे अपने खेत में रख सकते हैं या सेवाओं का उपयोग कर सकते हैं (मैनुअल कनेक्शन - एक गाय को बैल का नेतृत्व किया जाता है)। विभिन्न कॉर्ड व्यक्तियों के संभोग के दौरान, क्रॉसिंग या प्रजनन होता है। प्राकृतिक प्रजनन तकनीकों में:

1. मैनुअल (नियंत्रण में संभोग);
2. खाना पकाने की विधि;
3. मुक्त विधि।

व्यापार

मांस बिक्री एक लाभदायक व्यवसाय है जो एक स्थिर आय प्रदान करेगा। मुख्य गतिविधि मॉडल एक भूखंड किराए पर लेना और युवा स्टॉक, उसके पालन और बाद की बिक्री को खरीदना है।

पेबैक के लिए, झुंड की संख्या 10 सिर से कम नहीं होनी चाहिए। यह उपयुक्त आवास की स्थिति बनाने और जानवरों के लिए संतुलित आहार बनाए रखने के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। 15 से अधिक लक्ष्यों को अपने दम पर संभाला जा सकता है, 15 से अधिक कर्मचारियों को काम पर रखने की आवश्यकता होगी।

क्या आपको एक डिजाइन की आवश्यकता है?

व्यवसाय पंजीकरण बिक्री और आपूर्ति के लिए एक शर्त है। किसान एक व्यक्तिगत उद्यमी बन जाता है और गुणवत्ता का उचित प्रमाण पत्र प्राप्त करता है। कई अन्य विकल्प सजावट के लिए उपयुक्त हैं:

1. व्यक्तिगत अर्थव्यवस्था (व्यवसाय पर लागू नहीं);
2. किसान खेत (भागीदारों की भागीदारी की आवश्यकता है)।

भर्ती करने वाले कर्मचारी

सहायकों को उन लोगों को चुनने की ज़रूरत है जो जानते हैं कि जानवरों की निगरानी करना कैसे और प्यार करता है। व्यक्तिगत गुणों (जिम्मेदारी, अनुशासन) पर ध्यान देना भी महत्वपूर्ण है।

20 बैलों के झुंड के लिए, 2-3 सहायक पर्याप्त हैं। एक स्टाफ पशु चिकित्सक होना सुनिश्चित करें। यह एक स्थायी स्थिति या एक आमंत्रित विशेषज्ञ हो सकता है।

मात्रात्मक संकेतक: खर्च और लाभ

प्रारंभिक लागत खलिहान की व्यवस्था, युवा स्टॉक की खरीद और खाद्य आपूर्ति की खरीद पर जाती है। औसतन, खेत खोलने और 20 सिर का झुंड बनाने के लिए 500 हजार रूबल तक का समय लगेगा।

1 बैल के लिए प्रति वर्ष फ़ीड की लागत 20 हजार तक होगी। बाद में अतिरिक्त लागतें होंगी: मिनी-ट्रैक्टर, रेफ्रिजरेटर, स्वचालित फीडर।

एक योजना बनाओ

दस्तावेज़ में लक्ष्य, गतिविधि की दिशा, लागत और मुनाफे की गणना शामिल है। मांस, प्रजनन और 20 लक्ष्यों के झुंड को बनाए रखने के लिए बढ़ते बैल की व्यवसाय योजना में इस तरह के खर्च शामिल हैं:

• युवा स्टॉक खरीदना।
• किराए पर और बाद में खलिहान की व्यवस्था।
• पशु चिकित्सा नियंत्रण और फ़ीड की खरीद।

क्या मांस के लिए गोबी को प्रजनन करना लाभदायक है? मौजूदा कीमतों के आधार पर आय की गणना की जाती है। आंशिक और पूर्ण वापसी की अनुमानित राशि और अवधि को व्यापार रणनीति में शामिल किया जाना चाहिए।

मांस के लिए बछड़े उगाना एक लागत प्रभावी उपक्रम है। याद रखें कि इस तरह की गतिविधि के लिए समय, लागत और शारीरिक प्रयास की आवश्यकता होती है। उचित संगठन और प्रक्रियाओं के उचित वितरण के साथ, आप एक ग्राहक आधार बना सकते हैं और एक स्थिर आय प्राप्त कर सकते हैं।