फलियों के बजाय बड़े वनस्पति परिवार के बीच, बीन्स आत्मविश्वास से पहले प्रकार की मान्यता और खेती के बीच रैंक करते हैं। और यहाँ हरी फलियाँ, वे किस्में जो हमें खाने में उत्कृष्ट स्वाद देती हैं और गर्मियों की सजावट में सौंदर्य का आनंद देती हैं, थोड़ा छायांकित हैं। इस बीच, चुनाव बहुत बड़ा है, और इसे अधिक सावधानी से लिया जाना चाहिए। इस उप-प्रजाति की विभिन्न किस्मों के लिए खेती की स्थिति एक ही है। यह ढीली उपजाऊ मिट्टी के साथ उत्तरी हवा से संरक्षित एक धूप जगह में शतावरी की फलियों को उगाने के लिए पसंद करता है, जिस पर गोभी, मूल फसलों या खीरे के म्यान पहले बढ़ते थे।
क्या आप जानते हैं? एक शब्द में, प्राचीन यूनानियों ने बीन फली की तरह फेसोलस को एक लंबी संकीर्ण नाव कहा था।शरद ऋतु में साइट भी धरण, पोटेशियम क्लोराइड और सुपरफॉस्फेट के साथ निषेचन के लिए वांछनीय है। बुश किस्मों को एक बिसात पैटर्न या लाइनों में बैठाया जाता है। घुंघराले सेम पहले से तैयार समर्थन का उपयोग करके उगाए जाते हैं। उत्पादित जमीन में बुवाई, अगर हम अप्रैल के दूसरे छमाही में - जून के शुरू में, दक्षिण से उत्तर के क्षेत्रों में जाते हैं। वे शतावरी की फलियों की देखभाल करते हैं, इसे सुबह और शाम को मध्यम रूप से छिड़कते हैं, जमीन को ढीला करते हैं, इसे रोपण से पहले उसी रचना के साथ खिलाते हैं। फसल पकने का समय प्रारंभिक पकने वाली किस्मों के लिए बुवाई के 45 से 60 दिनों तक, मध्यम पकने के लिए 80 दिन तक, देर से पकने वाले माने जाने वाले लोगों के लिए 90 दिन या उससे अधिक तक होता है।
बोना
फाइबर रहित की ख़ासियत, चर्मपत्र के बिना चर्मपत्र परत के बिना, बीन किस्म के शतावरी सेम की स्ट्रिंग बीन्स, अपने उत्कृष्ट स्वाद के अलावा, कैनिंग के दौरान संरक्षित इसकी कठोरता है। परिणाम डिब्बाबंद फलियों का एक उत्कृष्ट गुण है। बहुत लंबे समय तक (लगभग 13 सेमी) फली को सुखद हल्के हरे, गोल आकार के कारण एक विजयी उपस्थिति होती है, अनुदैर्ध्य रूप से सीधे से थोड़ा मोड़ में बदल जाता है, और शीर्ष पर इंगित किया जाता है। फली में सफेद बीज छिपे होते हैं। परिपक्वता (50-70 दिन) तक पहुंचने के संदर्भ में, बॉन को मध्यम-प्रारंभिक विविधता के रूप में वर्गीकृत किया गया है। उनकी कॉम्पैक्टनेस के कारण, कम (18–26 सेंटीमीटर) झाड़ियाँ बेड को अवरुद्ध नहीं करती हैं। उच्च पैदावार के संयोजन में उद्यान रोगों का प्रतिरोध खेती के लिए विविधता को लाभदायक बनाता है।
फातिमा
फातिमा में तीन मीटर लंबे शूट और उनके अनुरूप (21 सेमी तक) फाइबर रहित पीले हरे फली होते हैं। यह बीन शतावरी की चढ़ाई वाली किस्मों से संबंधित है, जिसमें औसत पर्णसमूह और फसल पकने का औसत समय है।
यह महत्वपूर्ण है! शतावरी की फलियों की संरचना में जैविक ज़ेक्सैन्थिन वर्णक शामिल है, जिसके उपयोग से दृष्टि को मजबूत करने में मदद मिलती है।
तेंदुआ
झाड़ियों पर उगाया जाने वाला फाइबर रहित शतावरी-पैंथर बीन न केवल पारंपरिक रूप से संरक्षित है, बल्कि ताजा भी खाया जाता है। औसत पकने की अवधि के बाद प्राप्त समृद्ध फसल में स्वादिष्ट सफेद बीज के साथ कई पीले फली होते हैं।
क्या आप जानते हैं? अंग्रेज दूसरे देशों के लोगों की तुलना में ज्यादा फलियां खाते हैं। यहाँ से ब्रिटिश संयम आता है, क्योंकि सेम पूरी तरह से तंत्रिका उत्तेजना से राहत देता है।
विजेता
गर्मियों के निवासियों की यह विविधता न केवल खाद्य स्टॉक की भरपाई करने के लिए उगाई जाती है। भूमि भूखंड की बाड़ और संरचनाओं की शानदार सजावट चढ़ाई शतावरी बीन के फूलने के दौरान प्राप्त की जाती है, जब इसके तनों को बहुतायत से खिलने वाले चमकदार लाल रंग की योजना में चित्रित किया जाता है। लंबे समय तक, 30 सेमी तक, शतावरी बीन किस्मों के फाइबर-मुक्त फ्लैट पॉड्स विजेता केवल तीन महीने के पकने के बाद अधिकतम मूल्य तक पहुंचते हैं।
राग
विवरण में शतावरी सेम की किस्में मेलोडी को गति द्वारा चिह्नित किया गया है, साथ ही चढ़ाई उपजी है, जिसे समर्थन के लिए बांधा जाना है। प्रत्येक पर 9 चिकनी-औसत फली (13 सेमी तक) बढ़ता है।
कारमेल
प्रारंभिक (56-58 दिन) पकने वाले साग में एक चर्मपत्र परत और फाइबर नहीं होते हैं, कारमेल बीन की फली पूरी तरह से अपने उत्कृष्ट स्वाद के साथ अपने नाम के अनुरूप होती है, जिसके कारण शतावरी किस्मों को चीनी किस्मों भी कहा जाता है। यह अच्छी तरह से एक विनम्रता कहा जा सकता है। अन्य फसलों के बीच प्रचलित वायरल रोगों के उत्कृष्ट प्रतिरोध के लिए माली इस विविधता का सम्मान करते हैं। कटाई को सीधे प्रतिरोधी झाड़ियों द्वारा सुविधाजनक बनाया जाता है।
यह महत्वपूर्ण है! जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उन्हें याद रखना चाहिए कि प्रति 100 ग्राम हरी फलियों में केवल 24 किलोकलरीज हैं।
तेल का राजा
त्वरित रूप से, 50 दिनों में, बटर किंग नामक चीनी प्रजाति के शतावरी सेम की पीली, रेशेदार 25 सेमी फली की उच्च उपज, इसके स्वाद में नाजुकता, पकने लगती है। पाक प्रसन्नता प्राकृतिक और डिब्बाबंद दोनों रूपों में इन गुणों का उपयोग करती है।
शाही बैंगनी फली
यह अच्छी तरह से दावा किया जा सकता है कि खुले मैदानों के लिए विभिन्न प्रकार के शतावरी फलियों में से एक प्रमुख स्थान है। पाक विशेषज्ञ अपने सुखद, नाजुक स्वाद के लिए इस किस्म की फली पसंद करते हैं। उनका उपयोग फ्लैप के साथ मिलकर किया जाता है, मोम कोटिंग से रहित, पूर्ण परिपक्वता की प्रतीक्षा नहीं। विविधता का "शाही" नाम कमाया गया है, शायद गुलाबी और सफेद धारियों के कारण, एक बाघ के रंग जैसा दिखता है।
सकसा 615
रोपण के 50 दिनों के बाद, सैक्स 615 की शुरुआती पकी हुई झाड़ियों को काटा जा सकता है। फली संरचना में फाइबर के बिना शतावरी सेम की किस्मों का यह प्रतिनिधि गर्मियों के निवासियों और बागवानों में सबसे प्रिय है। इस तरह का स्नेह तेजी से परिपक्वता और कम झाड़ियों (40 सेमी तक) के कब्जे वाले छोटे स्थान के कारण है। 12 सेंटीमीटर, थोड़ा घुमावदार, हरी फली का स्वाद शानदार होता है। प्रकृति ने विटामिन और शर्करा की उनकी बढ़ती संतृप्ति का ख्याल रखा।
नर्क रेम
मशरूम के सूप में शामिल होने वाले प्रशंसक जरूरी नहीं कि जंगल के चारों ओर एक टोकरी के साथ चलें, अगर वे एक बगीचे के बिस्तर पर लगाए गए हैं तो शतावरी की किस्मों हेल रेम। इसके नाजुक गुलाबी दाने भोजन को प्राकृतिक मशरूम के स्वाद से अप्रभेद्य देते हैं। एक अतिरिक्त बोनस एक उच्च उपज है।
ब्लौ हिल्डे
ब्लौ हिल्डे, शतावरी सेम की सबसे अच्छी किस्मों से संबंधित (इस शब्द की एक संलयन वर्तनी भी है), एक निश्चित अर्थ में, मौलिकता के लिए एक रिकॉर्ड के रूप में माना जा सकता है। यह बेल की ऊँचाई से पहचाना जाता है, जो 3.5 मीटर से अधिक का निशान और 5 मीटर, रंगीन विच्छेदन, हरे पत्ते, बकाइन के फूलों, फली और संतृप्त वायलेट के साथ स्पार्कलिंग, और एक असाधारण उपज के साथ मिलता है।
अपने पोषण, स्वाद और सजावटी गुणों के लिए वनस्पति उद्यानों के मालिकों के लिए प्रसिद्ध, शतावरी फलियों के स्टॉक में अतिरिक्त गुण हैं, धन्यवाद जिससे यह बगीचे के बेड में एक योग्य स्थान रखता है। उसके पास उत्कृष्ट उपज है, फलने की लंबी अवधि, वह सरल देखभाल से संतुष्ट है। यह मिट्टी की उर्वरता को बढ़ाता है, इसमें नाइट्रोजन को फिक्स करना और संचित करता है। अंत में, इसकी रसीली वनस्पति हवा से नाजुक टमाटर और खीरे की रक्षा करने में सक्षम है, और विशेषता गंध मोल्स और शूर से डरती है।
