मीठा बल्गेरियाई काली मिर्च - स्वस्थ और स्वादिष्ट सब्जी। यह कई व्यंजनों की संरचना में मौजूद है।
खासकर कई का स्वाद लेना पड़ता है भरवां काली मिर्च। यह जल्दी से तैयार किया जाता है, बस, लेकिन यह स्वादिष्ट निकलता है।
एक छुट्टी की मेज के लिए उपयुक्त है, और एक परिवार के खाने के लिए। अपनी पसंदीदा डिश तैयार करने के लिए सर्दियों के लिए ताजा बल्गेरियाई काली मिर्च कैसे रखें?
लोगों के बीच लोकप्रिय सब्जियां, सर्दियों के लिए विभिन्न तरीकों से संरक्षित हैं, जैसे कि सुखाने या सुखाने। सर्दियों के लिए मीठे बल्गेरियाई या गर्म मिर्च मिर्च को कैसे सूखा जाए, साथ ही घर पर सूखे मिर्च कैसे पकाने के बारे में जानकारी आप हमारी वेबसाइट पर पा सकते हैं।
सर्दियों के लिए काली मिर्च को स्टोर करने का एक तरीका है ठंड। बल्गेरियाई काली मिर्च को फ्रीज करने के लिए, साथ ही साथ कड़वी मिर्च को फ्रीज करने की संभावना पर, हमारे लेख पढ़ें। और आप न केवल कटा हुआ मिर्च को फ्रीज कर सकते हैं, बल्कि यह भी कर सकते हैं सब.
आप पूरे मिर्च को फ्रीजर से निकाल सकते हैं और तुरंत खाना बनाना शुरू कर सकते हैं। यह है आदर्श विकल्प विवेकपूर्ण परिचारिका के लिए। सर्दियों के लिए भराई के लिए मिर्च को फ्रीज कैसे करें?
ट्रेनिंग
ठंड के लिए ताजा मिर्च कैसे तैयार करें? कटाई के बाद काली मिर्च को सावधानीपूर्वक संसाधित किया जाना चाहिए।
सर्दियों के लिए स्टफिंग के लिए मिर्ची को फ्रीज करना तैयार करना। तो:
- चुनना संपूर्ण, स्वस्थ फल। पील चिकना होना चाहिए, बीमारियों या कीटों से प्रभावित नहीं होना चाहिए;
- धुलाई गर्म, बहते पानी के नीचे;
- सुखाने के लिए एक तौलिया;
- स्टेम को हटा दें, टोपी;
- सूरजमुखी के बीज काटें साफ़ करना काली मिर्च के अंदर।
पूरे बल्गेरियाई काली मिर्च को कहाँ और क्या फ्रीज करना है? काली मिर्च को जमने के लिए सही जगह है अलग छाती फ्रीजर। रेफ्रिजरेटर का फ्रीजर डिब्बे भी इसके लिए अच्छा है।
हालांकि, यह बेहतर है कि मिर्च को स्वतंत्र रूप से संग्रहीत करने के लिए पर्याप्त जगह है। इस मामले में, काली मिर्च नहीं टूटेगी, लेकिन सर्दियों का अंत बना रहेगा।
स्टफिंग के लिए बल्गेरियाई मिर्च को फ्रीज कैसे करें?
तापमान
किस तापमान पर फ्रीज होता है? तापमान, ठंड के लिए उपयुक्त है सर्दियों के लिए भराई के लिए मिर्च, फ्रिज के फ्रीजर डिब्बों में तापमान बनाए रखा जाता है।
यह आपको जल्दी से काली मिर्च को फ्रीज करने और सभी सर्दियों और यहां तक कि लंबे समय तक स्टोर करने की अनुमति देता है। तापमान के बराबर है -18 डिग्री.
माध्यम
स्टफिंग के लिए सर्दियों के लिए पूरे बल्गेरियाई काली मिर्च को फ्रीज कैसे करें? बल्गेरियाई काली मिर्च तैयार करने के बाद, आप सीधे फ्रीज में आगे बढ़ सकते हैं। इसके कई तरीके हैं।
विधि संख्या 1:
- तैयार काली मिर्च एक सपाट सतह पर एक-एक करके मुड़ा हुआ;
- फ्रीजर में रख दिया 10 मिनट के लिए;
- बाहर खींचो, प्लास्टिक बैग में या सब्सट्रेट पर कॉम्पैक्ट रूप से मोड़ो, एक दूसरे के करीब;
- फिर से डाल दिया फ्रीजर में.
पहली बार मिर्च को फ्रीजर डिब्बे में रखा जाता है ताकि यह थोड़ा सख्त हो जाए एक साथ नहीं रहा भविष्य में।
ऐसी मिर्ची पूरी तरह से तैयार भराई के लिए। एक डिश तैयार करने के लिए, आपको बस इसे फ्रीजर से बाहर निकालना और खाना बनाना शुरू करना होगा।
स्टफिंग के लिए पूरी तरह से ताजा मिर्च को फ्रीज करने के तरीके पर, आप वीडियो से सीखेंगे:
विधि संख्या 2:
- स्टोव पर पानी की एक पॉट रखो, रुको उबलना;
- उबलते पानी में काली मिर्च डालें 30 सेकंड के लिए;
- मिर्च बाहर खींचो उन्हें एक दूसरे में बाँधोआइसक्रीम वफ़ल शंकु की तरह;
- प्लास्टिक की थैलियों में या सब्सट्रेट पर रखें;
- जम जाना.
इसके अलावा, यह आपको मिठाई बल्गेरियाई काली मिर्च रखने की अनुमति देता है कितना ताजा है। इसे फ्रीजर से निकालने के बाद, आप तुरंत भराई शुरू कर सकते हैं।
इस वीडियो में ब्लैंचिंग के साथ स्टफिंग के लिए सर्दियों के लिए मिर्च को फ्रीज करने के निर्देश दिए गए हैं:
//youtu.be/J1aIkOkJid0
इसके लायक नहीं है जोर से पैक करना फ्रीजर में मिर्च। वे टूट सकते हैं या उखड़ सकते हैं। हालांकि, यदि ऐसा होता है, तो बल्गेरियाई काली मिर्च का सेवन भरवां नहीं, बल्कि किसी अन्य रूप में किया जा सकता है।
भंडारण का समय
बल्गेरियाई काली मिर्च के भंडारण के लिए ठंड - एक तरीका है जब तक संभव हो फसल बचाओ।
जमे हुए काली मिर्च का शेल्फ जीवन है 12 महीने। इस प्रकार, काली मिर्च की अगली फसल तक पूरी अवधि के लिए, आप इस पद्धति का उपयोग करके अपने आप को प्रदान कर सकते हैं।
काली मिर्च फ्रीज पूरी तरह से बाद में भराई सर्दियों के लिए एक बिलेट के रूप में विशेष रूप से अच्छा है।
यह विधि न केवल काली मिर्च को लंबे समय तक रखने की अनुमति देती है, बल्कि यह भी भराई शुरू करें फ्रीजर से निकालने के तुरंत बाद। स्वादिष्ट खाना पकाने के लिए अपने समय और प्यार को महत्व देने वालों के लिए, यह सही विकल्प है।
