यदि पहले शलजम को विशेष रूप से पशुधन फ़ीड के लिए औद्योगिक पैमाने पर उगाया जाता था, तो आज प्रजनन के लिए, भोजन के बाद भी खेती की जाती है। शलजम के मुख्य उत्पादक राज्य अमेरिका, कनाडा, ऑस्ट्रेलिया और जर्मनी हैं।
रोपाई में शलजम के बीज कब और कैसे लगाए
शलजम को विकसित करना मुश्किल नहीं है, इसलिए इसे अक्सर खुले मैदान में तुरंत बीज के साथ लगाया जाता है। यदि आपके पास देर से वसंत है या आप जल्दी फसल चाहते हैं, तो रोपाई उगाने का प्रयास करें। खराब या खाली बीजों को त्यागने के लिए उन्हें खारे पानी में डुबोया जाता है। खाली बीज तैरने लगेंगे, और अच्छे बीज नीचे तक बस जाएंगे।
रोपण से पहले, पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान में सामग्री को कीटाणुरहित करने की भी सिफारिश की जाती है। उसके बाद, बीज को भिगोने की जरूरत है, सूजन हो जाती है, वे जल्दी से अंकुरित होते हैं। जब रोपाई रोपाई के लिए हो जाती है, तो आप खुले मैदान में रोपण से एक महीने पहले अपने आप को समायोजित कर सकते हैं। अधिक सटीक तिथियाँ इस बात पर निर्भर करती हैं कि आप कब फसल लेना चाहते हैं।
शलजम के बीज छोटे होते हैं, इसलिए बुवाई के समय उन्हें रेत के साथ मिलाया जाता है। पीट कप में बोना सबसे अच्छा है, ताकि खुले मैदान में उतरने पर पौधे को नुकसान न पहुंचे। बुवाई के बाद, बीज को एक सेंटीमीटर परत के साथ रेत के साथ छिड़का जाता है, छिड़का जाता है और फिल्म के साथ कवर किया जाता है, एक गर्म कमरे में रखा जाता है।
अंकुर की देखभाल
अंकुरों के लिए इष्टतम तापमान 5 से 15 डिग्री सेल्सियस है, यह वांछनीय है कि जगह छायांकित थी। पहली शूटिंग की उपस्थिति के बाद उन्हें सबसे पतला छोड़ दिया जाता है।
यह महत्वपूर्ण है! अंकुर बाहर फेंकने, उन्हें बाहर नहीं निकाला जा सकता है: आप अन्य शूट की जड़ों को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसलिए, दोषपूर्ण अंकुर चुटकी बजाते हैं।
शलजम रोपाई के लिए देखभाल पानी है और ध्यान से मिट्टी ढीला है। युवा रोपे को जटिल खनिज उर्वरक खिलाया जा सकता है। खुले मैदान में रोपाई से दो सप्ताह पहले कड़ा पौधा. बालकनी पर या सड़क पर एक घंटे के लिए अंकुर निकाले जाते हैं, धीरे-धीरे सड़क पर रखरखाव का समय बढ़ाकर एक दिन कर दिया जाता है।
शलजम रोपाई को खुले मैदान में रोपाई
तटस्थ प्रतिक्रिया के साथ हल्की मिट्टी पर उगने पर शलजम सबसे स्वादिष्ट फसल लाता है। खट्टा मिट्टी को चूने की जरूरत है, क्योंकि इस मिट्टी पर उगाई जाने वाली फसल खराब रूप से संग्रहीत की जाएगी।
प्लाट पर रोपाई कब लगाएं
खुले मैदान में प्रत्यारोपण क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करता है, जब तक कि कोई ठंढ न हो। यह आमतौर पर मई है, दूसरे दशक से महीने के अंत तक।
शलजम के लिए मिट्टी की तैयारी और मिट्टी
शलजम पौष्टिक मिट्टी को पसंद करता है, इसलिए खुले मैदान में रोपाई लगाने से पहले मिट्टी को पहले से तैयार किया जाता है। शरद ऋतु में, पौधों के अवशेषों को हटाने के बाद, वे पृथ्वी को खोदते हैं, इसमें सड़े हुए खाद और खनिज उर्वरक (लकड़ी की राख और नाइट्रोफोसका) डालते हैं।
चेतावनी! यह ताजा खाद बनाने के लिए अनुशंसित नहीं है, जबकि शलजम का स्वाद बिगड़ जाता है, मांस काला हो जाता है, और जड़ फसल की त्वचा दरार हो जाती है।
साइट पर रोपाई कैसे लगाए
रोपण के लिए, एक दूसरे से 30 सेमी की दूरी पर गड्ढे तैयार करें, 60 सेमी तक पंक्तियों के बीच पंक्तियों की चौड़ाई का निरीक्षण करें। छेद में डाल अंकुर के पीट कप, मिट्टी के साथ छिड़क और डालना। नमी बसने के बाद, पीट के साथ बिस्तर को पीसें।
किन फसलों के बाद शलजम लगाना बेहतर होता है
फसलों के बाद शलजम को मोड़ना उचित है, स्ट्रॉबेरी, बीट्स और वार्षिक जड़ी बूटियों के बाद जड़ की फसल अच्छी तरह से बढ़ती है।
क्या आप जानते हैं? स्वेड के सम्मान में, शलजम के करीबी रिश्तेदार, स्विस शहर रिचर्सविल में एक वार्षिक अवकाश आयोजित किया जाता है। इस घटना को रैबेन-चिल्बी कहा जाता है और झील पर सुरम्य स्थानों में होता है।
खुले मैदान में शलजम की देखभाल कैसे करें
खेती और देखभाल के नियमों में शलजम संबंधित पौधों से अलग नहीं होता है: शलजम, स्वेड। जड़ की फसल को पानी पिलाने की जरूरत है, खरपतवार से दूर, ढीला, हवा का उपयोग, और खिलाया।
पानी कैसे?
पानी देने से आपको सावधान रहने की आवश्यकता है - पानी की कमी के कारण, गूदा कड़वा स्वाद लेगा, क्योंकि इसकी अधिकता से यह पानी से रहित और बेस्वाद हो जाएगा। सक्रिय विकास की अवधि के दौरान प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है, फिर पानी की दर कम हो जाती है। इष्टतम पानी सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं होना चाहिए। जब अक्सर सूखा होता है, तो भारी पौधे मिट्टी की नमी को देखते हैं।
क्या खिलाना है?
फ़ीड शलजम दो बार जैविक उर्वरक के साथ खिलाया जाता है - चिकन खाद या घोल के जलसेक का समाधान।
जुलाई में, सुपरफॉस्फेट को कार्बनिक समाधान में जोड़ा जाता है ताकि जड़ें अधिक मीठा हो। खराब मैंगनीज, बोरान और तांबे को खराब न करें। उन्हें सिंचाई के साथ संयोजित करना वांछनीय है, प्रक्रिया के बाद की मिट्टी को ढीला किया जाना चाहिए।
शलजम की जड़ों की कटाई और भंडारण कब करें
शलजम की जड़ों की कटाई जून के अंत में की जाती है। पकने के साथ ही साफ करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि शलजम लंबे समय तक जमीन में जमा नहीं होते हैं। खुदाई के लिए कांटे का उपयोग करना बेहतर है, सबसे ऊपर के लिए शलजम पकड़ना। यदि आपने ग्रीष्मकालीन बुवाई की है, तो फसल सितंबर के अंत तक शुरू हो जाएगी।
सर्दियों में शलजम के भंडारण के लिए, फलों को बिना किसी नुकसान के तंग किया जाता है। उनमें से सबसे ऊपर आधार के नीचे काट दिया जाता है, डेढ़ सेंटीमीटर छोड़ देता है। भंडारण कक्ष में तापमान सीमा 0 से 2 humidity humidity और नमी 90% तक होनी चाहिए। वैकल्पिक रूप से, आप एक खाई खोद सकते हैं और, फल बिछाकर, इसे ऊपर से पीट के साथ छिड़क सकते हैं और नमी-सबूत सामग्री के साथ कवर कर सकते हैं।
दिलचस्प! प्राचीन रोम में, शलजम आबादी के सभी वर्गों द्वारा खाया गया था, यह पके हुए, स्टू और उबला हुआ था। शलजम व्यंजन का एक प्रेमी सम्राट टिबेरियस था।
कीट और शलजम रोगों से कैसे निपटें
शलजम क्रूस परिवार का एक गोभी का पौधा है। रोग और कीट व्यावहारिक रूप से सभी क्रूस और गोभी के पौधों के समान होते हैं, इसलिए गोभी, मूली, शलजम के बाद शलजम नहीं लगाए जा सकते हैं। पादप रोगों से बचाव के लिए फसल चक्रण का अनुपालन पहला उपाय है।
उपचार के लिए उत्तरदायी बीमारियां, जब कवकनाशी के साथ इलाज किया जाता है। कील और फोमोज़ जैसी बीमारियों के साथ, रोगग्रस्त पौधों को बाकी रोपण के प्रदूषण से बचने के लिए बगीचे से हटा दिया जाना चाहिए।
एक निवारक उपाय के रूप में, रोपण सामग्री कीटाणुरहित करने और पोटाश और फास्फोरस-पोटेशियम यौगिकों के साथ बगीचे में इन असामान्य पौधों को निषेचित करने की सिफारिश की जाती है, जो जड़ों की प्रतिरक्षा को बढ़ाता है।
कीट परजीवी पर हमला करने वाले शलजम: गोभी मक्खी, त्रिक पिस्सू, गोभी एफिड, कीड़े और कैटरपिलर। कीड़े शलजम के पत्ते खाते हैं, जो स्वाभाविक रूप से पौधे के आगे के विकास को प्रभावित करता है।
कैटरपिलर के मामले में, उन्हें हाथ से इकट्ठा करना होगा, और फिर साबुन समाधान के साथ इलाज किया जाएगा। आप लोक उपचार की मदद से अन्य कीटों के शलजम से छुटकारा पा सकते हैं। एफिड्स से टमाटर, प्याज और लहसुन के शोरबा में सबसे ऊपर है। बेडबग्स और fleas से - एक ही सबसे ऊपर का एक काढ़े, सिंहपर्णी जलसेक, गर्म मिर्च और लकड़ी की राख।
शलजम हमारे लिए एक असामान्य पौधा है, लेकिन फिर भी उपयोगी और स्वादिष्ट है। कम कैलोरी शलजम के कारण - उन लोगों के लिए एक देवी है जो अतिरिक्त वजन से पीड़ित हैं।
