अद्भुत आलू "इवान दा मेरी": विविधता, विशेषताओं, फोटो का वर्णन

आलू के बिना हमारी मेज की कल्पना करना बहुत मुश्किल है। सभी रूपों में, यह अच्छा है - तला हुआ, स्टू, मसला हुआ आलू, फ्रेंच फ्राइज़, बस उबला हुआ आलू, और सभी व्यंजनों को नहीं गिना जा सकता है।

17 वीं शताब्दी में रूस में आलू दिखाई दिया, हॉलैंड के पीटर 1 ने इसे हमारे पास लाया, लेकिन रूसी लोगों ने नई संस्कृति को स्वीकार नहीं किया और यहां तक ​​कि इसे "द डेविल्स एप्पल" भी कहा, और केवल 19 वीं शताब्दी में आलू एक प्रधान खाद्य पदार्थों में से एक बन गया, दूसरी रोटी।

उच्च आलू की फसल की कुंजी इसकी किस्म है। माली और माली का मुख्य कार्य विभिन्न प्रकारों से चुनने में गलती नहीं करना है, और पुराने, सिद्ध, और नए उत्पादों को चुनना है, जो कि सभी आवश्यकताओं और जलवायु दोनों को पूरा करेगा।

आलू "इवान दा मेरी": विविधता का वर्णन

रूस में, इवाना दा मारिया को लंबे समय तक उगाया जाता है। यह एक देर से पका हुआ आलू है, इसे अंकुरण से पूर्ण परिपक्वता तक 115-120 दिन लगते हैं, लेकिन मौसम की योनि के आधार पर वनस्पति की प्रक्रिया भिन्न हो सकती है। इवाना दा मारजू को हॉलैंड में प्रतिबंधित किया गया था, उनके पूर्वज पिकासो किस्म थे। 1995 में, इस विविधता को चयन राज्य रजिस्टर में दर्ज किया गया और पूरे रूस में बढ़ने दिया गया।

इस किस्म की झाड़ी सीधी और लंबी होती है, बड़ी संख्या में बड़ी पत्तियों के साथ, अंकुर सीधे जमीन पर झुक सकते हैं। खिलता है विपुल, फूल सफेद और थोड़ा मलाईदार होते हैं, लेकिन पुष्पक्रम लगभग नहीं बनते हैं, फूल बहुत जल्दी गिर जाते हैं।

सही, गोल अंडाकार रूप की जड़ वाली फसलें, एक छिलका पीलापन लिए, उस पर छींटे और संसेचन - गुलाबी, छोटी आँखें। मांस एक मलाईदार रंग पर काटा जाता है। एक कंद का औसत वजन 100-120 ग्राम है, यह 180 ग्राम तक पहुंच सकता है, लगभग कोई छोटा कंद नहीं है। स्टार्च की मात्रा अधिक है - 8 से 14 प्रतिशत तक। यह किस्म विटामिन सी से भरपूर है, खासकर फसल अवधि के दौरान।

आलू की इस विशेषता की तुलना करें, क्योंकि इसमें स्टार्च की सामग्री की तुलना नीचे दी गई तालिका का उपयोग करके की जा सकती है:

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मदद! आलू पोटेशियम लवण में समृद्ध हैं, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने और चयापचय प्रक्रियाओं को विनियमित करने में सक्षम हैं।

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नीचे फोटो में आप देख सकते हैं आलू "इवान दा मेरी":

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बढ़ने की विशेषताएं

इवाना दा मरु को लगभग किसी भी जलवायु क्षेत्र में उगाया जा सकता है। इसकी व्याख्या और सूखे प्रतिरोध के कारण बागवानों के बीच विविधता बहुत लोकप्रिय हो गई है, यह मिट्टी और हवा के उच्च तापमान को सहन करता है, विशेष कृषि तकनीकों की आवश्यकता नहीं होती है। रोपण को जल्दी शुरू करना चाहिए, स्थानीय जलवायु को देखते हुए, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात - बर्च पर पत्तियों के खिलने के दौरान।

यह किस्म हल्की उपजाऊ मिट्टी को पसंद करती है, थोड़ा अम्लीय होती है।। आलू भारी रूप से सीमित मिट्टी पर खराब हो जाते हैं और पपड़ी के संपर्क में आते हैं। इवान दा मेरीया एक बहुत ही उच्च उपज वाली किस्म है, एक झाड़ी के साथ आप 15-20 कंद इकट्ठा कर सकते हैं। जिंस कंदों की पैदावार भी अधिक है, जो 94 प्रतिशत तक पहुंच गई है। गुणवत्ता को ध्यान में रखते हुए आलू को अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है - 90 प्रतिशत, अर्थात, सर्दियों के बाद, आलू केवल 10 प्रतिशत फसल खो देता है।

नीचे दी गई तालिका आलू की अन्य किस्मों की गुणवत्ता को दर्शाती है:

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रोग और कीट

विविधता कई आलू रोगों के लिए प्रतिरोधी है:

• फाइटोफ्थोरा के लिए;
• आलू कैंसर के लिए;
• पत्ती को कर्ल वायरस;
• वायरस A और Yn को।

इस किस्म का मुख्य नुकसान आलू की खाज की एक उच्च हार है। कंदों पर पपड़ी की बीमारी के साथ, दरारें, वृद्धि, मौसा दिखाई देते हैं, स्वाद बिगड़ता है, आलू में स्टार्च सामग्री कम हो जाती है। बीमार आलू को रोपण के लिए इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है। इसके अलावा, इवान दा मेरीना पतित हो सकते हैंइसलिए रोपण सामग्री को समय में बदलना महत्वपूर्ण है। एक उच्च उपज प्राप्त करने के लिए, केवल स्वस्थ, गैर-रोगग्रस्त कंदों को रोपण के लिए चुना जाना चाहिए।

आलू को खुरपका रोग से बचाने के लिए, रोपण से ठीक पहले मिट्टी में चूने या बिना पकी खाद को तुरंत न डालें.

मिट्टी को सीमित करने से इसकी अम्लता कम हो जाती है, और जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, आलू इवान-दा-मेरीए अम्लीय मिट्टी से प्यार करता है।

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स्प्राउट्स के साथ कंद लगाने से पहले, उन्हें दवा "अगाट -25-के" के साथ इलाज करना वांछनीय है, इससे उपज बढ़ जाती है और विभिन्न रोगों के लिए प्रतिरोध विकसित होता है।

कोलोराडो आलू बीटल के रूप में सभी माली, माली ऐसे आलू के हमले को जानते हैं! कोलोराडो आलू बीटल और उसके लार्वा के छोटे घरेलू भूखंडों में आमतौर पर हाथ से काटा जाता है और उन्हें जलाया जाना चाहिए। लोक तरीकों और औद्योगिक कीटनाशकों दोनों का उपयोग करके इस कीट का मुकाबला करने के लिए। आलू को स्प्रे करने के लिए कई रासायनिक तैयारी और साधन हैं, जिनमें इंटक-वीर, बोवरिन, मोस्पिलन, अकटारा, बैंकोल, बिटॉक्सिबासिलिन, रीजेंट, कोराडो, प्रेस्टीज शामिल हैं।

एक भयावह गंध, मजबूत गंध, जैसे कि लहसुन, गेंदा, कैलोरुला के साथ पौधों के आलू बेड के बगल में एक चेतावनी उपाय लगाया जाता है। लोक उपचार में - लहसुन, टमाटर के टॉप्स, कृमिवुड और राख का मिश्रण छिड़काव।

आप इस वीडियो में रसायन विज्ञान के बिना कोलोराडो आलू बीटल से लड़ने का एक तरीका देख सकते हैं:

पहले से रोपे गए आलू की देखभाल में ढीला होना, मिट्टी को नुकसान पहुंचाना, झाड़ियों को हिलाना, शहतूत बनाना, पानी डालना और खाद डालना शामिल है। विकास को गति देने और नवोदित होने के दौरान आलू को बीमारी से बचाने के लिए, झाड़ियों को एपिन-एक्स्ट्रा के साथ छिड़का जाना चाहिए। इस तथ्य के बावजूद कि यह किस्म सूखा प्रतिरोधी हैयदि संभव हो, तो आलू के विकास के सभी चरणों में ड्रिप सिंचाई या पानी की व्यवस्था का उपयोग करें।

हमारी वेबसाइट पर अधिक पढ़ें कि आलू के लिए हिलिंग आवश्यक है, इसे कैसे ले जाना है, हाथ या वॉकर द्वारा इसे कैसे सही तरीके से करना है और क्या बिना निराई और गुड़ाई के अच्छी फसल उगाना संभव है। और यह भी कि आलू को कब, क्या और कैसे खाद डालना है, कैसे बोने के समय ठीक से करना है, कौन सी ड्रेसिंग सबसे अच्छी है और खनिज उर्वरकों की ताकत क्या है।

हमें उम्मीद है कि इवान दा मारिया बागवानों, बागवानों और हमारी सभी सिफारिशों को एक उच्च उपज बढ़ने में मदद नहीं करेंगे।

हम आलू की अन्य किस्मों के साथ खुद को परिचित करने की पेशकश भी करते हैं, जिनमें अलग-अलग पकने की शर्तें हैं: