मैरीगोल्ड और केसर - फूल जो लगभग हर गर्मियों में कुटीर पर पाए जा सकते हैं।
इस तथ्य के बावजूद कि प्रकृति से ये पौधे पूरी तरह से अलग हैं, कई माली अक्सर उन्हें भ्रमित करते हैं।
उनके अंतर क्या हैं और वे कैसे समान हैं? और इन रंगों के बीच लगातार भ्रम क्यों है?
तुलनात्मक विवरण और फोटो
फूल उगाने वालों में इस बात पर विवाद हैं कि मैरीगोल्ड्स सुरक्षित हैं जो अधिक सुलभ हैं, लेकिन उपस्थिति और गुणों में बराबर हैं, केसर। इन दोनों पौधों को व्यापक रूप से खाना पकाने, चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी (लोक चिकित्सा और खाना पकाने में मैरीगोल्ड्स के उपयोग के बारे में पढ़ा जाता है, और हमने इस सामग्री में इस फूल के उपयोग के लिए औषधीय गुणों और मतभेदों के बारे में बात की है)। लेकिन एक ही समय में मैरीगोल्ड्स और केसर संबंधित नहीं हैं, लेकिन विभिन्न फूल, लेकिन उनके समान गुण हैं। अंतर देखें उनके तुलनात्मक विवरण में मदद मिलेगी।
एस्ट्रोव परिवार का पौधा
मैरीगोल्ड्स एस्ट्रोव परिवार के हैं, एक वार्षिक संस्कृति है। बहुत दुर्लभ इन फूलों की बारहमासी किस्में हैं। लोगों में, मैरीगोल्ड को चेरनोब्रिड्स के रूप में जाना जाता है।
वानस्पतिक वर्णन:
- एक झाड़ी का रूप है, छोटे आकार का।
- पौधे का तना सीधा, शाखित होता है।
- बास्केट के रूप में सूजन।
- फूल उज्ज्वल, अक्सर पीले और नारंगी होते हैं, किनारों पर टेरी।
- गेंदा के फल काले ऐकेन होते हैं।
मैरीगोल्ड - प्रकाश-प्यार वाला पौधा जो गर्मी और नमी से प्यार करता है। फूलों की अवधि देर से वसंत में शुरू होती है और गिरने तक जारी रहती है (देखें कि फोटो में फूल कैसे दिखते हैं, और यह भी पता करें कि वे यहां कलियों को भंग क्यों नहीं करना चाहते हैं, और इस लेख में प्रचुर मात्रा में फूलों के लिए मैरीगोल्ड खिलाने के बारे में पढ़ें)।
उपनगरीय क्षेत्रों में भी मैरीगोल्ड्स को लाभ होता है: वे प्राकृतिक कीटनाशकों के रूप में उपयोग किए जाते हैं। फूल डराते हैं और पौधों को नेमाटोड, वीविल, प्याज मक्खियों, स्कूप, एफिड्स, चींटियों से बचाते हैं। यही कारण है कि कृषिविज्ञानी सब्जियों के बिस्तरों के बीच, बिस्तरों की परिधि के साथ या छोटे द्वीपों के रूप में गेंदा लगाने की सलाह देते हैं।
वीडियो से इन रंगों के बारे में और जानें:
आइरिस परिवार से फूल
केसर आइरिस परिवार का एक बारहमासी पौधा है। वानस्पतिक वर्णन के अंश:
- बल्ब के रूप में कंद है।
- यह एक छोटी ऊंचाई तक बढ़ता है - 25-30 सेमी तक।
- स्टेम नहीं है।
- पत्तियां बेसल रैखिक, एकल कलियां होती हैं।
- फल - छोटे बीज बक्से।
- केसर 2 की फूल अवधि शरद ऋतु और वसंत (विशेष किस्म के आधार पर) है।
फूल कलंक की तरह दिखते हैं नलिकाएं लंबाई में 4 मिमी से अधिक नहीं होती हैं, जिनमें एक मीठी, तीखी सुगंध होती है। एक फूल में 3 ऐसी ट्यूब होती हैं। इनमें से विश्व प्रसिद्ध मसाला बनाया जाता है। इसकी तैयारी के लिए, ट्यूब को ध्यान से फूल, सूखे और जमीन से अलग किया जाता है। आप इस मसाले को 2 साल से अधिक नहीं रख सकते हैं।
केसर एक उच्च कैलोरी है, इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज (थायमिन, फैटी तेल, नाइट्रोजन वाले पदार्थ, लाइकोपीन और अन्य) होते हैं। फूल में हीलिंग गुण भी होते हैं और दवा में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।.
पौधे में एंटीकांवलसेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव होता है, कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। केसर में निहित क्रोसेटिन एसिड, न केवल कैंसरग्रस्त ट्यूमर के विकास को रोकता है, बल्कि उनकी स्टेम कोशिकाओं को भी नष्ट कर देता है। बाह्य रूप से, फूल का उपयोग जलने और त्वचा रोगों के इलाज के लिए किया जाता है।
अंतर क्या है?
पौधों की तुलनात्मक विशेषताएं।
| सूचक | गेंदा | केसर |
| परिवार | एस्टरेसिया | ईरिस |
| तना | शाखित, सीधा | नहीं |
| जड़ | शाखायुक्त, साहसी प्रक्रियाएं हैं | प्याज के रूप में |
| जन्मस्थल | अमेरिका | भारत, मध्य पूर्व |
| शरीर पर प्रभाव (यह अंतर और समानता दोनों है). | व्यक्तिगत अंगों और प्रणालियों के लिए लाभ। | कायाकल्प और सामान्य उपचार प्रभाव। |
| खाना पकाने में उपयोग करें | हर्बल फीस में प्रवेश करें। | सबसे महंगा मसाला। यह अन्य मसालों के साथ बुरी तरह से संयुक्त है। |
Imereti किस्म
एक और नाम है ज़ाफ़रान। एस्ट्रोवे परिवार से संबंधित है। वार्षिक शाकाहारी पौधा। वानस्पतिक वर्णन के अनुसार, Imereti केसर लगभग मैरीगॉल्ड्स के समान है।:
- स्टेम स्तंभ, 50 सेमी तक ऊँचा।
- 11 सेमी तक लंबी, बारीक विच्छेदित होती है।
- गर्मी के बीच में सूजन दिखाई देती है।
इमरती केसर से भी मसाला बनाया जा सकता है। लेकिन यह वर्तमान केसर से स्वाद, सुगंध और कीमत (बहुत सस्ता) में अलग होगा।
यह महत्वपूर्ण है! Imereti केसर के उपयोगी गुण वर्तमान से काफी हीन हैं।
भ्रम का कारण
कई माली का मानना है कि गेंदा और केसर एक और एक ही पौधे हैं, लेकिन यह राय गलत है, क्योंकि ये फूल पूरी तरह से अलग हैं, हालांकि वे एक-दूसरे के समान दिखते हैं। मैरीगोल्ड्स और केसर अक्सर भ्रमित क्यों होते हैं? भ्रम के कई कारण हैं।:
- रंग और स्वाद की दृश्य समानता।
- उपयोगी गुण। मैरीगोल्ड और केसर दोनों मानव तंत्रिका तंत्र, जठरांत्र संबंधी रोगों के इलाज और तंत्रिका तंत्र में सुधार के लिए समान रूप से उपयोगी हैं। इसके अलावा, दोनों पौधों का उपयोग बैक्टीरिया के संक्रमण और भड़काऊ प्रक्रियाओं के इलाज के लिए किया जाता है।
तो, मैरीगोल्ड्स और केसर के बीच मुख्य अंतर विभिन्न परिवारों से संबंधित है। इनमें विटामिन और ट्रेस तत्व होते हैं जो मानव शरीर के विभिन्न अंगों पर कार्य करते हैं। इन पौधों के स्वाद और रंग की समानता के कारण एक भ्रम पैदा होता है।
