चलो सफेद अंगूर की किस्मों के बारे में बात करते हैं: उन्हें कम एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, फिर भी कार्बनिक अम्ल, विटामिन, टैनिन, बायोफ्लेवोनॉइड, प्रोटीन, पोटेशियम, वसा, फास्फोरस, मैग्नीशियम, सफेद फाइबर युक्त होते हैं, अंगूर एक मूल्यवान खाद्य उत्पाद है।
आइए इस अद्भुत अंगूर पर एक नज़र डालें।
सनी अंगूर "वेलेंटाइन"
वेलेंटाइन अंगूर अंगूर का एक भोजन रूप है, जो मजबूत-बढ़ती झाड़ियों की विशेषता है। क्लस्टर बड़े, बल्कि लंबे होते हैं, उनकी लंबाई लगभग 40 सेमी तक पहुंच सकती है। समूहों का आकार बेलनाकार है। वे बहुत घने नहीं हैं, थोड़ा ढीले हैं। फूल उभयलिंगी। जामुन एक ही समय में पकते हैं। गुच्छों मटर उजागर नहीं हैं.
विविधता में सुंदर और बड़े जामुन होते हैं, लम्बी आकार के, रंग पीला-सुनहरा होता है। सूरज में, जामुन को एक एम्बर-पीला छाया मिलता है, caulking समुद्री मील दिखाई देते हैं। वे एक ऋषि स्वाद के साथ, सामंजस्यपूर्ण स्वाद लेते हैं।
कभी-कभी, पूर्ण और अच्छे पकने के साथ, जामुन में जायफल का एक स्पष्ट स्वाद होता है। मांस बहुत निविदा है, मुंह में पिघला देता है। थोड़ा सा, बस दो। बारिश के बाद, जामुन की त्वचा फट सकती है।
अच्छी तरह से गोली मारता है। फलदार अंकुर की संख्या - कुल का 75%। दाखलता 8 कलियों पर छंटाई, कम से कम 12।
वैरायटी वेलेंटाइन में उच्च और स्थिर पैदावार होती है। अंगूर दूसरे वर्ष से शुरू होते हैं, प्रत्येक बढ़ते मौसम के साथ यह लगभग 2 गुना बढ़ जाता है।
अंगूर लगभग 140 दिनों के पकने की औसत अवधि की किस्मों से संबंधित हैं।
फायदे वेलेंटीना की किस्में हैं:
- ठाठ क्लस्टर।
- बड़े और बहुत स्वादिष्ट जामुन।
- लगातार और उच्च पैदावार।
- फफूंदी और ग्रे सड़ांध का प्रतिरोध।
- अच्छी परिवहन क्षमता।
कमियों किस्में हैं:
- वर्षा के कारण फूटने वाले जामुन।
- काक जामुन।
अंगूर एक हल्की और धूप से प्यार करने वाली संस्कृति है जो अत्यधिक मिट्टी में खराब हो जाती है। और इसलिए, वैलेन्टिना की एक अंगूर की विविधता के लिए आपको उपजाऊ जगह चुनने की ज़रूरत है, उपजाऊ मिट्टी और मिट्टी के अच्छे वेंटिलेशन के साथ, इसे खटखटाया नहीं जाना चाहिए, बल्कि ढीला होना चाहिए। दलदली मिट्टी और नमक दलदल पर नहीं लगाया जा सकता है।
ध्यान से अंकुर, जड़ों के ग्राउंड कवर को परेशान नहीं करने की कोशिश करते हुए, तैयार लैंडिंग पिट में रखा जाता है, फिर इसे पानी के साथ डाला जाता है और पीट के साथ छिड़का जाता है। सबसे पहले, रोपण के बाद, वे इसे रोजाना पानी देते हैं, फिर पानी की मात्रा कम हो जाती है।
वेलेंटाइन की किस्म वसंत में सबसे अच्छी तरह से लगाई जाती है।
वेलेंटाइन अंगूर की विविधता को साधारण देखभाल की आवश्यकता होती है: पानी डालना, छंटाई, ड्रेसिंग, बांधना। 8 आंखों को छोड़कर, लंबे समय तक बेल काटें।
रोकथाम प्रक्रिया प्रणालीगत दवाओं के लिए वैलेंटाइन अंगूर। अंगूर जामुन की सर्वोत्तम वृद्धि और गुणवत्ता के लिए, खनिज (पोटेशियम नमक, सुपरफॉस्फेट) और जैविक (खाद, लकड़ी की राख) उर्वरक लागू होते हैं।
अंगूर की किस्म "बाजेना"
अंगूर की किस्म Bazhena एक तालिका संकर किस्म है। झाड़ियों उसे जोरदार। परागणकर्ताओं की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि फूल उभयलिंगी हैं। बाजेना किस्म के गुच्छे बड़े, शंक्वाकार, कभी-कभी बेलनाकार होते हैं। गुच्छों का घनत्व औसत है।
अंगूर बहुत बड़े हैं, एक बेरी का वजन लगभग 15 ग्राम है। आकार में, वे लम्बी, चित्रित पीले हैं। उनका मांस रसदार, मांसल है। Varietal सुगंध के साथ एक सामंजस्यपूर्ण स्वाद, अच्छी तरह से चीनी जमा। कभी-कभी आप फलों के स्वाद को महसूस कर सकते हैं, चेरी और सेब के नाजुक नोटों को पकड़ सकते हैं।
बेल अच्छी तरह से पकता है। 6 आँखों पर एक औसत छंटाई खर्च करें, पहली किडनी - फलदायी। ग्रेड कटिंग रूट पूरी तरह से। वैरायटी बाजेना अच्छी तरह से परागण.
उत्पादकता अधिक है।
अंगूर Bazhena - जल्दी पकने वाले जामुन की एक किस्म, केवल 100 दिन।
Bazhena किस्म के फायदे सुंदर और बड़े अंगूर समूहों हैं। वाणिज्यिक गुणवत्ता शीर्ष पायदान है, उत्कृष्ट परिवहन क्षमता, त्रुटिहीन विभिन्न स्वाद।
Bazhena के अंगूर बिक्री के लिए उत्कृष्ट हैं, क्योंकि इसमें एक अद्वितीय स्वाद है और दिखने में बहुत सुंदर है।
जामुन की किस्में बैज़ेना क्रैकिंग के लिए उच्च प्रतिरोध के साथ संपन्न होती हैं।
अंगूर का माइनस बाजेना है कम ठंढ प्रतिरोध.
Bazhena की अंगूर की किस्म बढ़ती है और अपने मूल सिस्टम के साथ लगाए जाने पर जम जाती है। इसे अंगूर के पौधे लगाने की किसी भी विधि द्वारा लगाया जा सकता है।
वसंत और शरद ऋतु में लगाए गए बाजेन।
अंगूर की देखभाल करना बेना सरल:
- सीजन में दो बार छिड़काव।
- 6-7 आंखों के लिए औसत छंटाई।
- अविकसित और सूखे अंकुर को हटाना।
- जैविक और खनिज उर्वरकों के साथ समय पर खाद।
- सर्दियों में, बज़ेन जड़ों को ठंड से बचने के लिए कवर किया जाता है।
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मीठे अंगूर "मस्कट व्हाइट"
व्हाइट मस्कट एक पुरानी और तकनीकी अंगूर की किस्म है। अंगूर झाड़ियों sredneroslye। फूल उभयलिंगी। इसमें बेलनाकार आकार के मध्यम आकार के गुच्छे होते हैं, जो घने होते हैं।
जामुन मध्यम, गोल आकार के होते हैं, उन्हें पीले-सुनहरे रंग में चित्रित किया जाता है। मस्कट पल्प बहुत रसदार और निविदा है, मुंह में पिघला देता है। जामुन स्वाद के लिए, चाय गुलाब और साइट्रोन के स्वाद के साथ जायफल की एक मजबूत और सुखद सुगंध के साथ संपन्न है। विविधता मस्कट सफेद पूरी तरह से चीनी जमा करता है। मटर के दाने.
अंगूर मस्कट में सफेद शूट लगभग 90% पकते हैं, फलदार शूट की संख्या 44% होती है। अंगूर में नमी की कमी से शूट की वृद्धि कमजोर हो जाती है। सफेद मस्कट पर्याप्त मात्रा में पोटाश उर्वरकों में विकसित होगा। वे फलने के पहले वर्ष से बहुत प्रभावी हैं।
पैदावार बढ़ाने के लिए, अतिरिक्त परागण करने की सलाह दी जाती है, झाड़ियों को मोटा करने से बचें।
औसत उपजके बारे में 65 सी / हेक्टेयर।
व्हाइट मस्कट अंगूर से संबंधित है, जिसकी औसत अवधि लगभग 140 दिनों की होती है।
मस्कट व्हाइट किस्म का लाभ यह है कि यह एक तकनीकी विविधता है जिसमें एक उत्कृष्ट मस्कट स्वाद है।
कमियों किस्में हैं:
- ओडियम, एन्थ्रेक्नोज से प्रभावित फफूंदी के लिए कम प्रतिरोध।
- बरसात के वर्षों में यह ग्रे मोल्ड से बहुत प्रभावित होता है।
- विभिन्न प्रकार मकड़ी के कण और फाइलोसेरा के लिए अस्थिर है।
- कम ठंढ प्रतिरोध।
- क्लस्टर मटर के लिए प्रवण हैं।
सफेद मस्कट को सूखे, स्लेट और अच्छी तरह से गर्म पहाड़ियों या ढलानों पर लगाया जाता है। इसे तराई और भारी मिट्टी वाली मिट्टी में नहीं लगाना चाहिए।
बगीचे के धूप की तरफ अंगूर उगने चाहिए। रोपण सामग्री को सावधानी से चुना जाना चाहिए, रूट सिस्टम को अच्छी तरह से विकसित किया जाना चाहिए। पंक्तियों के बीच की दूरी 4.5 मीटर है, और झाड़ियों को एक दूसरे से लगभग 4 मीटर की दूरी पर लगाया जाता है।
मस्कट व्हाइट वाइनग्रोवर्स सलाह देते हैं वसंत ऋतु में भूमि, अप्रैल के मध्य और मई के मध्य के बाद।
अंगूर मस्कट सफेद उपज की उपज बढ़ाने के लिए अतिरिक्त परागण, आपको झाड़ियों के मोटा होने से बचने की आवश्यकता है, टूटी हुई अनावश्यक हरी शूटिंग को निकालना सुनिश्चित करें।
आपको यह सुनिश्चित करने के लिए बहुत सावधानी बरतने की आवश्यकता है कि ग्राफ्टेड झाड़ियों अपनी जड़ों पर न जाएं, जो बहुत आम है। अंगूर समय पर तड़के की जरूरत है.
शराब की किस्म "शारदोन्नय"
वाइन बनाने के लिए आदर्श चारोदान एक तकनीकी अंगूर किस्म माना जाता है। युवा शूट में गुलाबी धब्बों के साथ हल्के हरे रंग का एक मुकुट होता है। पत्तियों को हल्के हरे रंग में चित्रित किया जाता है, कभी-कभी वे एक सुनहरा रंग के साथ आते हैं।
पत्ते मध्यम आकार के होते हैं, गोल होते हैं, पांच पालियाँ होती हैं, किनारों को नीचे झुका दिया जाता है। चेरेश्कोवया नॉट ओपन। शीट के तल पर एक छोटा सा फुलाना है।
शारदोन्नय फूल उभयलिंगी हैं। क्लस्टर बेलनाकार आकार, आकार में मध्यम, घनत्व औसत। जांघ पैर छोटा और lignified। अंगूर मध्यम आकार के जामुन, चक्कर लगाया।
सुनहरे रंग के साथ जामुन हरे-सफेद रंग के होते हैं। वे एक मोम कोटिंग के साथ कवर किए जाते हैं, कभी-कभी जामुन पर छोटे भूरे रंग के डॉट्स होते हैं। पतली और टिकाऊ त्वचा। रसदार मांस, सुखद सुगंध।
चारडनै अंगूर की विशेषताओं में शामिल हैं: पेटीओल, मध्यम आकार, शंक्वाकार आकार के साथ पूरे पत्ते; अंकुरों ने कम अंकुरों को फैलाया है, जो हल्के हरे रंग में चित्रित हैं।
फलदार अंकुर की संख्या 40% है। एक विकसित शूट पर लगभग 1.1% पुष्पक्रम होते हैं, और 1.7% के बारे में एक फलदायी शूट होता है।
एक प्रकार का अनाज अंगूर - एक किस्म कम उपज.
हार्वेस्ट किस्में सितंबर के अंत में इकट्ठा करना शुरू कर सकती हैं, लगभग, जामुन कली तोड़ने की शुरुआत से 140 दिनों के बाद पकते हैं।
लाभ:
- सबसे सुगन्धित और स्वादिष्ट मदिरा बनाने के लिए चारोद्नेय किस्म बढ़िया है।
- शारदोन्नय अंगूर - सफेद अंगूर की किस्मों में राजा है।
नुकसान:
- वैराइटी चार्डोनेय ने ओडियम और फफूंदी को बहुत प्रभावित किया।
- उस अवधि में जब भारी और लगातार बारिश होती है, जामुन सड़ जाते हैं।
- चूँकि कलियाँ जल्दी फूलने लगती हैं, अंकुर वसंत के ठंढों से क्षतिग्रस्त हो सकते हैं।
- अंगूर के गुच्छे मटर के लिए प्रवण होते हैं।
सभी प्रकार की मिट्टी पर, सबसे अधिक, अंगूर के आकार में विकसित होते हैं मिट्टी-चूना पत्थर और चट्टानी मिट्टी उपयुक्त हैं। साइट के पश्चिमी तरफ से चुनने के लिए जगह बेहतर है, अधिमानतः ढलान पर।
एक खुली जड़ प्रणाली के साथ पौधे अक्टूबर और नवंबर के बीच लगाए जाते हैं, और अप्रैल से मई तक एक बंद के साथ पौधे लगाए जाते हैं।
सर्दियों के लिए Chardonnay अंगूर की जड़ प्रणाली को कवर किया जाता है, पानी के बाद पृथ्वी शिथिल और पिघली हुई है। वसंत में नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ उर्वरक, खनिज और जैविक पूरक सितंबर में लागू होते हैं।
हम लताओं के मुकुट को मोटा करने की अनुमति नहीं दे सकते हैं, अधिभार से बचने के लिए शूट को हटा दिया जाना चाहिए। जब प्रूनिंग 10-12 आँखें छोड़ दें।
दलदली अंगूर "सफेद चमत्कार"
अंगूर सफेद चमत्कार एक हाइब्रिड टेबल अंगूर किस्म है। उसकी झाड़ियाँ कमजोर और मध्यम हैं। बेलनाकार आकार के बहुत बड़े क्लस्टर, घनत्व औसत है। एक गुच्छा का द्रव्यमान 900 ग्राम तक पहुंच सकता है।
सफेद चमत्कार के जामुन बड़े, अंडाकार, सफेद रंग के होते हैं और सूरज की रोशनी में पीले हो जाते हैं। रसदार, भावपूर्ण गूदा। जामुन स्वाद के लिए सामंजस्यपूर्ण, ताज़ा, मीठा है। अंगूर जामुन लंबे समय तक झाड़ी पर रह सकते हैंएक उत्कृष्ट उपस्थिति बनाए रखते हुए।
शूट जल्दी पकने लगते हैं, लगभग 85% और पूरी लंबाई पक जाती है। फलदार अंकुर की संख्या 75% है। 45-60 आँखें प्रति झाड़ी। यह शेयरों के साथ अच्छी तरह से संयुक्त है।
ग्रेड सफेद चमत्कार बहुत है फफूंदी के लिए प्रतिरोधी, ग्रे सड़ांध। एक विशिष्ट विशेषता यह है कि गुच्छे पूरे झाड़ी में समान रूप से पकते हैं।
औसत उपजऔर स्थिर।
सफेद चमत्कार अंगूर 110 दिनों में पक जाते हैं।
व्हाइट वंडर अंगूर के फायदे बड़े और सुंदर क्लस्टर हैं, जो लंबे समय तक एक झाड़ी पर लटकाते हैं, बिना अपना स्वाद खोए। आवेगपूर्ण ताज़ा स्वाद। अच्छा बेल पकना। अंगूर परिवहन के लिए आसानअपने लुक को बनाए रखते हुए।
व्हाइट मिरेकल की किस्मों की कमी एक नाजुक वार्षिक बेल की नाजुकता है।
अंगूर के पौधे के लिए मिट्टी को अच्छी तरह से हवा पास करना चाहिए और गर्म होना चाहिए। रोपण से पहले, भूखंड को खोदा जाता है, या गहरा ढीला किया जाता है। अंगूर उन क्षेत्रों में भी अच्छी तरह से विकसित होते हैं जहां पहले इमारतें थीं।
लैंडिंग पिट एक मिट्टी के मिश्रण से भरा होता है, जिसमें समान मात्रा में ह्यूमस, रेत और लकड़ी की राख होती है। कलमों को गड्ढे के तल पर एक छोटे से टीले में लगाया जाता है, धरती से छिड़कने से आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता होती है कि यह जड़ों पर समान रूप से गिरता है। रोपण के बाद, अंगूर को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है।
सफेद चमत्कार अप्रैल के मध्य और मई के अंत के बीच लगाया जाता है।
ध्यान अंगूर के लिए सफेद चमत्कार में शामिल हैं:
- मिट्टी को ढीला करना और मातम को दूर करना।
- पतली जड़ों को हटाने।
- बीमारियों की रोकथाम के लिए बोर्डो मिश्रण का छिड़काव।
- बढ़ते मौसम के दौरान लगभग 4 बार मध्यम पानी देना।
- लंबे शूट को बांधने की जरूरत होती है।
- शीर्ष ड्रेसिंग खनिज और जैविक उर्वरक।
- सर्दियों के लिए बेलों का अनिवार्य आश्रय।